第一百一十章:糯米水果湯圓
更新時間:2021-02-05 作者:有魚游來
我在星際賣燒烤 第一百一十章:糯米水果湯圓
糯米粉和粘米粉其實挺簡單的，就是沒有高科技的話所需要的時間會有些漫長。 把用高科技浸泡了半個小時變軟的糯米倒出瀝干水分，再將糯米鋪開，用黑科技吸水紙覆蓋在糯米上吸干水分。 接著放入料理機攪成粉末，直接在過篩到黑科技吸水紙上，鋪開，等幾分鐘。 粘米粉跟糯米粉的做法是一樣的，等這兩種粉做好后，接下來就簡單了，但是時間已經過去了快一個小時了。 煮好的米飯已經晾涼了，把白糖、水、米飯、粘米粉依次放入黑科技破壁機中，打成光滑細膩的迷糊，接著放入適量酵母攪拌均勻。 接著倒出干凈的容器中，密封迅速發酵至兩倍大。 先放在一旁，不急著做，發酵的時間還不夠。 準備八個干凈的容器，依次倒入適量的糯米粉，給剛才榨好的果汁用黑科技稍微加熱的前提下不會破壞水果汁的口感。 接著依次倒入各色水果汁攪拌和成面團，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。 甘藍看了看時間，還剩五十分鐘，時間還夠用，但是好像兩個小時剛好夠。 還是盡快加快速度吧，把發酵好的米糊均勻攪拌把氣排出來，把米糊倒入準備好的精致特質紙杯中，九分滿就好。 甘藍做的有點多，總共能做成十六個，不過算了，這么辛苦的做，多做點一會她可以吃一個，撒上這個時代特有的果干，有些像蔓越莓的口感，只是比蔓越莓更亮紅。 冷水上鍋蒸，因為時間可能不夠，只好用黑科技了，本來需要蒸半個小時，現在十五分鐘就好了。 接著就開始包湯圓了，先包金液果的，金黃金黃的面團特別漂亮。 揪一個小面團，用手揉成一個小面團，用小指按下一個小窩，放入餡料，封口再搓成小圓球就可以了。 甘藍手速很快，十分鐘就包完了，好像做得有點多，分量掌控得不是很多，不過多了也沒關系，反正賽場上只需要留下兩份，其他的選手可以自己處理。 甘藍一會全煮了，把它們帶回去，可以給老師們吃或者寄給小伙伴們吃。 大米發糕快好了，甘藍已經聞到香味了，時間剩下得不多了。 不過現在只需要煮湯圓后就差不多圓滿完成了。 水開后放入包好的湯圓，輕輕攪拌防止粘鍋，等湯圓全都浮起來后，直接裝入碗中，碗中八種口味都有。 八種顏色分別金、紅、粉、海藍、綠、深藍、紫、橘色，口味都是不一樣的，裝在一個白瓷碗中顯得色彩斑斕，賞心悅目。 大米發糕也已經蒸好了，甘藍走過去關火，打開蓋子，香味更濃郁了，甘藍一一夾出，放入一旁的瓷白色盤子中。 紙杯是兩片深綠細長的葉子纏繞著的，中間裝著白色的發糕，發糕有些開花，花上是類似蔓越莓的莓干，蒸了之后更紅更亮了，看著就像是一朵漂亮的花，精致又漂亮。 甘藍對自己完成的作品感到非常滿意，歷時一小時五十分鐘終于做好了！ 接著直接按下了完成的按鈕，隔絕罩就打開了。 賽場廣播:恭喜九號順利完成兩道‘米’為主題的美食，用時一小時五十二分三秒，現在開啟星網試吃功能，七分五十七秒后開啟投票，投票截止為24小時，快來為你喜歡的選手投票吧！ 聽到這聲廣播，坐在評委席上的劉昌意松了一口氣，他真害怕甘藍超時，嚇死他了。 78號評委:“終于，還以為她要超時了，嚇死我了，我還是很看好這9號的，如果因為超時被淘汰，那真是太可惜了。” 馬文州也一直在關注甘藍，實在是這個9號初賽的時候讓他感到驚艷，如果這次被淘汰真的太可惜了，幸好幸好啊。 馬文州也不想去星網試吃了，直接叫來機器人助理，讓他去9號那里均一份過來，他要現場試吃，如果剩余的比較多，就多拿來兩份。 畢竟這么久才做好，估計做了挺多的吧，他可不想像昨天那樣憋屈，就只分到了幾小口。 還有其他評委見他出聲，本來要去星網試吃的身體頓住了，不知道為什么，他們莫名的相信甘藍。相信她一定又做出令人驚艷的美食，這種感覺有點神奇。 劉昌意就是聽到這個聲音后，頓住身體的其中一個人，一邊笑著一邊朝馬文州旁邊的位置走過去，他現在先占個位置，沒準一會就能分得多一些，他不饞的，真的一點都不饞！ 而觀眾席上大部分人都是沖著甘藍來的，其中還有一小部分是她之前的粉絲，特地為了支持她而來的，快到時間了沒有聽到他們女神的號碼，手心都出汗了，還好最后七分鐘的時候終于聽到了通知，歡呼了一聲，接二連三的去甘藍的試吃間品嘗美食了。 他們的女神最后出場，一定是壓軸的！ 而嚴項夫婦聽到這個廣播同時松了一口氣，對望一眼，接著笑了起來。 真怕他們兩個壓錯寶了，結果這個是壓軸出場的。 夫妻兩人也很默契，直接同時進入星網9號試吃間，他們也不是不可以去拿實物來吃，只是他們兩個只是來暗地觀察甘藍的，看看值不值得他們公開派投入這么多。 目前看來還算可以，但是要是她能拿下冠軍的話，那么他們什么都不說，直接傾盡全力。 夫妻兩人來到直播間后，只聞到了淡淡的清香，食物都被密密麻麻的彈幕給遮住了，完全看不見，無奈只好關掉彈幕。 出現在兩人眼前的食物，可以說是精致漂亮了，可是這兩種都是米做的嗎？太神奇了！ 只是米而已，就能做出這花樣來，看來還是年輕人敢想敢干。 項欣彩第一眼就被五顏六色的小圓球吸引住了，一旁的綠葉糕點也煞是好看，不知道先試哪個才好。 最后還是下定決心吃這個，糯米水果湯圓好了，因為她就喜歡這么鮮艷的顏色。 用勺子勺起一顆火紅色的小湯圓，直接放進嘴里，外皮軟糯，有一股淡淡的奶香味，又有一點點酸，這是火焰果，項欣彩猜出來了。 直接咬破，特殊香甜的餡料從里面爆開，甜而不膩，這個味道絕了！ 接著又勺起一顆紫色的湯圓，又是一口爆汁，外皮的口感更是不同，簡直就像在吃各種不同口味的水果，但是口感都太不一樣了。 這個九號太不簡單了，這是怎么想出來的呢！ 我在星際賣燒烤 第一百一十章:糯米水果湯圓
糯米粉和粘米粉其實挺簡單的，就是沒有高科技的話所需要的時間會有些漫長。 把用高科技浸泡了半個小時變軟的糯米倒出瀝干水分，再將糯米鋪開，用黑科技吸水紙覆蓋在糯米上吸干水分。 接著放入料理機攪成粉末，直接在過篩到黑科技吸水紙上，鋪開，等幾分鐘。 粘米粉跟糯米粉的做法是一樣的，等這兩種粉做好后，接下來就簡單了，但是時間已經過去了快一個小時了。 煮好的米飯已經晾涼了，把白糖、水、米飯、粘米粉依次放入黑科技破壁機中，打成光滑細膩的迷糊，接著放入適量酵母攪拌均勻。 接著倒出干凈的容器中，密封迅速發酵至兩倍大。 先放在一旁，不急著做，發酵的時間還不夠。 準備八個干凈的容器，依次倒入適量的糯米粉，給剛才榨好的果汁用黑科技稍微加熱的前提下不會破壞水果汁的口感。 接著依次倒入各色水果汁攪拌和成面團，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。 甘藍看了看時間，還剩五十分鐘，時間還夠用，但是好像兩個小時剛好夠。 還是盡快加快速度吧，把發酵好的米糊均勻攪拌把氣排出來，把米糊倒入準備好的精致特質紙杯中，九分滿就好。 甘藍做的有點多，總共能做成十六個，不過算了，這么辛苦的做，多做點一會她可以吃一個，撒上這個時代特有的果干，有些像蔓越莓的口感，只是比蔓越莓更亮紅。 冷水上鍋蒸，因為時間可能不夠，只好用黑科技了，本來需要蒸半個小時，現在十五分鐘就好了。 接著就開始包湯圓了，先包金液果的，金黃金黃的面團特別漂亮。 揪一個小面團，用手揉成一個小面團，用小指按下一個小窩，放入餡料，封口再搓成小圓球就可以了。 甘藍手速很快，十分鐘就包完了，好像做得有點多，分量掌控得不是很多，不過多了也沒關系，反正賽場上只需要留下兩份，其他的選手可以自己處理。 甘藍一會全煮了，把它們帶回去，可以給老師們吃或者寄給小伙伴們吃。 大米發糕快好了，甘藍已經聞到香味了，時間剩下得不多了。 不過現在只需要煮湯圓后就差不多圓滿完成了。 水開后放入包好的湯圓，輕輕攪拌防止粘鍋，等湯圓全都浮起來后，直接裝入碗中，碗中八種口味都有。 八種顏色分別金、紅、粉、海藍、綠、深藍、紫、橘色，口味都是不一樣的，裝在一個白瓷碗中顯得色彩斑斕，賞心悅目。 大米發糕也已經蒸好了，甘藍走過去關火，打開蓋子，香味更濃郁了，甘藍一一夾出，放入一旁的瓷白色盤子中。 紙杯是兩片深綠細長的葉子纏繞著的，中間裝著白色的發糕，發糕有些開花，花上是類似蔓越莓的莓干，蒸了之后更紅更亮了，看著就像是一朵漂亮的花，精致又漂亮。 甘藍對自己完成的作品感到非常滿意，歷時一小時五十分鐘終于做好了！ 接著直接按下了完成的按鈕，隔絕罩就打開了。 賽場廣播:恭喜九號順利完成兩道‘米’為主題的美食，用時一小時五十二分三秒，現在開啟星網試吃功能，七分五十七秒后開啟投票，投票截止為24小時，快來為你喜歡的選手投票吧！ 聽到這聲廣播，坐在評委席上的劉昌意松了一口氣，他真害怕甘藍超時，嚇死他了。 78號評委:“終于，還以為她要超時了，嚇死我了，我還是很看好這9號的，如果因為超時被淘汰，那真是太可惜了。” 馬文州也一直在關注甘藍，實在是這個9號初賽的時候讓他感到驚艷，如果這次被淘汰真的太可惜了，幸好幸好啊。 馬文州也不想去星網試吃了，直接叫來機器人助理，讓他去9號那里均一份過來，他要現場試吃，如果剩余的比較多，就多拿來兩份。 畢竟這么久才做好，估計做了挺多的吧，他可不想像昨天那樣憋屈，就只分到了幾小口。 還有其他評委見他出聲，本來要去星網試吃的身體頓住了，不知道為什么，他們莫名的相信甘藍。相信她一定又做出令人驚艷的美食，這種感覺有點神奇。 劉昌意就是聽到這個聲音后，頓住身體的其中一個人，一邊笑著一邊朝馬文州旁邊的位置走過去，他現在先占個位置，沒準一會就能分得多一些，他不饞的，真的一點都不饞！ 而觀眾席上大部分人都是沖著甘藍來的，其中還有一小部分是她之前的粉絲，特地為了支持她而來的，快到時間了沒有聽到他們女神的號碼，手心都出汗了，還好最后七分鐘的時候終于聽到了通知，歡呼了一聲，接二連三的去甘藍的試吃間品嘗美食了。 他們的女神最后出場，一定是壓軸的！ 而嚴項夫婦聽到這個廣播同時松了一口氣，對望一眼，接著笑了起來。 真怕他們兩個壓錯寶了，結果這個是壓軸出場的。 夫妻兩人也很默契，直接同時進入星網9號試吃間，他們也不是不可以去拿實物來吃，只是他們兩個只是來暗地觀察甘藍的，看看值不值得他們公開派投入這么多。 目前看來還算可以，但是要是她能拿下冠軍的話，那么他們什么都不說，直接傾盡全力。 夫妻兩人來到直播間后，只聞到了淡淡的清香，食物都被密密麻麻的彈幕給遮住了，完全看不見，無奈只好關掉彈幕。 出現在兩人眼前的食物，可以說是精致漂亮了，可是這兩種都是米做的嗎？太神奇了！ 只是米而已，就能做出這花樣來，看來還是年輕人敢想敢干。 項欣彩第一眼就被五顏六色的小圓球吸引住了，一旁的綠葉糕點也煞是好看，不知道先試哪個才好。 最后還是下定決心吃這個，糯米水果湯圓好了，因為她就喜歡這么鮮艷的顏色。 用勺子勺起一顆火紅色的小湯圓，直接放進嘴里，外皮軟糯，有一股淡淡的奶香味，又有一點點酸，這是火焰果，項欣彩猜出來了。 直接咬破，特殊香甜的餡料從里面爆開，甜而不膩，這個味道絕了！ 接著又勺起一顆紫色的湯圓，又是一口爆汁，外皮的口感更是不同，簡直就像在吃各種不同口味的水果，但是口感都太不一樣了。 這個九號太不簡單了，這是怎么想出來的呢！ 我在星際賣燒烤 第一百一十章:糯米水果湯圓
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