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第三百三十二章 一個院子,兩重天

更新時間:2021-08-13  作者:花生白露
重生之農門小辣椒 第三百三十二章 一個院子,兩重天
沒想到,小時候的夢想,居然是娶親后,自家媳婦兒給自己實現了。

這邊米炒完了,又將沒剝殼的花生、板栗還有黃豆就這么丟進去炒,這么炒出來的花生焦脆,黃豆雖然硬了些,比較費牙齒和腮幫子,可張春桃還就愛這一口。

她小時候,在孤兒院的時候,過年孤兒院的阿姨們為了讓孩子們有零食吃,就買黃豆回來,也是架起大鍋,用沙土炒米子和黃豆。

嘎嘣脆,一把可以讓小孩子磨上半天牙。

長大后,張春桃都忘不了這個味道,外地工作買不到這個,她都要自己炒上一些來吃。

板栗比較麻煩一些,要用刀劃一道口子,這樣才能炒熟。

這種精細的活計就丟給楊宗保去做,賀巖繼續炒花生和黃豆。

那邊面團醒得差不多了,張春桃將面團搟成薄薄的片,然后切成小塊,中間劃開一刀,然后一頭從這劃開的一刀里穿過,扭成一個結,然后丟到油鍋里炸成金黃色就可以了。

本地這種叫絞花,有的地方叫麻葉,都是過年才會有的好東西。

可甜可鹽,因著有了米子糖和黃豆糖,這絞花張春桃就做的咸口的。

天色已經黑了下來,灶屋里還熱火朝天,賀巖索性中途去扎了兩個火把放在灶屋里,亮堂堂的。

趙嫂子吃了晚飯,聽楊宗保說張春桃今兒個要做米子糖和黃豆糖,想著她那糟心的婆婆和小姑子,肯定是指望不上的。

自家兒子和賀巖兩個都是男人,那里懂這些?

因此吃過飯洗了碗,叮囑楊大春在家看好家,她提著燈籠就過來幫忙了。

看到賀家灶屋里這么熱鬧,充滿了食物油炸的香味,再看自己兒子,正坐在小板凳上,拿把小刀,老老實實的給栗子殼劃刀呢。

素日里在家可不見他這么老實,給她這個當娘的幫過忙。

一時間心里有些酸,不過也有些感動,這兒子到底大了,也懂事多了。

眾人見趙嫂子過來,忙請她做到灶膛前烤火,又炒好的花生請她吃。

趙嫂子哪里閑得住?再說了,她來是幫忙的,不是來吃東西的,又看自家兒子笨手笨腳那樣,知道的是給栗子開個口,不知道的還以為要給自己腿拉個口子呢。

當下沒好氣的踢開楊宗保,自己接過剪刀,熟練的給栗子開口,一面還眼觀六路耳聽八方,一會子指點賀巖,速度快點翻炒,這樣才熟得均勻。

一會子又示意張春桃,炸得差不多了,再炸就老了,快將絞花給撈起來。

一屋子的人都忙得團團轉,有說有笑的,很有過年的氣氛了。

正屋里,只點著一點油燈,孟氏躺在炕上似乎睡著了,賀娟心里有愧,也不敢多說話,豎起耳朵聽了幾句外頭的高聲笑語,委屈的撇撇嘴,又開始覺得,其實嫁出去也挺好。

嫁出去后,逢年過節遠志哥哥肯定不會丟下她,會陪著她的,也不會因為吃了一點肉就生氣的。

她已經迫不及待地想嫁過去了,扳著手指頭數了又數,頹然的嘆了一口氣,也吹燈翻身睡下了。

這一個院子里,仿若是兩重天,一邊熱熱鬧鬧,一邊冷冷清清。

賀娟到底沒心沒肺,又吃飽喝足了,很快就沉沉睡去,留下孟氏一個人,聽著外頭的動靜,再看看旁邊除了吃喝嫁人,再無大事的小閨女,真是一肚子愁腸沒人訴說。

灶屋里,有了趙嫂子的加入,一切都順暢起來。

炒貨很快就都炒好,放在一旁,等晾涼了,就要用牛皮紙包起來,或者用壇子裝好封好,才能保持焦脆的口感,不然時間長了受潮后,就不好吃了。

炒完炒貨后,將鍋洗干凈,先倒入一半的糖稀,小火,再倒入一點水,將糖稀煮得冒泡泡,然后將炒好的米倒入鍋里,快速的攪拌,讓米和糖稀充分的接觸,然后趁著熱將裹好了糖稀的米子盛出來。

旁邊有好幾個刷洗干凈的木盆,上面刷了一層薄薄的油,也不算浪費。

鍋里絞花炸好,將油舀回罐子里,鍋上面還有一層油,就被用干凈的布吸一吸,然后再那木盆上擦一遍。

這樣那米子糖倒入盆里冷卻固定后,才不會沾著那盆底。

做了兩鍋米子糖,又做了一鍋黃豆糖,黃豆和花生米炸得酥脆,一起也裹勻稱糖稀后出國,照樣放入盆里冷卻。

等冷卻了,那刀將米子糖和黃豆糖一并的切成小塊拿出來,再切成四四方方手指頭長那么大小的塊,就成了。

過年家里來客人親戚的時候,能擺上這兩眼糖,再加一點瓜子花生什么的,就已經很豐盛了。

還好當初張春桃買了不少壇壇罐罐,又有賀家留下的,還有賀家老宅子那邊的,都洗刷干凈預備著。

此刻等這些吃食都冷了,一樣一樣的往壇子里裝,不然這放在外頭,被那老鼠什么的給啃了,那可就太讓人心疼了。

一直忙活到半夜,這一切才算都弄完了,這么一天折騰,折騰出好些吃食來。

有炸絞花,有米子糖黃豆糖,還有炒花生和炒栗子,一氣五六個壇子擺在面前,實在是太有成就感了。

趙嫂子到底年紀大了,這熬了半宿,也堅持不住了,只打呵欠,就要帶著楊宗保回家去。

那邊張春桃早就每樣都留出一點來,合起來就是半籃子,都收拾好了,遞給了楊宗保,讓他帶回家吃去。

趙嫂子本待客套幾句,可看著楊宗保一點都不客氣的接過那籃子,倒是笑了。

自家這兒子,看著古道熱腸的,其實家人和外人分得很清楚,如今能跟張春桃一點都不客氣,那是真拿她當一家人。

再看張春桃也絲毫沒見外,有啥事就喊楊宗保來搭把手,這么看著倒真是一家子人的感覺,也就不客套了。

只讓兩人早點休息,又說過兩日她們家里也要做些吃食,到時候讓張春桃和賀巖也回去幫忙坐坐去。

張春桃還沒說話,賀巖就滿口子答應了,還一口一個干娘,我知道了,到時候我跟春桃一定早上就去幫忙。

喊得比張春桃還親熱些,將人送出了院子老遠,才轉回來。

重生之農門小辣椒 第三百三十二章 一個院子,兩重天

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