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625 金瓜子
更新時間:2021-07-05 作者:平江府
清穿后她用廚藝攻略了四爺 625 金瓜子
因為國喪，整個圓明園里都在吃素齋。 寧櫻這一陣子在小廚房里研究的也都是素菜為主。 弘晝像個小尾巴一樣，整天都黏在她身邊，寧櫻不由地就想起三格格和弘歷小的時候了——兩個孩子可以互相玩在一起，大的帶著小的，反而替大人省了不少心。 但是如今，府里這么小的孩子——就弘晝一個人，也沒有別的小伙伴。 其實仔細想想也怪可憐。 寧櫻嘆了口氣，看弘晝乖乖的坐在一邊的小椅子上，被被兩邊的奴才們扶著。 他自己手上拿著兩只天青色的牡丹荷包，顛來倒去的把里面的金瓜子換來換去。 荷包挺沉，弘晝也只是在木質的桌面上拖來拖去。 這也是宮里的賞賜，除夕時候，萬歲的賞賜。 在明清時期，尤其是清朝，朝廷已經明令禁止金銀在民間流通——所以金錠、金葉子、金瓜子、金豆這一類東西幾乎在民間絕跡了。 金瓜子成為宮里特有的恩賞之物，象征著皇權，帶上了特殊的一層意義。 金瓜子其實就是小塊的金疙瘩，因為形狀還挺像葵花子，所以得了這個名字。 但是個頭其實要比瓜子要大上一圈的。 別看這東西不起眼，但是制作工藝相當復雜，再結合它的重量算一算——若是換算成現在的人民幣，差不多每一枚金瓜子的價值都已經上了六位數了。 所以寧櫻低頭看著弘晝跟玩玩具一樣，把一荷包的金瓜子顛過來倒過去，還伸手要打賞給力士。 力士趕緊就跪下來了：“奴才受不起！這太貴重了！” 下午四阿哥過來的時候，看見弘晝在玩金瓜子，不由得就笑了：“這小子，手上力氣倒還可以嘛！” 他這話沒說錯——金瓜子可都是實實在在，沉甸甸的重量。 一枚兩枚不覺得；一荷包聚起來就很沉了。 弘晝咧著嘴沖著父親笑，兩只小胖手合攏起來，把一荷包金瓜子放在其中拼命的晃蕩。 他就喜歡聽這個撞擊的聲音。 寧櫻在小廚房里，正做著芋泥小方——因為如今不能做葷菜了，她倒是花了不少心思做甜點。 這道芋泥小方的原材料其實很簡單：除了常見的雞蛋，牛奶、油、糖之外，剩下的就是芋泥了。 芋泥是芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油。 寧櫻在穿越前自己也做過這道芋泥小方，但是市面上要買到合適的芋頭其實不容易。 一定要選檳榔芋這個品種，才能粉、松軟。 另外還有一個關鍵就是豬油——上好的豬油才會油而不膩，配上芋泥……那絲滑的口感簡直絕了。 等到香噴噴軟糯糯的小方蛋糕做好之后，倒扣晾涼，去除邊角之后，切成幾片。 然后一層蛋糕抹一層芋泥、再加一層自制的奶油。 這樣很耐心的一層一層疊加起來，最后就成了香噴噴的芋泥小方了。 弘晝在旁邊，聞到了這香味，連金瓜子都不玩了，饞的都快哭了：“額娘，想吃！” 寧櫻最后將一層巧克力粉撒上去，拼成了一個愛心形狀，這才讓婢女們幫著打下手，把蛋糕盛盤子裝出來。 芋泥從蛋糕的邊緣快漫了出來，蛋糕不斷的輕輕顫動著，在燈火下看過去分外誘人。 連四阿哥都忍不住吃了三塊。 小廚房里還有剩下來的芋泥餡，寧櫻直接拿來加上紅茶、牛奶，做成了芋頭奶茶，再再配上一層薄薄的紅豆沙。 為了控制甜度，什么糖也沒放，只是在最底下鋪了一點蜂蜜。 畢竟紅茶還是會有一定的澀度的。 寧櫻特別滿意今天自己的甜品手藝，一邊照顧著弘晝吃蛋糕，一邊又讓婷兒和小潘子把芋泥小方裝進了食盒里，給前面書房的小阿哥們提過去。 正好給他們當做讀書辛苦之余的小甜點。 用完晚膳之后，四阿哥想讀書，但是又肩膀酸痛。 寧櫻于是直接讓他先躺下，在床上歇歇。她坐在床沿，旁邊拿著書給他念。 畢竟也穿越過來這么些年了，許多字她也都能認得，但就是斷句斷的不好。 她這邊一邊念，四阿哥一邊在那邊拼命忍笑。 寧櫻一轉頭，就看他臉都快笑抽了。 寧櫻也笑了，沖著他搖頭晃腦了一瞬，還是堅持著往下念，直到四阿哥笑得肚子都疼。 他過來拍著寧櫻的手背，讓她趕緊把書放下，不能念了。 “好久沒這么樂呵了。”他笑著把書搶過來道。 但是轉念想到還在國喪期間，四阿哥頓時就收斂了臉上的笑意。 院子外面雖然冷風嗖嗖，屋子里卻暖融融的，等到夜深的時候，四阿哥看完了書，讓奴才送了熱水進來洗漱。 兩個人并排在床上躺下，因為床頭放著書箱，燈火還沒有完全吹熄，寧櫻伸手給四阿哥擦著濕潤的頭發。 忽然就輕聲“呀”了一聲。 四阿哥轉頭問她：“怎么了？” 寧櫻稍微猶豫了一下，還是說出了實話：“爺有白發了。” 還不止一根。 這些白發，就在兩三個月之前，她還沒有見到這么多。 仿佛是一夜之間冒出來一般。 四阿哥怔了一瞬，笑了笑，臉上沒有半分惆悵的表情，只是語氣清淡地道：“是該有了。” 兩個人互相望了一瞬，寧櫻從床上慢慢的挪過去，依偎在他肩窩里。 四阿哥默默地收緊了攬著她腰的手。 寧櫻想著四阿哥如今每天除了出王府去宮里辦差，其他的時間便是和幕僚們在一起。 他們在書房里，神神秘秘地一聊便能聊大半天。 有時候連午飯都是蘇培盛帶著人送進去的。 四阿哥這陣子過來的多，也是因為這是在年頭。 一年之中，總是到了年中和年尾的時候，是最忙的。 想到剛才的白發，寧櫻喊了奴才進來，也沒問四阿哥的意思，直接自作主張熄了燈火。 她想讓他盡量再多休息一會兒——如果說奪嫡是一場長達數十年的馬拉松賽跑的話，如今已經到了最后的沖刺階段。 四阿哥明顯是已經很疲憊了，卻硬挺著不敢倒下。 心力交瘁。 畢竟到了這個時候，除了其他因素以外，皇子們之間比拼的就是誰更有韌勁了。 清穿后她用廚藝攻略了四爺 625 金瓜子
因為國喪，整個圓明園里都在吃素齋。 寧櫻這一陣子在小廚房里研究的也都是素菜為主。 弘晝像個小尾巴一樣，整天都黏在她身邊，寧櫻不由地就想起三格格和弘歷小的時候了——兩個孩子可以互相玩在一起，大的帶著小的，反而替大人省了不少心。 但是如今，府里這么小的孩子——就弘晝一個人，也沒有別的小伙伴。 其實仔細想想也怪可憐。 寧櫻嘆了口氣，看弘晝乖乖的坐在一邊的小椅子上，被被兩邊的奴才們扶著。 他自己手上拿著兩只天青色的牡丹荷包，顛來倒去的把里面的金瓜子換來換去。 荷包挺沉，弘晝也只是在木質的桌面上拖來拖去。 這也是宮里的賞賜，除夕時候，萬歲的賞賜。 在明清時期，尤其是清朝，朝廷已經明令禁止金銀在民間流通——所以金錠、金葉子、金瓜子、金豆這一類東西幾乎在民間絕跡了。 金瓜子成為宮里特有的恩賞之物，象征著皇權，帶上了特殊的一層意義。 金瓜子其實就是小塊的金疙瘩，因為形狀還挺像葵花子，所以得了這個名字。 但是個頭其實要比瓜子要大上一圈的。 別看這東西不起眼，但是制作工藝相當復雜，再結合它的重量算一算——若是換算成現在的人民幣，差不多每一枚金瓜子的價值都已經上了六位數了。 所以寧櫻低頭看著弘晝跟玩玩具一樣，把一荷包的金瓜子顛過來倒過去，還伸手要打賞給力士。 力士趕緊就跪下來了：“奴才受不起！這太貴重了！” 下午四阿哥過來的時候，看見弘晝在玩金瓜子，不由得就笑了：“這小子，手上力氣倒還可以嘛！” 他這話沒說錯——金瓜子可都是實實在在，沉甸甸的重量。 一枚兩枚不覺得；一荷包聚起來就很沉了。 弘晝咧著嘴沖著父親笑，兩只小胖手合攏起來，把一荷包金瓜子放在其中拼命的晃蕩。 他就喜歡聽這個撞擊的聲音。 寧櫻在小廚房里，正做著芋泥小方——因為如今不能做葷菜了，她倒是花了不少心思做甜點。 這道芋泥小方的原材料其實很簡單：除了常見的雞蛋，牛奶、油、糖之外，剩下的就是芋泥了。 芋泥是芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油。 寧櫻在穿越前自己也做過這道芋泥小方，但是市面上要買到合適的芋頭其實不容易。 一定要選檳榔芋這個品種，才能粉、松軟。 另外還有一個關鍵就是豬油——上好的豬油才會油而不膩，配上芋泥……那絲滑的口感簡直絕了。 等到香噴噴軟糯糯的小方蛋糕做好之后，倒扣晾涼，去除邊角之后，切成幾片。 然后一層蛋糕抹一層芋泥、再加一層自制的奶油。 這樣很耐心的一層一層疊加起來，最后就成了香噴噴的芋泥小方了。 弘晝在旁邊，聞到了這香味，連金瓜子都不玩了，饞的都快哭了：“額娘，想吃！” 寧櫻最后將一層巧克力粉撒上去，拼成了一個愛心形狀，這才讓婢女們幫著打下手，把蛋糕盛盤子裝出來。 芋泥從蛋糕的邊緣快漫了出來，蛋糕不斷的輕輕顫動著，在燈火下看過去分外誘人。 連四阿哥都忍不住吃了三塊。 小廚房里還有剩下來的芋泥餡，寧櫻直接拿來加上紅茶、牛奶，做成了芋頭奶茶，再再配上一層薄薄的紅豆沙。 為了控制甜度，什么糖也沒放，只是在最底下鋪了一點蜂蜜。 畢竟紅茶還是會有一定的澀度的。 寧櫻特別滿意今天自己的甜品手藝，一邊照顧著弘晝吃蛋糕，一邊又讓婷兒和小潘子把芋泥小方裝進了食盒里，給前面書房的小阿哥們提過去。 正好給他們當做讀書辛苦之余的小甜點。 用完晚膳之后，四阿哥想讀書，但是又肩膀酸痛。 寧櫻于是直接讓他先躺下，在床上歇歇。她坐在床沿，旁邊拿著書給他念。 畢竟也穿越過來這么些年了，許多字她也都能認得，但就是斷句斷的不好。 她這邊一邊念，四阿哥一邊在那邊拼命忍笑。 寧櫻一轉頭，就看他臉都快笑抽了。 寧櫻也笑了，沖著他搖頭晃腦了一瞬，還是堅持著往下念，直到四阿哥笑得肚子都疼。 他過來拍著寧櫻的手背，讓她趕緊把書放下，不能念了。 “好久沒這么樂呵了。”他笑著把書搶過來道。 但是轉念想到還在國喪期間，四阿哥頓時就收斂了臉上的笑意。 院子外面雖然冷風嗖嗖，屋子里卻暖融融的，等到夜深的時候，四阿哥看完了書，讓奴才送了熱水進來洗漱。 兩個人并排在床上躺下，因為床頭放著書箱，燈火還沒有完全吹熄，寧櫻伸手給四阿哥擦著濕潤的頭發。 忽然就輕聲“呀”了一聲。 四阿哥轉頭問她：“怎么了？” 寧櫻稍微猶豫了一下，還是說出了實話：“爺有白發了。” 還不止一根。 這些白發，就在兩三個月之前，她還沒有見到這么多。 仿佛是一夜之間冒出來一般。 四阿哥怔了一瞬，笑了笑，臉上沒有半分惆悵的表情，只是語氣清淡地道：“是該有了。” 兩個人互相望了一瞬，寧櫻從床上慢慢的挪過去，依偎在他肩窩里。 四阿哥默默地收緊了攬著她腰的手。 寧櫻想著四阿哥如今每天除了出王府去宮里辦差，其他的時間便是和幕僚們在一起。 他們在書房里，神神秘秘地一聊便能聊大半天。 有時候連午飯都是蘇培盛帶著人送進去的。 四阿哥這陣子過來的多，也是因為這是在年頭。 一年之中，總是到了年中和年尾的時候，是最忙的。 想到剛才的白發，寧櫻喊了奴才進來，也沒問四阿哥的意思，直接自作主張熄了燈火。 她想讓他盡量再多休息一會兒——如果說奪嫡是一場長達數十年的馬拉松賽跑的話，如今已經到了最后的沖刺階段。 四阿哥明顯是已經很疲憊了，卻硬挺著不敢倒下。 心力交瘁。 畢竟到了這個時候，除了其他因素以外，皇子們之間比拼的就是誰更有韌勁了。 清穿后她用廚藝攻略了四爺 625 金瓜子
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