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074 心思
更新時間:2020-12-06 作者:平江府
清穿后她用廚藝攻略了四爺 074 心思
她剛剛解釋完，就聽四阿哥放下筷子，微微嘆了口氣：“福晉，不必如此。” 他抬手叩了叩桌沿，示意旁邊奴才將福晉扶起來了。 一頓晚膳吃得默默無語，除了奴才們輕手輕腳進出伺候，整間屋中鴉雀無聲——一個懶得說話，一個不敢多言。 眼見著眼前的一道湯羹有些涼了，烏拉那拉氏正想讓奴才們撤下去，卻聽四阿哥道：“這陣子過節，你也沒落個清閑，今晚好好歇一歇。” 福晉一喜，以為他要留下，誰知四阿哥將擦手的熱手巾向旁邊一扔，那奴才捧著銅盆出去了，四阿哥站起身，面色平靜無波，很自然地道：“我改日再來看你。” 福晉面色一變，無措地站了起來，袖子里的手微微抬了抬，道：“四爺……” 四阿哥嗯了一聲，背手就往外面出去了。 奴才們上前來就無聲地簇擁著四阿哥走了。 第二天一早，寧櫻院子里，她正坐在灶火間里，對著一張長條桌，正兒八經地把百糕坊的糕點都切了開來，細細研究。 婷兒在旁邊給她打著下手。 百糕坊買回來的糕點很多都帶酥皮——比如荷花酥，老婆餅，蓮蓉酥，桃酥，綠豆酥，香倒是很香，就是吃一口掉得全是渣渣，得用帕子接著才行。 而且太油了。 作為一個廚藝愛好者，寧櫻穿越以前，是研究過中式糕點的，知道酥皮開酥需要大量的油。 而且這個時候沒有什么防腐劑，糕點做出來，如果要保證幾天之內不變質的話，就必須要重油重糖。 所以也不奇怪。 但是這個時候的傳統糕點，為了保證香濃，絕大部分用的都是豬油。 吃多了容易膩。 寧櫻一樣一樣品嘗過去，怎么也沒想到，原來最對她胃口的是一盒不起眼的山藥蛋黃酥。 山藥蒸熟，磨成泥，就是原材料，再配上咸蛋黃，一口咬下去，金燦燦的全是油——非常簡單，但是很好吃。 正邊吃便研究呢，小太監們便從膳房提了不少山藥回來。 寧櫻看著山藥，就想起來上一次的金沙奶黃月餅，她和四阿哥都喜歡吃。 寧櫻打算做一道咸蛋黃山藥糕來試試。 穿越之前，她沒做過這兩種食材的搭配——這就算是自己第一次試試手了。 在“吃”這件事情上，寧櫻從來沒有任何拖延癥——立即就讓小太監生火了，然后婷兒幫她將山藥洗凈、去皮、上鍋蒸熟。 等稍微放涼了一點之后，用勺子壓成泥狀，再一點點加進煮過的薏米水。 其實也可以加牛奶的，但是為了口味更加清澈，寧櫻特地用了薏米水代替。 等到山藥泥做好以后，她像包餃子一樣將山藥泥分成十幾個小團子，再用金沙黃為餡，填進去，收好底口。 咸蛋黃山藥糕就做好了。 做得匆忙，加上第一次做，力度控制不當，山藥糕的樣子難免難看了些， 不過香是真的香！ 寧櫻分給清揚和婷兒嘗了嘗，又讓她們拿了幾塊去給院子里的小太監們，她這邊，剛剛捧著盤子進了堂屋，坐下來配了一口清茶，將第二塊咸蛋黃山藥糕送進口中。 武格格就過來串門了。 她一進門，旁的沒說，先深深吸了一口氣，就笑著拍手道：“好香！好香！” 天氣如今轉涼了，她穿的卻比原先多了幾分富貴氣息——一身鮮艷的桃色旗裝，下擺的花紋用淡淡的灰銀配藏藍色壓邊，添了幾分穩重雅致。 發髻的梳法也很別致，鬢邊垂下幾縷珠，配上耳墜子，說話之間，寶光流轉，襯得整個人格外靈動。 清揚看著武格格的發髻，總覺得有些似曾相識，但想了想又理不出個頭緒來，只能作罷。 武格格一坐下來就先讓婢女將手中捧著的禮盒遞上來：“寧妹妹，這是我母家托人中秋送進來的家鄉特產，咱們平日里交情好，你拿著！” 她一邊說，一邊就探過脖子來，放低了聲音，悄悄地道：“這后院里，我與你是交情最好的，旁人我都沒送，你回頭可千萬別說漏了嘴！” 清揚看了一眼寧櫻，見寧櫻點了頭，便接了過來。 武格格目不轉睛地盯著桌上的咸蛋黃山藥糕，隨即掩嘴笑了一聲，搖搖頭道：“這糕餅樣子雖然普通了些，但我知道妹妹素來手藝是頂頂好的，讓我來嘗嘗妹妹這糕餅！” 她拿起帕子，自說自話地就拈了一塊咸蛋黃山藥糕，送進嘴里，認真品嘗了一瞬，隨即點頭道：“好吃是好吃——只是口味似乎清淡了些。” 寧櫻跟著也拈了一塊，不急不慢地送進口中，隨即略帶了幾分神秘道：“清淡嗎？我倒覺得這樣清清爽爽也不錯。四爺就喜歡這種包裹蛋黃的點心呢。” 武格格聽到最后一句話時，眼神頓時微微晃了一下。 她笑瞇瞇地用手肘撐著下巴，眼睛眨也不眨地盯著寧櫻，問道：“對了，寧妹妹，這咸蛋黃山藥糕是怎么做的？” 寧櫻于是簡單地說了一遍。 武格格眼睛也不眨的聽著，等到寧櫻說完了，她忽然像想到了什么似的，急忙站起身，連連搖手道：“妹妹可別誤會了我的意思！我只是覺得……覺得難得有道簡單的糕點，這才隨口問了一句，你可千萬別多心！” 寧櫻端起茶盞，喝了一口，微微歪了腦袋，笑著問她：“姐姐覺得我該多心什么？” 武格格一下子就被她問得噎住了。 武格格走了之后，清揚過來，一聲不吭地低頭收拾茶盞碗碟，眉間隱隱有憂色。 趁著屋里沒人，清揚一手托著茶盞，便湊在寧櫻身后低聲道：“格格有沒有覺得武格格如今的打扮舉止和從前不大一樣了？還有方才——她為什么要問格格這咸蛋黃山藥糕的做法？” 她說到這，難免有些后悔之意，輕輕一跺腳，低聲道：“格格您也當真實誠！何必告訴她那么多？” 寧櫻拍了拍清揚的手背：“這么簡單的糕點——我說不說都是一樣的。她若有了這個心思——只要去膳房找個廚子問一問，再琢磨琢磨，自然也能做的出來。” 清穿后她用廚藝攻略了四爺 074 心思
她剛剛解釋完，就聽四阿哥放下筷子，微微嘆了口氣：“福晉，不必如此。” 他抬手叩了叩桌沿，示意旁邊奴才將福晉扶起來了。 一頓晚膳吃得默默無語，除了奴才們輕手輕腳進出伺候，整間屋中鴉雀無聲——一個懶得說話，一個不敢多言。 眼見著眼前的一道湯羹有些涼了，烏拉那拉氏正想讓奴才們撤下去，卻聽四阿哥道：“這陣子過節，你也沒落個清閑，今晚好好歇一歇。” 福晉一喜，以為他要留下，誰知四阿哥將擦手的熱手巾向旁邊一扔，那奴才捧著銅盆出去了，四阿哥站起身，面色平靜無波，很自然地道：“我改日再來看你。” 福晉面色一變，無措地站了起來，袖子里的手微微抬了抬，道：“四爺……” 四阿哥嗯了一聲，背手就往外面出去了。 奴才們上前來就無聲地簇擁著四阿哥走了。 第二天一早，寧櫻院子里，她正坐在灶火間里，對著一張長條桌，正兒八經地把百糕坊的糕點都切了開來，細細研究。 婷兒在旁邊給她打著下手。 百糕坊買回來的糕點很多都帶酥皮——比如荷花酥，老婆餅，蓮蓉酥，桃酥，綠豆酥，香倒是很香，就是吃一口掉得全是渣渣，得用帕子接著才行。 而且太油了。 作為一個廚藝愛好者，寧櫻穿越以前，是研究過中式糕點的，知道酥皮開酥需要大量的油。 而且這個時候沒有什么防腐劑，糕點做出來，如果要保證幾天之內不變質的話，就必須要重油重糖。 所以也不奇怪。 但是這個時候的傳統糕點，為了保證香濃，絕大部分用的都是豬油。 吃多了容易膩。 寧櫻一樣一樣品嘗過去，怎么也沒想到，原來最對她胃口的是一盒不起眼的山藥蛋黃酥。 山藥蒸熟，磨成泥，就是原材料，再配上咸蛋黃，一口咬下去，金燦燦的全是油——非常簡單，但是很好吃。 正邊吃便研究呢，小太監們便從膳房提了不少山藥回來。 寧櫻看著山藥，就想起來上一次的金沙奶黃月餅，她和四阿哥都喜歡吃。 寧櫻打算做一道咸蛋黃山藥糕來試試。 穿越之前，她沒做過這兩種食材的搭配——這就算是自己第一次試試手了。 在“吃”這件事情上，寧櫻從來沒有任何拖延癥——立即就讓小太監生火了，然后婷兒幫她將山藥洗凈、去皮、上鍋蒸熟。 等稍微放涼了一點之后，用勺子壓成泥狀，再一點點加進煮過的薏米水。 其實也可以加牛奶的，但是為了口味更加清澈，寧櫻特地用了薏米水代替。 等到山藥泥做好以后，她像包餃子一樣將山藥泥分成十幾個小團子，再用金沙黃為餡，填進去，收好底口。 咸蛋黃山藥糕就做好了。 做得匆忙，加上第一次做，力度控制不當，山藥糕的樣子難免難看了些， 不過香是真的香！ 寧櫻分給清揚和婷兒嘗了嘗，又讓她們拿了幾塊去給院子里的小太監們，她這邊，剛剛捧著盤子進了堂屋，坐下來配了一口清茶，將第二塊咸蛋黃山藥糕送進口中。 武格格就過來串門了。 她一進門，旁的沒說，先深深吸了一口氣，就笑著拍手道：“好香！好香！” 天氣如今轉涼了，她穿的卻比原先多了幾分富貴氣息——一身鮮艷的桃色旗裝，下擺的花紋用淡淡的灰銀配藏藍色壓邊，添了幾分穩重雅致。 發髻的梳法也很別致，鬢邊垂下幾縷珠，配上耳墜子，說話之間，寶光流轉，襯得整個人格外靈動。 清揚看著武格格的發髻，總覺得有些似曾相識，但想了想又理不出個頭緒來，只能作罷。 武格格一坐下來就先讓婢女將手中捧著的禮盒遞上來：“寧妹妹，這是我母家托人中秋送進來的家鄉特產，咱們平日里交情好，你拿著！” 她一邊說，一邊就探過脖子來，放低了聲音，悄悄地道：“這后院里，我與你是交情最好的，旁人我都沒送，你回頭可千萬別說漏了嘴！” 清揚看了一眼寧櫻，見寧櫻點了頭，便接了過來。 武格格目不轉睛地盯著桌上的咸蛋黃山藥糕，隨即掩嘴笑了一聲，搖搖頭道：“這糕餅樣子雖然普通了些，但我知道妹妹素來手藝是頂頂好的，讓我來嘗嘗妹妹這糕餅！” 她拿起帕子，自說自話地就拈了一塊咸蛋黃山藥糕，送進嘴里，認真品嘗了一瞬，隨即點頭道：“好吃是好吃——只是口味似乎清淡了些。” 寧櫻跟著也拈了一塊，不急不慢地送進口中，隨即略帶了幾分神秘道：“清淡嗎？我倒覺得這樣清清爽爽也不錯。四爺就喜歡這種包裹蛋黃的點心呢。” 武格格聽到最后一句話時，眼神頓時微微晃了一下。 她笑瞇瞇地用手肘撐著下巴，眼睛眨也不眨地盯著寧櫻，問道：“對了，寧妹妹，這咸蛋黃山藥糕是怎么做的？” 寧櫻于是簡單地說了一遍。 武格格眼睛也不眨的聽著，等到寧櫻說完了，她忽然像想到了什么似的，急忙站起身，連連搖手道：“妹妹可別誤會了我的意思！我只是覺得……覺得難得有道簡單的糕點，這才隨口問了一句，你可千萬別多心！” 寧櫻端起茶盞，喝了一口，微微歪了腦袋，笑著問她：“姐姐覺得我該多心什么？” 武格格一下子就被她問得噎住了。 武格格走了之后，清揚過來，一聲不吭地低頭收拾茶盞碗碟，眉間隱隱有憂色。 趁著屋里沒人，清揚一手托著茶盞，便湊在寧櫻身后低聲道：“格格有沒有覺得武格格如今的打扮舉止和從前不大一樣了？還有方才——她為什么要問格格這咸蛋黃山藥糕的做法？” 她說到這，難免有些后悔之意，輕輕一跺腳，低聲道：“格格您也當真實誠！何必告訴她那么多？” 寧櫻拍了拍清揚的手背：“這么簡單的糕點——我說不說都是一樣的。她若有了這個心思——只要去膳房找個廚子問一問，再琢磨琢磨，自然也能做的出來。” 清穿后她用廚藝攻略了四爺 074 心思
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