第201章 自帶筷子

這樣的事汪如心自然是要出面安排的，外面還忙著燕兒的事只能暫且放到一旁。

“這府里那樣多的人，就非得要你？”

姜靜然嘟著嘴，直打她來了后除了前兩日和圓兒好好的說了說話，這幾日是天一亮就找不到人了，怎么就那樣多的事要忙。

汪如心站起來，扭頭笑道：“那怎么著，這總要有個主人家出面吧，我娘難得到前院，也不方便。”

“那我和你一起去，我娘讓我好好和你學管家呢。”

這幾日她娘可沒少念叨她，到來到這里來拘著她每天學習這個學習那個的，還說道：

“你當娘是眼紅你圓兒妹妹往后嫁的好才逼你的？原先覺得你性子活潑是個貪玩的，就想著給尋摸一個輕省的婆家能容得下你的性子，總歸要讓你過好些。”

“可眼下因著你圓兒妹妹的婚事，你的婚事也得再好好挑一挑才是，你這不會管家也沒個成算這怎么成，這日子還是要自己過起來才成，總不能一輩子靠別人。”

“我原聽說你圓兒妹妹會管家理事還以為是你姑姑放出來的消息，無非是抬高自己閨女身價，這一間了才曉得哪里是會管事，那是里里外外一把抓，你也別顧著玩兒，跟在人身后好好學學。”

“我看那秦嬤嬤是個有本事，你又住在玉蘭苑，你也跟著學學。”

姜靜然也不是那不知輕重，她娘這樣苦口婆心的勸著也就答應了。

汪如心笑瞇瞇的點頭，這事兒她外祖母私下里已經找她說過了，只是不知道她這位表姐會不會覺得無趣。

兩人一路往外院子走去，燕兒和喜鵲緊緊的跟著，就怕一些不著調的人又串了出來。

今日天色正好，雖是烈日當空卻微風徐徐，宴席定好擺在曬兩場上。

楊忠良出面給各家各戶借了吃飯的桌子已經全部擺上了，周氏帶著廚房里的人圍著臨時搭建起來的灶頭不停的忙碌。

另外一邊是從縣城請來的幫廚，他們昨天晚上就到了，一來就搭上了灶頭洗洗刷刷到現在。

今日的主菜羊肉湯，田三采買了十腔養交給了周氏，周氏向來很會利用食材，羊頭羊肉羊雜昨日處理了整整一下午，從荷塘里撈出來幾十斤的鯽魚細細的用油煎的兩面金黃，熬煮成濃濃的魚湯才將魚肉用紗布濾了起來。

用羊骨頭噸熟的羊肉羊雜細細的切成薄片分開堆放在大盆子里，那敲碎了骨頭的湯在灶上小火熬煮了整整一晚。

堆積如小山般的蘿卜早已處理好，看到山上的人開始往回走，幫廚那邊的菜也準備的七七八八，周氏這才吩咐人十個灶頭同時開始開始燒火。

十口灶有七口要用來熬湯，羊骨頭湯加上魚湯再次兌燒好的水下入切好的蘿卜，不一會兒湯翻滾起來只見奶白的湯色中不停沉浮的蘿卜。

剩下的三口鍋燒肉下蔥姜爆香，倒如切好的羊肉一陣翻炒，鮮香的味道就在曬糧場上空飄散開來。

那邊幫廚的人聞著香味扭過頭看到三口大鍋里不停翻炒的羊肉暗自驚訝，只嘆如園果真大氣，普通的大戶人家辦酒席也就是多些羊肉沫子，哪里干這樣鋪排。

“乖乖，這明顯是不把肉當一回事兒了，就不心疼啊。”

“那肉老大一片，咱們幫廚這么多家誰家這樣請人吃過肉？這再多都能給你造進去。”

一個楞頭的小子說道：“不是說了嗎，汪老爺要宴請村里的老人，這一早還交代了我們做的軟和一些，主要不是村里的壯漢來，吃不完的。”

主廚嗤笑一聲，“你個愣頭青知道啥，這些人一年到頭都吃不了兩次葷腥，你以為那些老人還真吃，無非就是意思兩下就給帶回去了，這些都會進那些小娃子的肚子。”

說著有扭頭看了一眼，搖搖頭，“不過，這次怕不好帶走，那些老人有口福了。”

“怎么說的。”

“這次煮的是湯，那肉的味兒都進湯里了，蘿卜進了肉香和油腥也不比肉差，那羊肉吃起來也就那么個意思，這羊肉湯羊肉湯，湯才是最好的，沒瞧見昨天就開始燉煮了。”

周圍的幾人連連點頭，昨天他們還幫著煎魚來著，那又是骨頭又是魚熬煮的湯能不好喝？

那邊羊肉羊雜很快被翻炒好，一早準備好的湯底倒了進去，湯色瞬間濃郁雪白肉香撲鼻，熬煮片刻才摻進那七口蘿卜湯里。

最后沒口鍋里撒上鹽周氏的蘿卜羊肉湯只需要再要寫火候就可以上桌了。

汪如心老遠就問道了味道，等一走進周氏就用小碗盛了小碗湯給端了過來。

“姑娘您嘗嘗這湯，鮮的很呢。”

見有人看過來，燕兒喝喜鵲走過去背對著擋住了目光，汪如心端起碗嘗了一口果真的是鮮香的很。

“起鍋的時候是不是還要灑上蔥花？”

周氏接了碗，滿臉油光的說道：“是要灑的，那奶白湯配上翠綠的蔥花又香又好看。”

“要說姑娘您可真是有心，這湯底熬了好些時候又濃又香的，把那肉都比下去了，那些老人咬的動也能多喝幾碗湯。”

那幫廚的人去過好多地方自然是清楚這些老人家的習慣，不說老人家，大多的婦人也是這樣，那席面上有口好吃的都要帶回去給老人孩子，真正能敞開肚皮吃的還只有那些個漢子。

這并不是一個地方的特例，汪如心也當然清楚，既然是要請村里的老人吃飯，那就要讓這些老人正真的吃到肚子里才算，思來想去這羊肉湯是最合適不過了，這湯喝了補氣暖胃還渾身舒坦，要是冬日喝著就更好了，就算他們要把肉都帶回去也沒關系，精華都在湯里不是。

正說著背后一陣低語聲，轉過頭才看到是一群小不點和半大的孩子，驚訝的是這些娃手里還自帶了筷子，汪如心有些哭笑不得。

身旁的姜靜然滿臉不可思議，撲哧一下笑了出來。

這一笑小娃們都往后退了兩步。

不用想也知道這些娃都家里人讓來的，這次只邀請了老人，其余人都不再邀請之列，想來是家里大人想要孩子吃口好的才給打發了過來。

漁糧安天下 第201章 自帶筷子