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第330章 過油菜
更新時間:2021-06-06 作者:書海白日飛升
東北老林子的直播生活 第330章 過油菜
“可不是另有所求，求得是主播的好手藝！” “被你們這么一說……我覺得凱子看主播的眼神越來越不對勁了。” “論，李家大小子和胡凱的三世情緣。” 李遠聽見胡凱這不要臉的借口不由得再次忍不住的白了胡凱。 隨后，李遠這才解釋道：“不過……你這次猜的倒是沒有錯，我今天來找你吃飯，確實是有一個原因的。” 胡凱：“我就知道！說，你小子，請我吃飯究竟是有什么目的？” 李遠：“請你吃飯，是為了感激你，我現在是未池手電的代言人了。” 胡凱添火的手一頓，隨后騰的站了起來，滿臉不敢置信的望向李遠，再次問道：“您說什么？！” 李遠挑挑眉，望著胡凱那驚異的反應，重復道：“我說，我現在是未池手電的代言人。” 胡凱張著嘴巴，半晌這才回過神來。 “未池？代言人？我靠！” “之前那么多大品牌的廠家找你合作都被你拒絕了，可是你竟然去做這么低調產品的代言人？” “哎，不對啊！” “你小子，這到底是什么時候的事情！前幾天我們去抓冷食的時候你還不是呢，這才幾天的功夫，你怎么就成為未池的代言人了？” 胡凱一連串問題，如同炮轟一般，飛快的對著李遠問道。 李遠揉了揉自己被震的發痛的耳朵，這才解釋道：“要說，這件事情還多虧你。” “要不是你那天帶的未池品牌的手電，而我又知道的比較詳盡，順便給大家介紹了一下這個產品，恐怕……也不會出現這個事情。” “所以，今天這頓飯，是特地感謝你‘帶電之恩’的。” 胡凱聽見李遠的解釋，此時終于將這個事情給擼順了。 簡單的來說，自己本來想炫耀一下新手電，然后被李遠看見，李遠知道的比自己多，順便又充分介紹和宣傳了一下未池手電…… 然后，然后未池手電就和胡凱簽約了！ 胡凱一想到這個關竅，忽然捂住了自己的胸口，臉上露出一副痛苦的神色。 李遠瞥見胡凱的模樣，不由得心中咯噔一下，將放下了手中的刀，查看胡凱的情況，語氣也不由得有些焦急起來。 李遠：“凱子？你怎么了？！是哪里不舒服嗎？” 胡凱點點頭：“我……心口疼。” 李遠：“心口疼？你是有心臟病嗎？用不用去醫院？” 胡凱這次倒是搖搖頭，不過神色還是看著十分難受的樣子。 “醫院治不好的。” 李遠一聽，不由得更加焦急，難道……是什么不治之癥？ 李遠：“到底是什么病？怎么可能治不好呢？” 胡凱：“你問我什么病，醫生告訴我，這叫做……后悔病！” “我后悔啊！如果我知道的關于未池手電的功能再多一點，那未池手電的代言人不就是我了嗎？” “我后悔啊！曾經有一份天大的餡餅擺在我面前，可是我偏偏就這樣沒有珍惜……” 胡凱面色痛苦，此時的一旁的李遠，卻已然忍不住雙手抱胸，一陣殺意。 李遠本來還以為胡凱是真的難受，可是萬萬沒有想到……這小子竟然是裝出來的，害自己還真的以為這家伙得了什么不治之癥呢。 李遠在一旁看戲。 胡凱見到半晌身邊沒有了動靜，不由得余光輕瞥了一下身旁的李遠，見到李艷臉色無玩味，不由得輕咳了一聲，自顧自的爬了起來。 不過在起身的過程之中，胡凱繼續說道：“咳咳，所以，那個……得夾菜，彌補一下。畢竟我也算是你們的牽線人，對吧？” 此時，直播間中見到兩個人互動的粉絲，已然在直播間的面前笑到了一大片。 只不過最后的菜肴，卻依舊是那三道菜，絲毫沒有任何的改變。 廚神李遠，再次回到了自己的崗位上。 幫工胡凱，已然就位。 此時，李遠已然開始烹飪。 涼菜不用提，制作的過程還是很簡單的。 大寬涼皮，黃光涼菜，難度系數：一顆星。 反而是今天的兩道熱菜，也就是溜肉段和地三鮮，倒是頗為有難度。 李遠：“今天的熱菜溜肉段和第三鮮有些而異曲同工之妙，都是屬于東北的過油菜。因為這樣的菜熱量比較高，所以不適宜經常食用。” “而作為家常菜的溜肉段，其實也和之前我給大家做的那道鍋包肉做法基本相同。” 將新買回來的里脊肉放在水中洗凈，隨后放到菜板上。 李遠一邊改刀，一邊和大家講解。 “溜肉段和鍋包肉一樣，所選用的食材都是里脊肉。” “只不過這兩道菜的食材雖然相同，不過處理的方式卻并不一樣。” “大家還記得吧，鍋包肉的肉，是切成肉片的形狀，而溜肉段的肉，卻是要切成丁狀的。” “像這樣，將豬里脊切成2到3厘米左右大笑相同的小塊，然后放在盤子備用，將鹽，花椒粉，一點料倒入里面，攪拌均勻。” “這一步，正是為了讓溜肉段的肉進入味道，以防后期的肉會出現腥味的情況。” “而腌制肉段的時候，如果大家喜歡嫩一點的口感，也可以放里面半顆雞蛋，這樣對于肉段的口感也會更好一些。” 李遠將切好的攪拌均勻，隨后放到了一旁的位置。 “肉段是需要腌制一段時間，趁著現在的功夫，我們將土豆淀粉放入水中浸泡，制成濕淀粉。” 李遠拿出勺子，盛出兩大勺子的淀粉，隨后放入了碗中，又舀出兩倍的水，加入到了淀粉之中。 “將淀粉攪拌均勻，放在一旁浸泡差不多二十分鐘的時間就可以，這樣濕淀粉就制作完成了。” 直播間。 “這個我熟悉，之前主播做鍋包肉就是這么做的！” “這么說……鍋包肉和溜肉段確實很像啊！” “可不，好像就是肉的大小不一樣。” “是啊，這不會其實就是一道菜吧？” “當然不是了！鍋包肉是酸甜的，溜肉段是咸的！” “具體來說……肉段，分為溜肉段和糖醋肉段，如果是糖醋肉段的話，味道和鍋包肉確實是有些像的。” 東北老林子的直播生活 第330章 過油菜
“可不是另有所求，求得是主播的好手藝！” “被你們這么一說……我覺得凱子看主播的眼神越來越不對勁了。” “論，李家大小子和胡凱的三世情緣。” 李遠聽見胡凱這不要臉的借口不由得再次忍不住的白了胡凱。 隨后，李遠這才解釋道：“不過……你這次猜的倒是沒有錯，我今天來找你吃飯，確實是有一個原因的。” 胡凱：“我就知道！說，你小子，請我吃飯究竟是有什么目的？” 李遠：“請你吃飯，是為了感激你，我現在是未池手電的代言人了。” 胡凱添火的手一頓，隨后騰的站了起來，滿臉不敢置信的望向李遠，再次問道：“您說什么？！” 李遠挑挑眉，望著胡凱那驚異的反應，重復道：“我說，我現在是未池手電的代言人。” 胡凱張著嘴巴，半晌這才回過神來。 “未池？代言人？我靠！” “之前那么多大品牌的廠家找你合作都被你拒絕了，可是你竟然去做這么低調產品的代言人？” “哎，不對啊！” “你小子，這到底是什么時候的事情！前幾天我們去抓冷食的時候你還不是呢，這才幾天的功夫，你怎么就成為未池的代言人了？” 胡凱一連串問題，如同炮轟一般，飛快的對著李遠問道。 李遠揉了揉自己被震的發痛的耳朵，這才解釋道：“要說，這件事情還多虧你。” “要不是你那天帶的未池品牌的手電，而我又知道的比較詳盡，順便給大家介紹了一下這個產品，恐怕……也不會出現這個事情。” “所以，今天這頓飯，是特地感謝你‘帶電之恩’的。” 胡凱聽見李遠的解釋，此時終于將這個事情給擼順了。 簡單的來說，自己本來想炫耀一下新手電，然后被李遠看見，李遠知道的比自己多，順便又充分介紹和宣傳了一下未池手電…… 然后，然后未池手電就和胡凱簽約了！ 胡凱一想到這個關竅，忽然捂住了自己的胸口，臉上露出一副痛苦的神色。 李遠瞥見胡凱的模樣，不由得心中咯噔一下，將放下了手中的刀，查看胡凱的情況，語氣也不由得有些焦急起來。 李遠：“凱子？你怎么了？！是哪里不舒服嗎？” 胡凱點點頭：“我……心口疼。” 李遠：“心口疼？你是有心臟病嗎？用不用去醫院？” 胡凱這次倒是搖搖頭，不過神色還是看著十分難受的樣子。 “醫院治不好的。” 李遠一聽，不由得更加焦急，難道……是什么不治之癥？ 李遠：“到底是什么病？怎么可能治不好呢？” 胡凱：“你問我什么病，醫生告訴我，這叫做……后悔病！” “我后悔啊！如果我知道的關于未池手電的功能再多一點，那未池手電的代言人不就是我了嗎？” “我后悔啊！曾經有一份天大的餡餅擺在我面前，可是我偏偏就這樣沒有珍惜……” 胡凱面色痛苦，此時的一旁的李遠，卻已然忍不住雙手抱胸，一陣殺意。 李遠本來還以為胡凱是真的難受，可是萬萬沒有想到……這小子竟然是裝出來的，害自己還真的以為這家伙得了什么不治之癥呢。 李遠在一旁看戲。 胡凱見到半晌身邊沒有了動靜，不由得余光輕瞥了一下身旁的李遠，見到李艷臉色無玩味，不由得輕咳了一聲，自顧自的爬了起來。 不過在起身的過程之中，胡凱繼續說道：“咳咳，所以，那個……得夾菜，彌補一下。畢竟我也算是你們的牽線人，對吧？” 此時，直播間中見到兩個人互動的粉絲，已然在直播間的面前笑到了一大片。 只不過最后的菜肴，卻依舊是那三道菜，絲毫沒有任何的改變。 廚神李遠，再次回到了自己的崗位上。 幫工胡凱，已然就位。 此時，李遠已然開始烹飪。 涼菜不用提，制作的過程還是很簡單的。 大寬涼皮，黃光涼菜，難度系數：一顆星。 反而是今天的兩道熱菜，也就是溜肉段和地三鮮，倒是頗為有難度。 李遠：“今天的熱菜溜肉段和第三鮮有些而異曲同工之妙，都是屬于東北的過油菜。因為這樣的菜熱量比較高，所以不適宜經常食用。” “而作為家常菜的溜肉段，其實也和之前我給大家做的那道鍋包肉做法基本相同。” 將新買回來的里脊肉放在水中洗凈，隨后放到菜板上。 李遠一邊改刀，一邊和大家講解。 “溜肉段和鍋包肉一樣，所選用的食材都是里脊肉。” “只不過這兩道菜的食材雖然相同，不過處理的方式卻并不一樣。” “大家還記得吧，鍋包肉的肉，是切成肉片的形狀，而溜肉段的肉，卻是要切成丁狀的。” “像這樣，將豬里脊切成2到3厘米左右大笑相同的小塊，然后放在盤子備用，將鹽，花椒粉，一點料倒入里面，攪拌均勻。” “這一步，正是為了讓溜肉段的肉進入味道，以防后期的肉會出現腥味的情況。” “而腌制肉段的時候，如果大家喜歡嫩一點的口感，也可以放里面半顆雞蛋，這樣對于肉段的口感也會更好一些。” 李遠將切好的攪拌均勻，隨后放到了一旁的位置。 “肉段是需要腌制一段時間，趁著現在的功夫，我們將土豆淀粉放入水中浸泡，制成濕淀粉。” 李遠拿出勺子，盛出兩大勺子的淀粉，隨后放入了碗中，又舀出兩倍的水，加入到了淀粉之中。 “將淀粉攪拌均勻，放在一旁浸泡差不多二十分鐘的時間就可以，這樣濕淀粉就制作完成了。” 直播間。 “這個我熟悉，之前主播做鍋包肉就是這么做的！” “這么說……鍋包肉和溜肉段確實很像啊！” “可不，好像就是肉的大小不一樣。” “是啊，這不會其實就是一道菜吧？” “當然不是了！鍋包肉是酸甜的，溜肉段是咸的！” “具體來說……肉段，分為溜肉段和糖醋肉段，如果是糖醋肉段的話，味道和鍋包肉確實是有些像的。” 東北老林子的直播生活 第330章 過油菜
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