第397章下飯?零食?
更新時間:2021-08-29 作者:秋天的信
重生之年代紀事 第397章下飯?零食?
一旦有了這樣的想法，執行力很強的她，立即就想行動起來。 辣條的制作方法也很簡單，直接上網一查就能查的到。 一勺鹽、兩勺糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、兩勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面和兩就蒜末、兩勺白芝麻以及三勺生抽攪拌均勻備用。 再拿一個小鍋熱一些油，在油里加入八角、桂皮、香葉及蔥段炸至金黃即可。 炸好后的油把里面的配料撈出來，再一點一點的加到之前調好的調料里，調好就行了。 而最重要的辣條的材料用的便是牛筋面了，牛筋面就是就是做涼皮時洗出來的剩下的那坨面疙瘩，但只要把它桿平，然后蒸熟，最后就是辣條的原材料了。 閆思蕊自個在家嘗試著做，即做了辣條，順便也做了些涼皮，反正家里有人幫忙，她也不怎么覺得麻煩。 涼面交給季紅英，一層一層的過水蒸，蒸好了后碼在一邊，而閆思蕊這邊也在為辣條忙活著。 蒸好的牛筋面放在剛才的調料里攪合了好半天，然后還要拿盤子一條一條的擺放好。 可做倒是做出來了，至于味道怎么樣，閆思蕊還真沒啥信心。 作為家里的最底層，閆思蕊把試味兒的任務交給了閆樂，等盤碼好后直接大喊;“樂樂。”閆樂樂顛顛的從外面走了進來。 見到閆思蕊擺放的吃食，怎么說呢，聞著味兒就有些流口水，當然，看起來紅通通的，感覺味道也不錯，便放心大膽的拿起了一根嘗試了起來。 看著閆樂把辣條放入嘴邊咀嚼的動作，閆思蕊跟著一塊咽了咽口水，真不是她饞，主要是這玩意兒就是這樣，看到別人吃口水就有些忍不住往下流。 閆樂吃完了一整根，整個人都呆住了，閆思蕊朝他瞅了半天，也沒說啥，心里也跟著有睦沒底了，誰知這人突然崩出來了一句，“太好吃了，這什么東西呀，怎么會這么好吃。” 一驚一乍的嚇的人一個大喘氣，季紅英更是一巴掌拍到了閆樂的背上，“你個死孩子，好吃快點兒說呀，愣半天都不知道說話。” 被季紅英說了，閆樂也不生氣，直呼，“媽，真的，太好吃了，快來試試。” 閆樂跟著閆思蕊還真是吃過不少好東西，能讓他這么夸贊的說好吃，想來應該是真的很好吃吧，季紅英也忍不住走了過去嘗了起來。 怎么說呢，不太健康的東西，基本上味道很難做的難吃。 季紅英對這味道也表示很滿意，“這味道也太好了，這下飯肯定很有味兒，小妹這是做的咸菜嗎？” “不是，做的零食，直接空口吃的，下飯好像也不錯。” 她活了兩輩子，還真是頭一次聽說用辣條下飯的，但在這個調料稀缺的年代，這么有味兒的東西下飯自然是一個不錯的選擇。 閆思蕊做了不少辣條出來，也就不難想象他們家堆了多少涼皮了，留著自個家吃，壞了都吃不完，還不如給溫家兄弟倆送一些過去，順便再討論一下生產的問題，何樂而不為呢。 拌上了涼皮，裝了滿滿4大盒，又裝了一盒辣條，讓他們嘗嘗味兒，隨后帶上閆樂就出了門。 一般這樣的周末溫景天肯定不能跑太遠的，因為要上課，而溫銳思也因為剛出完差，這兩天正在店里查帳。 倆人坐上公交車就去了火鍋店，到了火鍋店直接去了樓上辦公室。 果然，兄弟倆都在。 對于閆思蕊來店里，兄弟倆都很訝異，因為這段時間她也很忙，一般忙過之后，閆思蕊都是在家休息不愛出門的，今天卻出來了，而閆樂的手上還拎著東西呢。 溫景天笑了笑，“你這是給我倆送飯呢。” “是啊，我特意帶飯來跟你們一起吃呢。” 聽到閆思蕊的話，溫銳思也放下了手中的帳本，幾人直接到對面的茶幾那兒坐了下來。 涼皮裝了四盒，正好一人一盒，當閆思蕊打開的時候，倆人都愣了半晌，這都十月份了，吃涼皮？ 倆人正在疑惑之際，閆樂打開了放在中間的那一個盒子，“這個才是重點。” 倆人看向閆樂，又看向閆思蕊，閆思蕊點了點頭，隨便便聞到了一陣誘人的香味兒。 辣條的香味兒和方便面一樣，有著它獨特的味道，只要一打開，就能聞到屬于它的香味兒。 閆思蕊的這個辣條雖然是自個做的，但辣條香卻一點兒都沒減，而且她的心理作用，自個做的更健康。 面前紅通通的東西，倆人以前從未見過，“這是什么啊。” “這叫辣條，我小姑剛才做的，味可好了，趕緊嘗嘗。” 幾人拿起了筷子，一人夾上了一根放入嘴中嘗試了起來。 這樣的味道，無疑是給大家帶來驚喜的，也就這么一根，就把兄弟倆的味蕾給征服了。 “這也太好吃了吧，這怎么做的，貴不貴呀。” 閆思蕊聽到這話還真就琢磨了一下，這玩意兒放在后世自然是不貴的，可現在是八十年代，哪怕啥都變好了，可該稀缺的東西還是稀缺，所以這油和調料啥的，還真不怎么便宜，關鍵還不好弄。 見閆思蕊猶豫了，倆人有些愣，溫銳思問道，“很貴嗎？” “不貴，但也不便宜，我本來是打算在食品廠生產的，要這東西又是油又是調料的，如果做這個，我怕不賺錢。” “不賺錢就賣貴一些，這玩意兒這么好吃，賣便宜了不劃算。” “也是。” 閆思蕊講了一下辣條的制作方法，以及早上拿了多少東西出來，又做了多少的量，誰知溫銳思卻道，“你想太多了，你那是做了一點兒，所以才貴，要如果是大批量生產的話，能節約不少成本。” 溫景天點頭表示同意，“而且咱們有店鋪，這涼皮還能拿著賣呢，實在不行還能分給員工，總之不會浪費就是啦。” 如果是這樣，那還真是不需要怎么擔心了，“這玩意兒一年四都能賣，居家必備零食啊。” 閆思蕊說完，溫家兄弟倆也是一愣，“這不就是用來下飯的？不是咸菜？還能當零食？” 重生之年代紀事 第397章下飯?零食?
一旦有了這樣的想法，執行力很強的她，立即就想行動起來。 辣條的制作方法也很簡單，直接上網一查就能查的到。 一勺鹽、兩勺糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、兩勺小茴香、一勺孜然粉再加上三勺辣椒面和兩就蒜末、兩勺白芝麻以及三勺生抽攪拌均勻備用。 再拿一個小鍋熱一些油，在油里加入八角、桂皮、香葉及蔥段炸至金黃即可。 炸好后的油把里面的配料撈出來，再一點一點的加到之前調好的調料里，調好就行了。 而最重要的辣條的材料用的便是牛筋面了，牛筋面就是就是做涼皮時洗出來的剩下的那坨面疙瘩，但只要把它桿平，然后蒸熟，最后就是辣條的原材料了。 閆思蕊自個在家嘗試著做，即做了辣條，順便也做了些涼皮，反正家里有人幫忙，她也不怎么覺得麻煩。 涼面交給季紅英，一層一層的過水蒸，蒸好了后碼在一邊，而閆思蕊這邊也在為辣條忙活著。 蒸好的牛筋面放在剛才的調料里攪合了好半天，然后還要拿盤子一條一條的擺放好。 可做倒是做出來了，至于味道怎么樣，閆思蕊還真沒啥信心。 作為家里的最底層，閆思蕊把試味兒的任務交給了閆樂，等盤碼好后直接大喊;“樂樂。”閆樂樂顛顛的從外面走了進來。 見到閆思蕊擺放的吃食，怎么說呢，聞著味兒就有些流口水，當然，看起來紅通通的，感覺味道也不錯，便放心大膽的拿起了一根嘗試了起來。 看著閆樂把辣條放入嘴邊咀嚼的動作，閆思蕊跟著一塊咽了咽口水，真不是她饞，主要是這玩意兒就是這樣，看到別人吃口水就有些忍不住往下流。 閆樂吃完了一整根，整個人都呆住了，閆思蕊朝他瞅了半天，也沒說啥，心里也跟著有睦沒底了，誰知這人突然崩出來了一句，“太好吃了，這什么東西呀，怎么會這么好吃。” 一驚一乍的嚇的人一個大喘氣，季紅英更是一巴掌拍到了閆樂的背上，“你個死孩子，好吃快點兒說呀，愣半天都不知道說話。” 被季紅英說了，閆樂也不生氣，直呼，“媽，真的，太好吃了，快來試試。” 閆樂跟著閆思蕊還真是吃過不少好東西，能讓他這么夸贊的說好吃，想來應該是真的很好吃吧，季紅英也忍不住走了過去嘗了起來。 怎么說呢，不太健康的東西，基本上味道很難做的難吃。 季紅英對這味道也表示很滿意，“這味道也太好了，這下飯肯定很有味兒，小妹這是做的咸菜嗎？” “不是，做的零食，直接空口吃的，下飯好像也不錯。” 她活了兩輩子，還真是頭一次聽說用辣條下飯的，但在這個調料稀缺的年代，這么有味兒的東西下飯自然是一個不錯的選擇。 閆思蕊做了不少辣條出來，也就不難想象他們家堆了多少涼皮了，留著自個家吃，壞了都吃不完，還不如給溫家兄弟倆送一些過去，順便再討論一下生產的問題，何樂而不為呢。 拌上了涼皮，裝了滿滿4大盒，又裝了一盒辣條，讓他們嘗嘗味兒，隨后帶上閆樂就出了門。 一般這樣的周末溫景天肯定不能跑太遠的，因為要上課，而溫銳思也因為剛出完差，這兩天正在店里查帳。 倆人坐上公交車就去了火鍋店，到了火鍋店直接去了樓上辦公室。 果然，兄弟倆都在。 對于閆思蕊來店里，兄弟倆都很訝異，因為這段時間她也很忙，一般忙過之后，閆思蕊都是在家休息不愛出門的，今天卻出來了，而閆樂的手上還拎著東西呢。 溫景天笑了笑，“你這是給我倆送飯呢。” “是啊，我特意帶飯來跟你們一起吃呢。” 聽到閆思蕊的話，溫銳思也放下了手中的帳本，幾人直接到對面的茶幾那兒坐了下來。 涼皮裝了四盒，正好一人一盒，當閆思蕊打開的時候，倆人都愣了半晌，這都十月份了，吃涼皮？ 倆人正在疑惑之際，閆樂打開了放在中間的那一個盒子，“這個才是重點。” 倆人看向閆樂，又看向閆思蕊，閆思蕊點了點頭，隨便便聞到了一陣誘人的香味兒。 辣條的香味兒和方便面一樣，有著它獨特的味道，只要一打開，就能聞到屬于它的香味兒。 閆思蕊的這個辣條雖然是自個做的，但辣條香卻一點兒都沒減，而且她的心理作用，自個做的更健康。 面前紅通通的東西，倆人以前從未見過，“這是什么啊。” “這叫辣條，我小姑剛才做的，味可好了，趕緊嘗嘗。” 幾人拿起了筷子，一人夾上了一根放入嘴中嘗試了起來。 這樣的味道，無疑是給大家帶來驚喜的，也就這么一根，就把兄弟倆的味蕾給征服了。 “這也太好吃了吧，這怎么做的，貴不貴呀。” 閆思蕊聽到這話還真就琢磨了一下，這玩意兒放在后世自然是不貴的，可現在是八十年代，哪怕啥都變好了，可該稀缺的東西還是稀缺，所以這油和調料啥的，還真不怎么便宜，關鍵還不好弄。 見閆思蕊猶豫了，倆人有些愣，溫銳思問道，“很貴嗎？” “不貴，但也不便宜，我本來是打算在食品廠生產的，要這東西又是油又是調料的，如果做這個，我怕不賺錢。” “不賺錢就賣貴一些，這玩意兒這么好吃，賣便宜了不劃算。” “也是。” 閆思蕊講了一下辣條的制作方法，以及早上拿了多少東西出來，又做了多少的量，誰知溫銳思卻道，“你想太多了，你那是做了一點兒，所以才貴，要如果是大批量生產的話，能節約不少成本。” 溫景天點頭表示同意，“而且咱們有店鋪，這涼皮還能拿著賣呢，實在不行還能分給員工，總之不會浪費就是啦。” 如果是這樣，那還真是不需要怎么擔心了，“這玩意兒一年四都能賣，居家必備零食啊。” 閆思蕊說完，溫家兄弟倆也是一愣，“這不就是用來下飯的？不是咸菜？還能當零食？” 重生之年代紀事 第397章下飯?零食?
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