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040 糖酪澆櫻桃2
更新時間:2021-03-29 作者:平江府
清穿后她用廚藝攻略了四爺 040 糖酪澆櫻桃2
屋中寂靜無聲，寧櫻專注地盯著手中的刀尖——不一會兒，終于將整整一小碗櫻桃全部都去了核。 她在盆中洗干凈了手上的櫻桃汁，又將手在粗布帕子擦了擦，忽然想到之前的賞賜之中，有一只淡粉色的琉璃盞——大小和形狀用來裝這道糖酪澆櫻桃估計正好。 她立刻就讓清揚去找了。 不多時，琉璃盞被捧了出來——晶瑩剔透的琉璃盞透著淡淡的櫻粉色，琉璃盞邊沿也做成了花瓣形狀。 寧櫻手腕一揚，把小碗里的櫻桃倒進去。 正好堪堪倒了八九分滿。 還有一點空間，正好留給一會兒準備澆上去的糖酪。 婷兒在旁邊打下手，生起了梅花爐。 寧櫻動作利索地將一整碗糖蒸酥酪都倒進了鍋里去。 小小的火苗滋滋地舔著爐邊。 酥酪遇熱受溫，本來是半凝固狀的，很快就融了一些。 這加熱的時間絕不能長——只過了一瞬，寧櫻很快就讓婷兒滅了爐火，將溫涼的酥酪均勻地澆在了櫻桃上，放在一旁晾涼。 她轉身從旁邊的調料小罐子取了蔗糖塊，扔進鍋里，利用小鍋的余溫，將蔗糖塊融成了清甜的蔗糖漿。 然后將蔗糖漿均勻澆在櫻桃和酥酪上。 熱乎乎的蔗糖漿一遇到冷糖酪，立即收干了。 寧櫻扶穩了琉璃盞，左手輕輕轉動，右手控制著速度，用一只干凈的小勺，慢慢將糖漿流淌下的邊沿整理成花瓣形狀。 最后，她讓清揚將櫻桃筐里，包著棉布的冰塊拿來，隔著琉璃盞冰鎮一會兒，使之固型。 這樣，一道糖酪澆櫻桃就做好了。 糖酪肥濃滋潤、凝白如雪；櫻桃鮮甜多汁，果香四溢。 紅白兩種顏色配在一起，鮮艷分明，有點像草莓冰淇淋蛋糕。 婷兒在旁邊看的眼睛都直了。 寧櫻都快舍不得插上小銀勺了！ …… 紫禁城。 兆祥所旁，尚書房。 康熙二十三年時，康熙帝將皇子開蒙讀書之處，選在乾清宮東南側蕪房，謂之尚書房。 因為“尚”“上”兩字通用，也有叫上書房的。 此處門向北開，一共五間，供皇子讀書所用。 最東邊的一間書房是有后門的，旁邊就是長廊圍著的花園。 此時晴光滿窗，花枝伸展進窗格子里，撩撥了一屋的春光。 年紀小一些的阿哥們坐不住，在椅子上蹭來蹭去，不免轉頭看向窗外，口中雖然還在念著書，心思卻早已經飛到了外面。 四阿哥正襟危坐，一副心如止水的樣子，專注地盯著面前的課本。 紫禁城中，皇子們大約長到五六歲年紀，就得進尚書房讀書，學習功課。 但是學到什么時候才能離開尚書房？ 卻從來沒有一個準確的答案。 其實大部分皇子到了十五歲，就要分封爵位，緊接著，就是搬出阿哥所，自個兒在外面建府、娶親。 按常理來說，雖然還是十幾歲的少年，但既然已經成家立戶，那就是大人了，不必再去尚書房。 但實際情況并不如此：因為康熙自己童年多舛，因此他坐穩了江山之后，下決心要為皇子們找天下最好的老師開蒙讀書，還會經常考察皇子們的課學情況。 皇子們稍有懈怠，便會遭到康熙的斥責。 所以絕大多數剛剛分封后的皇子，還是老老實實地去尚書房念書，精進功課。 所謂“寒暑無間，雖婚娶封爵后，讀書不輟”，指的就是這種情況。 四阿哥和幾個稍年長的阿哥們讀著讀著，忽然就發現身邊幾個小弟弟們全都沒影了。 原來方才，趁著師傅和哥哥們埋頭讀書，幾個年紀小一些的阿哥們一個接著一個，無聲無息鉆出去了。 大家都在旁邊花園里玩嗄拉哈了。 嘎拉哈是滿語，意思是羊的膝蓋骨，也叫羊拐。 這個游戲就用羊拐做道具——別看道具簡單，卻很有意思，百玩不膩，也是滿族的傳統游戲。 因為怕師傅聽見動靜，幾個小阿哥都互相提醒著，閉緊了嘴巴誰都不出聲。 可苦了旁邊的小太監們，擔驚受怕，作揖磕頭，只差沒抱起幾個小阿哥回去了。 不多時，師傅果然在書房里拍了桌案，氣惱地叫起來：“人呢！” 十四阿哥胤禵才七歲，聽見動靜，吭哧吭哧忍著笑直樂，小手扯住旁邊十阿哥胤䄉搖晃：“十哥哥！師傅著急了！” 十阿哥比他大上五歲，雖然淘氣，秉性里卻還是個老實孩子。 他出身尊貴，外祖父是遏必隆，生母是溫僖貴妃鈕祜祿氏，親姨是康熙第二任皇后——孝昭仁皇后。 這種組合——基本上除了太子，皇阿哥里沒人越得過他。 也就是因為母家太尊貴了，從小養的教條也多，弄得十阿哥遇事總有些不自覺的拘手拘腳。 一聽師傅叫，十阿哥有點慌了，立即收起了嘎哈啦，轉頭看著九阿哥胤禟：“九哥，咱們回去罷！” 九阿哥和十阿哥同歲，都是康熙二十二年生人，卻比十阿哥膽子大得多，主意也多的多。 聞言，他轉了轉眼珠子，滿不在乎地一搖頭道：“怕他作甚！” 十阿哥站起來，扯著九阿哥袖子就硬把人扯回去了。 十四阿哥雄赳赳，氣昂昂地跟在后面。 到了屋子里，師傅瞪著眼，看九阿哥一臉桀驁。 師傅胡子都氣得抖起來了。 你還有理了不成？ 他手里緊緊握著戒條：這戒條還挺新，不常用——雖說皇上一再對阿哥們強調尊師重道，但畢竟眼前這些大大小小的男孩子們都不比尋常豪富子弟。 不到萬不得已，不能打罵。 但是真的氣上頭的時候，他也顧不了那么多了。 “讀書！”師傅一瞪眼睛，大聲吼道。 九阿哥一臉憊懶地坐了下來，果然翻開書卷讀起書來，他放開喉嚨，跟唱歌一樣，聲音越喊越大。 好家伙，這是示威來了！ 十四阿哥看熱鬧不嫌事大，伸出小手捂著嘴，在旁邊吭哧吭哧直樂。 九阿哥不但放開了嗓子讀書，還配上了動作——繡金織錦的袍袖在桌上拂來拂去，沾染上了墨汁，隨著動作四處飛濺。 師傅猝不及防，臉上就被沾上了幾滴黑乎乎的墨點子。 十阿哥猛地捶了捶手，連連嘆氣，話也不敢說了。清穿后她用廚藝攻略了四爺 040 糖酪澆櫻桃2
屋中寂靜無聲，寧櫻專注地盯著手中的刀尖——不一會兒，終于將整整一小碗櫻桃全部都去了核。 她在盆中洗干凈了手上的櫻桃汁，又將手在粗布帕子擦了擦，忽然想到之前的賞賜之中，有一只淡粉色的琉璃盞——大小和形狀用來裝這道糖酪澆櫻桃估計正好。 她立刻就讓清揚去找了。 不多時，琉璃盞被捧了出來——晶瑩剔透的琉璃盞透著淡淡的櫻粉色，琉璃盞邊沿也做成了花瓣形狀。 寧櫻手腕一揚，把小碗里的櫻桃倒進去。 正好堪堪倒了八九分滿。 還有一點空間，正好留給一會兒準備澆上去的糖酪。 婷兒在旁邊打下手，生起了梅花爐。 寧櫻動作利索地將一整碗糖蒸酥酪都倒進了鍋里去。 小小的火苗滋滋地舔著爐邊。 酥酪遇熱受溫，本來是半凝固狀的，很快就融了一些。 這加熱的時間絕不能長——只過了一瞬，寧櫻很快就讓婷兒滅了爐火，將溫涼的酥酪均勻地澆在了櫻桃上，放在一旁晾涼。 她轉身從旁邊的調料小罐子取了蔗糖塊，扔進鍋里，利用小鍋的余溫，將蔗糖塊融成了清甜的蔗糖漿。 然后將蔗糖漿均勻澆在櫻桃和酥酪上。 熱乎乎的蔗糖漿一遇到冷糖酪，立即收干了。 寧櫻扶穩了琉璃盞，左手輕輕轉動，右手控制著速度，用一只干凈的小勺，慢慢將糖漿流淌下的邊沿整理成花瓣形狀。 最后，她讓清揚將櫻桃筐里，包著棉布的冰塊拿來，隔著琉璃盞冰鎮一會兒，使之固型。 這樣，一道糖酪澆櫻桃就做好了。 糖酪肥濃滋潤、凝白如雪；櫻桃鮮甜多汁，果香四溢。 紅白兩種顏色配在一起，鮮艷分明，有點像草莓冰淇淋蛋糕。 婷兒在旁邊看的眼睛都直了。 寧櫻都快舍不得插上小銀勺了！ …… 紫禁城。 兆祥所旁，尚書房。 康熙二十三年時，康熙帝將皇子開蒙讀書之處，選在乾清宮東南側蕪房，謂之尚書房。 因為“尚”“上”兩字通用，也有叫上書房的。 此處門向北開，一共五間，供皇子讀書所用。 最東邊的一間書房是有后門的，旁邊就是長廊圍著的花園。 此時晴光滿窗，花枝伸展進窗格子里，撩撥了一屋的春光。 年紀小一些的阿哥們坐不住，在椅子上蹭來蹭去，不免轉頭看向窗外，口中雖然還在念著書，心思卻早已經飛到了外面。 四阿哥正襟危坐，一副心如止水的樣子，專注地盯著面前的課本。 紫禁城中，皇子們大約長到五六歲年紀，就得進尚書房讀書，學習功課。 但是學到什么時候才能離開尚書房？ 卻從來沒有一個準確的答案。 其實大部分皇子到了十五歲，就要分封爵位，緊接著，就是搬出阿哥所，自個兒在外面建府、娶親。 按常理來說，雖然還是十幾歲的少年，但既然已經成家立戶，那就是大人了，不必再去尚書房。 但實際情況并不如此：因為康熙自己童年多舛，因此他坐穩了江山之后，下決心要為皇子們找天下最好的老師開蒙讀書，還會經常考察皇子們的課學情況。 皇子們稍有懈怠，便會遭到康熙的斥責。 所以絕大多數剛剛分封后的皇子，還是老老實實地去尚書房念書，精進功課。 所謂“寒暑無間，雖婚娶封爵后，讀書不輟”，指的就是這種情況。 四阿哥和幾個稍年長的阿哥們讀著讀著，忽然就發現身邊幾個小弟弟們全都沒影了。 原來方才，趁著師傅和哥哥們埋頭讀書，幾個年紀小一些的阿哥們一個接著一個，無聲無息鉆出去了。 大家都在旁邊花園里玩嗄拉哈了。 嘎拉哈是滿語，意思是羊的膝蓋骨，也叫羊拐。 這個游戲就用羊拐做道具——別看道具簡單，卻很有意思，百玩不膩，也是滿族的傳統游戲。 因為怕師傅聽見動靜，幾個小阿哥都互相提醒著，閉緊了嘴巴誰都不出聲。 可苦了旁邊的小太監們，擔驚受怕，作揖磕頭，只差沒抱起幾個小阿哥回去了。 不多時，師傅果然在書房里拍了桌案，氣惱地叫起來：“人呢！” 十四阿哥胤禵才七歲，聽見動靜，吭哧吭哧忍著笑直樂，小手扯住旁邊十阿哥胤䄉搖晃：“十哥哥！師傅著急了！” 十阿哥比他大上五歲，雖然淘氣，秉性里卻還是個老實孩子。 他出身尊貴，外祖父是遏必隆，生母是溫僖貴妃鈕祜祿氏，親姨是康熙第二任皇后——孝昭仁皇后。 這種組合——基本上除了太子，皇阿哥里沒人越得過他。 也就是因為母家太尊貴了，從小養的教條也多，弄得十阿哥遇事總有些不自覺的拘手拘腳。 一聽師傅叫，十阿哥有點慌了，立即收起了嘎哈啦，轉頭看著九阿哥胤禟：“九哥，咱們回去罷！” 九阿哥和十阿哥同歲，都是康熙二十二年生人，卻比十阿哥膽子大得多，主意也多的多。 聞言，他轉了轉眼珠子，滿不在乎地一搖頭道：“怕他作甚！” 十阿哥站起來，扯著九阿哥袖子就硬把人扯回去了。 十四阿哥雄赳赳，氣昂昂地跟在后面。 到了屋子里，師傅瞪著眼，看九阿哥一臉桀驁。 師傅胡子都氣得抖起來了。 你還有理了不成？ 他手里緊緊握著戒條：這戒條還挺新，不常用——雖說皇上一再對阿哥們強調尊師重道，但畢竟眼前這些大大小小的男孩子們都不比尋常豪富子弟。 不到萬不得已，不能打罵。 但是真的氣上頭的時候，他也顧不了那么多了。 “讀書！”師傅一瞪眼睛，大聲吼道。 九阿哥一臉憊懶地坐了下來，果然翻開書卷讀起書來，他放開喉嚨，跟唱歌一樣，聲音越喊越大。 好家伙，這是示威來了！ 十四阿哥看熱鬧不嫌事大，伸出小手捂著嘴，在旁邊吭哧吭哧直樂。 九阿哥不但放開了嗓子讀書，還配上了動作——繡金織錦的袍袖在桌上拂來拂去，沾染上了墨汁，隨著動作四處飛濺。 師傅猝不及防，臉上就被沾上了幾滴黑乎乎的墨點子。 十阿哥猛地捶了捶手，連連嘆氣，話也不敢說了。清穿后她用廚藝攻略了四爺 040 糖酪澆櫻桃2
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