第兩百零四章 小蘭去金陵

“張老板，好久不見了。”

“哈哈…，柳老板。”

“我現在就是閑人一個，不是老板了，可比不得你，日進斗金吶。”柳保順酸溜溜的說道。

張小雨一聽這話就知道不對了，自己掙不到錢看你掙錢，難免眼紅。

“夸張了，我這人工成本，食材成本就占去了一大半，另外這飯店也不是我一個人的，還得孝敬上邊，實際落在我手里的沒剩多少了。”

“那也比我當初賺得多，我聽說你這員工工資開的都還挺高的，整個縣城的飯店員工可都沒你這兒高呢。”

柳保順砸了咂嘴，道：“嘖嘖…，厲害呀，我當初就沒想到你能成功，我要是早知道……”

就把房租抬得高高的！

“僥幸，完全就是僥幸。”張小雨裝作聽不懂。

“唉，我真是老了，還是陶老板有眼光。”柳保順說道，當初陶老板只同意租三年的，現在看來實在是太明智了。

張小雨搖了搖頭，“也不能這么說，燒烤點現在名氣打出去了，就算換個地方，影響也不大，而且這里面積有點小，我打算到時候換一個更大一點的鋪子。”

“你還想再做大？”柳保順驚道。

他就是想來試探一下張小雨的口風，看看能不能漲租金的，沒想到張小雨不買賬，還準備換地方了。

“那是必須的，誰不想多掙兩個呢，現在先將就著用吧，到時候再看情況。”

兩人聊了一會兒，柳保順就離開了。

“小雨，他經常在我們店門口晃悠，問你什么時候來飯店，我都跟他說你在外地做大生意，沒空理會這個小飯店。”慶娘說道。

“他是看我賺錢眼紅，別搭理他。”

張小雨不理會這樣的小蒼蠅，轉身進了后廚里。

“勇哥，這兩月有沒有推出新的菜式來？”

“有啊，你交代的臭豆腐肥腸我已經做出來了，客人們反應味道還不錯。”

張勇敢本身也喜歡吃豬大腸，勁道，但是這個味道不好去除，可如果用臭豆腐來中和，效果出奇的好。

“另外烤雞翅也能做，就是太費時間，不劃算，我改用淀粉包裹，油炸雞翅和雞鎖骨，速度快，賣的很火，特別是學生就愛吃這個。”

“黃燜雞米飯呢？”

“這個也做了出來，不知道是不是你說的那種味道，待會兒我做一份你嘗嘗。”

“行，我正好餓了。”

張勇敢做了一份黃燜雞，端上來，里面該有的材料一樣不少，但是聞著沒有那種味道，口味差了點。

“這個不能急，再慢慢摸索吧。”張小雨說道。

這道菜可是很受歡迎的，店鋪開的全國到處都是，比沙縣小吃也不差了，值得花點時間去研究。

張小雨在燒烤店里待了一會兒之后，就去宋杰的烤鴨店看看情況，其店鋪就在斜對面，穿過第二街往南走幾步。

此時宋杰正百無聊賴的坐在店鋪里發呆，他還專門雇了一個廚子給他做烤鴨，照這情況，一個月收入扣掉門面費和工資，恐怕要虧本。

“杰哥？閑著呢。”

“小雨，你怎么來了？要不要烤鴨？”宋杰滿是期待的問道，張小雨的燒烤店生意實在太好了，他很羨慕。

“行，來三只。”

他打算兩只送給燒烤店的員工吃，一只帶回家吃。

“好好好，我給你挑最肥的，順便幫你切好。”

宋杰忙不迭的幫張小雨處理烤鴨，打包交到后者的手里。

“多少錢？”

“你給十五塊錢吧，收你個成本價。”

“那就二十塊錢好了，我不差錢。”

張小雨付了賬，然后拿出一塊烤鴨肉放在嘴里嘗了嘗，點頭道：“味道還不錯，很香，你正常多少錢一只？”

“六塊。”

“貴了，六塊錢我都能買三斤豬肉了。”

“可要是再少，我就沒賺頭了，咱也不是外人，我不瞞你，扣除各種成本，其實一只鴨子我就賺五毛錢。”

“這也幸虧是你自家養的鴨子，要是你從市場上買的，你恐怕還得貼錢。”

“是啊，這跟我之前預測的完全不一樣，我認為烤鴨應該會很受歡迎的，我去市里的時候，買過烤鴨，半只就要五塊錢，就那還有好多人買。”宋杰不解道。

“市里的經濟水平比咱們縣里高一級，人口基數大，有錢人也多，賣的再貴也有人買，咱們這里你賣六塊就賣不掉，但是考慮到成本，唉……”

張小雨開始提建議，道：

“你不要只賣烤鴨，城里就這么點人，你能賣幾個錢？這天氣熱了，鴨脖子、鴨肫都可以做成涼菜來賣，你甚至可以把烤鴨肉卷在薄餅里當零食賣給逛街的人，肯定有市場而且賺得保證比你賣單只的要多。”

初級產品是沒有多少利潤的，只有深度加工，才能產生高附加值。

“咦？你這么一說好像可以試試，我就羨慕街道上這些擺小攤的，一個個生意真好。”宋杰說道。

“你說的那個什么鴨脖子，怎么做的？”

“具體做法我也不知道，只是在外地吃過，非常受歡迎，各種口味的都有，核心就是麻辣，你按照這個方向找大廚研究看看，只要味道有個差不多，不愁賣不出去。”

“是嗎？那我讓我姐夫研究一下，核心是麻辣對吧，我得記下來。”

宋杰拿出紙筆寫了下來，如今店鋪遇到困難，再不積極尋找出路，只有關門了，回到村子不定別人怎么笑話他。

“多嘗試一下，總能找到市場的，總之你如果只賣烤鴨，那妥妥的關門。”

張小雨說了幾句就離開了，對方畢竟還不是他的姐夫，等以后確定了關系再說吧。

這次來縣城就是為了拿上個月燒烤店的經營利潤的，他現在很缺錢，要把每一分錢都集中在手里，準備干大事。

等大豆和玉米種好之后，已經是六月底了，小蘭這邊也期末考試結束，七月放暑假了，張小雨多等了兩天，帶著小蘭一起前往金陵。

這一次他沒有打電話通知米娜來接他，而是直接回到出租屋，他在蓮花小區租了好幾個房子，作為員工宿舍，不愁住不下。

將行李放下之后，兩人這才去培訓班。

“哥，公司是什么？”小蘭好奇的問道。

“嗯，用文明的話來解釋，公司是盈利性組織，是經濟體的基本組成單位，這些概念要等你考上高中才能接觸，不懂不要緊，以后慢慢探索。”

張小雨有意無意的引導妹妹，讓她知道自己是多么無知，多么渺小，這樣才能激發求知欲，不停的學習。

“用咱們老張家自己的話來說，公司就是養雞場，就是蔬菜大棚，員工就是老爸老媽，客戶就是小雞，就是西紅柿，就是蒜黃，就是黃鱔泥鰍，吃一茬長一茬，無窮盡也。”

小蘭聞言眼睛亮了起來，回道：

“所以員工必須勤奮干活，才能掙大錢，就跟老爸老媽一樣，每天都要伺候小雞、西紅柿，一刻也不能放松。”

張小雨滿意的伸手摸了摸妹妹的頭，“你真的悟了。”

到了公司，前臺坐著兩個漂亮姑娘，小蘭定眼一看，心里贊道：“真俊！”

“咦？你是……倩兒姐。”

“小蘭，你怎么來了…..”倩兒愣道，連忙從抽屜里拿了一包零食遞給小蘭。

“我帶她出來見見世面。”張小雨解釋了一句，然后關心的問道：“這前臺工作還適應嗎？”

“能，天天主要就是接電話，比在外面推銷輕松多了。”

戶外廣告打出去這么長時間了，花了一萬多，效果還是有的，每天都有人打電話來咨詢業務。

“那就好，你以后就把這里當成家。”

“嗯，我會的。”

“許菲，現在工作輕松了吧。”

“都是老板你的照顧，我會更加努力的為公司創造價值。”許菲連忙表態道。

“不用那么拼，盡力就好。”

張小雨一副平易近人的模樣。

小蘭看著倩兒和許菲一臉感激的模樣，又抬頭看了看哥哥，她好像懂了，要對員工好，讓他們就像在家一樣，干活才會賣力。

我的青春80年代 第兩百零四章 小蘭去金陵