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752 美食令人快樂

更新時間:2021-03-02  作者:向微醺
全星際都是我的美食粉絲 752 美食令人快樂
“呼,有點燙。”

江秋秋伸手把蒸籠里的大螃蟹放在了盤子里,“大家自己做了這個菜,拿的時候要小心燙手哦。”

“香味已經很明顯了,一共蒸了18只,讓我來看看直播間的人……那我們分八只出來,剩下的做撈面好啦。”

分揀很快,能不快嗎,就往盤子里一放,然后用醬油、醋,少許糖和些微的蔥油調和一下,做好蘸料,“這個料可蘸可不蘸。”

“有的人覺得蟹肉本身的鮮味就足夠了,有的人覺得光吃蟹肉層次不夠豐富,也可以蘸一些料汁兒。”

不過這里得注意,味道比較霸道的調料要少放,放多了,酸或者甜的味道就太沖了,跟蟹肉待在一起,會沖淡蟹本身的鮮香。

東西全都擺好以后,機器人管家劇把螃蟹給上傳了。

香噴噴的蒸蟹很快流入了大家的餐桌,香氣四溢,同樣也帶來一個新的問題。

啊,這東西,怎么吃來著?

好看歸好看,噴香歸噴香,but這個要咋吃啊?

懵了,對啊,咋吃來著……

“蒸螃蟹不需要學問,但吃螃蟹可能是一門學問哦。”

“在拆蟹之前,我先跟大家一起吃一只螃蟹吧!”

在很久很久之前,約莫300年前吧,江秋秋那個時代的互聯網上,曾經很流行一個上海的漂亮姐姐吃蟹的視頻,一般來說,講究一點的人吃蟹會用蟹八件。

‘優秀’的吃蟹人在吃凈蟹身上所有的肉之后,甚至還能讓蟹殼保持相對完整——

當然啦,江秋秋是狂野派的。

首先,先把腿全都擼突了,就吃蟹來說,吃蟹腿是最有感覺,從家里找一把小一點的剪刀,切開略微堅硬的外殼,雪白的蟹肉便憑空出現在了燈光下。

密閉的殼鎖住的汁水找到了傾瀉口之后,緩緩流出,江秋秋眼睛一亮,“我要開始吃了!大家可以跟我一起了!”

這是舌頭唯一的感覺。

在鮮之后,便是嫩以及彈牙,明明是極富纖維的肉,但落入口中之后,它像是會融化一樣,稍稍一抿,就自然的流入了唇齒間。

江秋秋吃的很快,所選的螃蟹個頭不算小,腿吃起來也是相對簡單的。

吃完腿,便開始吃蟹斗了。

蠻力直接撬開蓋,攝像機器人飛下來聚焦,江秋秋展示了一下螃蟹的內部,秋天最美的是什么?毫無疑問,是膏蟹。

母蟹的黃會在秋日豐沛的汁水里達到極限,打開內蓋,蟹黃像是冬日麥田里金黃的麥浪,這是時令帶來的美味。

“搶到這只蟹的粉絲們有福了,滿滿的都是蟹膏哦。”

“不過這里也不是什么部位都能吃的,跟我一起去掉蟹的心肺……”江秋秋利用筷子和剪刀去掉了不要的部分,剩下的便是大塊的蟹肉和蟹黃了。

拆解到蟹斗內部,黃與肉之間會有一層不算堅硬的隔殼,江秋秋吃這個的時候,喜歡直接來一口混著,黃的味道濃烈,肉清鮮,混在一起,簡直鮮掉眉毛。

她忍不住暢想著即將到來的饗宴。

但不等美食為她帶來快樂,彈幕上可愛的笑粉絲先逗笑了她。

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