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第677章 頭伏餃子二伏面
更新時間:2021-10-01 作者:書海白日飛升
東北老林子的直播生活 第677章 頭伏餃子二伏面
“那……好吧。既然你說沒有問題，那應該就沒事，不過你們一定要注意安全，一旦要是出了什么事情要退出就給我打電話，公關的事情我會幫你解決，總之……安全第一。” 無聲的默契，從兩個人之中蕩漾。 二人隔著電話會心一笑。 李遠點頭道：“好。” 生存挑戰的事情，李遠并未過多的在直播間中預熱，只不過早在半個月的時間中，就已經開始為自己的身體充能。 雞蛋、牛肉、羊肉、牛奶。 豬五花、豬肝、西紅柿。 總之，在這半個月的時間中，李遠的吃食一直都是以這些高蛋白的食物為主，而李遠的體重，也足足在這半個月的時間中增長了十斤。 這十斤雖然聽著并不是很多，不過對于即將在叢林生活半個月的李遠來說，卻是身體能量的一個重要來源。 足夠多的脂肪，能夠更好的保護李遠的內臟和身體機能。 當然了，至于沒有告訴胡凱提前準備的原因很簡單……就算是和他說了，胡凱也未必能堅持下來。 確定好了去上山的事情，李遠便開始著手準備今天晚上的吃食了。 畢竟，初伏，可是三伏中頭伏的第一天，也是東北十分重視的一個節令，而東北還向來有‘頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋’的諺語。 直播間。 “主播這是要開始包餃子了嗎？” “今天頭伏，要吃餃子了！” “上餃子了。” “餃子，我的最愛！” “今天晚上主播打算做點什么餡料的餃子啊？” “從小就聽說頭伏餃子二伏面，為啥？為啥今天大家都要吃餃子？搞得我點個餃子的外賣都這么費勁……” 李遠笑道：“頭伏吃餃子可是傳統習俗，不過這倒不是因為別的，而是到了伏天，也就到了一年里頭最熱的季節，而天氣一熱，人的胃口自然就不好，吃不下去東西。” “而餃子在我們的傳統習俗里，可正是開胃解饞的食物。” 所謂的二伏日吃面，這個習俗至少三國時期就已開始了。 在《魏氏春秋》曾提及過，何晏在‘伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然’，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。 而這里所提到的‘湯餅’，就是熱湯面。 六月伏日食湯餅，名為辟惡。 五月，是惡月。 六月，亦沾惡月的邊兒，故也應辟惡。 而將新的小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，營養豐富，發汗可以驅病，所以六月食湯餅并不是陋習，是有科學道理的。 進入伏天除了喝熱湯面之外，倒是還可以吃過水面。 將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，還能敗心火。 而伏里還可以吃炒面，就是那種用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃的面。 這種吃法雖然聽著有些不入流，不過早在漢代就已經出現了，而在唐宋時更為普遍。只是那時是先炒熟麥粒然后再磨面吃。 不過當然了，現在說吃面的事情還是有些早，今天的初伏……李遠晚上要做的，是頭伏必吃的食物……餃子。 李遠拿著韭菜鐮子走到院子里，來到了靠在墻角位置的那一排韭菜旁。 如今的天氣已經入伏，菜園中的大多數菜，都已經下來了。 像是一些黃瓜、茄子、辣椒、豆角等食物，李遠更是早就有已經吃上小半個月的時間，更不用說什么大蔥、生菜等了，如今的院子中的綠色食物，基本上可以而實現自給自足。 而此刻的李遠，正打算割點新鮮的韭菜，做今天晚上餃子的餡料。 李遠拿著韭菜鐮子，左手把住地里新鮮的韭菜，右手的韭菜鐮子朝著韭菜快速割下，而后便聞道那新鮮的韭菜味道。 那韭菜的顏色深綠，上面還帶著新鮮的泥土，稍微一抖，就掉了不少沾在上面的泥土。 李遠：“現在天氣比較熱，晚上做個素三鮮餡料的餃子，吃著也不會太膩。” 直播間。 “素三鮮餃子？放粉條的那種嗎？” “酸菜餃子多好吃啊，吃什么素三鮮……” “啥是素三鮮餃子啊？” “放粉條？素三鮮不就是蝦皮、韭菜和雞蛋嗎？怎么還能放粉條呢？” “就是放粉條的啊，我們這邊的素三鮮都是這么做的。” “不對吧？” 對于素三鮮餃子的做法，直播間的中倒是一時出現了爭議。 有的地方素三鮮是里面放粉條，有的地方放蝦皮，有的地方是直接放大蝦，甚至還有地方是放紫菜…… 總之，五花八門，各不一樣。 李遠：“可能不同的地域做法不一樣，其他的我不知道，不過東北應該大部分地區的素三鮮都是韭菜、雞蛋還有蝦仁這三種。” “今天晚上我要做的素三鮮的餡料，也就是這三種食材混在一起做的。” 直播間。 “這才對嗎，這才是標準的素三鮮做法。” “這有什么標準不標準的……” “不對，沒有粉條的素三鮮沒有靈魂！” “這種類是不是有點太多了啊？能好吃嗎？” “當然好吃了！你們不知道，對于我這樣不愛吃肉的人來時哦，素三鮮的餃子簡直就是解救我饞蟲的最佳食物！” “對對對，我每次饞的時候就會去買現成的素三鮮的速凍餃子吃。” “素三鮮餃子，yyds！” 李遠笑道：“我倒是覺得凡是餃子都挺好吃的，素三鮮比較清淡、鮮美，比較適合年紀大的老人此，比較清淡。” “酸菜肉餃子是餃子中的王者，也是東北人的最愛。” “還有什么角瓜雞蛋、辣椒肉、大葉芹餃子、白菜肉餃子等等，味道都不錯的。” 直播間。 “還真是，現在的餃子餡料是越來越多了。” “可不，要說上次和主播學的大葉芹餃子味道還真的很贊！” “對對對，我也做了，這大葉芹餃子真的超級好吃！” “真的假的啊？我做的怎么不好吃？” “反正我家人都挺喜歡的，還催著讓我跟著主播學點別的手藝呢，哈哈！” 李遠笑道：“放心，別的不敢說，做餃子我還是很在行的，今天的餃子……保證好吃。” 東北老林子的直播生活 第677章 頭伏餃子二伏面
“那……好吧。既然你說沒有問題，那應該就沒事，不過你們一定要注意安全，一旦要是出了什么事情要退出就給我打電話，公關的事情我會幫你解決，總之……安全第一。” 無聲的默契，從兩個人之中蕩漾。 二人隔著電話會心一笑。 李遠點頭道：“好。” 生存挑戰的事情，李遠并未過多的在直播間中預熱，只不過早在半個月的時間中，就已經開始為自己的身體充能。 雞蛋、牛肉、羊肉、牛奶。 豬五花、豬肝、西紅柿。 總之，在這半個月的時間中，李遠的吃食一直都是以這些高蛋白的食物為主，而李遠的體重，也足足在這半個月的時間中增長了十斤。 這十斤雖然聽著并不是很多，不過對于即將在叢林生活半個月的李遠來說，卻是身體能量的一個重要來源。 足夠多的脂肪，能夠更好的保護李遠的內臟和身體機能。 當然了，至于沒有告訴胡凱提前準備的原因很簡單……就算是和他說了，胡凱也未必能堅持下來。 確定好了去上山的事情，李遠便開始著手準備今天晚上的吃食了。 畢竟，初伏，可是三伏中頭伏的第一天，也是東北十分重視的一個節令，而東北還向來有‘頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋’的諺語。 直播間。 “主播這是要開始包餃子了嗎？” “今天頭伏，要吃餃子了！” “上餃子了。” “餃子，我的最愛！” “今天晚上主播打算做點什么餡料的餃子啊？” “從小就聽說頭伏餃子二伏面，為啥？為啥今天大家都要吃餃子？搞得我點個餃子的外賣都這么費勁……” 李遠笑道：“頭伏吃餃子可是傳統習俗，不過這倒不是因為別的，而是到了伏天，也就到了一年里頭最熱的季節，而天氣一熱，人的胃口自然就不好，吃不下去東西。” “而餃子在我們的傳統習俗里，可正是開胃解饞的食物。” 所謂的二伏日吃面，這個習俗至少三國時期就已開始了。 在《魏氏春秋》曾提及過，何晏在‘伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然’，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。 而這里所提到的‘湯餅’，就是熱湯面。 六月伏日食湯餅，名為辟惡。 五月，是惡月。 六月，亦沾惡月的邊兒，故也應辟惡。 而將新的小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，營養豐富，發汗可以驅病，所以六月食湯餅并不是陋習，是有科學道理的。 進入伏天除了喝熱湯面之外，倒是還可以吃過水面。 將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，還能敗心火。 而伏里還可以吃炒面，就是那種用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃的面。 這種吃法雖然聽著有些不入流，不過早在漢代就已經出現了，而在唐宋時更為普遍。只是那時是先炒熟麥粒然后再磨面吃。 不過當然了，現在說吃面的事情還是有些早，今天的初伏……李遠晚上要做的，是頭伏必吃的食物……餃子。 李遠拿著韭菜鐮子走到院子里，來到了靠在墻角位置的那一排韭菜旁。 如今的天氣已經入伏，菜園中的大多數菜，都已經下來了。 像是一些黃瓜、茄子、辣椒、豆角等食物，李遠更是早就有已經吃上小半個月的時間，更不用說什么大蔥、生菜等了，如今的院子中的綠色食物，基本上可以而實現自給自足。 而此刻的李遠，正打算割點新鮮的韭菜，做今天晚上餃子的餡料。 李遠拿著韭菜鐮子，左手把住地里新鮮的韭菜，右手的韭菜鐮子朝著韭菜快速割下，而后便聞道那新鮮的韭菜味道。 那韭菜的顏色深綠，上面還帶著新鮮的泥土，稍微一抖，就掉了不少沾在上面的泥土。 李遠：“現在天氣比較熱，晚上做個素三鮮餡料的餃子，吃著也不會太膩。” 直播間。 “素三鮮餃子？放粉條的那種嗎？” “酸菜餃子多好吃啊，吃什么素三鮮……” “啥是素三鮮餃子啊？” “放粉條？素三鮮不就是蝦皮、韭菜和雞蛋嗎？怎么還能放粉條呢？” “就是放粉條的啊，我們這邊的素三鮮都是這么做的。” “不對吧？” 對于素三鮮餃子的做法，直播間的中倒是一時出現了爭議。 有的地方素三鮮是里面放粉條，有的地方放蝦皮，有的地方是直接放大蝦，甚至還有地方是放紫菜…… 總之，五花八門，各不一樣。 李遠：“可能不同的地域做法不一樣，其他的我不知道，不過東北應該大部分地區的素三鮮都是韭菜、雞蛋還有蝦仁這三種。” “今天晚上我要做的素三鮮的餡料，也就是這三種食材混在一起做的。” 直播間。 “這才對嗎，這才是標準的素三鮮做法。” “這有什么標準不標準的……” “不對，沒有粉條的素三鮮沒有靈魂！” “這種類是不是有點太多了啊？能好吃嗎？” “當然好吃了！你們不知道，對于我這樣不愛吃肉的人來時哦，素三鮮的餃子簡直就是解救我饞蟲的最佳食物！” “對對對，我每次饞的時候就會去買現成的素三鮮的速凍餃子吃。” “素三鮮餃子，yyds！” 李遠笑道：“我倒是覺得凡是餃子都挺好吃的，素三鮮比較清淡、鮮美，比較適合年紀大的老人此，比較清淡。” “酸菜肉餃子是餃子中的王者，也是東北人的最愛。” “還有什么角瓜雞蛋、辣椒肉、大葉芹餃子、白菜肉餃子等等，味道都不錯的。” 直播間。 “還真是，現在的餃子餡料是越來越多了。” “可不，要說上次和主播學的大葉芹餃子味道還真的很贊！” “對對對，我也做了，這大葉芹餃子真的超級好吃！” “真的假的啊？我做的怎么不好吃？” “反正我家人都挺喜歡的，還催著讓我跟著主播學點別的手藝呢，哈哈！” 李遠笑道：“放心，別的不敢說，做餃子我還是很在行的，今天的餃子……保證好吃。” 東北老林子的直播生活 第677章 頭伏餃子二伏面
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