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第591章 圖個新鮮、干凈、好吃

更新時間:2021-09-02  作者:書海白日飛升
東北老林子的直播生活 第591章 圖個新鮮、干凈、好吃
“可不,本來今天還想去買點艾蒿回來呢,這下好了,省錢了。”

“這艾蒿,長得都這么像的嗎?可是我真的沒看出來有什么區別啊?”

“還是有區別的,就是不那么明顯而已,只要不放在一起看,不是內行的人根本看不出來。”

“所以,這就是所謂的內行看門道,外行看熱鬧?”

“豚草只是假艾蒿之一?還有好多其他的假艾蒿嗎?”

李遠點頭。

“市面上常見的假艾蒿其實不多,除了野艾蒿和豚草之外,還有青蒿、白蒿、野菊花,還有一種叫做毛蒿的植物,都長得和艾蒿很像。”

“不過雖然和艾蒿相像的很多,還是有方法辨別的。”

“像是野菊花,這種植株一般都很低矮,雖然葉子跟艾草極為相似,但最大的區別在于艾蒿的葉片正面是綠色,而背面則是發白的顏色,上面有灰白色短毛,全株葉均互生。”

“而野菊花則是正反兩面都是綠色,這個是很容易辨別的,一般不會搞混,很容易區分。”

直播間。

“那采艾蒿的時候,只要看一下背面不就行了?”

“對對對,真的艾蒿確實是白色背面的!”

“這也不難分辨啊!”

“你們懂啥?主播剛剛說的是野菊花和艾蒿的區別,要是你們懂就會知道,白蒿的葉子背面也是白色的好嗎!”

“我靠……這也太難了……”

李遠:“艾蒿的葉片雖然是一個辨別的方法,因為它的葉片正反是兩個顏色的。不過……白蒿也是具有這樣的特色,正面發綠,背后是發白的。”

“不僅如此,白蒿甚至連味道都和艾草很相似,只不過白蒿植株明顯低矮,很愛貼著地生長。”

“而且在植株造型上也是有一定區別,還有一個最大的差距,就是艾草的葉莖,也就是我們所謂的梗。”

“艾蒿的梗是呈現一種棱形形狀,而其他更艾草極為相似的蒿類的莖,大多卻都是圓形的,這一點也是最容易區分出艾草的最簡單的方法。”

“還有艾蒿的味道,聞上去的氣味令人感覺十分的清新,那種味道有點類似家里使用的蚊香。”

“反而是其他的植物,像是豚草,帶著一股腥臭味,那種味道讓人聞了就會覺得十分的不舒服。”

“不過青蒿的味道倒是也比較好聞,不過卻是一種淡淡的青草氣息。”

“而青蒿葉片跟艾草的葉片差距很大,青蒿的葉片顯得更加的細、散,艾草的葉片明顯要大、密實。”

“而且青蒿的莖根部大多數是呈現一些發紅、紫的顏色,而艾草則是全株綠色,它的莖也比青蒿要粗壯很多。”

直播間。

“感覺好復雜……”

“別說了,我不買了還不行嗎?”

“我以前竟然不知道,連艾蒿竟然還有假的。”

“可不,被主播說的我都已經打消買艾蒿的念頭了。”

“其實還好吧?李家大小子都告訴我們這么多分辨的知識了,想必應該能分辨的出來。”

“主播是主播,我們是我們,別拿主播和我們比,我們不配……”

李遠笑道:“這樣,大家別著急,明天早上我會上山去采艾蒿,大家要是感興趣的話可以早點來我的直播間,到時候我可以給大家具體的講講它們之間的區別。”

李遠此話一出,直播間瞬間一片歡呼。

‘百里’送出一枚火箭:“李家大小子也太寵粉了吧?”

‘神經病’送出比心:“太好了!主播你太帥了!”

“主播真好!”

“這那感情好啊,以后在再看見艾蒿我就不會認錯了!”

“明天幾點?我一定準時過來看!”

李遠想了想。“現在的天氣不錯,基本上早上四點來鐘就已經亮天了,那就……四點準時開播。”

小院內。

夏至時節的正午,本應該是最熱的時候。

不過李遠的小院中,此時卻可謂舒適的很。

涼亭中的桌子上,擺放的正是一會要包粽子的材料。一陣風兒吹過,將那些盤在葡萄藤上的葡萄葉吹得沙沙作響。

在涼亭的背陰下,煤球和堅果兩個小家伙隨意的躺在李遠腳邊,呼吸均勻,睡得正酣。

李遠將所有的東西都搬到了涼亭內,隨后用紗網將上面蓋住。

將最后一枚洗凈的粽子葉葉片修剪完畢,李遠這才起身,打算去廚房將這些粽葉煮一遍。

端午的粽子雖然是自己包的更好吃,不過包粽子的過程,其實也是頗為繁瑣的。除了要提前買好糯米泡發,這種粽葉也是要處理過之后,才能讓粽子的味道更加的清香。

而李遠現在做的,就是這些事情。

直播間。

“這也太麻煩了。”

“可不,我單單看主播清洗和修剪這些粽葉,就已經有大半個小時了。”

“還得提前煮一遍?這粽子葉不是早晚都要煮的嗎?”

“我也納悶,這東西不煮不行嗎?”

“我奶奶每年包粽子的時候,好像也是這樣提前煮的,好像說這樣煮出來的粽子葉包粽子味道更好吃……”

李遠手中拿著一沓粽葉,已然放到了燒開的大鍋之中。

朝著額灶坑中又加了一把火,隨后又舀了兩勺子鹽,這才將蓋子蓋上。

李遠:“自己做粽子,本來就是圖個新鮮、干凈、好吃,所以啊,該有的步驟當然也一個不能少。”

“尤其是這粽葉,粽子的清香味弄不濃,全然是要取決于它的,自然要好好處理一下。”

直播間。

“李家大小子說的對,要是怕麻煩,還自己做什么啊?直接去買現成的不就好了?”

“就是,自己做就是圖個干凈衛生嗎!”

“干凈衛生我能理解,可是煮它做什么?提前煮一遍,味道不就散了嗎?”

“對對對,我剛剛還看見主播朝鍋里放鹽了,這是做什么?東北的粽子不是甜口的嗎?”

李遠:“粽葉的處理,可不僅僅是你們看見的清洗這么簡單,正宗的粽葉,都是要提前經過煮沸的。”

“這種剛剛買回來或是剛摘回來的新鮮粽葉,都是比較臟,即便是一張一張的沖洗干凈之后,還是會有看不見的細菌。”

東北老林子的直播生活 第591章 圖個新鮮、干凈、好吃

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