第488章 天降賞賜
更新時間:2021-02-08 作者:顧婉音
大唐驗尸官 第488章 天降賞賜
付拾一打算做酸菜魚，就從壇子里撈了酸菜出來。 切好酸菜，又將姜蒜切片，蔥頭洗干凈。 光是酸菜還不夠，付拾一又切了幾朵新鮮的香菇——現在能不能吃上新鮮香菇，完全是看運氣。 畢竟現在菌類都是天然野生，還沒開始人工培育哪。 付拾一也是定了幾家山上農戶的，讓他們只要一有新鮮的就送來。 不過也很稀少就是。 蘑菇里的鮮美和特殊香氣，從來都給菜肴增光添色的。 付拾一將香菇切成薄片，為的是取其味。 菜都備好，付拾一就開始熱鍋、下油。 等油熱冒煙時，這才下蔥姜蒜爆香，又加酸菜炒，等酸菜炒出香味，這才加入一大瓢的水熬煮。 酸菜魚的靈魂是酸和辣。 考慮大家不太能吃辣，付拾一只是丟了幾顆茱萸子進去。 這樣多少有一點辣味。 夏天應當多吃辣，多吃姜蒜，這樣有助于排石助陽。 這頭熬著酸湯，那頭付拾一就開始炸雞米花。 雞肉下鍋之前，一定要在饅頭屑里滾一圈，沾滿了饅頭屑才行。 而且油溫不能太高，否則就容易糊。 雞米花一個個比成人拇指大不了多少，所以很容易熟，炸一次就剛好。 中間要多次翻面，不能一直炸一面。 等到顏色金黃時候，這雞米花也就好了。可以直接撈出來，然后裝盤。 雞米花剛炸好時候，未必完全酥脆，稍微涼一下，就成了外酥里嫩的口感。 一口下去，能聽見清脆的“咔嚓”聲。 春麗一直都在給付拾一燒火，付拾一嘗了一個后覺得還行，又夾了一個給春麗：“嘗嘗。” 春麗的神色剎那之間只能用震驚來形容：“都還沒吃呢——” 下人不是該吃剩飯嗎？ 付拾一笑瞇瞇：“先嘗嘗，不要緊。” 春麗“嗷嗚”一口就將雞米花叼過去。然后面上神色就變得精彩豐富起來。 首先是笑容，那是止不住的笑。 付拾一看春麗那神色額，就知道應該能贏得大家的喜愛。 于是她就美滋滋去下魚了——酸湯熬了這么久，酸味已經出來了，這個時候下魚，才能更好的入味。 黃辣丁剛才就用姜片，米酒腌制過了。 這會兒直接下鍋，煮個一刻鐘，就正好上桌。 付拾一忙得熱火朝天，忙完了才看見春麗眼淚汪汪的盯著自己。 春麗那熱切的目光，讓付拾一有點覺得滲人：“這是怎么了？” 春麗熱淚盈眶，一臉堅定：“以后小娘子只管使喚我！” 付拾一：……你這個忠心有點兒太容易得到了呀！好歹矜持一下！ 不過嘴巴上，付拾一還是咳嗽一聲故意玩笑：“只要包吃包住？” 春麗一呆，隨后瘋狂點頭：“住都無所謂，吃飽就成！偶爾有這種肉吃，我就是死也瞑目了！” 付拾一無奈：得，拾味館又多了個熱愛美食的人啊。 張春盛已將涼菜和蒸菜都上了好幾個。 付拾一與李長博等人一起用飯，張春盛他們幾個單獨開了一桌。方良也過去了。 李長博第一次吃雞米花，倒是很喜歡，不過疑惑問了句：“胡椒？” 付拾一點點頭：“沒有胡椒其實也行，但是味道沒這么好。” 李長博沉吟片刻：“若是要正式賣，就不必放胡椒了。” 鐘約寒看看李長博，又看看付拾一，居然笑了一下：“原來李縣令也懂得生意。” 翟升擺擺手：“人家李縣令只是懶得費心思算計這些。這做生意算賬有什么難的？咱們拾味館價格實惠，所以才這么多客人。要是加胡椒——那就肯定不合算。要么沒人買，要么我們虧本。” 李長博被鐘約寒打趣了，半點不惱，反倒是微笑：“我懂得做生意不稀奇，畢竟家中也有不少產業。倒是鐘郎君竟也能開玩笑了，可見與我是不生分了。” 付拾一差點就想鼓掌了：文化人就是文化人，互相嘲諷都說得這么文藝…… 不過，她也不得不承認：李縣令說得還是挺對的，這鐘郎君和李縣令看起來是更像朋友了，彼此之間更熟悉親近。 付拾一招呼大家：“嘗嘗這個黃辣丁。難得能抓到這么多。不然還真不敢做這個菜。” 古代又不是養殖魚，野生魚就是純憑運氣，打到什么是什么。 付拾一又道：“還有一些個大的河蝦，回頭再炒個河蝦。” 李長博開口阻攔：“付小娘子現在身體這般，還是不要太過操勞得好。” 付拾一從善如流：“那明天做。” 一口黃阿丁入口，那種酸爽的味道瞬間充滿口腔。 而酸爽過后，又有一點淺淺辣味，讓人瞬間血脈都似乎有了隱隱沸騰之感。 這些酸爽微辣激活了味蕾之后，緊接著就是黃辣丁的鮮美。 黃辣丁魚皮稍厚一些，但是卻充滿膠原蛋白，軟糯無比。 而包裹在里頭的嫩肉，此時更是湯汁飽滿，嫩得叫人口水流下來。 關鍵是魚肉不腥不老，輕輕一抿，整條魚的肉都能被吸下來。 這種從容和輕松，更叫人欲罷不能。 徐雙魚嘴里還沒清空，就忍不住含糊開口：“好次！” 付拾一吐出魚骨，滿意一笑：改天煮火鍋再來點這個魚，也是很不錯。就是不知道有沒有那個運氣。 鐘約寒冰山臉上也有點動容，而且他默默的又給徐雙魚來了條大的，將師兄弟之間的友愛和諧體現得淋漓盡致。 翟升是忙了個不亦樂乎—— 李長博吃不得辣，卻還是忍不住又將筷子伸過去。 看著李長博鬢角冒汗，嘴唇紅潤，時不時悄悄倒吸一口氣的樣子，付拾一忍不住多看了兩眼：什么叫秀色可餐？這就是！ 于是付拾一不懷好意的勸：“李縣令多吃點，這幾天可是忙壞了，好好補一補。” 李長博和付拾一對視一眼，燦然一笑，眉眼都彎彎：“付小娘子也是。” 這一瞬間，付拾一簡直被驚艷：誰說李縣令只有云淡風輕謫仙一般的那一面？現在這樣，簡直是明艷得像三月里晃眼的光！當真是唇紅齒白，星眸劍眉啊啊啊！！！ 這頓飯，不虧！ 大唐驗尸官 第488章 天降賞賜
付拾一打算做酸菜魚，就從壇子里撈了酸菜出來。 切好酸菜，又將姜蒜切片，蔥頭洗干凈。 光是酸菜還不夠，付拾一又切了幾朵新鮮的香菇——現在能不能吃上新鮮香菇，完全是看運氣。 畢竟現在菌類都是天然野生，還沒開始人工培育哪。 付拾一也是定了幾家山上農戶的，讓他們只要一有新鮮的就送來。 不過也很稀少就是。 蘑菇里的鮮美和特殊香氣，從來都給菜肴增光添色的。 付拾一將香菇切成薄片，為的是取其味。 菜都備好，付拾一就開始熱鍋、下油。 等油熱冒煙時，這才下蔥姜蒜爆香，又加酸菜炒，等酸菜炒出香味，這才加入一大瓢的水熬煮。 酸菜魚的靈魂是酸和辣。 考慮大家不太能吃辣，付拾一只是丟了幾顆茱萸子進去。 這樣多少有一點辣味。 夏天應當多吃辣，多吃姜蒜，這樣有助于排石助陽。 這頭熬著酸湯，那頭付拾一就開始炸雞米花。 雞肉下鍋之前，一定要在饅頭屑里滾一圈，沾滿了饅頭屑才行。 而且油溫不能太高，否則就容易糊。 雞米花一個個比成人拇指大不了多少，所以很容易熟，炸一次就剛好。 中間要多次翻面，不能一直炸一面。 等到顏色金黃時候，這雞米花也就好了。可以直接撈出來，然后裝盤。 雞米花剛炸好時候，未必完全酥脆，稍微涼一下，就成了外酥里嫩的口感。 一口下去，能聽見清脆的“咔嚓”聲。 春麗一直都在給付拾一燒火，付拾一嘗了一個后覺得還行，又夾了一個給春麗：“嘗嘗。” 春麗的神色剎那之間只能用震驚來形容：“都還沒吃呢——” 下人不是該吃剩飯嗎？ 付拾一笑瞇瞇：“先嘗嘗，不要緊。” 春麗“嗷嗚”一口就將雞米花叼過去。然后面上神色就變得精彩豐富起來。 首先是笑容，那是止不住的笑。 付拾一看春麗那神色額，就知道應該能贏得大家的喜愛。 于是她就美滋滋去下魚了——酸湯熬了這么久，酸味已經出來了，這個時候下魚，才能更好的入味。 黃辣丁剛才就用姜片，米酒腌制過了。 這會兒直接下鍋，煮個一刻鐘，就正好上桌。 付拾一忙得熱火朝天，忙完了才看見春麗眼淚汪汪的盯著自己。 春麗那熱切的目光，讓付拾一有點覺得滲人：“這是怎么了？” 春麗熱淚盈眶，一臉堅定：“以后小娘子只管使喚我！” 付拾一：……你這個忠心有點兒太容易得到了呀！好歹矜持一下！ 不過嘴巴上，付拾一還是咳嗽一聲故意玩笑：“只要包吃包住？” 春麗一呆，隨后瘋狂點頭：“住都無所謂，吃飽就成！偶爾有這種肉吃，我就是死也瞑目了！” 付拾一無奈：得，拾味館又多了個熱愛美食的人啊。 張春盛已將涼菜和蒸菜都上了好幾個。 付拾一與李長博等人一起用飯，張春盛他們幾個單獨開了一桌。方良也過去了。 李長博第一次吃雞米花，倒是很喜歡，不過疑惑問了句：“胡椒？” 付拾一點點頭：“沒有胡椒其實也行，但是味道沒這么好。” 李長博沉吟片刻：“若是要正式賣，就不必放胡椒了。” 鐘約寒看看李長博，又看看付拾一，居然笑了一下：“原來李縣令也懂得生意。” 翟升擺擺手：“人家李縣令只是懶得費心思算計這些。這做生意算賬有什么難的？咱們拾味館價格實惠，所以才這么多客人。要是加胡椒——那就肯定不合算。要么沒人買，要么我們虧本。” 李長博被鐘約寒打趣了，半點不惱，反倒是微笑：“我懂得做生意不稀奇，畢竟家中也有不少產業。倒是鐘郎君竟也能開玩笑了，可見與我是不生分了。” 付拾一差點就想鼓掌了：文化人就是文化人，互相嘲諷都說得這么文藝…… 不過，她也不得不承認：李縣令說得還是挺對的，這鐘郎君和李縣令看起來是更像朋友了，彼此之間更熟悉親近。 付拾一招呼大家：“嘗嘗這個黃辣丁。難得能抓到這么多。不然還真不敢做這個菜。” 古代又不是養殖魚，野生魚就是純憑運氣，打到什么是什么。 付拾一又道：“還有一些個大的河蝦，回頭再炒個河蝦。” 李長博開口阻攔：“付小娘子現在身體這般，還是不要太過操勞得好。” 付拾一從善如流：“那明天做。” 一口黃阿丁入口，那種酸爽的味道瞬間充滿口腔。 而酸爽過后，又有一點淺淺辣味，讓人瞬間血脈都似乎有了隱隱沸騰之感。 這些酸爽微辣激活了味蕾之后，緊接著就是黃辣丁的鮮美。 黃辣丁魚皮稍厚一些，但是卻充滿膠原蛋白，軟糯無比。 而包裹在里頭的嫩肉，此時更是湯汁飽滿，嫩得叫人口水流下來。 關鍵是魚肉不腥不老，輕輕一抿，整條魚的肉都能被吸下來。 這種從容和輕松，更叫人欲罷不能。 徐雙魚嘴里還沒清空，就忍不住含糊開口：“好次！” 付拾一吐出魚骨，滿意一笑：改天煮火鍋再來點這個魚，也是很不錯。就是不知道有沒有那個運氣。 鐘約寒冰山臉上也有點動容，而且他默默的又給徐雙魚來了條大的，將師兄弟之間的友愛和諧體現得淋漓盡致。 翟升是忙了個不亦樂乎—— 李長博吃不得辣，卻還是忍不住又將筷子伸過去。 看著李長博鬢角冒汗，嘴唇紅潤，時不時悄悄倒吸一口氣的樣子，付拾一忍不住多看了兩眼：什么叫秀色可餐？這就是！ 于是付拾一不懷好意的勸：“李縣令多吃點，這幾天可是忙壞了，好好補一補。” 李長博和付拾一對視一眼，燦然一笑，眉眼都彎彎：“付小娘子也是。” 這一瞬間，付拾一簡直被驚艷：誰說李縣令只有云淡風輕謫仙一般的那一面？現在這樣，簡直是明艷得像三月里晃眼的光！當真是唇紅齒白，星眸劍眉啊啊啊！！！ 這頓飯，不虧！ 大唐驗尸官 第488章 天降賞賜
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