第1章 臘肉炒蘿卜干
更新時間:2021-06-21 作者:偷名
我的回塑人生 第1章 臘肉炒蘿卜干
“是啊，我回來了。” 周寬輕輕呼出一口氣，側身讓出身位，嘴上道：“外婆，您怎么過來了。” “過來給你們送點臘肉，順便吃頓飯。”老人笑容滿面，穿著黑紅色襖子，帶著點大年的喜慶。 陳文茵在一旁笑著補充：“知道你今天回來，你外婆怕年這邊都看不到你，所以特地過來的。” 周寬邊往屋內走邊連連附和：“是是是，老天爺下了半個月大雪，假都放不成，早該回來的。” 老人看看周寬，又說：“學校里生活不太行，你怕是瘦了好幾斤啊。” “沒有沒有，看起來瘦。”周寬連忙道。 周寬去放包袋，陳文茵和老人先走進了大廚房…… 老周家這二層小樓是上世紀的建筑形式。 簡單來說，就是每間房都很大，但沒那么考慮宜居屬性。 比如屋內沒有廁所。 連‘浴室’都特別特別的小，沒有現代化沐浴設備，也就有個能排水的房間，擠在上下樓梯的下方，最高的地方不到兩米，最低的地方只有0.8米，長度兩米左右，寬度一米五以內； 然而，一樓層高3米9；一樓左右長約20米，前后寬約10米； 沿前后中線左右的位置分成前后兩間大房，最左或最右側會是一間廳房，在頂里頭是神壇和祖宗牌位，廳房的作用基本是敬神祭祖。 也就是說，沒有任何設計，浪費空間，卻不考慮宜居。 大廚房是個傳統廚房，有地灶，早去五六年，地灶是用作做飯做菜，那時節農村電飯鍋之類的小家電還不普遍。 這兩年生活條件改善了，老周家用上了電飯鍋和液化氣灶，就把大廚房里面那間用作廚房。 平常時候地灶不使用，冬天引炭火，一張四方桌擺在地灶上，能坐十人左右，圍著烤火就不覺得冷； 但輕易不能動彈，一動彈就冷。 有一說一，炭火比電暖桌之類的在南方管用，身上更暖和…… 周寬從常規客廳通向門廊的那側門進屋，將包袋扔到客廳的涼床上便也走進了大廚房。① 這會兒陳文茵已經給周寬泡了一杯熱茶放在地灶上的鋁合金方桌上：“昨前天就把你茶杯洗了，昨天才知道你今天回來。” 周寬雙手捧起在記憶中都有點熟悉的玻璃茶杯，嘴上道，“這幾天都有點頭暈腦脹，不記得提前說了。” 陳文茵看看周寬，輕皺眉頭：“別不是衣服穿少了，感冒了吧？” 周寬連忙搖頭：“沒有沒有，主要是刮風鬧糟糟的。” “千萬莫感冒，這大過年的。”老人插了句嘴。 “……” 正說著話，門廊傳來周遠初跺腳的聲音，他在抖去鞋面上的雪。 一會就走了進來，見到周寬就笑：“寬哈回來了啊，這次怎么兩個多小時才回來。” “爸爸。”周寬先是打了招呼，然后才回答，“路不好走，從白華到兩富就開了快一個半小時。” “從兩富到村上才四公里還是走的新修大路，一樣慢的很。” 周遠初深以為然：“現在路上是完全不能走摩托車，不好去接你。” “是。”換做往常，周寬估計自己這時候該頂嘴了，現在卻欣然認同。 坐了一小會，陳文茵道：“中午想吃什么，你外婆還帶了兩個扣碗(福南扣肉)過來，早上還殺了只雞，有羊肉、牛肉、排骨，還有你伯伯送過來的一點狗肉。” “我都行。”周寬笑著回答，“做什么我吃什么。” 一旁老人笑著插話：“寬寬喜歡吃臘肉炒蘿卜豆子，文茵你不太理手做得寬寬不喜歡吃，我去。” 蘿卜豆子就是蘿卜切條曬干后再切成豆粒大小，因形似豆子，習慣叫蘿卜豆子，一般飯店叫蘿卜干。 聽老人這一說，陳文茵沒意見，點頭說行。 說話間老人便已起身。 周遠初也跟著說道：“那我去炒個牛肉，這次回來看起來是瘦了，連續十幾天路上過不了車，估計你們學校食堂也沒什么菜吃。” “那你順便熱個扣碗，我就不去了。”陳文茵努努嘴做了個勢，說道。 周遠初應了聲。 這會兒老人已經在里間的小廚房忙碌了。 陳文茵不摻和也不罕見，因為這一大家子做菜最不好吃的就是陳文茵，連現在的周寬都比她做得好吃不少。 但周寬現在也就是捧著茶杯才手不哆嗦，就別提去做飯了。 他的心緒很不寧靜。 陳文茵打了個寒顫，趕緊又靠攏桌子坐，看起來像是趴在桌上一樣：“你們在學校怕是凍死個人啊。” “還好，有熱水袋。”周寬回答道，“學校也知道冷，想了些辦法。” 聽著陳文茵女士有一搭沒一搭的說著，周寬偶爾附和兩句。 看著就坐在對面連一根白頭發都看不到的陳文茵，周寬眼眶又紅了一些。 接著就聽陳文茵說：“對了，今年落雪路不好走，你姐姐實在趕不回來了。” “是吧。”周寬應了句。 陳文茵又說：“不過講年后看情況會早點回來，說是反正加班了，公司能給個長假。” “正好她也想看看你，到時候如果你上學了，就讓她去學校找你，你跟你姐姐好好問問清楚高考啊志愿的事情，心里有點數。” “還有幾個月，看看還能不能努努力往上蹦一蹦，多考一點分，最好能過一本線。” “……” 聽著陳文茵的嘮叨，周寬忽然有些赧然。 一本？ 他倒是在重生之后做過白日夢，還想要上個600分去中大碰一碰。 然而此前的現實慘淡得令他絕望。 現在怕是連專科控制線的兩百多分都考不上吧。 當年之所以上了按錄取分數算三本的院校，還不是因為分數不高不低，最后滑檔了。 于是，周寬只能聽陳文茵嘮叨，不好多開口。 好在一二十分鐘后，老人和周遠初準備好了午餐。 一共是四菜一湯。 分別是臘肉炒蘿卜干、福南扣肉、牛肉炒辣椒、雞肉炒辣椒、肉湯蛋花。 嗯……哪個食材在前面，哪個份量就多，福南扣肉例外，這是一道除了用肥肉做扣肉皮外，其它全是純瘦肉的菜。 周遠初和老人端上菜的同時也順便把米飯盛了出來，都沒讓周寬跟陳文茵動彈。 都落座后，老人先動筷子給周寬大力夾了一筷子臘肉夾雜一兩粒蘿卜干：“寬寬吃菜。” “誒。”周寬連忙應了聲。 再次吃到外婆親手做的臘肉炒蘿卜干，感受舌尖上綻放的，在記憶中很久遠的熟悉味道，周寬鼻翼翕動，眼眶用力內擠。 只覺得今天的陽光那么美好。 偏偏從門縫、窗縫、各個縫隙擠進來的北風是那么討人厭的吹人眼…… - ①：涼床：夏天乘涼時睡臥的竹床。 ====== 新卷破碗。 我的回塑人生 第1章 臘肉炒蘿卜干
“是啊，我回來了。” 周寬輕輕呼出一口氣，側身讓出身位，嘴上道：“外婆，您怎么過來了。” “過來給你們送點臘肉，順便吃頓飯。”老人笑容滿面，穿著黑紅色襖子，帶著點大年的喜慶。 陳文茵在一旁笑著補充：“知道你今天回來，你外婆怕年這邊都看不到你，所以特地過來的。” 周寬邊往屋內走邊連連附和：“是是是，老天爺下了半個月大雪，假都放不成，早該回來的。” 老人看看周寬，又說：“學校里生活不太行，你怕是瘦了好幾斤啊。” “沒有沒有，看起來瘦。”周寬連忙道。 周寬去放包袋，陳文茵和老人先走進了大廚房…… 老周家這二層小樓是上世紀的建筑形式。 簡單來說，就是每間房都很大，但沒那么考慮宜居屬性。 比如屋內沒有廁所。 連‘浴室’都特別特別的小，沒有現代化沐浴設備，也就有個能排水的房間，擠在上下樓梯的下方，最高的地方不到兩米，最低的地方只有0.8米，長度兩米左右，寬度一米五以內； 然而，一樓層高3米9；一樓左右長約20米，前后寬約10米； 沿前后中線左右的位置分成前后兩間大房，最左或最右側會是一間廳房，在頂里頭是神壇和祖宗牌位，廳房的作用基本是敬神祭祖。 也就是說，沒有任何設計，浪費空間，卻不考慮宜居。 大廚房是個傳統廚房，有地灶，早去五六年，地灶是用作做飯做菜，那時節農村電飯鍋之類的小家電還不普遍。 這兩年生活條件改善了，老周家用上了電飯鍋和液化氣灶，就把大廚房里面那間用作廚房。 平常時候地灶不使用，冬天引炭火，一張四方桌擺在地灶上，能坐十人左右，圍著烤火就不覺得冷； 但輕易不能動彈，一動彈就冷。 有一說一，炭火比電暖桌之類的在南方管用，身上更暖和…… 周寬從常規客廳通向門廊的那側門進屋，將包袋扔到客廳的涼床上便也走進了大廚房。① 這會兒陳文茵已經給周寬泡了一杯熱茶放在地灶上的鋁合金方桌上：“昨前天就把你茶杯洗了，昨天才知道你今天回來。” 周寬雙手捧起在記憶中都有點熟悉的玻璃茶杯，嘴上道，“這幾天都有點頭暈腦脹，不記得提前說了。” 陳文茵看看周寬，輕皺眉頭：“別不是衣服穿少了，感冒了吧？” 周寬連忙搖頭：“沒有沒有，主要是刮風鬧糟糟的。” “千萬莫感冒，這大過年的。”老人插了句嘴。 “……” 正說著話，門廊傳來周遠初跺腳的聲音，他在抖去鞋面上的雪。 一會就走了進來，見到周寬就笑：“寬哈回來了啊，這次怎么兩個多小時才回來。” “爸爸。”周寬先是打了招呼，然后才回答，“路不好走，從白華到兩富就開了快一個半小時。” “從兩富到村上才四公里還是走的新修大路，一樣慢的很。” 周遠初深以為然：“現在路上是完全不能走摩托車，不好去接你。” “是。”換做往常，周寬估計自己這時候該頂嘴了，現在卻欣然認同。 坐了一小會，陳文茵道：“中午想吃什么，你外婆還帶了兩個扣碗(福南扣肉)過來，早上還殺了只雞，有羊肉、牛肉、排骨，還有你伯伯送過來的一點狗肉。” “我都行。”周寬笑著回答，“做什么我吃什么。” 一旁老人笑著插話：“寬寬喜歡吃臘肉炒蘿卜豆子，文茵你不太理手做得寬寬不喜歡吃，我去。” 蘿卜豆子就是蘿卜切條曬干后再切成豆粒大小，因形似豆子，習慣叫蘿卜豆子，一般飯店叫蘿卜干。 聽老人這一說，陳文茵沒意見，點頭說行。 說話間老人便已起身。 周遠初也跟著說道：“那我去炒個牛肉，這次回來看起來是瘦了，連續十幾天路上過不了車，估計你們學校食堂也沒什么菜吃。” “那你順便熱個扣碗，我就不去了。”陳文茵努努嘴做了個勢，說道。 周遠初應了聲。 這會兒老人已經在里間的小廚房忙碌了。 陳文茵不摻和也不罕見，因為這一大家子做菜最不好吃的就是陳文茵，連現在的周寬都比她做得好吃不少。 但周寬現在也就是捧著茶杯才手不哆嗦，就別提去做飯了。 他的心緒很不寧靜。 陳文茵打了個寒顫，趕緊又靠攏桌子坐，看起來像是趴在桌上一樣：“你們在學校怕是凍死個人啊。” “還好，有熱水袋。”周寬回答道，“學校也知道冷，想了些辦法。” 聽著陳文茵女士有一搭沒一搭的說著，周寬偶爾附和兩句。 看著就坐在對面連一根白頭發都看不到的陳文茵，周寬眼眶又紅了一些。 接著就聽陳文茵說：“對了，今年落雪路不好走，你姐姐實在趕不回來了。” “是吧。”周寬應了句。 陳文茵又說：“不過講年后看情況會早點回來，說是反正加班了，公司能給個長假。” “正好她也想看看你，到時候如果你上學了，就讓她去學校找你，你跟你姐姐好好問問清楚高考啊志愿的事情，心里有點數。” “還有幾個月，看看還能不能努努力往上蹦一蹦，多考一點分，最好能過一本線。” “……” 聽著陳文茵的嘮叨，周寬忽然有些赧然。 一本？ 他倒是在重生之后做過白日夢，還想要上個600分去中大碰一碰。 然而此前的現實慘淡得令他絕望。 現在怕是連專科控制線的兩百多分都考不上吧。 當年之所以上了按錄取分數算三本的院校，還不是因為分數不高不低，最后滑檔了。 于是，周寬只能聽陳文茵嘮叨，不好多開口。 好在一二十分鐘后，老人和周遠初準備好了午餐。 一共是四菜一湯。 分別是臘肉炒蘿卜干、福南扣肉、牛肉炒辣椒、雞肉炒辣椒、肉湯蛋花。 嗯……哪個食材在前面，哪個份量就多，福南扣肉例外，這是一道除了用肥肉做扣肉皮外，其它全是純瘦肉的菜。 周遠初和老人端上菜的同時也順便把米飯盛了出來，都沒讓周寬跟陳文茵動彈。 都落座后，老人先動筷子給周寬大力夾了一筷子臘肉夾雜一兩粒蘿卜干：“寬寬吃菜。” “誒。”周寬連忙應了聲。 再次吃到外婆親手做的臘肉炒蘿卜干，感受舌尖上綻放的，在記憶中很久遠的熟悉味道，周寬鼻翼翕動，眼眶用力內擠。 只覺得今天的陽光那么美好。 偏偏從門縫、窗縫、各個縫隙擠進來的北風是那么討人厭的吹人眼…… - ①：涼床：夏天乘涼時睡臥的竹床。 ====== 新卷破碗。 我的回塑人生 第1章 臘肉炒蘿卜干
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