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043 甜蜜蜜

更新時間:2021-03-29  作者:平江府
清穿后她用廚藝攻略了四爺 043 甜蜜蜜
四阿哥坐下來之后,寧櫻就讓清揚把她之前才做好的一盤提拉米蘇大福捧上來了。

大福是一種點心,有點像大號的糯米團子——里面包裹著各種餡料,外面是糯米餅皮,吃起來柔軟爽滑,是甜點愛好者不可錯過的一道美食。

眼見著一盤棕色小圓球萌萌地滾在碟子里,四阿哥就怔了一下。

其實他往寧櫻這兒來,純粹是因為這一陣子太忙,都沒怎么顧得上往后院里來。

等到終于空了,他就有點想她了——想過來瞧瞧她在做什么。

真的沒有饞她手藝的意思!

但是這寧氏,每次都能捧出些花樣百出的膳點出來……

偏偏聞著還特別香!

寧櫻笑瞇瞇地將碟子向四阿哥面前小心翼翼地推了推。

這一移動,糯米皮頓時微微顫抖了起來,透出濃濃的奶香。

這道提拉米蘇大福和糖酪澆櫻桃正相反——糖酪澆櫻桃看著步驟簡單,其實每一步的份量和時機都需要精準的控制。

畢竟櫻桃帶著水果的酸酸甜甜,需要用蔗糖漿來保證入口的甜度。

而提拉米蘇大福不一樣——它里面是酥酪、糖、外面是糯米粉、牛乳。

這種甜甜軟軟,香香糯糯的食材,根本怎么配都好吃呀。

寧櫻從廚藝空間里拿出來的配料中,有玉米淀粉、可可粉、黃油,以及淡奶油等等。

早上提膳的時候,她特地吩咐了婷兒去膳房拿了酥酪和糯米粉,還有牛乳、又提了一小桶冰塊回來。

等婷兒提回來了,寧櫻用酥酪加上一點點砂糖、再配上淡奶油,三樣食材全部放在一個大碗里。

然后手動打發成濃稠狀,再分成一個個小團子。

用干凈的蒸布裹好,再放在冰桶里冷了將近一個時辰。

接下來就是做餅皮了——糯米粉,玉米淀粉,可可粉、白糖、牛乳,攪拌之后上鍋蒸一炷香功夫,碾成餅皮,再包上之前做的乳酪內餡。

最后撒上一層可可粉,就是現在面前端上來的這道成品。

四阿哥送了一個進口中嘗了嘗。

其實這種甜甜蜜蜜的東西,他從前是不怎么碰的,就怕太膩。

然而入口之后,卻不是他意料之中的單純的甜——而是一種說不出來的奇妙的苦香味,又有濃濃的奶香。

糯米皮更是又香又滑、柔而不膩。

四阿哥不知不覺就吃了兩個圓滾滾的大福下去。

寧櫻洗了手,也沒虧著自己,悄咪咪地跟在四阿哥旁邊就一起吃。

都是自己辛辛苦苦做出來的,哼,要是還不趕緊吃,也太虧了吧!╭(╯^╰)╮

儀態端正優雅地用完了兩只大福之后,四阿哥很有節制地停下了。

然后他一抬眼,就看寧櫻兩手捧著大福,眼睛眨也不眨,吃得非常認真專注的樣子。

還很嚴肅。

就……莫名的可愛。

四阿哥用力抿了抿嘴唇,忍住了笑意。

旁邊奴才捧上了銀碟,就中整整齊齊的疊著熱手巾帕子。

四阿哥拿起一條抖開,一邊擦了手,一邊看著碟子邊沿星星點點散落著的可可粉,隨口問寧櫻:“這是什么粉料?”

寧櫻被他問得噎了一下。

總不能實話實說:這是從神秘廚藝空間里拿出來的吧?

她打了個哈哈,哼哼唧唧地敷衍道:“是……是用好些配料,自個兒琢磨混合出來的,妾身覺得味道還行,就嘗試著做了這個大糯米團子。”

四阿哥聞言,點了點頭,沒再深究了。

大福的碟子剛剛被捧下去,寧櫻就示意清揚把一壺荔枝蜂蜜紅茶送上來。

這也是她最近幾天琢磨出來的飲品。

大概是因為知道要搬家了,往后也有灶火間了——寧櫻這幾天研究美食,格外放得開手腳。

有一道黑紅茶珍珠奶茶,她還沒練好。

這荔枝蜂蜜紅茶就是她試手了幾次以后,基本上算穩定住了水平的一道作品。

這茶飲以正山小種紅茶為底——紅茶本是品性溫和之飲,再配上荔枝的清甜、輔以蜂蜜的柔和。

三種口味糅合在一起,是醇厚的甜蜜蜜。

正好包裹了方才舌尖可可粉留下的微微苦澀感。

四阿哥一連喝了好幾口。

吃吃喝喝的后果就是:等到從膳房提來的晚膳,花團錦簇地鋪排滿桌面的時候……兩個人都有點提不動筷子了。

提不動,索性就先不提了。

寧櫻陪著四阿哥坐在桌邊,對著一桌熱氣裊裊,四阿哥就提到了搬家的事情。

“隔壁的院子地方雖然不大,但到底獨門獨戶,你住著也自在些。”他溫和地看向寧櫻,說道。

寧櫻是坐在他右手旁邊的,眼睛亮晶晶的,透著掩飾不住的期待。

她微微歪了歪腦袋,兩只手絞在身前,對著四阿哥小小聲道:“其實對于妾身來說,地方已經足夠寬敞了,尤其還有個灶火間,妾身好喜歡哦,謝過四爺!”

寧櫻說完,一抬頭,沖四阿哥甜甜地笑了笑,站起來就要謝恩。

四阿哥扶了她一下,正好就握住了她軟軟的小手,在手心里來回溫柔地揉了揉,卻沒松開。

他看著她,臉上還是那副不茍言笑的清冷樣子,眼里的暖意卻越來越明顯。

終于不再抑制。

雕花窗格間,陣陣晚風帶著夏花的暗香,裊裊地襲進了屋中。

“往后,你院子里的小菜地雖然不大,但應該夠用。”四阿哥道。

這姑娘若還是這么喜歡做菜,以后盡管差奴才去膳房拿食材好了,要什么沒有?

反正現在膳房,也不可能有人敢為難她的人了。

所謂菜園,也不過是留給她娛情罷了。

寧櫻一邊聽,一邊乖乖地點頭。

她眼睫纖長,垂下眼的時候,就在臉頰上投下兩道月牙般的陰影。

這樣乖乖低頭不說話的時候,更讓人心生憐惜。

“再好好想想,別的還缺什么?”四阿哥握著寧櫻的手,沉吟片刻,很有耐心地引導她。

他神情依舊清冷,語氣卻出奇地溫柔。

幾乎有點像哄小娃娃了。

寧櫻莫名地耳根子有點發熱。

她立即集中注意力,低下頭,認認真真地思考了起來。清穿后她用廚藝攻略了四爺 043 甜蜜蜜

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