唐人街的廚仙 第98章 街頭美食的霸者們
正在觀看妙國西部賽區預賽的,當然不止郝賢一名選手。
華國廣東,某大酒店員工休息室里,一對年輕男女坐在電腦前看完了藍藍路碾壓迪奧的表演。
“不愧為上屆冠軍,是值得我拿出全力的對手。”男人臉上露出贊許的笑容。
“奶皇”李孝直,華國青年一代奶制品菜式第一人。
“孝直師哥,別打腫臉充胖子了,我怎么覺得你贏不了他。”一旁的少女說道。
她是李孝直最小的師妹,玉靈靈。
“要看抽到什么樣的比賽主題。如果和奶有關,我必勝!”李孝直十分有自信地說道。
“我看餓了,給我喝奶!”玉靈靈道。
“好!要喝什么?雙皮奶?姜汁撞奶?只要是奶,我都能給你完美地做出來。”李孝直搓著手站了起來。
他自小學廚,但由于資質平平,一開始并沒能受到師傅的重點培養,只是一個普通的弟子。
但他沒有氣餒,一直努力學廚,將基本功打得很扎實。業余時間,也不知道為什么,就是特別偏愛研究牛奶,世界各國的知名牛奶從產量到營養成分,他都如數家珍!
是金子總會發光,是奶媽總會出奶。
某一天,李孝直接觸到大良炒鮮奶這道菜,仿佛金鱗化龍,展現出了驚人的天賦,讓他師父一度以為自己看走了眼。
但當師父進行了各種考校后,發現李孝直的天賦只在和奶有關的菜式上,其他菜都只是靠努力才做得還不錯,遠遠談不上驚艷,唯獨在奶之一道上,堪稱天才中的天才!
之后,師父將自己關于奶所了解的一切都悉心傳授給李孝直,他則在一次次美食節和廚藝大賽大出風頭,終于闖下了“奶皇”的名號!
李孝直走進廚房,從冰箱里取出水牛奶,開始煮制雙皮奶,其雙手動作流暢自如,宛如在灶臺上賞心悅目地彈奏鋼琴。
如果郝賢在這里,會無比驚訝地發現,此人制作雙皮奶的動作似乎比他開掛狀態下還要純熟!
……
印度首都,新德里。
由于時差的關系,這里還是白天。
冬日的太陽顯得有些清冷,但街頭的“太陽”就很溫暖了。
波克洛克指尖一枚飛餅肆意旋轉,如同一輪金色的小太陽。
“飛餅王”波克洛克,印度飛餅之王。
波克洛克將飛餅輕輕一拋,另一只手輕松地接住了飛餅,繼續維持著旋轉。
“波克,聽說你要跑去妙國參加比賽?”一名年老的顧客愁眉苦臉問道。
“沒錯呢,老爺子。”
“誒,忒遠咯,舍不得你出遠門吶。”
“不用舍不得,我去拿個冠軍就回,妙國的治安總比我們這兒要好。”波克洛克一邊說著,一邊把做好的飛餅切好裝進紙包。
“我不是舍不得你,我是心疼自己會有幾天吃不到飛餅了。”
“哈哈哈,怎么會,新德里哪里吃不到飛餅啊,滿大街都是!”
“我只吃你做的飛餅,我可是吃你飛餅長大的,別人家的飛餅,我哪里吃得慣!”
“噗,您可別逗我了,我出生的時候您就已經是個老爺子了,要怎么吃我飛餅長大啊?”波克洛克一臉好笑。
“因為你做的飛餅太過美味,我從小到大這八十年來吃過的所有飛餅,它們留存在記憶中的味道,都已經被你的飛餅覆蓋了。”老爺子一邊說著,一邊用手指夾起一塊香蕉飛餅,塞進嘴里,露出陶醉的神色,“嗯,沒錯,就是這個味道,我小時候吃過的味道……”
……
和之國關西地區,大阪城。
簡陋的棚棚前,許多人有說有笑地排著隊,棚子下則被布置成了一個開放式廚房的樣子。
一個六十歲左右的老頭兒正赤著上身,用搭在廚房里的架子做著引體向上。
他一口氣做了五個,引得排隊的顧客們拍手叫好。
老頭兒松開手,讓自己落回地上,咧嘴笑著用毛巾砸了砸光禿禿的腦袋,走到了烤架前。
只見他在烤架上鋪好了助手切好的金槍魚下巴,但他并沒有在在烤架下面生火,而是撈起掛在一旁墻壁上的噴火槍,對著金槍魚肉就猛火噴射了出去!
他左手拿著噴火槍,右手則整個泡進了身旁一個裝滿冰水的盆子里,然后伸出右手,直接頂著猛火,赤手翻弄起金槍魚下巴來!
短短兩三秒的時間,他抓弄了魚肉記下,就迅速地收回右手,再次浸泡回冰水盆中。
如此反復了許多次后,他終于將做好的烤金槍魚下巴盛盤,交給助手去上菜了。
做完這一切,老頭兒從褲子口袋掏出一支煙,噴火槍直接靠近在面前噴了一下,將煙點著,用力地抽上一口,看向專心致志站在大棚外吃著菜的顧客們,露出了滿足的神色。
“東洋鐵手”東元豐次,和之國街頭的火焰魔術師。
……
泰國,曼谷。
鬧市的小吃街上,各種美食的香味彌漫飄散,誘惑著街頭的游人們。
而在這些所有的店鋪中,最為火爆的永遠都是痣姐家的店。
作為一家街頭美食店,痣姐菜單上的菜品可算不得便宜,然而每年還是有數不清的游客,在來到曼谷后,特意找到這家店,就為了能品嘗到痣姐的手藝。
米其林餐廳的定星標準是:
一星級:如果順路經過,值得停車一嘗。
二星級:如果經過附近,值得特意繞路。
三星級:就算路途遙遠,也可專程拜訪。
痣姐這家看似簡陋的小店,但就這一標準而言,已經達到了米二甚至米三的水平。
但是,無論店里多么熱鬧,無論客人們如何喧囂,似乎都無法影響到痣姐的集中力。
她就是在做菜,一直在做菜。
仿佛自己不是在街頭,而是置身于高級餐廳的廚房里。
她絲毫沒有去關注街頭美食霸王爭霸賽其他賽區的比賽結果。
因為這不重要。
真的不重要。
重要的只有做好她眼前這一盤蝦。
除此之外,別無其他。
痣姐,泰國街頭美食女王。
世界各地的街頭美食霸者們,將以各自的方式度過決賽前的這段時光,他們有的人躍躍欲試,有的像是在品味暴風雨前的平靜。
而郝賢,再一次點開了濫觴任務。
唐人街的廚仙 第98章 街頭美食的霸者們