第二十六章:三人的料理
更新時間:2021-03-29 作者:回茵
食戟之玉的時代 第二十六章:三人的料理
在食戟的場地中，黑木場涼以及系的方式將自己帶來的烏雞進行解體，而另一邊的愛麗絲和白玉則顯得溫柔許多。 有意思的是，愛麗絲和黑木場都選擇了使用海鮮作為雞肉的配菜，但黑木場用的是蝦，而愛麗絲則是貝類。 從小在薙切國際中長大并學習料理的愛麗絲掌握了世界上尖端的分子料理，雖然現在的她并不成熟但也實力不可小覷。 黑木場涼則從小在海邊的餐廳當主廚，因為將廚房當成戰場，導致其成長速度驚人。 白玉并沒有在比試時看他人料理的習慣，這種比試三人在北歐以進行過多次。 視線鎖定砧板上的雞胸肉，用手里的刀快速的將雞胸肉壓平挑出筋膜，就是這一個過程一直在重復。 “繪里奈親，白玉君要做的是什么料理？”坐在沙發上的小林龍膽食指輕點微張的嘴唇，看似嫵媚的動作和形象卻被嘴角的口水給破壞的一干二凈。 繪里奈則是紅著臉搖了搖頭，腦子里全是小林龍膽問的一些私密問題。 料理正在緊鑼密鼓的進行中，那種氣勢讓來觀戰的人都微微屏住呼吸。 “阿拉，沒想到白玉君是最后的呢。”愛麗絲端著托盤走過白玉的身邊，此時的黑木場涼已經走到了評審員前，那種大哥大的氣質著實是十分嚇人。 “好了，吃吧！雅文邑雞肉海鮮濃湯！”黑木場那令人畏懼的語氣可略微粗暴的動作讓三位審查員不覺靠后了一些。 但當他們看到那深盤中淡黃色的濃湯以及所聞到的淡淡酒香時都不自覺的咽了一下口水。 “這是……雅文邑白蘭地？！”審查員們不可置信的嘗了一口那盤濃郁的湯汁，Baco 22A葡萄酒經過傳統的連續式蒸餾器所形成的濃烈酒香混合著蝦肉的鮮味仿佛在腦中爆炸一樣。 “接下來是雞腿嗎？”看到那盤中留下骨頭的雞腿讓人不自覺地想拿起來。 “美味！！肌肉的鮮度剛剛好，白蘭地以及蝦的風味完全融入讓人無法停下來！”此時的三個評委感覺自己正身處維京人的戰場，只是手中的武器變成了一個又一個雞腿。 “還以為涼君會用到分子料理的技術，沒想到竟然是傳統的港口料理。”完成料理的白玉也靠在料理臺上看著那些停不下來的審查員和愛麗絲閑聊著。“畢竟你們倆比了那么多年，風格早就被滲透了吧。” “誒，白玉君說的沒錯。”愛麗絲點了點頭。“但是我和涼君說好了，這次我們會拿出只屬于自己領域的料理。” “不是只屬于自己的料理啊。”白玉一臉笑意。“要是不拿出Specialite可是沒有必勝的把握啊。” “接下來審查的是薙切愛麗絲的菜品！” “不和你說了，輪到我了。”愛麗絲聽到司儀的聲音后便逐步走向審查員，腦中卻一直在想著白玉口中的Specialite。 “即使對手是小姐我也會用全力的。”和愛麗絲擦肩而過的黑木場直接回到了料理臺這邊， “那么，請品嘗。”愛麗絲掀起蓋子，將自己的料理顯示在了眾人面前。 “這是什么？” “根本看不出來。” 盤中裝著的是四個淡白色的肉球，里面隱約可見一些其他顏色，造型十分精美吸引人們的眼球。 “果然嗎？”白玉看著那些不知形狀的肉球點了點頭，的確很有愛麗絲的風格。 “這是？”審查員夾起肉球一口咬下，瞬間各種香辛料混合的雞肉味道在口腔中散發。“低溫熟成慢熱技術？” “誒，沒錯哦。”愛麗絲十分有興致的講解到。“真空熟成以及膠囊技術，Thermal sense溫度感差構筑料理的分子美食學。” “那........那這種淡淡的甜味是什么？”三位審查員不斷的在感受著口中的味道。 “是蒔蘿嗎？”白玉看向愛麗絲料理臺上的余料小聲的說道，而愛麗絲正在和審查員以及觀眾們進行講解，場上的歡呼聲更甚了，畢竟總帥孫女的實力還是很讓人看好的。 “撒~最后一位就是被審查的就是白玉的料理了。” 當白玉展示料理的時候并沒有出現愛麗絲的那種驚呼聲，只是因為白玉的菜品一眼就可以被看出來，一種地道的中華料理——芙蓉雞片。 說起來也是白玉之前在前第一席那里吃過芙蓉雞片的感覺，當時給白玉的感受就是一種無法超越的完美，之后白玉也在不斷嘗試著這道名菜，并不斷嘗試著自己的極限。 “哦吼吼，芙蓉雞片嗎？”那些審查員也是一眼就認出了這道名菜。 “沒錯，這道料理我采用的是淮揚菜的做法。”白玉點了點頭，這道料理并沒有散發什么濃郁而誘人的香氣，但是那些審查員為了完成自己的職責也是開始了最后的品嘗。 “怎么了？為什么都不說話了？” “不知道，不過他們吃的好快！” 那些學生看到審查員再吃了一口后便一言不發的飛速進食，和之前審查愛麗絲以及黑木場的情況完全不一樣。 “啊~完全不夠啊~。”看著空掉的盤子那些審查員發出一聲輕嘆。“可是，白玉君，為什么和我以前吃到的芙蓉雞片會有如此的差別。” “這是因為我對一些步驟和食材進行了些替換和更改。”白玉指了一下料理臺上的湯鍋。“例如傳統的高湯被我換成了濃縮過的雞肉高湯。” “哦？結合了法式料理嗎？真是大膽的嘗試。” ......... “呀~兩位員工你們好啊。”看著屏幕上自己的名字白玉對著兩人有些惡趣味的打了個招呼，愛麗絲有些不服氣的把臉轉了過去。 “啊！！！！下次！！！下次我一定會贏的！你給我等著~”看到黑木場的嚎叫，白玉走到了他身邊把他的頭巾拽了下來，黑木場的氣勢也直接弱了下來，看其熟練度絕對不是第一次了。 “恭喜啊。”剛剛走出會場就看了站在外面一色慧。 “學長你都不上課的嗎？” “咳咳~”一色慧輕輕咳了兩聲想要緩解一下自己的尷尬。“白玉君要不要晚上來極星寮做客，很有趣的。” 白玉想了一下發現的確沒什么事情就答應了下來，畢竟贏了之后放松一下還是很不錯的，但是總覺得自己忘了些什么不過也沒多想。食戟之玉的時代 第二十六章:三人的料理
在食戟的場地中，黑木場涼以及系的方式將自己帶來的烏雞進行解體，而另一邊的愛麗絲和白玉則顯得溫柔許多。 有意思的是，愛麗絲和黑木場都選擇了使用海鮮作為雞肉的配菜，但黑木場用的是蝦，而愛麗絲則是貝類。 從小在薙切國際中長大并學習料理的愛麗絲掌握了世界上尖端的分子料理，雖然現在的她并不成熟但也實力不可小覷。 黑木場涼則從小在海邊的餐廳當主廚，因為將廚房當成戰場，導致其成長速度驚人。 白玉并沒有在比試時看他人料理的習慣，這種比試三人在北歐以進行過多次。 視線鎖定砧板上的雞胸肉，用手里的刀快速的將雞胸肉壓平挑出筋膜，就是這一個過程一直在重復。 “繪里奈親，白玉君要做的是什么料理？”坐在沙發上的小林龍膽食指輕點微張的嘴唇，看似嫵媚的動作和形象卻被嘴角的口水給破壞的一干二凈。 繪里奈則是紅著臉搖了搖頭，腦子里全是小林龍膽問的一些私密問題。 料理正在緊鑼密鼓的進行中，那種氣勢讓來觀戰的人都微微屏住呼吸。 “阿拉，沒想到白玉君是最后的呢。”愛麗絲端著托盤走過白玉的身邊，此時的黑木場涼已經走到了評審員前，那種大哥大的氣質著實是十分嚇人。 “好了，吃吧！雅文邑雞肉海鮮濃湯！”黑木場那令人畏懼的語氣可略微粗暴的動作讓三位審查員不覺靠后了一些。 但當他們看到那深盤中淡黃色的濃湯以及所聞到的淡淡酒香時都不自覺的咽了一下口水。 “這是……雅文邑白蘭地？！”審查員們不可置信的嘗了一口那盤濃郁的湯汁，Baco 22A葡萄酒經過傳統的連續式蒸餾器所形成的濃烈酒香混合著蝦肉的鮮味仿佛在腦中爆炸一樣。 “接下來是雞腿嗎？”看到那盤中留下骨頭的雞腿讓人不自覺地想拿起來。 “美味！！肌肉的鮮度剛剛好，白蘭地以及蝦的風味完全融入讓人無法停下來！”此時的三個評委感覺自己正身處維京人的戰場，只是手中的武器變成了一個又一個雞腿。 “還以為涼君會用到分子料理的技術，沒想到竟然是傳統的港口料理。”完成料理的白玉也靠在料理臺上看著那些停不下來的審查員和愛麗絲閑聊著。“畢竟你們倆比了那么多年，風格早就被滲透了吧。” “誒，白玉君說的沒錯。”愛麗絲點了點頭。“但是我和涼君說好了，這次我們會拿出只屬于自己領域的料理。” “不是只屬于自己的料理啊。”白玉一臉笑意。“要是不拿出Specialite可是沒有必勝的把握啊。” “接下來審查的是薙切愛麗絲的菜品！” “不和你說了，輪到我了。”愛麗絲聽到司儀的聲音后便逐步走向審查員，腦中卻一直在想著白玉口中的Specialite。 “即使對手是小姐我也會用全力的。”和愛麗絲擦肩而過的黑木場直接回到了料理臺這邊， “那么，請品嘗。”愛麗絲掀起蓋子，將自己的料理顯示在了眾人面前。 “這是什么？” “根本看不出來。” 盤中裝著的是四個淡白色的肉球，里面隱約可見一些其他顏色，造型十分精美吸引人們的眼球。 “果然嗎？”白玉看著那些不知形狀的肉球點了點頭，的確很有愛麗絲的風格。 “這是？”審查員夾起肉球一口咬下，瞬間各種香辛料混合的雞肉味道在口腔中散發。“低溫熟成慢熱技術？” “誒，沒錯哦。”愛麗絲十分有興致的講解到。“真空熟成以及膠囊技術，Thermal sense溫度感差構筑料理的分子美食學。” “那........那這種淡淡的甜味是什么？”三位審查員不斷的在感受著口中的味道。 “是蒔蘿嗎？”白玉看向愛麗絲料理臺上的余料小聲的說道，而愛麗絲正在和審查員以及觀眾們進行講解，場上的歡呼聲更甚了，畢竟總帥孫女的實力還是很讓人看好的。 “撒~最后一位就是被審查的就是白玉的料理了。” 當白玉展示料理的時候并沒有出現愛麗絲的那種驚呼聲，只是因為白玉的菜品一眼就可以被看出來，一種地道的中華料理——芙蓉雞片。 說起來也是白玉之前在前第一席那里吃過芙蓉雞片的感覺，當時給白玉的感受就是一種無法超越的完美，之后白玉也在不斷嘗試著這道名菜，并不斷嘗試著自己的極限。 “哦吼吼，芙蓉雞片嗎？”那些審查員也是一眼就認出了這道名菜。 “沒錯，這道料理我采用的是淮揚菜的做法。”白玉點了點頭，這道料理并沒有散發什么濃郁而誘人的香氣，但是那些審查員為了完成自己的職責也是開始了最后的品嘗。 “怎么了？為什么都不說話了？” “不知道，不過他們吃的好快！” 那些學生看到審查員再吃了一口后便一言不發的飛速進食，和之前審查愛麗絲以及黑木場的情況完全不一樣。 “啊~完全不夠啊~。”看著空掉的盤子那些審查員發出一聲輕嘆。“可是，白玉君，為什么和我以前吃到的芙蓉雞片會有如此的差別。” “這是因為我對一些步驟和食材進行了些替換和更改。”白玉指了一下料理臺上的湯鍋。“例如傳統的高湯被我換成了濃縮過的雞肉高湯。” “哦？結合了法式料理嗎？真是大膽的嘗試。” ......... “呀~兩位員工你們好啊。”看著屏幕上自己的名字白玉對著兩人有些惡趣味的打了個招呼，愛麗絲有些不服氣的把臉轉了過去。 “啊！！！！下次！！！下次我一定會贏的！你給我等著~”看到黑木場的嚎叫，白玉走到了他身邊把他的頭巾拽了下來，黑木場的氣勢也直接弱了下來，看其熟練度絕對不是第一次了。 “恭喜啊。”剛剛走出會場就看了站在外面一色慧。 “學長你都不上課的嗎？” “咳咳~”一色慧輕輕咳了兩聲想要緩解一下自己的尷尬。“白玉君要不要晚上來極星寮做客，很有趣的。” 白玉想了一下發現的確沒什么事情就答應了下來，畢竟贏了之后放松一下還是很不錯的，但是總覺得自己忘了些什么不過也沒多想。食戟之玉的時代 第二十六章:三人的料理
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