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第615章 好吃不貴

更新時間:2021-02-08  作者:顧婉音
大唐驗尸官 第615章 好吃不貴
將炸好了的獅子頭放入之前熬著鹵汁鍋里,大火煮沸轉成小火,煮上半個時辰入味。

另外一個菜,付拾一想了想,做了個蓮藕排骨湯。

蓮藕一定要選老藕,淀粉含量高,這樣的藕才能燉得軟糯。

排骨下鍋之前,一定要先焯水,將血腥味去了。

然后,將排骨和老藕塊放入砂鍋里,直接加上姜片和幾顆金貴的花椒,一點毛毛鹽,就可以不管了。

燉上兩個時辰左右,湯就會是奶白色的,而那藕塊,都是粉粉的,軟糯無比的。

這才一個甜品,一個菜,一個湯。

付拾一想了一想,又加上了一個涼拌鯽魚。

涼拌鯽魚這個菜呢……不好說是涼菜還是熱菜。

但是很適合現在吃。爽口,且清淡。

付拾一挑了四條巴掌大的鯽魚,收拾干凈。

張春盛插話:“這個魚刺多,又不好吃,除了拿來熬湯,還能作甚?”

付拾一笑瞇瞇:“涼拌!”

張春盛的下巴都差點掉地下——這個還能涼拌?魚肉松散,來回一翻,豈不是都不成樣子了?

鄭老井也納悶。

于是兩人就眼巴巴看著付拾一動手。

付拾一將魚收拾干凈,肚子里塞上姜絲,兩邊劃出刀口,然后直接就給送上了蒸籠。

這頭,付拾一割了一把新鮮的韭菜,又掐了一把細細的小芹菜。

這兩樣東西,是涼拌鯽魚不能少的。

韭菜是自己種的,味道自然是不用多說,還十分嫩。

仔細摘干凈之后,和小芹菜一起洗了,然后統一切成了細細的沫。

原本還應該切兩個紅辣椒,但是奈何現在沒有,故而只能放棄。

然后將茱萸油來一點,醬油,醋,糖,都按比例調好,直接將韭菜末腌起來。

等魚一出鍋,倒掉那盤子里的湯,將姜撿出來,直接將那一碗料澆上去——

那些韭菜和芹菜沫,直接就蓋住了魚身,像是給魚做了個綠色的小鋪蓋。

付拾一看著單調,又拿起一個紅蘿卜,雕了兩朵玫瑰花出來,擺在了兩個碟子上。

張春盛納悶:“這魚——”

付拾一很自然:“一個給李縣令,一個給太夫人送去。”

張春盛拔高了聲音:“那我們呢!”

付拾一斜睨他:“晚上你試試做一回不就有了。這個也不能久放,不然就不鮮了。”

張春盛憋了半晌,沒將心里想說的話憋出來。

春麗在旁邊忍不住說了句:“李縣令在小娘子心里,果然是不一樣的。”

其他人頓時都深以為然的用力點頭:何止是不一樣?!簡直都要成了拾味館的男主人了!

付拾一沒聽出弦外之音,只以為春麗吃醋,就笑問她:“李縣令對你不好?”

春麗想了想,點頭:“挺好的。方良總給我送吃的。都是李縣令吩咐的。他對小娘子也很好,總記著小娘子。”

付拾一“哈哈”大笑:“那你說,我給李縣令吃兩條魚,不過分吧!”

春麗被繞進去了,搖搖頭:“不過分。”

甚至于春麗還有點兒心虛。

蔓娘面無表情:是,對李縣令好不過分。可是只對李縣令好,連我們都忘得沒影了,就過分了。畢竟兩頭不沖突不是?

但是這話蔓娘沒說出口。畢竟看著付拾一那樣兒……

蔓娘笑起來:愿意自欺欺人也就隨著小娘子去吧。倒是干脆看看,小娘子什么時候開竅!

蔓娘和張春盛商量:“晚上咱們就吃鯽魚吧。一人一條,唯獨不給小娘子!”

蔓娘這個主意,得到了大家一致認同,其他人也起哄說不給。

當然,只是玩笑罷了。

付拾一一本正經:“我也不愛吃。這個刺多。”

鯽魚好吃,肉鮮嫩回甘,但是……刺太多。付拾一一向不太喜歡。

但是夏天,涼拌鯽魚,就是一道極好的下酒菜!

李長博過來時候,拾味館就是這么一副熱鬧景象。

張春盛他們雖然打趣付拾一,但是對李長博,卻也是格外殷勤。

畢竟,任誰都看得出來,將來李縣令很可能就會是拾味館的男主人!

君不見,敏郡王如今雖然每日過來,可大部分時間連小娘子的面都見不著嗎?

君不見,敏郡王和李縣令交鋒,從來都是敗北嗎?

君不見,除了不在這里睡,李縣令哪一日不過來三五趟?

所以張春盛麻利的又整出了幾個菜來。

譬如這幾日的絲瓜,譬如這幾日的空心菜,再加上今日新送來的萵筍。

付拾一笑瞇瞇吩咐:“再多做一份,給太夫人送去。”

于是,當花嬤嬤過來點菜的時候,付拾一正要叫方良送菜回去。

花嬤嬤看著端坐在后院的李長博,忍不住笑:“這可真是巧了。付小娘子真有孝心。怪不得太夫人喜愛你。”

李長博面對花嬤嬤的目光,半點難為情都沒有,反倒是催促一句:“嬤嬤快送回去吧,別涼了。”

花嬤嬤提著食盒走了。

付拾一和李長博就一起用飯。

付拾一吃一口米飯,就忍不住憧憬:“過些日子就該有新米賣了。到時候,蒸上一鍋,不用別的,就只挖一點豬油,加一點鹽,就很好吃。”

李長博沒吃過這樣的飯,有些好奇:“是什么滋味?”

付拾一笑瞇瞇:“到時候李縣令就知道了。”

不僅豬油拌飯好吃,其實醬油拌飯也好吃。

還有就是辣椒醬拌飯,也很好吃。

尤其是辣椒醬,新米煮的飯,配上新做好的辣椒醬——那種味道,能叫人驚嘆。

有時候,美味并不是需要多復雜,而是恰到好處的那一份好滋味。

付拾一揚眉:“等新米下來,我給李縣令做一回。”

李長博半點不抗拒,眉眼彎彎:“好。”

付拾一叮囑他:“今日這個魚,是鯽魚,李縣令吃的時候小心些。不然只吃魚肚子就好。”

李長博眉眼彎得更厲害,聲音也更柔和:“好。”

付拾一又替他盛了一碗湯:“李縣令嘗嘗蓮藕排骨湯。尤其是這個藕,軟糯得很,一咬還有絲!”

李長博看著湯,無聲淺笑:付小娘子好似越來越賢惠和貼心了?這是不是,快要開竅了?

大唐驗尸官 第615章 好吃不貴

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