第35章 好酒

紀家的酒坊不小。一溜十幾口大灶靠墻排了開來，灶上放著一個個大木甑，另一邊靠墻是一溜的瓦缸，盛滿了半熟的糧食。

爐火已經生起，灶內火焰熊熊，木甑上有霧氣縈繞，一群小工在忙忙碌碌，又有數名釀酒匠正在指揮和調配。

在紀敏和紀笙一路陪同下，司馬珂從頭到尾把流程看了一遍，默默記在心中。

紀敏看他這副模樣，不禁有點擔心起來：“賢弟似乎之前并未釀過酒？”

司馬珂微微點了點頭，厚顏無恥的說道：“仙翁只傳授了關鍵秘訣，普通環節只是稍稍講述了一下。”

其實，司馬珂前世也沒釀過酒，只是穿越的書看得多了，就記得了。

紀敏：“……”

紀笙：“我相信兄長，這就把釀酒匠叫來，兄長傳授關鍵秘訣即可。”

司馬珂道：“此乃天機，不可過多泄露，必須是貴府最可靠最忠誠的釀酒匠才可。”

紀敏點頭道：“賢弟言之有理，既然如此便請張阿公來。張阿公跟了我家三十余年，忠心耿耿，足可信任？”

說完便吩咐紀家老仆帶著一個年老的釀酒匠走了進來，向司馬珂行禮。

司馬珂示意其他無關人員退下，讓人取來紙和筆，大概向那釀酒匠描述了一下。

“取一大鐵鑊，隔開上下兩層，下層裝酒母即現今所釀之酒，上層裝冷水。上下層之間開一孔，以竹管豎插自孔而入深入下層，但孔邊緣須以粘土堵之，以防滲水至酒母中，再接竹管橫向伸出鑊外。”

“大致如此，爐灶里須極旺才可，酒母遇熱蒸發，酒精之氣順管而上，遇冷水則冷凝成酒液，而后順管流出，便得佳釀。”

“上層冷水須半炷香時間換一次，否則過熱便難以凝結酒精之氣。”

這種最土的蒸餾酒法子，其實出酒率極低。但是司馬珂并不想把這種蒸餾酒發揚光大，他是宗室公子，也是小皇帝倚重的寵臣戰將，不需要靠賣酒發家致富，只需要用來裝逼和提高自己的名聲。

就這個角度來說，越珍惜越好，玩的就是饑餓營銷。

再說了，要是蒸餾酒法發揚光大了，得浪費多少糧食？尤其是在這個魏晉風流醉生夢死的年代，那些士子文人嗑五石散已經磕得神志不清了，再加上蒸餾酒，豈不是整天都在渾渾噩噩中度過。

張阿公默默的記在心，點了點頭：“公子此釀酒之法，確實為老奴生平首次所見，且去試試。”

紀敏總覺得有點不靠譜，忍不住問道：“可否？”

張阿公道：“這位公子說得頗有道理，須試試才行。”

紀敏的神色變得嚴肅起來，沉聲道：“張阿公，你跟隨我紀家三十余年，紀家對你萬般信任，才將此釀酒秘訣傳授，若得透露半分出去，后果自負！”

張阿公急忙道：“請公子放心，老奴就是死，也絕不會透露半點機密。”

紀敏又轉身對身邊一名老仆道：“此酒單獨設立一室，參與之工匠，亦須是體己之人，且此酒室須加鎖三把，鑰匙須由三個可信之人掌管。”

那老仆顯然也是效力紀家多年，深受紀家信任，連連應諾。

三人走出酒坊，紀敏問道：“此酒釀出，則當如何？”

司馬珂笑笑道：“比三十年陳的佳釀更為醇香濃烈，可謂大晉第一佳釀。”

紀笙拍手笑道：“食吳中第一風物，飲大晉第一佳釀，又有大晉第一美公子作陪，豈不快哉！”

紀敏哈哈一笑，突然想起什么似的，臉上露出似笑非笑的神色，說道：“就算天宮的仙釀，也終究比不得紀家十五年陳的女兒紅。”

話音剛落，紀笙臉上突然飛上兩朵紅霞，惡狠狠的瞪了紀敏一眼，原本白皙如玉的臉龐變得紅彤彤的，艷若桃花。

司馬珂一愣，正在疑惑之間，突然想起女兒紅的傳說，頓時恍然大悟。

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司馬珂剛剛出了南苑軍營，便在門口被紀笙的牛車堵住了。

從牛車上下來的紀笙顯得十分興奮，嘻嘻笑道：“酒坊那邊傳話來了，說已按兄長之法，果真釀得美酒兩壇，還請兄長前往鑒之。”

司馬珂原本只是從穿越小說中抄來的一個創意，一聽真的釀成了酒，也變得興奮起來。

司馬珂一抖韁繩：“走，且隨我去酒坊看看。”

紀笙急忙一把攔住他，一陣咯咯大笑，笑得像只土狗一般，司馬珂被她笑得心里發慌，又似乎心都快被笑化了。

紀笙笑了許久才道：“酒坊恐怕暫且不用去了，那兩壇酒已被父親所獲。父親道，既有美酒，豈可無吳中第一風物為食，故特遣愚弟來跑一趟，讓賢兄帶那吳中風物，去府上做客。”

司馬珂：“……”

這紀廷尉，位列九卿，卻是個老頑童，所謂上梁不正下梁歪，才會教出紀笙這般瘋丫頭來。

司馬珂道：“既然如此，你且乘牛車隨我前往寒舍。”

紀笙眼珠一轉，笑道：“日頭太毒，賢兄不若來牛車內一并避暑？車內有果子，可供解渴。飛羽天生靈性，自個會跟著車走。”

司馬珂看了看她清澈的目光，心頭一動，正在遲疑間，卻被紀笙笑嘻嘻的趁機扯住衣角不放，司馬珂望著她那滿臉無邪的笑容，自知胳膊扭不過大腿，只得翻身下馬。

兩人并排而坐，司馬珂下意識的拉開距離，靠著車廂壁坐著。此時雖然不像宋朝朱熹之后那樣保守，但是基本的男女授受不親的道理還是有的。雖然紀笙總是女扮男裝，從未承認自己是女的，但是不能改變她是個女子的事實。

紀笙見司馬珂貼到車廂壁上去了，一手抓著他的衣袖，一手往他肩膀上一拍，嘻嘻一笑：“兄長躲那么遠作甚，又不曾吃了你。”

司馬珂不禁暗暗叫苦，原本說來車上避暑，這一拉一拍的，紀笙半個身子都靠在他肩膀上，車間里愈發悶熱了。

奈何這小丫頭似乎完全不避男女之嫌，神色自若，絲毫沒有半點窘迫，又從身后端出一個青釉瓷缸來，抓出一把果子，遞給司馬珂。

司馬珂只得調整好呼吸，接過她那芊芊小手遞過來的果子，津津有味的吃著，以掩飾尷尬神色。

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紀府，前廳。

廷尉紀友端坐正中，司馬珂和謝安分別坐了上首，紀敏兄妹則坐在下首作陪。

案幾上，各自擺著一盤清蒸大閘蟹、一盤鱸魚膾，一盤一品翡翠豆芽，一盤蓬萊白玉豆腐，一碗羊肉湯，香氣撲鼻。

眾人并未動筷，而是眼巴巴的等著那按司馬珂之法新釀的美酒到來。

有了豆芽和豆腐珠玉在前，眾人對司馬珂所謂的仙釀深信不疑，心中自是充滿期待。宴席之前，不但凈手熏香，而且還沐浴更衣，只差沒齋戒三天了。

想到即將成為這仙釀的第一批品嘗者，眾人臉上都露出了激動的神色。

隨著絲竹聲響起，幾個婢女提著酒壺走了進來，紀友精神大振，喊道：“上酒！”

眾婢女提壺而來，替廳內主賓五人斟滿酒，一時間整個前廳內頓時酒香四溢，紀友鼻翼微動，雙眼頓時亮了。

他端起酒樽，放在鼻端深深一嗅，雙眼微微一閉，嘆道：“好酒！”

說完，舉起酒樽，對四人笑道：“托君侯之福，得此佳釀，諸位且滿飲此酒！”

說完他率先一飲而盡，火辣辣的味道將味蕾燃燒，順喉而下，潤入胃中，那濃烈的火焰仿佛在胸膛炸開，爽烈至極。

他屏息一瞬，深吸了一口氣，雙手一拍案幾，再叫道：“果然好酒！”晉擊天下 第35章 好酒