山澗閑農 第五百九十一章:
水庫里7條漁船,還有二十幾條竹排。
以往,水庫雖然封閉,但如果有會員要進入水庫內采購,也是可以的。
紅巖水庫對這些人并不陌生。
今年在拍賣之前帶大家參觀水庫,并不是參觀水庫外圍,而是進入水庫里面。
水庫內是禁區。以前除了工作人員,其他人是不允許進入里面的。
今年帶大家參觀……
正好,很多人一直好奇紅巖水庫的魚究竟是如何養殖出來的。
這些年一直有電視臺想要采訪他們,都被拒絕了。
紅巖水庫再次承包,承包周期是二十年。現在剩下的時間還有十年不到……
就有人已經提議等到承包期限到了,便將水庫收回去,作為公有。
這個提議也讓鎮政府一些人很是心動。紅巖水庫太賺錢了,利潤讓人眼紅。
一年只賣4萬尾魚,就有一億多的收入。
而紅巖水庫二十年承包費也就是幾十萬元。
甚至有人說老羅和陳放勾結的言論。
紅巖水庫那么好,為什么一年的承包費用才兩三萬……
也是時候讓人知道紅巖水庫的魚,究竟如何養殖的了。要不然,等到下次承包期,陳放不一定還能承包到紅巖水庫。
水庫很普通。
不普通的是里面的水草……漂浮水面上的草甸。
現在,紅巖水庫的草甸面積有三四百畝那么大的面積。幾乎全部是陳放從空間里割出來的……
草甸在外面生長速度緩慢,無比的換面。
1塊1米平米草甸,在外面十年時間才能長到1.5平米左右。
但在空間里,生長速度就很快。
一次割出二十幾畝的草甸,兩個月左右就長出來了。
正是因為有這些草甸,紅巖水庫這邊的水質才會越來越好,魚也是越養越好。
草甸是陳放的私人財產,今后就算租不到紅巖水庫,將草甸挪走,從新找一個水庫就好。但如果可以不挪,最好還是不挪。
百名會員進入水庫深處,看到一眼望不到盡頭的平坦草地,全都愣住了。
陳爸在給大家講解,說:“這是一種我們自己培育的,可以漂浮水面上的草甸。草甸會吸收一些水中多余的營養成分,比如氮之類的東西,讓大片水域長時間處在泉水級別的水質……而不會擔心水中過量的營養物質增多導致水藻繁殖,從而污染了水質。”
“水越純凈,水的氧含量就越高。”陳爸說著拿出一個可以測試水溶氧的設備,測試了一下水的溶氧,說:“這里的溶氧量是每升9.85mg。”
有人趴在了船邊。
這里的水質清澈,呈現一種藍綠色。
這里的水很深,但仔細看,好像能看到水底……
草甸有白色根莖,一米多長。水下面有很多魚兒,時不時還能看到一條條超級大的鰱鳙從下面游過,進入草甸深處。
“陳總,草甸可以上去么?”一個和陳爸相當熟的老板,笑著問道。
“能。草甸厚度在10厘米以上,輕輕松松承受成年人的體重。但是要小心……有些地方草魚會吃草甸,將下面啃松散。”陳爸說道先跳到了草甸上面。
草甸搖晃了一下。
大家紛紛走上草甸。
草甸是多種植物混合生成,走上面雖然有搖晃,但能感覺到特別結實。
這邊的空氣也特別清新。
每一口呼吸,似乎都能嗅到淡淡的芳草氣息。
已經是冬季了,可草甸周圍島嶼上,依舊有鳥兒一聲聲叫喚。
看不到盡頭的草甸,但每個幾十米就能看到一個草洞。草洞口趴著特別多的魚,主要是草魚。
“嚯,這個地方……漂亮,人間仙境一樣。”董浩說道。
“能養‘好魚’的地方,環境自然不能差。這邊的魚全都是自然生長,沒有喂過飼料。”陳爸說著蹲在草洞旁邊,用手指敲擊聲,一條大鯉魚‘嗖’一下從水底下竄了出來,咬住陳爸的手指……陳爸笑著扣住它,另一只伸進水里將大鯉魚弄了出來。
二十幾斤一條大鯉魚,后背發黑,肚皮泛黃,身材云層……魚鱗更是特別漂亮,好似龍鱗。
“紅巖水庫最好的魚,其實是草魚。那些草魚主要吃這里的水草……我本來向抓草魚的,沒想到抓了一條鯉魚上來。”陳爸笑著抱起鯉魚,將它放回了回去。
草洞邊為了一圈的人,全都往里面看。
草洞這里,水色發黑,主要是光線的問題。
“紅巖水庫能養出大魚,好魚的秘訣,就是這一片大草甸。”陳爸道。
“這草甸賣不?我想買一塊回去放家里的魚缸上面……”
“抱歉,草甸是非賣品。培養這些草甸我們用了二十年時間……”陳爸抱歉的道。
草甸絕對是非賣品,不對外出售。
參觀到中午的時間,陳爸組織人返回,前往大竹魚莊。
今天由他們公司請客,吃冷鍋魚。
用的都是大白鰱……
大白鰱最精華的部位是魚皮,魚尾和魚鰾。
大幾十斤的白鰱,魚鰾膠也長出來了。
像100斤的白鰱,魚鰾膠能有4斤,曬干之后也有1斤多。
空間里的魚,長大到一定程度,魚鰾膠就特別肥厚。
魚皮膠質感滿滿,魚尾的肉質細嫩,同時魚尾部位的魚皮,也特別厚實。
再就是魚鰾膠,一口咬下去,黏牙。
今天包下了大竹魚莊,每人準備的是5斤多點的分量。一頓飯吃下了,基本上不剩。
第二天就是拍賣會了。
今年的一黑一白兩條頭魚。
黑鰱86.8斤,特別吉利的數字。起拍價是75萬元……
因為現在普通的黑鰱售價,每斤價格也是75元。
白鰱108斤,數字也特別吉利。起拍價是45萬元。代表著普通白鰱每斤45元的價格……
頭魚,其實吧,就黑鰱來說,營養價值和七八十斤的黑鰱差不多。只不過魚越大,魚鰾膠越大,魚皮越厚實,口感就越好。
特別是黑鰱,86.7斤的魚,魚頭最起碼有三十好幾斤。用來做剁椒魚頭,簡直爽到爆。
至于白鰱……
現在是冬天了,白鰱魚可以制作成臘魚。寓意年年有余……
大白鰱做成的臘魚也很美味,并且可以將魚鰾膠單獨進行烘干、保存。
大頭魚,鮮活的最好吃。
鰱子,魚頭比較小,相對來說做成臘魚,非常不錯。
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山澗閑農 第五百九十一章: