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052 酸辣粉

更新時間:2021-03-29  作者:平江府
清穿后她用廚藝攻略了四爺 052 酸辣粉
然而福晉就是福晉。

烏拉那拉氏的聲音又響了起來,似乎帶著點重新振作的意思,只是道:“小戲班子這事兒妹妹且等著吧,回頭等我和爺稟了再說。”

李側福晉也沒再堅持,微微低下頭,伸手摸了摸自己小腹,眉眼間仍然是掩不住的矜傲。

烏拉那拉氏視線落在她小腹上,也只是淡淡的。

她忽然轉過頭來,仿佛閑話家常一般,隨意就問寧櫻道:“寧格格遷居的新小院可還住的慣么?”

頓時,眾人的注意力齊刷刷地都被引到了寧櫻身上。

李側福晉的眼光也跟小刀子一樣,“刷”地就投射過來了。

寧櫻連忙站起身,規規矩矩地低下頭道:“妾身住得慣,多謝福晉的恩典!”

福晉點點頭,“嗯”了一聲,隨即一挑眉,恍然笑道:“我有什么恩典了?要說恩典,那也是四爺的恩典!總之你住得慣便好!四爺都與我說了幾次了——說你從前那屋子,地方太過狹小,非長居之處,這新小院別看地方不大,卻周正通透,是爺特意挑給你的。”

這下子,李側福晉的臉色就很難看了。

寧櫻:你別拿我拉仇恨啊喂……!

她抬起頭,微笑著看了一眼烏拉那拉氏,只岔開話題,笑著細聲細氣道:“新小院的地兒與妾身從前的屋子僅僅一墻之隔,方才過來的時候,妾身還在門口遇上了武格格呢。”

這話就是在提醒大家了:四爺雖然將她遷居,但仍然在偏僻之處。

到底不如福晉和李側福晉的院子,和四爺前院書房的距離是最近的。

這么一番話說出來,李側福晉臉上的酸意才算淡了一些,神色也平復了一些。

是啊,就算遷居又怎么樣?不還是在老地方打轉?

真的得寵,應該離書房近才是呢。

烏拉那拉氏聞言頓了頓,沉默了一瞬,又笑著道:“寧格格,你進府時間雖然短,但已經侍候了四爺不少天。爺疼你,是你的福氣,你也要知道惜福——可千萬不要得了幾次寵,就心浮氣躁起來,做出那不成體統的樣子,成日里任性妄為!”

李側福晉在旁邊,冷冷地扯了扯嘴角,帶出一抹不屑的笑意。

寧櫻:得,這是在罵李氏呢。

烏拉那拉氏頓了頓,加重了語氣,身體微微向前傾,看著寧櫻,一字一字道:“寧格格,我看你是個性情敦厚老實、不張狂的。這些話,我原也不必對著你多說。只是……”

她說到這兒,伸手端起旁邊的茶盞,淡淡往李側福晉的方向掃了一眼,不輕不重地嘆了口氣。

寧櫻:這口氣嘆得就很有靈性了……

李側福晉臉上果然有一瞬的惱羞成怒,不過隨即被旁邊的婢女舒蕾一扯,硬生生又給壓下去了。

寧櫻趕緊乖巧地低下頭,朗聲道:“謝福晉的教導,妾身一定牢牢記住福晉的訓誡。時時刻刻不忘于心。”

烏拉那拉氏點點頭,低頭抿了一口茶水,微微一笑,面含贊許嘆道:“很好!你這般懂事,很讓我這個做福晉的省心,若是府里人人能如此,我也就能得幾天清靜了!寧格格,你還不知道罷?就連爺也對你贊不絕口呢——說這府里后院,數你年紀最輕,卻最明曉事理,實在難得。”

李側福晉抬起頭,緊緊盯著寧櫻。

寧櫻起身,一臉惶恐道:“福晉謬贊,妾身惶恐!若論明事理,福晉才是,您能常常教教導一二,便是妾身最大的福氣了!

……

請安結束后,從福晉正院出來,剛剛往假山旁邊一拐,各人便要踏上回各人居處的小路了。

耿格格只是對著眾人略微頷首,隨即便一臉冷漠地走開了。

宋格格笑著對寧櫻點點頭,又行了個平禮,無聲地對寧櫻示意道別。

李氏原是走在眾位格格最前面的,自然看不見這一幕。

然而她沒走幾步,忽然就站住腳步停了下來,回頭盯著寧櫻的背影。

日光之下,武格格正拉拉扯扯著寧櫻,高高興興地說笑著什么。

兩個格格遠遠地往她們居處去了。

……

回到自己小院里,婷兒正好剛剛將紅薯粉絲從膳房提回來了。

寧櫻眼前一亮,心道酸辣粉算是個快手菜,正好現在就可以嘗試嘗試。

結果武格格一聽她說要進灶火間做菜,頓時就說什么也不走了。

寧櫻進了灶火間,用皂角洗完手,讓婷兒幫著自己系好圍裙,然后就開始操作了。

第一步就是將紅薯粉絲煮熟。

紅薯粉絲久煮不爛,清香可口,用來做酸辣粉最是合適不過,不過這時候的紅薯粉不像現代,粗一些,煮的時間也要長一些。

其實越是正宗的紅薯粉絲,煮起來時間越長。

煮熟煮透之后,過涼水——這是為了讓粉更加勁道,爽滑。

然后撈起,瀝水,讓婷兒捧到一邊備用。

接下去就是調靈魂醬汁:辣椒粉,白芝麻,蔥花,蒜末,再加鮮紅椒。

這幾樣調好之后,將燒得滾燙滾燙的熱油澆了下去——這一步是最關鍵的,如果油溫不夠高,香味就發不出來。

熱油澆下去之后,倒入醋,生抽,老抽,鹽,糖,少量的開水。

把剛才撈起瀝干的紅薯粉絲放進去,再加上花生,香菜,滴上一點點花椒油。

攪拌均勻。

寧櫻一邊做,一邊香醋的香味就不斷往上飄。

聞著這又酸又辣的香味,她開始咽口水了。

等到攪拌均勻之后,一道地道的川渝酸辣粉就完成了。

寧櫻將酸辣粉分成了幾小碗,讓婷兒都端進了堂屋里的膳桌上。

武格格二話不說,眼看著寧櫻提了筷子,她跟著就抓起筷子。

滑爽的粉絲勁道彈牙、一口下去麻辣酸爽,讓人胃口大開。

寧櫻一邊吃,一邊辣得額頭上都冒細細的汗珠子了。

她趕緊喝了幾口茶壓一壓口中的辣味。

抬頭再看對面的武格格,也是一邊掏著手巾帕子擦汗,一邊沒舍得把筷子放下。

太好吃了!

小餛飩急得上躥下跳,不停地對著寧櫻拜拜。

鏟屎的,也給我嘗一點啊!

寧櫻摸了摸它的小狗頭:“乖啊,這個是辣的,你不能吃的。”清穿后她用廚藝攻略了四爺 052 酸辣粉

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