第20章 鍋包肉(7):欲戴王冠
更新時間:2021-03-28 作者:涼涼的西瓜
唐人街的廚仙 第20章 鍋包肉(7):欲戴王冠
歲月不居，時節如流，一轉眼已是鄭新文進入恭親王府的第十個年頭。 這一天，小膳房四大天王的五位大師傅都齊聚一堂，滿臉嚴肅地看著鄭新文做菜。 蘇菜大師傅的鬢角多了風霜，魯菜大師傅的眼角長了皺紋，滿族菜大師傅的頭頂變得光亮，小吃大師傅的下巴留起胡渣。 花果大師傅原本雖老邁但依然挺拔的身軀如今已佝僂著彎下，唯有專注的眼神仍在沉默訴說自己的生命尚未變成風中殘燭，還能下廚！ 郝賢也在一旁仔細看著鄭新文的每一個動作。 今天就是鄭新文離開恭親王府的日子，大師傅們正在對他進行最后一次考教。 當年那個十四歲的少年如今已是二十四歲的成年人了，身材變高了，體格變壯了，年少時的輕佻也都不知不覺消失在了歲月里。 他正全神貫注地完成自己在恭親王府最后的料理——香酥飛龍*。 *注：飛龍是一種體型類似鴿子的鳥，不是真的龍。 這是滿漢全席里的一道菜，至于為什么要考教這道菜，很簡單，抽簽抽出來的。 大師傅們將滿漢全席的所有菜都寫下來放進了簽筒里，抽到哪道就要做哪道，這就是恭親王府小膳房里每一個學徒出師前都必須面對的最后考驗。 如果通不過，那就沒資格說自己是從王府出去的。 鄭新文鎮定自若給入味好的飛龍腿蘸上面粉，然后開始向鍋里倒花生油。 不光是五位大師傅，郝賢也在用欣賞的眼神看著他做這一切。 這道菜郝賢自己不會做。 在過去的十年里，他堅持貫徹了最初定下的學習方針，每一位大師傅身上都只重點學習挑選好的五道菜，五位大師就是二十五道菜，除此之外的美食，他都忍住了誘惑——只會在第一次看到的時候忍不住貼貼一次。 二十五道菜聽起來很多，但在十年這個尺度下也就不算太多了。 滿漢全席可是有一百多道菜的，而鄭新文現在已經可以做到隨便從簽筒抽出哪道菜都能不假思索地開始料理。 哪怕不考慮郝賢十年來都沒有機會親手下廚的因素，這也是他難以企及的才華。 當然，他并不會因此妒忌鄭新文，鄭新文的青春是在他陪伴下度過的青春，能夠見證一代宗師成長，對任何一名廚師來說都是天大的幸事。 更何況，郝賢已經明悟了他自身的道路。 十年是相當漫長的，足夠讓人產生蛻變。 最初他每天都在奇怪，那個要害鄭新文的奸人到底猴年馬月才會冒泡？ 然后，一年過去了，奸人沒出現；兩年過去了，奸人沒蹤影…… 后來他就不想了，因為他再不懷疑，廚經確實是特意讓他提前許多年來到這個時代，好和鄭新文一起進入恭親王府學廚的。 為什么要這么做呢？ 因為是他自己決定的啊！ 在彭祖廚經出現之前，是他郝賢自己下定決心要關掉故鄉館，花上十幾年乃至幾十年的時間回國學廚的！ 廚經只是幫助他實現了當初的想法罷了！ 就是回國的時間點和他計劃的不太一樣…… 這一次的拯救鍋包肉任務給了他十年的學習時間，想必以后的濫觴任務也短不到哪里去，甚至需要花上普通人一生的時間去完成也說不定。 是他一開始想得太天真了，下意識以為得到了外掛就可以拳打西餐，腳踢日料，但廚經收錄十道粵菜幫他開掛不過是來自父親的余蔭，想要真正成為中華廚道的護道人，他自身必須付出相應的努力。 彭祖廚經見證了中華廚道五千年的風風雨雨，郝賢猜測，他大概也會通過濫觴任務前往各個時代，在漫長的歲月中接受這五千年的厚重傳承吧。 欲戴王冠，必承其重。 這十年的修行可能只是廚經小試牛刀磨練護道人心性的開胃菜而已，面對未來可能出現的無窮難題，郝賢頗感壓力。 但他并不會畏懼，因為他在得到彭祖廚經前就做好了孤獨前行的覺悟。 或許，這才是廚經選擇他的真正原因。 鄭新文完成了最后的擺盤，十二只酥香的飛龍腿朝內圍成一圈，最中間用各種蔬菜雕了一只獨立枝頭、靈氣十足的飛龍鳥。 他一臉淡定地抬頭看向師傅們，努力掩藏內心的緊張。 能不能出師，就看這盤菜了。 幾位大師傅一人抓起一根被炸得金黃的飛龍腿，滿臉認真地品嘗起來。 等所有人都吃完，鄭新文也開始難掩自己的情緒，見到其余師傅都把目光投向德高望重的花果大師傅，鄭新文感覺自己的心狂跳不止，然后，花果大師傅開口了—— 只見他老人家張開嘴，沉吟片刻，然后又抓過一根飛龍腿，咬了下去。 鄭新文：？？？ 不是要宣布我能不能出師嗎？ 郝賢在一旁忍不住偷笑，這十年里他見過大師傅們好幾次在有學徒要出師時做類似的事了。 “不錯，你出師了。”鄭新文還在發愣，花果師傅冷不防地說道。 “啊？啊！”鄭新文終于反應過來了。 “你沒聽錯，你出師啦！”魯菜大師傅撫掌大笑。 “有了這手廚藝，從此天下皆可去得，到哪兒都不怕餓著！”蘇菜大師傅微笑道。 “要爭氣，不準給我們丟人！”滿族菜大師傅摸著光頭。 “外面可沒恭親王府給你遮風擋雨，世間險惡，小心些！”小吃大師傅撫著下巴。 鄭新文呆呆地看著師傅們，一時有些不知所措。 花果師傅微笑著拍了拍他的肩膀，不整齊的牙齒里漏出風來：“去吧，孩子，未來可期！” 鄭新文眼睛有些濕潤，跪了下來，鄭重磕了個頭，想要說幾句感激的話，卻又無語凝噎。 五位大師傅滿意地看著他，卻不知道一旁還有另一個學徒正在向他們行謝師之禮。 郝賢向著五名大師傅深深拜倒，靈魂緊貼地面，三扣其首： “雖然我沒有辦法給諸位師傅敬茶，甚至你們注定永遠不會知道有我這個徒弟的存在，但我一定會將你們的手藝帶到遙遠的未來，發揚光大！” 郝賢和鄭新文兩人站起身來，在師傅們目送下，離開了恭親王府的小膳房。唐人街的廚仙 第20章 鍋包肉(7):欲戴王冠
歲月不居，時節如流，一轉眼已是鄭新文進入恭親王府的第十個年頭。 這一天，小膳房四大天王的五位大師傅都齊聚一堂，滿臉嚴肅地看著鄭新文做菜。 蘇菜大師傅的鬢角多了風霜，魯菜大師傅的眼角長了皺紋，滿族菜大師傅的頭頂變得光亮，小吃大師傅的下巴留起胡渣。 花果大師傅原本雖老邁但依然挺拔的身軀如今已佝僂著彎下，唯有專注的眼神仍在沉默訴說自己的生命尚未變成風中殘燭，還能下廚！ 郝賢也在一旁仔細看著鄭新文的每一個動作。 今天就是鄭新文離開恭親王府的日子，大師傅們正在對他進行最后一次考教。 當年那個十四歲的少年如今已是二十四歲的成年人了，身材變高了，體格變壯了，年少時的輕佻也都不知不覺消失在了歲月里。 他正全神貫注地完成自己在恭親王府最后的料理——香酥飛龍*。 *注：飛龍是一種體型類似鴿子的鳥，不是真的龍。 這是滿漢全席里的一道菜，至于為什么要考教這道菜，很簡單，抽簽抽出來的。 大師傅們將滿漢全席的所有菜都寫下來放進了簽筒里，抽到哪道就要做哪道，這就是恭親王府小膳房里每一個學徒出師前都必須面對的最后考驗。 如果通不過，那就沒資格說自己是從王府出去的。 鄭新文鎮定自若給入味好的飛龍腿蘸上面粉，然后開始向鍋里倒花生油。 不光是五位大師傅，郝賢也在用欣賞的眼神看著他做這一切。 這道菜郝賢自己不會做。 在過去的十年里，他堅持貫徹了最初定下的學習方針，每一位大師傅身上都只重點學習挑選好的五道菜，五位大師就是二十五道菜，除此之外的美食，他都忍住了誘惑——只會在第一次看到的時候忍不住貼貼一次。 二十五道菜聽起來很多，但在十年這個尺度下也就不算太多了。 滿漢全席可是有一百多道菜的，而鄭新文現在已經可以做到隨便從簽筒抽出哪道菜都能不假思索地開始料理。 哪怕不考慮郝賢十年來都沒有機會親手下廚的因素，這也是他難以企及的才華。 當然，他并不會因此妒忌鄭新文，鄭新文的青春是在他陪伴下度過的青春，能夠見證一代宗師成長，對任何一名廚師來說都是天大的幸事。 更何況，郝賢已經明悟了他自身的道路。 十年是相當漫長的，足夠讓人產生蛻變。 最初他每天都在奇怪，那個要害鄭新文的奸人到底猴年馬月才會冒泡？ 然后，一年過去了，奸人沒出現；兩年過去了，奸人沒蹤影…… 后來他就不想了，因為他再不懷疑，廚經確實是特意讓他提前許多年來到這個時代，好和鄭新文一起進入恭親王府學廚的。 為什么要這么做呢？ 因為是他自己決定的啊！ 在彭祖廚經出現之前，是他郝賢自己下定決心要關掉故鄉館，花上十幾年乃至幾十年的時間回國學廚的！ 廚經只是幫助他實現了當初的想法罷了！ 就是回國的時間點和他計劃的不太一樣…… 這一次的拯救鍋包肉任務給了他十年的學習時間，想必以后的濫觴任務也短不到哪里去，甚至需要花上普通人一生的時間去完成也說不定。 是他一開始想得太天真了，下意識以為得到了外掛就可以拳打西餐，腳踢日料，但廚經收錄十道粵菜幫他開掛不過是來自父親的余蔭，想要真正成為中華廚道的護道人，他自身必須付出相應的努力。 彭祖廚經見證了中華廚道五千年的風風雨雨，郝賢猜測，他大概也會通過濫觴任務前往各個時代，在漫長的歲月中接受這五千年的厚重傳承吧。 欲戴王冠，必承其重。 這十年的修行可能只是廚經小試牛刀磨練護道人心性的開胃菜而已，面對未來可能出現的無窮難題，郝賢頗感壓力。 但他并不會畏懼，因為他在得到彭祖廚經前就做好了孤獨前行的覺悟。 或許，這才是廚經選擇他的真正原因。 鄭新文完成了最后的擺盤，十二只酥香的飛龍腿朝內圍成一圈，最中間用各種蔬菜雕了一只獨立枝頭、靈氣十足的飛龍鳥。 他一臉淡定地抬頭看向師傅們，努力掩藏內心的緊張。 能不能出師，就看這盤菜了。 幾位大師傅一人抓起一根被炸得金黃的飛龍腿，滿臉認真地品嘗起來。 等所有人都吃完，鄭新文也開始難掩自己的情緒，見到其余師傅都把目光投向德高望重的花果大師傅，鄭新文感覺自己的心狂跳不止，然后，花果大師傅開口了—— 只見他老人家張開嘴，沉吟片刻，然后又抓過一根飛龍腿，咬了下去。 鄭新文：？？？ 不是要宣布我能不能出師嗎？ 郝賢在一旁忍不住偷笑，這十年里他見過大師傅們好幾次在有學徒要出師時做類似的事了。 “不錯，你出師了。”鄭新文還在發愣，花果師傅冷不防地說道。 “啊？啊！”鄭新文終于反應過來了。 “你沒聽錯，你出師啦！”魯菜大師傅撫掌大笑。 “有了這手廚藝，從此天下皆可去得，到哪兒都不怕餓著！”蘇菜大師傅微笑道。 “要爭氣，不準給我們丟人！”滿族菜大師傅摸著光頭。 “外面可沒恭親王府給你遮風擋雨，世間險惡，小心些！”小吃大師傅撫著下巴。 鄭新文呆呆地看著師傅們，一時有些不知所措。 花果師傅微笑著拍了拍他的肩膀，不整齊的牙齒里漏出風來：“去吧，孩子，未來可期！” 鄭新文眼睛有些濕潤，跪了下來，鄭重磕了個頭，想要說幾句感激的話，卻又無語凝噎。 五位大師傅滿意地看著他，卻不知道一旁還有另一個學徒正在向他們行謝師之禮。 郝賢向著五名大師傅深深拜倒，靈魂緊貼地面，三扣其首： “雖然我沒有辦法給諸位師傅敬茶，甚至你們注定永遠不會知道有我這個徒弟的存在，但我一定會將你們的手藝帶到遙遠的未來，發揚光大！” 郝賢和鄭新文兩人站起身來，在師傅們目送下，離開了恭親王府的小膳房。唐人街的廚仙 第20章 鍋包肉(7):欲戴王冠
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