32.這正常嗎?
更新時間:2021-03-29 作者:光怪兒
舌尖上的進化狂想 32.這正常嗎?
湯斗村后山連接著一大片的群山，在往年尚未通高速公路的時候，常常有山中野豬跑到村里作惡，不是稀罕東西。 但隨著后山那座規格相當高的高速公路建成，山里的動物們也銷聲匿跡了，幾乎再也沒有野豬跑到過村里，且多半還只是留下糟蹋作物的痕跡，如這般囂張跑來村里追人的，還是近十幾年來頭一遭。 野豬的料理方法，早已深耕于湯斗村老一輩眾人的心中，無他，只是因為其漫長的前戲充滿了“民以食為天”的儀式感。 燒掉又厚又硬的豬毛，大刀闊斧的劈砍分割各部位的豬肉，空氣間彌漫的血腥與灰燼氣味，令人作嘔而又充滿野性的豪邁。 火焰與血是很容易激發人的熱情的，饒是何系文一輩子沒見過殺豬，也將世界觀被撼動的困惑拋之腦后，擼起袖子打算參與其中。 不過這是村中老人們展現塵封技能的盛會，他們哪舍得讓白白凈凈的知識份子參與其中，簇擁著將她打發到一邊坐著，吃現成的便行。 可何系文哪能作罷，來都來了，就算參與不了，也得背著手在一邊探頭探腦的看，就如另一個老知識份子于老頭一般。 不一樣的是于老頭是自己不會干，還要在一邊指指點點，嘴里嘮叨著什么生物學、解剖學，大伙都挺嫌棄他。 一頭偌大的野豬，就在村民們熱情的分尸下，變為了一副副的排骨與下水。 在宰殺前村民們稱過重，這整只豬有623斤，吳小芝陳夕象兩張嘴，夠吃一年了。 陳夕象能把野豬分出來給大家，無疑是一件很大方的舉動，畢竟這整只豬要拿去賣，少說能賣一萬塊！ 對此，村民們心照不宣，也受之無愧。 畢竟他們也從沒把陳夕象當過外人，而陳夕象也本著肥水不流外人田的心思不賣，是很正常的，說明陳夕象是個很好的孩子，不像他爹。 但陳夕象好，不代表他們就能肆意吞并，每家每戶的，基本都只拿個三斤四斤，好肉拿少，不好的肉也不拿多，是無形中就定好的規矩。 一村子人分完肉，整只豬還剩大半扇，還有一桶桶的豬血豬下水，這可不算完，陳夕象是做主讓全村人一并吃一頓呢。 野豬肉不好烹飪，其腥味頑固，難以去除，有村民從家里拿出一個大得恐怖的鐵鍋，眾人合力將鍋吊在篝火上，給豬肉焯水放料去腥。 此后村民們還鼓動著何系文叫更多老師來，何系文擰不過他們，只得呼了幾個較為熟絡的同事一并參與過來。 她老早就給何友希打過電話了，但她還魔怔著呢，不來，何系文也不強求，打算回去后拿分到的豬肉給她露一手。 而后來的人越來越多，許多老人就著這個借口，迎來了一場一家老小的團聚，桌子添了一張又一張，此后更是擺到了村中的主干道上。 當然，不可能只吃豬肉，每家每戶都或多或少的都貢獻了一些食材，就著各自的拿手菜，變著法的做，沒一桌是重樣的。 終于，夜晚七點四十分，烹飪部分終于結束，所有人都落了座，這場應運而生的無厘頭宴席正式開始。 單以眼光來看，這場宴席昏暗、嘈雜、環境簡陋、菜品粗糙，可若能融入其中，此間的豪邁與對生活的熱愛，是昂貴的制式商品們不可比擬的。 陳夕象所在那桌人最多，有于老頭、于博文和老師們，菜式也最多，畢竟是今日的主角桌。 吳小芝心情歡快，嘴上吃的滿嘴流油，心里想著第一天上學大象哥哥就給她殺了一只野豬吃，那第二天嘞？ 對上學生活充滿希望了哇！ 陳夕象也不逞多讓，他可是餓壞了，這次體魄的變動對他身體的改造是空前的，乃至他感覺內臟都受到了不小影響。 比較明顯的變化就是心跳變得更有力了，咚咚咚宛若擂鼓，導致他的情緒總是分外激昂。 也不知往后會變成什么樣子，他很期待。 不過該享受美食的時候，想七想八做啥嘞。 他夾起一塊豬肝酸菜湯里的豬肝，放入口中，豬肝的粗糙質感與舌尖摩擦起狂妄火花，酸菜的味道只入了不多不少的一點點，一嚼既碎，無力而又帶著絲絲血氣，恃強凌弱的野蠻感充斥口腔。 臟器，不愧為獸群中王者的指定食物，無論烹飪方式如何，都在發散著其罪惡的魅力。 不過吳小芝應該不愛吃。 而后是爆炒腰花，這個不必多言，吃啥補啥論的最大受益者之一，不過其嬌嫩宛如羞澀美人的口感才是其穩坐王者之位的資本。 一口下去，多半都是調味料與青椒的味道，可就是令人吃了還想吃，這就是口感的魅力。 吳小芝已經用行動作出了答復，她很愛吃，陳夕象就不夾了。 再之后，便是位于正中央的，一座菜肴中的無冕之王，樸實無華的紅燒肉。 陳夕象夾起一塊肥瘦相間的五花肉，放入口中，精妙調料的味道頓時就暴露了這紅燒肉的不一般。 想必，是出自那位每次做紅燒肉都要打于老頭的金水婆婆之手吧，小時他每次聞到那氣味，就要裝作可憐兮兮沒吃飯的樣子去金水婆婆家蹭飯，然后被爺爺抓回去打。 感受著瘋狂沖擊味蕾的咸香與緊密的豬肉口感，陳夕象享受的瞇起了眼。 如果讓他自己來，這野豬肉大概率也只能淪為一鍋亂燉粉。 “小子，嘗嘗我做的。”于老頭懟了懟他的手肘，伸手指向一盤形似回鍋肉的不明菜肴，要他吃。 陳夕象也不好落了他的興致，便夾了口嘗嘗。 “呸，什么玩意啊，你糟蹋肉呢？”陳夕象剛吃一口便吐了出來，這是人做的？ “切！不懂品嘗。”于老頭口頭這么說著，但自己也是一口沒吃。 沒辦法，他看別的老頭老太少說都有做個一菜一湯的，要就他沒做，面子上掛不住，想著露一手，哪成想野豬肉那么難弄，就做了這么個玩意兒。 陳夕象這孫子，也不懂體諒一下老人家，白疼了。 此時，人群中有個聲音開始起哄。 “誒誒誒！打豬英雄在哪里哦，出來亮個相哦。” 一石激起千層浪，愛湊熱鬧的鄉親們紛紛附和。 “打豬英雄！” “打豬英雄！” “打豬英雄！” 望著身邊一雙雙帶著笑意的眼眸，陳夕象摸了摸吳小芝的頭，訕笑著起身，面對眾人矚目。 高呼聲遲遲不絕，陳夕象的表現欲也被激起，只見他三兩箭步，穿過桌椅群，縱身躍上一張放著豬頭的桌子。 他俯身，抱起野豬頭，高舉過頭頂。 氣氛此時達到了高潮，由高呼轉為鼓掌，陳夕象這一手，在老人們看來，不就是輕功嗎。 在這熱忱奔放的氣氛中，何系文有些恍惚。 喂，我說……現在真的是二十一世紀？舌尖上的進化狂想 32.這正常嗎?
湯斗村后山連接著一大片的群山，在往年尚未通高速公路的時候，常常有山中野豬跑到村里作惡，不是稀罕東西。 但隨著后山那座規格相當高的高速公路建成，山里的動物們也銷聲匿跡了，幾乎再也沒有野豬跑到過村里，且多半還只是留下糟蹋作物的痕跡，如這般囂張跑來村里追人的，還是近十幾年來頭一遭。 野豬的料理方法，早已深耕于湯斗村老一輩眾人的心中，無他，只是因為其漫長的前戲充滿了“民以食為天”的儀式感。 燒掉又厚又硬的豬毛，大刀闊斧的劈砍分割各部位的豬肉，空氣間彌漫的血腥與灰燼氣味，令人作嘔而又充滿野性的豪邁。 火焰與血是很容易激發人的熱情的，饒是何系文一輩子沒見過殺豬，也將世界觀被撼動的困惑拋之腦后，擼起袖子打算參與其中。 不過這是村中老人們展現塵封技能的盛會，他們哪舍得讓白白凈凈的知識份子參與其中，簇擁著將她打發到一邊坐著，吃現成的便行。 可何系文哪能作罷，來都來了，就算參與不了，也得背著手在一邊探頭探腦的看，就如另一個老知識份子于老頭一般。 不一樣的是于老頭是自己不會干，還要在一邊指指點點，嘴里嘮叨著什么生物學、解剖學，大伙都挺嫌棄他。 一頭偌大的野豬，就在村民們熱情的分尸下，變為了一副副的排骨與下水。 在宰殺前村民們稱過重，這整只豬有623斤，吳小芝陳夕象兩張嘴，夠吃一年了。 陳夕象能把野豬分出來給大家，無疑是一件很大方的舉動，畢竟這整只豬要拿去賣，少說能賣一萬塊！ 對此，村民們心照不宣，也受之無愧。 畢竟他們也從沒把陳夕象當過外人，而陳夕象也本著肥水不流外人田的心思不賣，是很正常的，說明陳夕象是個很好的孩子，不像他爹。 但陳夕象好，不代表他們就能肆意吞并，每家每戶的，基本都只拿個三斤四斤，好肉拿少，不好的肉也不拿多，是無形中就定好的規矩。 一村子人分完肉，整只豬還剩大半扇，還有一桶桶的豬血豬下水，這可不算完，陳夕象是做主讓全村人一并吃一頓呢。 野豬肉不好烹飪，其腥味頑固，難以去除，有村民從家里拿出一個大得恐怖的鐵鍋，眾人合力將鍋吊在篝火上，給豬肉焯水放料去腥。 此后村民們還鼓動著何系文叫更多老師來，何系文擰不過他們，只得呼了幾個較為熟絡的同事一并參與過來。 她老早就給何友希打過電話了，但她還魔怔著呢，不來，何系文也不強求，打算回去后拿分到的豬肉給她露一手。 而后來的人越來越多，許多老人就著這個借口，迎來了一場一家老小的團聚，桌子添了一張又一張，此后更是擺到了村中的主干道上。 當然，不可能只吃豬肉，每家每戶都或多或少的都貢獻了一些食材，就著各自的拿手菜，變著法的做，沒一桌是重樣的。 終于，夜晚七點四十分，烹飪部分終于結束，所有人都落了座，這場應運而生的無厘頭宴席正式開始。 單以眼光來看，這場宴席昏暗、嘈雜、環境簡陋、菜品粗糙，可若能融入其中，此間的豪邁與對生活的熱愛，是昂貴的制式商品們不可比擬的。 陳夕象所在那桌人最多，有于老頭、于博文和老師們，菜式也最多，畢竟是今日的主角桌。 吳小芝心情歡快，嘴上吃的滿嘴流油，心里想著第一天上學大象哥哥就給她殺了一只野豬吃，那第二天嘞？ 對上學生活充滿希望了哇！ 陳夕象也不逞多讓，他可是餓壞了，這次體魄的變動對他身體的改造是空前的，乃至他感覺內臟都受到了不小影響。 比較明顯的變化就是心跳變得更有力了，咚咚咚宛若擂鼓，導致他的情緒總是分外激昂。 也不知往后會變成什么樣子，他很期待。 不過該享受美食的時候，想七想八做啥嘞。 他夾起一塊豬肝酸菜湯里的豬肝，放入口中，豬肝的粗糙質感與舌尖摩擦起狂妄火花，酸菜的味道只入了不多不少的一點點，一嚼既碎，無力而又帶著絲絲血氣，恃強凌弱的野蠻感充斥口腔。 臟器，不愧為獸群中王者的指定食物，無論烹飪方式如何，都在發散著其罪惡的魅力。 不過吳小芝應該不愛吃。 而后是爆炒腰花，這個不必多言，吃啥補啥論的最大受益者之一，不過其嬌嫩宛如羞澀美人的口感才是其穩坐王者之位的資本。 一口下去，多半都是調味料與青椒的味道，可就是令人吃了還想吃，這就是口感的魅力。 吳小芝已經用行動作出了答復，她很愛吃，陳夕象就不夾了。 再之后，便是位于正中央的，一座菜肴中的無冕之王，樸實無華的紅燒肉。 陳夕象夾起一塊肥瘦相間的五花肉，放入口中，精妙調料的味道頓時就暴露了這紅燒肉的不一般。 想必，是出自那位每次做紅燒肉都要打于老頭的金水婆婆之手吧，小時他每次聞到那氣味，就要裝作可憐兮兮沒吃飯的樣子去金水婆婆家蹭飯，然后被爺爺抓回去打。 感受著瘋狂沖擊味蕾的咸香與緊密的豬肉口感，陳夕象享受的瞇起了眼。 如果讓他自己來，這野豬肉大概率也只能淪為一鍋亂燉粉。 “小子，嘗嘗我做的。”于老頭懟了懟他的手肘，伸手指向一盤形似回鍋肉的不明菜肴，要他吃。 陳夕象也不好落了他的興致，便夾了口嘗嘗。 “呸，什么玩意啊，你糟蹋肉呢？”陳夕象剛吃一口便吐了出來，這是人做的？ “切！不懂品嘗。”于老頭口頭這么說著，但自己也是一口沒吃。 沒辦法，他看別的老頭老太少說都有做個一菜一湯的，要就他沒做，面子上掛不住，想著露一手，哪成想野豬肉那么難弄，就做了這么個玩意兒。 陳夕象這孫子，也不懂體諒一下老人家，白疼了。 此時，人群中有個聲音開始起哄。 “誒誒誒！打豬英雄在哪里哦，出來亮個相哦。” 一石激起千層浪，愛湊熱鬧的鄉親們紛紛附和。 “打豬英雄！” “打豬英雄！” “打豬英雄！” 望著身邊一雙雙帶著笑意的眼眸，陳夕象摸了摸吳小芝的頭，訕笑著起身，面對眾人矚目。 高呼聲遲遲不絕，陳夕象的表現欲也被激起，只見他三兩箭步，穿過桌椅群，縱身躍上一張放著豬頭的桌子。 他俯身，抱起野豬頭，高舉過頭頂。 氣氛此時達到了高潮，由高呼轉為鼓掌，陳夕象這一手，在老人們看來，不就是輕功嗎。 在這熱忱奔放的氣氛中，何系文有些恍惚。 喂，我說……現在真的是二十一世紀？舌尖上的進化狂想 32.這正常嗎?
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