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第372章 兔肝雞蛋湯

更新時間:2021-06-22  作者:書海白日飛升
東北老林子的直播生活 第372章 兔肝雞蛋湯
山楂也可以在在燉肉時放入幾顆,既能調味又可以幫助消化。

還有花茶,也能起到很好的降火清肝的作用,尤其是在肝火旺盛時,喝點花茶也是不錯的選擇,而且男女都可以適用。

花茶的降火清肝,疏泄肝氣的效果很好,像是一些菊花茶、桂花茶,還有茉莉花茶,都比較適合春季茶飲。

如果男性不喜歡喝花茶,適當的喝點綠茶清熱解毒的功效也是不錯。

“在春季,也是一些肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等神經痛復發的病癥,這就是因為天氣的風寒濕熱不定,從而導致肝氣升發太過,或者是肝氣郁結等導致肝火上升有關。”

“不過一旦發病了,大家也不用太過于緊張,在養肝的基礎上可以根據不同病因對癥下藥。”

“尤其是我們中醫的針灸理療,其實對于這樣的病癥效果還是相當不錯的。”

“而且春天是反寒的季節,不管天氣再怎么暖和,腳上一定不要穿太過于薄的鞋子,特別是鞋底,一定要厚一點,防止寒從腳起。”

“俗話說的好:‘谷雨寒死老鼠’,說的就是谷雨時節天氣忽冷忽熱,容易感冒,注意保暖。谷雨過后,氣溫逐漸升高,雨量開始增多,但也要注意保暖。”

“很多人天氣一暖,便像夏天一樣穿衣服,可實際上季節還沒有到,濕氣很容易從裸露的部位進入體內。”

“還有我之前和大家提到的春捂。”

“對于捉摸不定的天氣,很多家長寧可給孩子多穿點,也不愿意孩子凍著。這樣捂下去反而容易誘發“春火”,孩子體內產生的熱,與潮濕相遇,又容易生病。”

“而且天氣轉溫,去室外活動的人也逐漸增加,像我們北方,桃花、杏花,還有各種李子花等一些列果樹花朵開放,而在南方的一些地方,楊絮、柳絮也四處飛揚。”

“像剛剛直播間中的有過敏體質的朋友們,一定要注意提前預防。尤其是那些花粉癥和過敏性鼻炎、過敏性哮喘等癥狀的人群,在春季,是最容易發病的時期。”

直播間。

“哎,重度鼻炎患者,想一想就覺得難過。”

“本來春季應該是一個美好的季節,被主播這么一說……好心情都沒有了。”

“主播說的只是預防而已啊!”

“就是,想一想可以外出游玩,賞花下水,這心情還不好?”

“春季多好啊!天氣溫和,而且過了谷雨之后大風天氣就開始減少,正是好時候啊!”

李遠點頭。

“確實,像我剛剛說的,只不過是春季來臨的一些特殊人群注意事項而已,其實春季也是一個養生的好時候,而且也有許多注意的事項。”

直播間。

“養生?”

“春季適合養生嗎?怎么養?”

“注意什么?”

“在中醫的角度來說,春季是肝木旺盛、脾衰弱的時候,確實是需要一定的調理的。”

“春季適合養胃,脾胃不好的可以在這個時候好好的補一補。”

李遠:“嗯,春季的飲食不宜太過于大補,而且在飲食上還應適當減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。”

“在谷雨前后15天中,還有清明的最后3天的時候,都是脾旺盛的時期。”

“而脾的旺盛,則會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態,消化功能旺盛有利于營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。”

“由于谷雨節氣之后的降雨增多,空氣中的濕度也會逐漸加大,針對其氣候特點進行調養。”

“像是參蒸鱔段、菊花鱔魚這些膳食,對祛風濕、舒筋骨、溫補氣血都有很大的好處。”

“還有草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯也是比較適合春季食用,吃這些食物,還具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。”

“在谷雨節氣的時期,氣溫都會普遍偏高,雨水也會更加的頻繁。”

“而一些蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁,像是山上的草爬子,蜈蚣,還有冬眠出來的蛇,現在都到了開始活動的時候,所以大家春季如果去草地和山上,一定要盡量穿長衣長褲,最好出門之前噴撒一些驅蚊水,以免被蚊蟲叮咬。”

說完,李遠還專門給直播間的粉絲們列舉了一個春季可以進補的食譜,以供大家參考。

第一道,是兔肝雞蛋湯。

兔肝,便是兔的肝臟。

味甘、苦、咸,性寒,歸肝經。

它的主要成分便是蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目,最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。

用料兔肝1到2個,雞蛋1到2個,鹽等調味品適量。

將兔肝切片,用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開后放入腌好的兔肝,再打入雞蛋攪勻,煮開幾分鐘,加入適量調味品即可食用。

這道兔肝雞蛋湯的主要食療效果,便是養肝明目、清肝止痛,適用于夜盲癥及肝熱目赤痛。

第二道推薦的,是魚鰾龜肉湯。

龜也就是我們平時說的烏龜,味甘、酸,性平,歸肺、肝、腎經。

龜肉主補腎經,凡腎氣不中或腎陰不足之病癥,均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰,二者起相輔相成的作用。

只不過龜肉卻不能和莧菜和豬肉一起食用,容易引發嘔吐不適。

這道補食的做法也并不難,用料就是魚鰾、龜肉。,

將龜肉切成塊,和清晰好的魚鰾一起煮湯,加入調味品,待龜肉熟后就可以食用了,這種湯有很好的補腎止遺效果,適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。

最后一道,就是枸杞子燉蛋。

材料也很簡單,就是枸杞子15克,和兩顆雞蛋。

做法是就是先將雞蛋打入碗內攪勻,加入枸杞子,加入少許調味品,隔水燉熟即可使用。

他的功效是補益肝腎,明目,適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

不過脾虛滯瀉的人倒是不可以多食。

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