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第114章酒足飯飽聽八卦

更新時間:2021-06-20  作者:秋天的信
重生之年代紀事 第114章酒足飯飽聽八卦
“喲,蕊蕊要吃豬油渣呀,正好,一會兒娘把這肥肉給練練,把油弄下來,剩下的豬肉渣正好給你們當零食吃。”王大丫一臉欣喜。

回到了家里,王大丫把肉先交給了季紅英,讓季紅英把肉皮給剔下來,再把肥肉切成小塊,閆明閆樂趕緊去生火,練豬油就開始了。

這時閆思蕊才知道,原來這肥肉在練油前還需要先焯水,把水倒掉,把肉瀝一會兒后,再倒入鍋中練油,因為閆思蕊要吃豬油渣,王大丫害怕豬油渣小了閆思蕊吃的不過隱,便讓季紅英稍微切大了一些。

還真別說,這大塊的豬油渣,練過油后,金黃金黃的,格外的誘人。

練好的豬油渣還要先在放放,把油全瀝干了這才又撒了些白糖后,才給他們這群孩子們吃,而練出來的豬油便被王大丫收進了搪瓷缸子里放好,以后炒菜用。

有了新鮮豬肉不吃頓餃子怎么行,“娘,要不咱們吃餃子吧。”

“蕊蕊饞餃子了。”王大丫想了想,覺得也行,家里的白面不多了,但吃兩頓完全夠,他們今天少吃些,留下一些白面過年的時候還能再包一頓,吃完拉倒,“行,不包多了,嘗嘗就行了,一會兒還有殺豬菜呢。”

對呀,還有殺豬菜呢,閆思蕊咬了一品豬油渣趕緊咽了下去后說到:“那要不明天吃吧,今天把好東西都吃了,明天就沒吃的了。”

閆思蕊這話一出,王大丫倒是笑開了花,“沒事兒,吃完拉倒,省的你們老惦記著。”

王大丫轉身就去柜子里把白面拿了出來,舀了兩小杯出來倒進盆里后又加了些玉米面在里面混和在一起,這樣也能多包一些餃子。

這是這個年代很常見的做法了,畢竟純白面的餃子能有幾家吃的起呀。

而剩下的那些白面再次被王大丫收進了柜子里,季紅英看了眼面粉,按著這個量拿出了一小塊肉出來,問到:“娘,這些肉行嗎?”

王大牙看了一眼,“行,再加顆大白菜吧,白菜豬肉餃子好吃,行吧,蕊蕊。”

行,當然行,不過比起煮的餃子她更愛吃煎餃,可煎餃要用油煎,她實在沒臉說,算了這個年代能吃頓餃子就很好了,還要什么自行車呀。

“好。”

豬油渣還沒吃完,大家伙的又開始忙了起來,和面揉面,靜置一會兒后又搟面,然后包餃子。

自然午飯是不可能吃上的,畢竟晚上可是有好東西吃,肚子留到晚上再吃才劃算,這才沒人提起午飯的事兒。

再一個,這么多油進肚子里,也不餓。

外面忙活的熱鬧聲就沒停歇過,熬呀熬,熬呀熬,終于,餃子包好了。

而在生火煮餃子的時候,殺豬菜好了的聲音也叫喚了起來。

閆思文和春芳倆人拿上家里的大碗就出門了,一連幾個小時都沒動,閆思蕊實在待不住,跟在兩人的身后一起走了過去。

一到現場,好家伙不僅人多,鍋也多。

要說上次的殺豬菜只有一鍋,而這次居然有三鍋,關鍵全都是大鍋。

也就多殺了一頭豬,怎么可能做得出2鍋殺豬菜,該不會里頭添加了很多其他東西吧,那樣就不好吃了。

還沒等她過去瞅呢,就聽到其他人聊了起來,她這時才知道,原來殺豬菜還是一鍋,另一鍋是用兩頭豬的骨頭熬的湯呢。

骨頭湯,多么熟悉的骨頭湯呀,當初她自個在空間里熬的湯不就是骨頭湯嗎,說什么吃啥補啥,喝了兩個月,她半點兒沒長高,反倒吃的她整個人圓潤了不少。

不過圓潤歸圓潤,好吃還是挺好吃的,特別是在湯里下些面條,味道特別不錯,正好家里煮了餃子,把餃子放在湯里也一定非常好吃。

吃餃子這點兒,南方人和北方人就有些不同了,北方人吃的是不帶湯的餃子,吃完餃子后再來一碗餃子湯。

而南方人吃的是帶湯的餃子,當然不是所有南方人都這樣,但她們家一直都是這樣的,把餃子放在湯里泡里吃,一邊吃餃子一邊喝湯味道也很不錯。

閆思蕊觀察了一下排隊的情況,基本上都是一家出來兩個人,一人排殺豬菜,另一個人就排骨頭湯了,并且和上次一樣,一家一碗拿回家吃,一碗就一勺,至于這一勺能有多少好的東西,純粹看運氣。

不過以閆思蕊的好人緣,她去排隊,就沒有拿不到好東西的時候,一勺殺豬菜滿滿當當的都是豬內臟和豬血。

閆思蕊連忙道謝,又跑去了骨頭湯這邊,人看到是她后同樣的那一勺也不小氣,7分肉3分湯,打完湯道謝后,趕緊回家。

殺豬菜肯定是直接吃的,而骨頭湯卻是回了個鍋,加了些水又加了些配菜在里頭后,一人給分了一碗吃完拉倒。

閆思蕊端過自個的那碗湯后就把餃子給放在了里了,有滋有味的吃了起來。

這頓飯哪怕沒有窩頭沒有米在里頭,一大家子人卻是吃了十成十的飽,閆思蕊也終于在這個時候心滿意足的打了一個飽嗝。

酒足飯飽聽八卦,這話她也不知道是從哪兒聽來的,不過這話說起來格外的通順,也導致她一件事兒都不能落下。

可坐在家里哪有八卦呢,日頭雖然冷,可天還早呢,她決定外出溜達一圈讓自個消個食。

當然,聽八卦就嘚隱蔽,所以她一個人都沒帶,戴上帽子自個就溜了出去。

她一個小孩子在村民四處溜噠也沒太引起人們的注意,畢竟這個點兒大家都圍在一起吃著肉呢,哪有時間在外頭瞎瞅,所以閆思蕊溜達的格外開心。

沒等走多遠,就被人喊住了,“你不吃飯在這兒瞎轉悠啥。”

這熟悉的聲音,還能是誰,閆思蕊回頭:“溫哥哥,我吃完了,不過你也一樣,不吃飯在外頭瞎溜達啥。”

閆思蕊看向溫銳思后才發現他手里拿著一塊肉,“這是你分的?你拿肉去哪兒啊。”

“我給牛棚里的老人送去和他們一起吃,你要不要再過來吃點兒。”

閆思蕊趕緊搖頭,還沒等她開口便打了一個飽嗝,溫銳思輕笑:“好吧,你應該不用吃了。”

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