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第41章 強勁的競爭對手

更新時間:2021-03-26  作者:流川沒有瘋
首富從開掛開始 第41章 強勁的競爭對手
差不多兩個月時間,單頭豬重量已經有50KG,比一般養殖場的相同日齡豬要重5-8KG,優勢明顯。

三元豬的生長規律并不是均衡的,一般長到20KG后,日增重變化不是很大。

正常來說,這階段重量的豬,日增重為700克左右,但陽光養豬場的豬日增重達到800克以上。

孟川看著生機勃勃的豬,高興地說:“老板,我估計生長周期135天左右就可以出欄了,體重能達到125KG以上。”

“嗯,那還有二個多月,大概就是12月中旬,可以把工作重心放到銷售渠道上來了。”商健同樣高興,這幾批豬,死亡率極低,生長良好,只愁銷路了。

“老板,其實現在的行情,生豬供不應求,我們不用擔心生豬渠道,只要豬健康,價格合適,很多豬經理都會搶著來拉豬的。最近段時間,不少宰殺場老板還來看豬。”

聽到到,商健笑得更開心了:“哦,原來如此,看來是我過多擔憂了。”

“老板的擔憂是對的,銷售渠道必須掌握在我們自己手中,掌握價格。”

商健想到自己金手指能提升豬肉品質10%,也許他們養的豬不一樣,更美味呢,為什么不自己建立宰殺場,深加工后,直接建立自己的豬肉品牌,賣深加工產品呢?

深加工產品有很多,比如香腸、小包裝分割、熟肉制品、肉松、臘肉,以及豬副產品的加工,太多了。

想到這,也發現困難很多,但可以操作下。

“孟哥,也許我們養的豬的品質更佳,到時候宰殺一只,評估之后再定如何賣,我在想要不要搞深加工呢。”

“老板,可以的,不過我對深加工不太了解,需要建廠,得讓懂行的人負責。”孟川撓了下頭,不好意思。

“沒事,能專一樣已經不錯了,誰也不是全能的。以我們目前的規模和資金,也許深加工的想法還不成熟。”

商健發覺自己做深加工的想法有些稚嫩,深加工的產品類型太多,精力和資金有限,只能挑幾樣產品來做。

自己火鍋店的豬產品,肯定是使用自己養豬場的豬肉。

回去之后,查下資料,看看是否適合做深加工。

逛了養豬場和蔬菜基地,對這里的發展有所了解。

目前養豬場共有22名員工,其中孟川是技術員并總經理、出納兼倉管1名、司機兼職水電工1名、炊事員和雜工2名、飼養員4名、初級獸醫1名、廚師1名、蔬菜基地種植人員及雜工11人(其中10名村民,1名系統蔬菜種植初級技術員)。

人員不多,分工明確,有的還一人多職。

很多工作有機械代替,再加上系統人工作效率高,肉豬沒啥病,否則這點人員哪里夠用。

商健來了,孟川召集主要員工開個小會。

會上,商健鼓勵員工工作,給他們畫大餅的同時,打算在國慶發放一些過節禮品。

商健在員工面前露下面,也是想刷下顧問的存在感。

他要是長時間不來,估計很多人都忘記有他這號人了。

在養豬場呆了一個下午,開車離開前,回頭再看了眼簡陋的廠門上那五個字“陽光養豬場”,感慨良多。

當初選擇養豬這條路是對的,產生的豬糞經加工處理后,變成有機化肥,供應蔬菜養料,蔬菜供應火鍋店,火鍋店也需要豬產品。

自給自足,以免今后渠道被卡。

說實話,商健也不想搞太多低端農產品,與民爭富,總要給普通民眾一條生存路。

要做的,只做高端產品,沖擊進口,出口創美元,或者高技術含量的產品。

如果不是升級要求,他都不愿意搞什么養豬業和餐飲店,直接爆高科技多爽。

開車回到家里,吃餐飯的時候,又被老媽嘮叨。

第二天早上,商健開車回到桂城。

后天就是國慶了,也是第二家火鍋店正式營業的日子。

2號水煮天下火鍋店的準備開業,也牽動了周邊同行的心。

.....

人民路,步行街,海底嘮火鍋店。

生意非常火爆,餐點時段必有顧客排隊,一桌難求。

七百平方的火鍋店,擁有60張餐桌,320個座位,平均日營收能達到十三萬元,年營收四五千萬元,實在恐怖。

愛吃火鍋的市民,都知道這里有一家很火爆的火鍋店。

能在海底嘮附近混下去的火鍋店,主打菜都不會與海底嘮沖突,價格也偏低,而海底嘮走品牌中高端路線。

門店店長李嵐來到城市總經理伍天和的辦公室,他有事要匯報。

總經理伍天和四十多歲,桂城總共有三家海底嘮火鍋店,全是他負責策劃、開發、經營。

走到門外,敲了下門,聽到“請進”后才進,沒多啰嗦,直入話題:

“伍總,步行街十字路口那開了一家新的火鍋店,我們可能會多一個競爭對手。”

“哦,叫啥名字?面積有多大?”坐在電腦前面的伍天和正在處理文件,他們準備在桂城開第四家門店。

“水煮天下火鍋店,上下兩層樓,估計有六七百平方吧。”

“哦,規模挺大的,跟我們這店一樣了,主打什么類型火鍋?”聽到這規模,伍天和不得不重視起來。

“看宣傳廣告,跟我們的一模一樣呢。”

伍天和眉頭皺了下,又問:“已經開業了嘛,我倒沒注意。”

“明天開業呢,還打88折。”

伍天和斟酌了下,很快下決定:“那行,我們也搞85折吧,安排一下,就你負責的這家店。”

“伍總,我們餐點時間顧客都爆滿,沒必要打折吧?”

伍天和搖頭:“不要輕視任何一個潛在對手,何況人家規模挺大,如果我們少賺點錢,不讓對方發展起來,把潛在競爭對手滅了,也是值得了。”

“況且,打折并不意味就少賺錢,正好國慶,搞點活動,提高品牌影響力,這才是重點。”

海底嘮競爭對手可不少,比如小肥羊、呷哺等火鍋品牌。

“伍總高明。”李嵐笑瞇瞇,三十幾歲的他,眼皺紋非常明顯,笑起來眼睛更顯小。

“少拍馬屁,你把海底嘮的工作服換了,我們一起去看看吧。”伍天和把電腦關了,站起身,伸了個懶腰。首富從開掛開始 第41章 強勁的競爭對手

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