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第三十四章 楓林公司

更新時間:2021-06-21  作者:宛若初痕
從做選擇題開始暴富 第三十四章 楓林公司
開分店可以再等待一下時機,但注冊公司卻已經是迫在眉睫的事。

以后的擴張、收購,都需要依托公司這個框架才能繼續進行。

葉楓此次的談話只是給趙震打個預防針,讓他做好心理準備。

趙震走了,他離開兩天,需要盡快的接收天達河底撈的日常經營。

在這方面,葉楓已經開始覺得力不從心,采購、銷售、食材補給、運輸物流,一環扣一環,任何一環出了錯,店鋪就沒辦法流暢的運轉下去。

這方面趙震是行家,他店長出身,葉楓不行,他是門外漢,還需要學習。

……

7月27號,楓林公司正式成立,沒有吹吹打打,也沒有鮮花剪彩,就如同無數初創企業一樣。

它成立了,然后僅此而已。

楓林符合初創企業的一切標準,業務也只有河底撈火鍋一種,但它叫楓林,不叫河底撈,這代表了葉楓的野心。

即,起步于火鍋,但不完全做火鍋。

當晚,葉楓拉著趙震和齊云吃了個飯,算是慶祝公司成立。

在飯桌上,葉楓吹了很多,他自己都不確定能不能做到的牛逼。

第二天,一早。

環貿大廈。

葉楓在一個西裝中年的陪同下,簽署了一項租賃協議。

租借環貿大廈十三層西區,為期一年,五十萬。

這是一片七百多平的辦公區,精裝修,拎包就可以辦公。

……

下午,葉楓在趙震的陪同下,進行新店選址工作。

當然,這只是初步的考察,后續要不要確定,還有待考量。

河底撈的擴張計劃葉楓分為五期,第一期就是立足歷河,輻射周邊,葉楓打算,以歷河作為基地,逐步向泉城,以及整個魯省擴張。

首期確立分店六家,加上天達這一家,共計七家。

這七家店,基本都選在歷河的商業街、高檔寫字樓附近。

這個計劃不能說大膽,甚至在很多人看來有些保守。

葉楓卻不那么認為,他很清楚,以自己目前的能力,步子大了,容易扯到蛋。

他這段時間,在瘋狂的惡補著經營管理類的書籍,基本上除了吃飯、去店,就是看書。

雖然很累,但也很充實。

葉楓終于理解,為什么有些企業家在創業的時候,可以一天只睡四五個小時。

因為當你的人生有了目標,并且有充足奮斗的動力的時候,真的感覺不到疲憊。

當然,葉楓沒有達到四五個小時,他只是保持著高三時的節奏。

……

十天后,河底撈成立半個月,趙震拿著一沓財務報表坐在了葉楓面前。

“截止目前,河底撈注冊會員數2300人,主要是新店活動那段時間新增會員數多,尤其是最后一天,新增達到了432人。”

河底撈新店活動三天,活動結束后會員注冊量下滑也在意料之內。

“當天營業額為20w,總營業額為297w,凈利潤59w。”

這個凈利潤看起來很低,其實不然。

拿海底撈19年的數據做對比,海底撈19年收入265億,凈利潤23.4億,凈利潤約為9%(不選20年是因為天災人禍)。

一般來說,一般大型連鎖品牌的純利比較低,小店則可以做到很高,看起來是不是很奇怪?

主要是大型品牌的人工成本高,稅收支出也要相應增加。

海底撈的人工成本約為30%,這是一個相當高的數字。

原材料成本占比40%,屬于行業內平均水平。

而一些的其他開支,包括人員的差旅費、行政管理成本,納稅額,小店通通沒有。

(從19年起,國家對月銷售額10w以下的個體商戶免收增值稅。)

所以,企業到了一定的階段,他的凈利潤必定要下降。

而葉楓的河底撈現在還屬于中小店的范疇,凈利潤率可以達到20%,但隨著規模的擴大,凈利率也會縮小為10%左右。

趙震說完,葉楓輕輕敲打著桌子。

這么說河底撈的月營業額能達到驚人的600w,凈利潤也能達到120w,全年營業額6000w,利潤1200w。

聽起來是不是很誘人?

但前面也說了,隨著規模的擴大,凈利率會降低。

而且,天達店的營業額那么高,是因為整個泉城只有一間店,其他人想吃只能到這里來,后續店鋪一多,他的營業額也會被分流。

后續估計一年的利潤能有500w左右。

這已經是一個可以羨慕死同行的成績了。

現在的河底撈,已經在天達廣場附近徹底打響了名氣,雖然隨著最初火熱褪去,已經不再是那種全天排隊的場面,但到了飯點,依然是人滿為患。

至于對面的鑫味——

好事不出門,壞事行千里,隨著黃毛那一鬧,它噴射戰士的外號已經出名了。

雖然鑫味總公司立刻做出了處理,包括對外澄清、邀請工商管理局檢查、把吳店長降一級變成代理店長,但在天達的人氣,還是必不可少的降低了許多。

現在的鑫味,冷清的一批,平均上客率只有一半,這還是因為天達廣場人流量眾多的原因。

可以說鑫味在天達,是徹底翻不了身了。

“葉總。”

正當葉楓沉思的時候,趙震卻大吐苦水起來,“咱們現在也賺錢了,是不是該請個財務了?

現在什么事都壓在我身上,一間店我還能應付的過來,但等分店一開,我一個人,是真的頂不住。”

葉楓一聽,有些不好意思。

請財務這事,他早就想到了,甚至包括成立財務部、人事部、后勤部……等等一系列正規公司應有的部門。

但——總是忘。

忙起來就忘,學起來就忘,總之是各種原因忘。

更具體的原因是因為目前的事物趙震都能解決,葉楓也就沒那么上心。

但,總不能一直壓榨趙震吧,萬一跑了怎么辦。

所以葉楓立即保證道:“新店開業之前,我一定把人員都安排到位。”

聽到這,趙震才滿意的點了點頭。

“那行,那我就先回店里去了,還有葉總,倉庫的存量不夠用了。”

臨走時,趙震又給葉楓出了個難題。

選擇題贈送的一萬包火鍋底料,雖然目前還能堅持,但新店一開,肯定不夠用。

工廠的選址,雖然有了幾個備選目標,但葉楓都不太滿意。

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