第891章 唯一辦法
更新時間:2021-02-07 作者:顧婉音
大唐驗尸官 第891章 唯一辦法
這才是最可怕的地方。 付拾一和李長博，兩人雙雙陷入沉默。 兩人都有了一種緊迫感。 那種感覺就像是頭上懸著一把刀，不知道什么時候會掉下來。 這種壓迫，讓人感覺極度不舒服。 同樣也有些無力。 李長博緩緩地吸了一口氣，輕聲道：“這個人一定很狡猾，所以他不會給我們留下明顯的證據。” “沈鏡秉已經死了，我們也沒有辦法知道兩個案子之間到底有沒有聯系。但是，這個案子我們可以順著查下去。只要能夠說服尤志年……” 付拾一忍不住吐槽一句：“但是恐怕沒那么容易。如果一開始對方就打算將尤志年送進來，那他肯定不會根尤志年接觸太多，更不會在接觸過程中留下什么明顯的痕跡。” “他肯定會防備著我們追查。” 李長博微微笑了一下：“所以咱們才要悄悄的。這一次他甚至主動參與進來，說明，這個事對他也很重要。他一定要讓這次祭祀完成——” 付拾一揚眉：“可是現在祭祀已經完成了。他要是再也不出現了呢？” 李長博實話實說：“那可能咱們就真的沒辦法抓到他。現在順著這條線索往下摸，如果他還有什么行動，咱們一定會第一時間注意到——” 付拾一深深感嘆：“那這一次，恐怕是個大活兒。” 兩人相對苦笑，最后卻都只是默默的握緊了對方的手，心中堅定。 不管如何，這個案子肯定要一查到底。 可是現在能做的，也就只有等這一個字了。 最開始付拾一還有點兒焦躁。 甚至不由自主地將尤志年帶給自己的那句話反復琢磨，不過越是琢磨，付拾一就越是覺得說不定對方會找上自己。 這么一想，反倒是心安下來。 心里一安定下來，付拾一就開始止不住的琢磨美食。 畢竟生命在于折騰。 而折騰美食，總是容易讓人感覺到幸福和滿足。 由于天冷下來，羊肉最近異常火爆。以至于羊肉的價格都上去了一些，更甚至有點兒供不應求。 就連拾味館有時候也買不到。 所以付拾一就盯上了羊蝎子。 據說羊蝎子和宋代文豪蘇軾有莫大的關聯。 當初蘇軾被貶惠州，當地市場寥落商品匱乏，但每日也會殺一只羊。不過舒適是被貶斥的罪官，所以沒法和當地權貴爭搶好羊肉。 于是他就悄悄吩咐殺羊的人，給他留下沒人要的羊脊骨。 這些骨頭之間也有一點羊肉，將骨頭取回家后，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，而后再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等到骨肉微焦的時候就可實用。 蘇軾自稱，就好像吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。 甚至還在家書中調侃弟弟，說弟弟怎么會明白這種美味呢？甚至還在信的尾巴上幽默了一把，說這種吃法只有身邊的幾只狗不太開心。 而后面羊蝎子在餐飲界流行起來，主要是因為羊肉本來就是溫補的東西，特別適合北方，而且骨頭上的肉也是最好的肉。 再加上羊蝎子火鍋。特別經濟實惠。 而且后來做法也改善，味道更加好不說，從營養學上來說，和豬牛相比，羊肉是更加安全的食品，不容易叫人發胖，吃起來還不油膩。 俗話說吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊，羊蝎子又是羊中精品。 所以付拾一沒有錯過的道理。 當付拾一說，讓張春盛買菜的時候買兩條羊脊骨，張春盛脫口而出：“咱們家也沒養狗啊——” 付拾一：……“我吃。” 張春盛一時沒敢看付拾一的臉色。 兩條羊脊骨，付拾一直接就做了兩種做法。 一種是清湯羊蝎子，講究的是湯清味淡，吃的就是一個鮮。 另外一種就是紅湯的羊蝎子，而且是濃湯。 清湯羊蝎子，雖說是清湯二字，但是用到的調料一點不少。 光是香料就有十幾種。 紅湯的羊蝎子不僅在做法上有些不同，在香料上有所添加，而且還要加入茱萸，花椒，調出麻辣味，最后還要加一點紅糖。 這樣熬煮出來的羊蝎子才會是紅色鮮亮的。 兩種羊蝎子都得熬個一兩個時辰。 清湯要熬到色白。 紅湯要熬到湯汁粘稠，每一段羊脊骨上都掛滿了湯汁，拿起來時候那湯汁均勻的裹著每一寸，正是開吃之前，還得先將上面飽滿的湯汁吸一口。 清湯的羊蝎子要。好吃的話就一定要在燉羊蝎子的鍋里放羊腿骨，這樣可以讓羊蝎子的味道更加鮮香，而且一開始不可以放太多的鹽，后面鹽不夠可以加，但是一開始就放多了肉就不容易燉爛。 這一下午拾味館里飄蕩的全是羊蝎子的味道。 以至于拾味館的人都有些心不在焉。 付拾一才不管那些，只專心致志的等著。 然后準備了一些配菜。 吃清湯羊蝎子，是可以加點兒配菜的。 比如可以來點兒冬瓜片，木耳，白菜。 至于主食，那肯定是配點餅。 而且一定是沒有發過的面，做出來的餅。 這樣的餅瓷實。但又不是一坨面而已。 中間得分上好幾層，每一層之間有刷油和薄鹽。所以吃起來半點兒不寡淡，又香又糯。 仔細嚼，還能嚼出面香！ 只有這樣口感豐富的餅，才配得上同樣口感細膩而又鮮美豐富的羊蝎子。 一根羊脊骨也沒有多少，加上張春盛當時說的那個話，所以付拾一就沒有將燉好的羊蝎子分給其他人。 只留著給拾味館自己的人吃。 經過了一下午羊蝎子香味的摧殘和勾引，這會兒所有人都顧不上這個骨頭就是給狗吃的，紛紛將期待的目光投注在了羊蝎子上。 偏偏付拾一記恨張春盛那個話，自己美滋滋的撿了個羊蝎子，慢悠悠的啃，一點兒不開口，讓大家分享。 以至于阿玫的口水都要流下來了。 最后付拾一敵不過阿玫可憐巴巴的目光：“吃吧，吃吧，都嘗嘗。” 不過特地針對了張春盛。 付拾一嘲諷的看了一眼張春盛，揚眉：“沒有狗？” 張春盛：……汪？ 大唐驗尸官 第891章 唯一辦法
這才是最可怕的地方。 付拾一和李長博，兩人雙雙陷入沉默。 兩人都有了一種緊迫感。 那種感覺就像是頭上懸著一把刀，不知道什么時候會掉下來。 這種壓迫，讓人感覺極度不舒服。 同樣也有些無力。 李長博緩緩地吸了一口氣，輕聲道：“這個人一定很狡猾，所以他不會給我們留下明顯的證據。” “沈鏡秉已經死了，我們也沒有辦法知道兩個案子之間到底有沒有聯系。但是，這個案子我們可以順著查下去。只要能夠說服尤志年……” 付拾一忍不住吐槽一句：“但是恐怕沒那么容易。如果一開始對方就打算將尤志年送進來，那他肯定不會根尤志年接觸太多，更不會在接觸過程中留下什么明顯的痕跡。” “他肯定會防備著我們追查。” 李長博微微笑了一下：“所以咱們才要悄悄的。這一次他甚至主動參與進來，說明，這個事對他也很重要。他一定要讓這次祭祀完成——” 付拾一揚眉：“可是現在祭祀已經完成了。他要是再也不出現了呢？” 李長博實話實說：“那可能咱們就真的沒辦法抓到他。現在順著這條線索往下摸，如果他還有什么行動，咱們一定會第一時間注意到——” 付拾一深深感嘆：“那這一次，恐怕是個大活兒。” 兩人相對苦笑，最后卻都只是默默的握緊了對方的手，心中堅定。 不管如何，這個案子肯定要一查到底。 可是現在能做的，也就只有等這一個字了。 最開始付拾一還有點兒焦躁。 甚至不由自主地將尤志年帶給自己的那句話反復琢磨，不過越是琢磨，付拾一就越是覺得說不定對方會找上自己。 這么一想，反倒是心安下來。 心里一安定下來，付拾一就開始止不住的琢磨美食。 畢竟生命在于折騰。 而折騰美食，總是容易讓人感覺到幸福和滿足。 由于天冷下來，羊肉最近異常火爆。以至于羊肉的價格都上去了一些，更甚至有點兒供不應求。 就連拾味館有時候也買不到。 所以付拾一就盯上了羊蝎子。 據說羊蝎子和宋代文豪蘇軾有莫大的關聯。 當初蘇軾被貶惠州，當地市場寥落商品匱乏，但每日也會殺一只羊。不過舒適是被貶斥的罪官，所以沒法和當地權貴爭搶好羊肉。 于是他就悄悄吩咐殺羊的人，給他留下沒人要的羊脊骨。 這些骨頭之間也有一點羊肉，將骨頭取回家后，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，而后再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等到骨肉微焦的時候就可實用。 蘇軾自稱，就好像吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。 甚至還在家書中調侃弟弟，說弟弟怎么會明白這種美味呢？甚至還在信的尾巴上幽默了一把，說這種吃法只有身邊的幾只狗不太開心。 而后面羊蝎子在餐飲界流行起來，主要是因為羊肉本來就是溫補的東西，特別適合北方，而且骨頭上的肉也是最好的肉。 再加上羊蝎子火鍋。特別經濟實惠。 而且后來做法也改善，味道更加好不說，從營養學上來說，和豬牛相比，羊肉是更加安全的食品，不容易叫人發胖，吃起來還不油膩。 俗話說吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊，羊蝎子又是羊中精品。 所以付拾一沒有錯過的道理。 當付拾一說，讓張春盛買菜的時候買兩條羊脊骨，張春盛脫口而出：“咱們家也沒養狗啊——” 付拾一：……“我吃。” 張春盛一時沒敢看付拾一的臉色。 兩條羊脊骨，付拾一直接就做了兩種做法。 一種是清湯羊蝎子，講究的是湯清味淡，吃的就是一個鮮。 另外一種就是紅湯的羊蝎子，而且是濃湯。 清湯羊蝎子，雖說是清湯二字，但是用到的調料一點不少。 光是香料就有十幾種。 紅湯的羊蝎子不僅在做法上有些不同，在香料上有所添加，而且還要加入茱萸，花椒，調出麻辣味，最后還要加一點紅糖。 這樣熬煮出來的羊蝎子才會是紅色鮮亮的。 兩種羊蝎子都得熬個一兩個時辰。 清湯要熬到色白。 紅湯要熬到湯汁粘稠，每一段羊脊骨上都掛滿了湯汁，拿起來時候那湯汁均勻的裹著每一寸，正是開吃之前，還得先將上面飽滿的湯汁吸一口。 清湯的羊蝎子要。好吃的話就一定要在燉羊蝎子的鍋里放羊腿骨，這樣可以讓羊蝎子的味道更加鮮香，而且一開始不可以放太多的鹽，后面鹽不夠可以加，但是一開始就放多了肉就不容易燉爛。 這一下午拾味館里飄蕩的全是羊蝎子的味道。 以至于拾味館的人都有些心不在焉。 付拾一才不管那些，只專心致志的等著。 然后準備了一些配菜。 吃清湯羊蝎子，是可以加點兒配菜的。 比如可以來點兒冬瓜片，木耳，白菜。 至于主食，那肯定是配點餅。 而且一定是沒有發過的面，做出來的餅。 這樣的餅瓷實。但又不是一坨面而已。 中間得分上好幾層，每一層之間有刷油和薄鹽。所以吃起來半點兒不寡淡，又香又糯。 仔細嚼，還能嚼出面香！ 只有這樣口感豐富的餅，才配得上同樣口感細膩而又鮮美豐富的羊蝎子。 一根羊脊骨也沒有多少，加上張春盛當時說的那個話，所以付拾一就沒有將燉好的羊蝎子分給其他人。 只留著給拾味館自己的人吃。 經過了一下午羊蝎子香味的摧殘和勾引，這會兒所有人都顧不上這個骨頭就是給狗吃的，紛紛將期待的目光投注在了羊蝎子上。 偏偏付拾一記恨張春盛那個話，自己美滋滋的撿了個羊蝎子，慢悠悠的啃，一點兒不開口，讓大家分享。 以至于阿玫的口水都要流下來了。 最后付拾一敵不過阿玫可憐巴巴的目光：“吃吧，吃吧，都嘗嘗。” 不過特地針對了張春盛。 付拾一嘲諷的看了一眼張春盛，揚眉：“沒有狗？” 張春盛：……汪？ 大唐驗尸官 第891章 唯一辦法
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