第141章 一頓燒烤
更新時間:2021-03-27 作者:馬來福
大宋安樂侯 第141章 一頓燒烤
范宇一直沒怎么注意到狄青的情緒，這次叫他與楊文廣過來，也是為了替自己壯一壯聲勢。 狄青對范宇說這些話，讓范宇有些意外，這算是抱自己這個侯爺的大腿了嗎？ “吩咐不敢當，狄大哥作事穩重細心，將來定有前程。”范宇又看了楊文廣一眼，接著道：“楊大哥其實身為將門之后，武藝兵法應是不缺的。若是出而為將，也定會有自身的際遇。但是，楊大哥做事要憑本心，莫要任性而為。” 三人之中，范宇是最小的，可實際上他卻是看人最有經驗的。若不是因為他是侯爺，對著兩人說這話可就有些奇怪了。 狄青是個很穩重，也有自己想法的人，是有勇有謀之人，范宇并不擔心。 而楊文廣雖出身于將門，但是并沒有隨父上過戰陣。其父楊延昭去世之時，楊文廣不過十五，與范宇現在的年紀一樣大。而且楊文廣又是生在富貴人家，雖然不算嬌生慣養，卻養了些任性浮華的性子。 狄青與楊文廣兩人，互相對視了一眼，卻也感覺被范宇這樣評價有些意外。不過，現在范宇是兩人的上司，而且說的也確實都切中要點。 楊文廣被范宇說的有點不好意思，“侯爺，上次試用斧槍，我并沒多想，倒是讓侯爺看出我有些浮躁。” “其實楊大哥也不見得是浮躁。”范宇笑道：“想必是楊大哥覺得不能丟了楊家的家風，急于表現，好早日上陣殺敵，再繼楊家將門父祖的佳話。” 被范宇說中了心事，楊文廣點頭嘆道：“我自得了恩蔭入禁軍，便是殿直。可惜自朝廷與遼國結下檀淵之盟，便少有戰事。幾次想要去真定府，都沒得到機會。卻不想，蹉跎至今已過而立之年。” 狄青卻是旁觀者清，他安慰道：“楊大哥莫要灰心，想是故舊肯幫你出力的人少，才沒有機會一放異彩。” “狄兄弟猜的不錯，自我父去后，人情便淡了。”楊文廣搖頭道：“自與遼國結下檀淵之盟，邊地少了戰事，卻成了武人熬資歷的好地方。原本我有機會到真定府的，可惜搶著去的人不少，終是沒人幫襯沒能去成。若是去熬上三年資歷，回來便可轉遷。” 范宇看到楊文廣有些郁悶，便笑道：“楊大哥莫要著急，這些事慢慢解決便是。既然來了，我這當主人的，豈可不招待一番。兩位，且隨我來吧。” 今天回來的時候，范宇便已經讓王小丁買了好酒、羊肉，還有幾大張胡餅。 范宇帶著兩人來到后花園，這里已經擺好酒，卻是一大盆生羊肉，都被用竹簽串成了串。 王小丁正守著兩排磚臨時壘成的爐子在升火，可是只見冒煙，這火還是沒有升著起來。 聽到幾人的腳步，王小丁一回頭，卻將范宇幾人都給驚了一下。這家伙臉上抹的一條條的黑灰，卻是連火也沒能升起來，確是讓人好笑。 “侯爺，這火可不好燒，這些木炭不行啊。”王小丁不由得抱怨起來。 “人要實心，火要空心，你做了許久的鐵匠學徒，還不會升火嗎。”范宇不由得搖頭道。 王小丁有些委曲道：“我那里升火的爐子也好用，這兩排磚壘的爐子可不一樣。” 狄青笑著上前道：“我來吧，當初在家鄉之時，我也沒少做過這活計。” 很快火便升了起來，范宇看到火中的木炭已經燒紅，便取了幾串羊肉串，架到兩排磚之間烤起來。 其實，范宇來到大宋之后，便早就想吃燒烤了。尤其是來到汴梁，看到汴梁的街市異常繁華，各種小吃不少。外面倒也有買烤羊肉的攤子，卻是吃不出來自己記憶中的味道。 現在狄青與楊文廣兩人到來，便借此機會也好解個饞。 楊文廣看到范宇親自烤羊肉，急忙起身道：“侯爺，怎么能讓你給我們烤肉吃，還是我來吧。” 他說著，便要上前搶范宇手中的肉串，卻被范宇揮手趕開。 “楊大哥你不要搶，我做的烤羊肉與外間的可有些不同。”范宇一邊烤著肉，一邊笑道：“這烤肉雖然簡單，但也有些講究。火力一定要旺，但是不能有明火。這樣羊肉熟的快，而且也嫩。撒鹽的時候，一定要等這羊肉烤的熟了再撒。若是撒得早了，便會將肉中的水分剎出來，那肉也會變柴變老。” 范宇在后世的時候，可沒少去燒烤攤上吃羊肉串。吃過的大多數地方，都烤的不怎么好吃。后來也是琢磨此道，他自己試過若干次，浪費了數斤羊肉之后，才摸出來這個竅門。 在范宇看來，那些擺地攤的老板多半是為了省炭，才會將羊肉烤的又柴又老。 狄青與楊文廣兩人，誰都沒想到，安樂侯卻是個精于庖廚之道的。一時間有些無言，不知道該說些什么。 楊文廣頓了一下才笑道：“既然如此，那我也明白了。” 范宇卻道：“不，你不明白，我這里還有一樣調料，是必須要放的。” 說著，他便將旁邊的一只小瓷罐打開來，露出里面的東西來。 狄青看了一眼道：“這是茴香？” “狄大哥你且聞一聞，味道不同。”范宇將瓷罐遞到了狄青手中。 狄青一聞，果然與茴香的味道不一樣。這味道很香還有些提神功效，狄青只是聞了聞，竟是有些饑餓之感。 此時，范宇手中的羊肉串也已經烤的滋滋冒油，羊肉的香氣飄了起來，更是讓人感覺饑腸轆轆。 拿回狄青手中的瓷罐，范宇捏了一些這種香料，小心的撒在羊肉之上。 這種香料一撒上去，便立時騰起一陣陣的異香，與羊肉的香氣混合起來，讓人口舌生津。 楊文廣猛的一拍大腿道：“我聞過這個味道，早先在潘樓吃烤羔羊，潘樓烤出來也是這個香味！” 這次輪到范宇驚訝了，楊文廣居然認識這味道。這小瓷罐中的香料就是孜然，還是上次龐太師連罐子一起送的。在大唐之時，孜然就已經傳入中原，被稱之為安息茴香。雖然已經傳入，可是這價錢嗎，就絕對不是普通人家能吃得起的。因此，范宇也沒見過外面街面上有人用孜然烤羊肉。 現在聽楊文廣說起，卻是汴梁最大的酒樓竟有這個手筆。 “好香的味道？范小弟你又在自己做什么好吃的，卻又被我給趕上了！”一人直接來到后院，卻正是展昭。大宋安樂侯 第141章 一頓燒烤
范宇一直沒怎么注意到狄青的情緒，這次叫他與楊文廣過來，也是為了替自己壯一壯聲勢。 狄青對范宇說這些話，讓范宇有些意外，這算是抱自己這個侯爺的大腿了嗎？ “吩咐不敢當，狄大哥作事穩重細心，將來定有前程。”范宇又看了楊文廣一眼，接著道：“楊大哥其實身為將門之后，武藝兵法應是不缺的。若是出而為將，也定會有自身的際遇。但是，楊大哥做事要憑本心，莫要任性而為。” 三人之中，范宇是最小的，可實際上他卻是看人最有經驗的。若不是因為他是侯爺，對著兩人說這話可就有些奇怪了。 狄青是個很穩重，也有自己想法的人，是有勇有謀之人，范宇并不擔心。 而楊文廣雖出身于將門，但是并沒有隨父上過戰陣。其父楊延昭去世之時，楊文廣不過十五，與范宇現在的年紀一樣大。而且楊文廣又是生在富貴人家，雖然不算嬌生慣養，卻養了些任性浮華的性子。 狄青與楊文廣兩人，互相對視了一眼，卻也感覺被范宇這樣評價有些意外。不過，現在范宇是兩人的上司，而且說的也確實都切中要點。 楊文廣被范宇說的有點不好意思，“侯爺，上次試用斧槍，我并沒多想，倒是讓侯爺看出我有些浮躁。” “其實楊大哥也不見得是浮躁。”范宇笑道：“想必是楊大哥覺得不能丟了楊家的家風，急于表現，好早日上陣殺敵，再繼楊家將門父祖的佳話。” 被范宇說中了心事，楊文廣點頭嘆道：“我自得了恩蔭入禁軍，便是殿直。可惜自朝廷與遼國結下檀淵之盟，便少有戰事。幾次想要去真定府，都沒得到機會。卻不想，蹉跎至今已過而立之年。” 狄青卻是旁觀者清，他安慰道：“楊大哥莫要灰心，想是故舊肯幫你出力的人少，才沒有機會一放異彩。” “狄兄弟猜的不錯，自我父去后，人情便淡了。”楊文廣搖頭道：“自與遼國結下檀淵之盟，邊地少了戰事，卻成了武人熬資歷的好地方。原本我有機會到真定府的，可惜搶著去的人不少，終是沒人幫襯沒能去成。若是去熬上三年資歷，回來便可轉遷。” 范宇看到楊文廣有些郁悶，便笑道：“楊大哥莫要著急，這些事慢慢解決便是。既然來了，我這當主人的，豈可不招待一番。兩位，且隨我來吧。” 今天回來的時候，范宇便已經讓王小丁買了好酒、羊肉，還有幾大張胡餅。 范宇帶著兩人來到后花園，這里已經擺好酒，卻是一大盆生羊肉，都被用竹簽串成了串。 王小丁正守著兩排磚臨時壘成的爐子在升火，可是只見冒煙，這火還是沒有升著起來。 聽到幾人的腳步，王小丁一回頭，卻將范宇幾人都給驚了一下。這家伙臉上抹的一條條的黑灰，卻是連火也沒能升起來，確是讓人好笑。 “侯爺，這火可不好燒，這些木炭不行啊。”王小丁不由得抱怨起來。 “人要實心，火要空心，你做了許久的鐵匠學徒，還不會升火嗎。”范宇不由得搖頭道。 王小丁有些委曲道：“我那里升火的爐子也好用，這兩排磚壘的爐子可不一樣。” 狄青笑著上前道：“我來吧，當初在家鄉之時，我也沒少做過這活計。” 很快火便升了起來，范宇看到火中的木炭已經燒紅，便取了幾串羊肉串，架到兩排磚之間烤起來。 其實，范宇來到大宋之后，便早就想吃燒烤了。尤其是來到汴梁，看到汴梁的街市異常繁華，各種小吃不少。外面倒也有買烤羊肉的攤子，卻是吃不出來自己記憶中的味道。 現在狄青與楊文廣兩人到來，便借此機會也好解個饞。 楊文廣看到范宇親自烤羊肉，急忙起身道：“侯爺，怎么能讓你給我們烤肉吃，還是我來吧。” 他說著，便要上前搶范宇手中的肉串，卻被范宇揮手趕開。 “楊大哥你不要搶，我做的烤羊肉與外間的可有些不同。”范宇一邊烤著肉，一邊笑道：“這烤肉雖然簡單，但也有些講究。火力一定要旺，但是不能有明火。這樣羊肉熟的快，而且也嫩。撒鹽的時候，一定要等這羊肉烤的熟了再撒。若是撒得早了，便會將肉中的水分剎出來，那肉也會變柴變老。” 范宇在后世的時候，可沒少去燒烤攤上吃羊肉串。吃過的大多數地方，都烤的不怎么好吃。后來也是琢磨此道，他自己試過若干次，浪費了數斤羊肉之后，才摸出來這個竅門。 在范宇看來，那些擺地攤的老板多半是為了省炭，才會將羊肉烤的又柴又老。 狄青與楊文廣兩人，誰都沒想到，安樂侯卻是個精于庖廚之道的。一時間有些無言，不知道該說些什么。 楊文廣頓了一下才笑道：“既然如此，那我也明白了。” 范宇卻道：“不，你不明白，我這里還有一樣調料，是必須要放的。” 說著，他便將旁邊的一只小瓷罐打開來，露出里面的東西來。 狄青看了一眼道：“這是茴香？” “狄大哥你且聞一聞，味道不同。”范宇將瓷罐遞到了狄青手中。 狄青一聞，果然與茴香的味道不一樣。這味道很香還有些提神功效，狄青只是聞了聞，竟是有些饑餓之感。 此時，范宇手中的羊肉串也已經烤的滋滋冒油，羊肉的香氣飄了起來，更是讓人感覺饑腸轆轆。 拿回狄青手中的瓷罐，范宇捏了一些這種香料，小心的撒在羊肉之上。 這種香料一撒上去，便立時騰起一陣陣的異香，與羊肉的香氣混合起來，讓人口舌生津。 楊文廣猛的一拍大腿道：“我聞過這個味道，早先在潘樓吃烤羔羊，潘樓烤出來也是這個香味！” 這次輪到范宇驚訝了，楊文廣居然認識這味道。這小瓷罐中的香料就是孜然，還是上次龐太師連罐子一起送的。在大唐之時，孜然就已經傳入中原，被稱之為安息茴香。雖然已經傳入，可是這價錢嗎，就絕對不是普通人家能吃得起的。因此，范宇也沒見過外面街面上有人用孜然烤羊肉。 現在聽楊文廣說起，卻是汴梁最大的酒樓竟有這個手筆。 “好香的味道？范小弟你又在自己做什么好吃的，卻又被我給趕上了！”一人直接來到后院，卻正是展昭。大宋安樂侯 第141章 一頓燒烤
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