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第七十三章 江南風味的新出路

更新時間:2021-06-21  作者:宛若初痕
從做選擇題開始暴富 第七十三章 江南風味的新出路
幽靜的包廂內,兩個人對立而坐。

“多謝。”葉楓看著侯仕杰,道了一聲謝,“還好有你幫忙擺平那些股東,不然——”

時間,已經來到了晚上。

“其實我并沒有幫多少忙。”侯仕杰絲毫不居功,“他們是因為你,所以才決定站隊。”

“因為我?”

葉楓一瞪眼。

侯仕杰宛如發現什么新大陸一般,大感驚奇。

“你不知道你現在的影響力嗎?

短短四個月不到的時間,取得現在這個成績——”

侯仕杰贊嘆一聲,“我只能說了不起。

相信我,抱有同樣想法的,不在少數。

你的創業歷程,簡直是一個又一個的奇跡。

那些股東,本來就對王小偉不滿,畢竟江南風味在鑫味的進攻下,市場份額節節敗退是事實。

而你能將李鑫搞的無可奈何,所以無論從自身利益,還是公司前途來出發,在你和王小偉之間,選擇誰,并不用太多猶豫。”

葉楓摸了摸鼻子,有些不好意思,“你這夸的我,還以為自己是什么不出世的天才了。”

“難道不是嗎?”侯仕杰反問一句,“盡管我曾經創立過好味,但也不得不說一句,你比我,強多了。

四個月,從一個大學生變成一個身價千萬,前途無限的連鎖店老板,這不是天才又是什么?”

“別夸了別夸了,再夸我的尾巴就要翹到天上去了。”

葉楓連忙擺手。

“我可不是夸你——”侯仕杰道,“說正事,你打算聘請我為總經理……是認真的?”

“對。”葉楓毫不猶豫的,認真的點了點頭。

“你就不怕我,聯手那些小股東,架空你這個董事長?”

侯世杰再次問道。

葉楓聽了,哈哈一笑。

“你自己也說了,他們是相信我,所以才站隊。

那么,在這種前提下,他們會跟著你一起架空我嗎?

別忘了,你在他們心里,可是敗軍之將。”

“你啊。”侯仕杰苦笑一聲,“別提這四個字了,好味啊……”

他眼中有著不甘,但很快就將這些不甘一甩而盡,“那你打算怎么做?

這些股東是認為能賺錢才跟你,如果賺不到錢,說不定會再次轉投王小偉。”

“我明白。”葉楓點點頭,“江南風味現在的火鍋,是不能做了。”

看著侯仕杰的目光,他接著說道,“你先別著急質疑,江南風味如果接著走現在的路線,只會和河底撈發生沖突。”

他攤了攤手,“所以,我難道要扶植出一個企業,來自己打自己嗎?

雖然這挺好玩的,但——除非我瘋了才會這么干。”

“那你想干什么?”侯仕杰有些摸不清頭腦。

不走現在的路線……難道不做火鍋了?

可是這樣轉型,先不說要花費多少人力物力,單是風險那些股東就接受不了。

“你有沒有聽說過……”微微一笑,葉楓吐出了四個字,“旋轉火鍋?

所謂旋轉火鍋,類似于自助,但不同的是,它消費低廉,容易滿足大多數人群的需求……”

葉楓開始仔細的解釋著旋轉火鍋的概念。

在前世,第一家旋轉火鍋出現在10年年末,所以現在并沒有出現。

“你的意思是……”侯仕杰聽著,眼睛漸漸亮了起來。

“沒錯,低消費人群,具體來說就是打工族以及……學生黨。

江南風味其實原來的路線就一直不錯,王小偉沒必要一直把目光瞄準在中高端市場。

這是舍本逐末。

其實下沉市場,也擁有很大的潛力。”

他打開百度地圖,“你看,這是東山其他地級市的縣、區,以他們的消費水平,河底撈或者鑫味價格太高了些,但旋轉火鍋,正好完美的符合他們的需求。

所以,江南風味以后的目標,便是這些并不怎么發達的三四線城市,也就是下沉市場。

這些地方的消費人群,可不是一個小數字……”

葉楓很清楚,與其到了幾年后,下沉市場這個概念逐漸火起來,再和其他人競爭,不如趁現在,在其他人目光還沒放到這里的時候,搶先一步,扶植出來一個品牌,攻占這個市場!

而江南風味,因為其本身的目標人群以及定位就是平民火鍋,所以在這方面,更有優勢。

“葉總,我不得不再說一次,你真的是一個天才!”

侯仕杰又一次震驚了。

這次,他徹底服了。

旋轉火鍋……下沉市場。

這完美的避開了同河底撈的競爭,同時還指向了一條陽關大道!

雙方的目標人群不同,怎么會產生沖突?

“我確信,這是一個很有潛力的市場,至少……比江南風味現在的策略,要好的多!”

侯仕杰猛的的站了起來,滿面紅光,眼中滿是激動,興奮無比。

如果不是考慮到不方便,他甚至想激動的給葉楓一個擁抱。

“葉總,把它交給我吧,我來說服那些股東!”

他重重的說道。

“本來就是讓你負責的。”葉楓道,“不過,你可不能再那么冒進了。”

“葉總,我明白!”

侯仕杰哈哈一笑,他端起酒杯,豪邁無比,“葉總,我敬你一杯!”

到了他這個年紀……無欲無求,財富自由,也只有職業成就感,才能燃起心中,那久違的熱血。

而葉楓的提議,讓他看到了無限可能!

這一刻,他充滿了斗志!

正如他電話內所說,老驥伏櫪,志在千里!

“好,讓我們為嶄新的江南風味,干杯!”

葉楓同樣,哈哈一笑。

……

第二天,河底撈辦公室。

葉楓看著趙震,說出了一句話。

“我打算對外擴張了。”

“什么——什么?!”趙震聲音抬高了一個聲調,直接站了起來。

“江南風味那邊,我已經安排妥當,鑫味一家獨木難支,已經很難對我們造成威脅。

所以我想,是時候擴張了。”

葉楓說道。

這是經過他的深思熟慮做出的決定,泉城市場,潛力幾乎已經到達了極限,再發掘,也沒有多少份額可以占據,在這種情況下,河底撈不想止步不前,只能向外擴張。

“太好了!”

趙震滿臉喜色,迫不及待的問道,“葉總,我們目標是哪?”

“這個先不急。”葉楓說道,“我還要你辦一件事……

河底撈的員工有些不足,雖然經過二次招聘,但缺口還是很大,我大致了解過,現在平均一個員工要負責七桌,這工作壓力太大了。

所以我想,這個現狀,必須改變,我計劃,把這個數字,壓縮成四桌,甚至三桌。”

“這個……”趙震猶豫道,“葉總,我直說了吧,人員招聘一直在進行,但是你也知道,根據公司章程,新員工入職要先培訓一段時間,所以……”

“可以先采取老帶新的模式!”葉楓大手一揮,“而且,新員工沒有經驗,但是我們的好朋友那,可是有不少已經很成熟了的員工。”

“葉總,你的意思是……”趙震仿佛明白了過來。

“王小偉已經出局了……我們總不能讓李鑫,那么舒服吧。”

說完這句話,二人對視一眼。

葉楓嘿嘿嘿的笑了起來。

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