第31章 規劃第二家門店
更新時間:2021-03-29 作者:流川沒有瘋
首富從開掛開始 第31章 規劃第二家門店
實際上，商健發現自家火鍋店存在不少問題。 比如餐點時段，上座率爆滿，就有排隊，問題是客人排隊等得不耐煩就離開了。 即使門店提供茶水和書籍，但客人依然等得不耐煩離去。 有沒有一種讓客人寧愿多等一會的方法呢？ 而且，不能占用門店太多的面積。 如果，能提供耳機讓排隊的顧客聽聽歌，或者提供游戲機玩耍，會不會更好一些呢？ “嗯，可以試一試！” 商健發覺他這個主意不錯。 實際上，讓客人故意排隊，也是一種營銷手段，給門店營造火爆的現象，也是最直觀的宣傳廣告。 所以，商健讓排隊區域放在門店外，讓路人就知道這家店生意很火爆。 但節奏一定要控制好，不能讓顧客流失。 第二點，就是非餐點時段的上座率僅有五成左右，甚至更低。 這個問題，其實就是促銷力度劃分沒做好。 等24小時營業后，商健把具體打折時間為： 周一到周五每天14：00-17：00； 周六周日為深夜零點至早上7點； 周末兩天早上9點至深夜零點。 三個時間段，都可享受8.8折優惠。 第一次開店，收獲非常多，靠他一個人出主意是不行的。 “嘿嘿，火鍋店照這么火爆下去，一個月大概能有多少利潤呢？” 他估算著，一個月能有營收160萬元，毛利近百萬。 而他的人工成本，包括吃住，一個月需支出10萬元，比相同員工規模的火鍋店要少一半。 租金是6.7萬元，加上其它開支，如水電費、燃氣成本、洗滌費、一次性餐用具、物料損耗...... 一個店開支不到二十萬元，一個月稅前利潤可以達到80萬元！ 稅收是個復雜的問題，營業稅、增值稅、個人所得稅、企業所得稅...... 個體戶、小微企業、有限責任公司等等，對象不同，營收額不同，如何征收，收哪些稅，比例多少，太多問題，商健搞不清。 這個是會計的問題，他只在乎繳納稅后還能剩下多少錢，最終進他口袋又有多少錢。 但他知道的是，稅收應該是按季度繳納。 如此，稅錢可以先拿來做投資，錢生錢。 他這三百平方的店，人員購買60W、裝修、租金、設備等投入，大概是120萬。 不到兩個月，可以回本了吧？ “嘶，恐怖如斯。” “想不發財都難呀。” 商健實在高興，心里就準備如何規劃第二家火鍋店了。 “第一家火鍋店面積太小了。” 商健摸著下巴，呢喃思索著，“第二家店，至少得五百平以上才行，位置偏僻一點也沒事。” 那至少得投入150萬才行。 火鍋店資金有四十萬，可支配三十多萬，每天增加近三萬利潤，還有數萬充值存額。 至少需要20天，才積累夠150萬。 目前擁有的資金，足夠開展新店鋪工作了。 找店鋪、裝修需要十幾天。 裝修好后，再多等幾天積累資金，也足夠資金購置人員開業。 正想著，突然發現遺漏了一件事：蔬菜的季節性。 再過一兩個月，天氣變冷，露天種植蔬菜就不行了。 等第二家門店營業后，蔬菜溫室大棚得趕緊建設，又是花錢呀。 打電話給孟川，讓他部署一下蔬菜基地工作。 說到底，工作任務最終還是落到他老爸身上，如今管理人數又增加了，估計領導威風又增了一些。 “哎，算了，隨他吧。” “況且，我老爸做事還是很靠譜的。” 商健竊笑了下，估計他爸還不知道為兒子干活吧。 真不知道，他爸知道內幕后，臉上是什么表情。 …… 今天已經9月4號，學校也開學了。 大四已經沒有什么課程了，就算學生逃課，老師也懶得說了，只要考試通過就行。 他們學校對車輛管理不嚴，下午，商健開著途觀從側門進校園，沒有石墩路卡，一路通行，直接把車開到男生宿舍樓附近停下。 路過的學生還以為是新生家長開車，可看到商健下來，竟然是個學生。 眾人不禁吐嘈一下：特么的富二代！ 有不少老生感覺商健面熟，更是驚訝：“這不是來推銷過茶葉蛋的家伙嘛！” “自己還開二十來萬的車？” “尼妹的，敢情賣茶葉蛋是體驗生活來著。” “可惡的富二代！” 濃濃的羨慕、嫉妒之味蕩漾在空氣中。 商健按了下車鑰匙“嘀”的一聲，又引起還沒注意到的學生投去羨慕的目光。 “騷包！” 不少學生忍不住暗罵。 看到周圍學生對他炙熱的目光，商健只是笑了笑，搖了下車鑰匙再塞進褲兜，走進宿舍樓。 回到宿舍，看到幾個室友竟然都在。 放假期間，大家聊的不多，一見面，都成了話嘮。 幾人看到商健回來，寒暄問候一下。 “健子，你最近段時間在忙什么？扣扣群里都潛水來著。” 商健打趣說道：“我呀，想開一家花店，招蜂引蝶，曬曬太陽，面向太陽，春暖花開。” 大家一看商健那不正經的表情，就知道是開玩笑。 “哈哈，是嘛，那我開間理發店，幫女顧客洗頭。” “理發店不好，美容店多好，我可以為美女客串驚喜免費按摩技師，可以做全身SPA。” “猴子，那得胖子上，也輪不到你。” “你讓胖子踩背嘛，還是讓他用贅肉推背？” “胖子那兩百斤，他踩背的話，女顧客的D也變成A呀。” 鄭哲和猴子，這兩個家伙，給一點顏色，就能開一家染坊。 商健看了眼自己的床鋪，有些懷念地說：“跟你們提一下，我以后回宿舍住的機會不多了。” “臥靠，你要跟妹子同居？哪個系的？” “停停停，我是工作需要，在外面住比較方便一些。” 商健辯駁道，猴子和鄭哲等人卻一臉鄙夷，趕緊添油加醋。 “健哥呀，外面那些住一室一居的，都說為了方便考研，特么的有幾個真正考研的，還不是小兩口想嗨一下。” “猴子，你這樣說不太對，考研很辛苦，很枯燥的，有些小兩口通過運動的形式，來發泄一下壓力，讓復習更加輕松一些。” “嗯，可以減少社會暴利傾向，刺激TT消費，促進經濟發展。” 其它室友被鄭哲和猴子的話逗笑了，商健無語了，說不過話嘮：“你倆屁話最多，晚上吃火鍋，我請客，去不去，再啰嗦就沒了。” “我去！這么棒，當然去！” “我也去。” “必須去，促進經濟發展！” 商健不跟他倆啰嗦，招呼其它室友下樓去，猴子和鄭哲趕緊嘻哈跟上。 只是，商健接下來的動作，讓室友們驚訝。首富從開掛開始 第31章 規劃第二家門店
實際上，商健發現自家火鍋店存在不少問題。 比如餐點時段，上座率爆滿，就有排隊，問題是客人排隊等得不耐煩就離開了。 即使門店提供茶水和書籍，但客人依然等得不耐煩離去。 有沒有一種讓客人寧愿多等一會的方法呢？ 而且，不能占用門店太多的面積。 如果，能提供耳機讓排隊的顧客聽聽歌，或者提供游戲機玩耍，會不會更好一些呢？ “嗯，可以試一試！” 商健發覺他這個主意不錯。 實際上，讓客人故意排隊，也是一種營銷手段，給門店營造火爆的現象，也是最直觀的宣傳廣告。 所以，商健讓排隊區域放在門店外，讓路人就知道這家店生意很火爆。 但節奏一定要控制好，不能讓顧客流失。 第二點，就是非餐點時段的上座率僅有五成左右，甚至更低。 這個問題，其實就是促銷力度劃分沒做好。 等24小時營業后，商健把具體打折時間為： 周一到周五每天14：00-17：00； 周六周日為深夜零點至早上7點； 周末兩天早上9點至深夜零點。 三個時間段，都可享受8.8折優惠。 第一次開店，收獲非常多，靠他一個人出主意是不行的。 “嘿嘿，火鍋店照這么火爆下去，一個月大概能有多少利潤呢？” 他估算著，一個月能有營收160萬元，毛利近百萬。 而他的人工成本，包括吃住，一個月需支出10萬元，比相同員工規模的火鍋店要少一半。 租金是6.7萬元，加上其它開支，如水電費、燃氣成本、洗滌費、一次性餐用具、物料損耗...... 一個店開支不到二十萬元，一個月稅前利潤可以達到80萬元！ 稅收是個復雜的問題，營業稅、增值稅、個人所得稅、企業所得稅...... 個體戶、小微企業、有限責任公司等等，對象不同，營收額不同，如何征收，收哪些稅，比例多少，太多問題，商健搞不清。 這個是會計的問題，他只在乎繳納稅后還能剩下多少錢，最終進他口袋又有多少錢。 但他知道的是，稅收應該是按季度繳納。 如此，稅錢可以先拿來做投資，錢生錢。 他這三百平方的店，人員購買60W、裝修、租金、設備等投入，大概是120萬。 不到兩個月，可以回本了吧？ “嘶，恐怖如斯。” “想不發財都難呀。” 商健實在高興，心里就準備如何規劃第二家火鍋店了。 “第一家火鍋店面積太小了。” 商健摸著下巴，呢喃思索著，“第二家店，至少得五百平以上才行，位置偏僻一點也沒事。” 那至少得投入150萬才行。 火鍋店資金有四十萬，可支配三十多萬，每天增加近三萬利潤，還有數萬充值存額。 至少需要20天，才積累夠150萬。 目前擁有的資金，足夠開展新店鋪工作了。 找店鋪、裝修需要十幾天。 裝修好后，再多等幾天積累資金，也足夠資金購置人員開業。 正想著，突然發現遺漏了一件事：蔬菜的季節性。 再過一兩個月，天氣變冷，露天種植蔬菜就不行了。 等第二家門店營業后，蔬菜溫室大棚得趕緊建設，又是花錢呀。 打電話給孟川，讓他部署一下蔬菜基地工作。 說到底，工作任務最終還是落到他老爸身上，如今管理人數又增加了，估計領導威風又增了一些。 “哎，算了，隨他吧。” “況且，我老爸做事還是很靠譜的。” 商健竊笑了下，估計他爸還不知道為兒子干活吧。 真不知道，他爸知道內幕后，臉上是什么表情。 …… 今天已經9月4號，學校也開學了。 大四已經沒有什么課程了，就算學生逃課，老師也懶得說了，只要考試通過就行。 他們學校對車輛管理不嚴，下午，商健開著途觀從側門進校園，沒有石墩路卡，一路通行，直接把車開到男生宿舍樓附近停下。 路過的學生還以為是新生家長開車，可看到商健下來，竟然是個學生。 眾人不禁吐嘈一下：特么的富二代！ 有不少老生感覺商健面熟，更是驚訝：“這不是來推銷過茶葉蛋的家伙嘛！” “自己還開二十來萬的車？” “尼妹的，敢情賣茶葉蛋是體驗生活來著。” “可惡的富二代！” 濃濃的羨慕、嫉妒之味蕩漾在空氣中。 商健按了下車鑰匙“嘀”的一聲，又引起還沒注意到的學生投去羨慕的目光。 “騷包！” 不少學生忍不住暗罵。 看到周圍學生對他炙熱的目光，商健只是笑了笑，搖了下車鑰匙再塞進褲兜，走進宿舍樓。 回到宿舍，看到幾個室友竟然都在。 放假期間，大家聊的不多，一見面，都成了話嘮。 幾人看到商健回來，寒暄問候一下。 “健子，你最近段時間在忙什么？扣扣群里都潛水來著。” 商健打趣說道：“我呀，想開一家花店，招蜂引蝶，曬曬太陽，面向太陽，春暖花開。” 大家一看商健那不正經的表情，就知道是開玩笑。 “哈哈，是嘛，那我開間理發店，幫女顧客洗頭。” “理發店不好，美容店多好，我可以為美女客串驚喜免費按摩技師，可以做全身SPA。” “猴子，那得胖子上，也輪不到你。” “你讓胖子踩背嘛，還是讓他用贅肉推背？” “胖子那兩百斤，他踩背的話，女顧客的D也變成A呀。” 鄭哲和猴子，這兩個家伙，給一點顏色，就能開一家染坊。 商健看了眼自己的床鋪，有些懷念地說：“跟你們提一下，我以后回宿舍住的機會不多了。” “臥靠，你要跟妹子同居？哪個系的？” “停停停，我是工作需要，在外面住比較方便一些。” 商健辯駁道，猴子和鄭哲等人卻一臉鄙夷，趕緊添油加醋。 “健哥呀，外面那些住一室一居的，都說為了方便考研，特么的有幾個真正考研的，還不是小兩口想嗨一下。” “猴子，你這樣說不太對，考研很辛苦，很枯燥的，有些小兩口通過運動的形式，來發泄一下壓力，讓復習更加輕松一些。” “嗯，可以減少社會暴利傾向，刺激TT消費，促進經濟發展。” 其它室友被鄭哲和猴子的話逗笑了，商健無語了，說不過話嘮：“你倆屁話最多，晚上吃火鍋，我請客，去不去，再啰嗦就沒了。” “我去！這么棒，當然去！” “我也去。” “必須去，促進經濟發展！” 商健不跟他倆啰嗦，招呼其它室友下樓去，猴子和鄭哲趕緊嘻哈跟上。 只是，商健接下來的動作，讓室友們驚訝。首富從開掛開始 第31章 規劃第二家門店
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