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第1038章 即將開席,暫放恩怨

更新時間:2021-10-19  作者:旁墨
硬核廚爸 第1038章 即將開席,暫放恩怨
見到馮一帆最終還是收下了房契,三位老人也都是欣慰地笑了起來。

盧錫嘏開口說:“一帆啊,今天你這場三頭宴,可算是一場盛宴啊,事先你居然都沒有進行非常大力的宣傳,實在是恨不應該的。”

全承平也說:“是啊,一帆你應該事先通知我們的,我們好提前在雜志上給你版面做宣傳嘛。”

馮一帆聽了微笑說:“叔姥爺、舅姥爺,我之所以沒有提前說,就是不想太過于大張旗鼓了,因為太過張揚并不是什么好事,何況如果吸引太多人來,我們這小小的餐館也接待不了那么多人。”

盧錫純倒是比較贊同:“嗯,確實不應該過于張揚了。”

馮一帆又說:“原本這次的三頭宴,主要是邀請各位親朋好友來,不過后來因為網上一些傳言,所以我才會讓電視臺和我做視頻的朋友,來現場進行拍攝,但也不是為了做宣傳。”

盧錫嘏說:“不過,你之前拍的那兩個預告,可真的是已經吸引了不少人。”

馮一帆微笑說:“應該人不會很多,畢竟我們發布的時間比較緊。”

這一點馮一帆還是有所控制,沒有讓李菲兒和孟詩彤他們提前過來拍攝和宣傳,而是在臨近元旦的時候再去拍攝和放出視頻。

實際上就是不希望吸引太多人過來,防止到時候他接待不了那么多人。

馮一帆又說:“不過,因為有我岳父的師兄們過來,還有其他一些人的幫忙,現在倒是也能夠接待不少人的,所以晚上的時候,我們也會盡量去接待,如果是在接待不了,我們自然也不會強迫自己。”

三位老人也都點點頭,全承平說:“量力而為,一帆你確實是很成熟。”

盧錫嘏笑著說:“當然,畢竟一帆也是在國外闖蕩過的,我從第一眼見到一帆,就覺得他具有著非常沉穩的成熟感,這樣很好。”

盧錫純也說:“一帆啊,姥爺也是沒有想到,會有你這樣優秀的外孫,好好努力吧,相信你一定能夠達成自己的理想。”

馮一帆說:“謝謝姥爺,實際上我也沒有太遠大的理想,只想把岳父的餐館經營好,然后可以把家里照顧好,我在國外四五年的時間里,確實是對妻子和女兒充滿了一份愧疚,如今是時候好好彌補她們了。”

叔姥爺聽到這里突然問:“對了,你和若曦的孩子,是不是也快要出世了?”

馮一帆搖頭說:“還早呢,現在也才六個月。”

三位老人也都是點點頭表示了解。

隨后,姥爺說:“好了,我們下樓去吧,一帆你把這個東西收好了,暫時也不用告訴你母親,等以后再說吧。”

馮一帆點頭說:“好的,那姥爺、叔姥爺、舅姥爺我們下樓去。”

陪同三位老人重新下樓來,馮一帆也是安排三個老人坐下來,并且給他們也上了一些茶點。

三位老人是和莊道忠等人坐在一起,很自然和莊道忠聊了起來。

盧錫嘏和全承平對莊道忠還是有著一定了解,知道他在國內廚師業界里,算是真正泰斗級的存在了。

盧錫嘏看著后廚里忙碌的人,便直接問莊道忠:“莊兄,你覺得如今一帆這里,可以稱得上是國內頂級的餐館了嗎?”

莊道忠聽到這個話,看向了盧錫嘏,想了想笑著搖頭說:“如果單說手藝的話,一帆這里確實可以稱得上是國內最頂級,但頂級的餐館不光是需要手藝,其他很多地方也還是需要跟上。”

全承平在一旁問:“哦?這么說,莊兄您也覺得,一家頂級餐館,也還是需要相應的位置和裝修了?”

莊道忠點點頭:“或許,單從美食而言,那自然是做到色香味意形就可以,但是作為餐館來說,肯定還是要考慮到周邊的一些環境因素,實際上無論是蘇記還是若餐廳,多少還是受到了地理位置上限制。”

莊道忠的話,倒是讓在場的人都深以為然。

包括蘇瀾馨在內,大家確實也都明白,蘇記確實是受到一定地理位置上的限制。

或許蘇記和若餐廳所在的古街,確實擁有它的年代感。

如今古街經過重新的改建,也算得上是淮城的一處特色步行小街了。

但蘇記和若餐廳在古街上,或者應該說留在淮城,始終還是受到諸多方面的限制。

大家都覺得,如果蘇記和若餐廳是在某些大城市里,恐怕會獲得更大的追捧。

以馮一帆的手藝來說,只怕是會成為真正頂級的餐館,也是能夠變得更加高端,吸引更多高端的食客,收獲更多的贊揚。

不過莊道忠接著又說:“不過,留在淮城,留在這里的蘇記和若餐廳,也有它們的優勢。

那便是在這里,遠離了大城市的諸多紛繁侵擾,可以讓一帆他們沉下心,將更多的心思專注在菜品上,能夠創造出更多的美味,這對于我們這些吃客們來說,應該是一件好事情。”

莊道忠這句話一出,讓眾人又是樂呵呵笑起來。

此時,大家都是滿臉笑容,看著后廚里忙碌的一群人。

莊道還認真看了一陣,自己小重孫和那幾個被新留在后廚里的年輕人。

看得出來,幾個年輕人都在非常努力表現自己,只是在莊道忠看起來,幾個人稍稍有那么一點點用力過猛了。

因為他們在后廚里,很多時候會略顯有些多余。

與其在后廚里期待著可以去干點雜活,倒還不如趁著服務生還沒有上班,出來幫忙招呼一下在蘇記里坐下的親朋好友們。

這一點幾個年輕人都沒有注意到,始終還是在后廚的邊緣晃蕩著。

每一次有什么活,哪怕只是一個很小的活,幾個人都會試圖搶著要去干。

很自然,因為幾個人都會搶著去做,都想要表現自己,結果反倒是沒辦法把一點點小活給做好了。

在經過了一段時間的混亂,幾個人似乎始終都沒有察覺到問題。

莊道忠看著也是不停搖頭,覺得幾個年輕人實在是不知道怎么去努力啊。

在莊道忠搖頭惋惜的時候,幾個年輕人里,石濤似乎突然發現了問題。

結果石濤是第一個醒悟過來,記起自己如今還是服務生的身份,所以他主動從后廚里退出來,并且開始在蘇記的餐館里,幫忙招呼著每一桌的親朋好友,給大家杯子里添水,或者是幫忙取出點心來,給大家桌上盤子里添加點心。

石濤在這種忙碌中,也是獲得了親朋好友們的一致好評。

蘇瀾馨看著石濤說:“應該是家慧家的兒子吧?”

莊道忠說:“是啊,石晉斌的外孫,家慧家的兒子。”

蘇瀾馨又是打量一番說:“沒想到都這么大了。”

莊道忠笑著說:“在你父親的徒弟中間,石晉斌本來也算是年齡比較大,而且他來蘇記學徒前已經結了婚,家慧那時候瀾馨你應該記得啊,她跟她母親來過你們蘇記幾次的。”

蘇瀾馨點頭:“記得,那時候家慧像個小妹妹,我還經常帶著她玩。”

莊道忠說:“是不是突然覺得,一眨眼自己就老了?很多事情好像就在昨天,但是現在一看曾經的小妹妹早已經長大,連她的兒子如今都這么大了。”

蘇瀾馨說:“是啊,師叔,那些年在京城,真的是很感謝您的照顧。”

莊道忠說:“不用客氣,蘇師兄既然專程給我打了電話,我自然還是要照拂你們。”

蘇瀾馨聽了有些驚訝:“師叔,您是說,當時我爸給你專程打過電話?”

莊道忠點頭說:“對,在你們到了京城沒多久,我接到了你父親的電話,告訴我了你們去了京城,希望我可以幫忙照拂,并且還讓我給他的徒弟們機會,所以你們才能有機會進紅楓飯店,也才能在后來開店。”

蘇瀾馨此時算是明白了,當初盡管她和父親鬧翻了。

但實際上父親或許當時非常的氣惱,可是之后父親也還是很關心他們。

還專程打了電話給莊道忠,讓莊道忠幫忙在京城照拂他們。

得知越多這樣消息,蘇瀾馨心中對父親的愧疚越重。

莊道忠倒是明白蘇瀾馨的心情,嘆了口氣安慰道:“瀾馨啊,過去的事情呢,就不要去多想了,我想蘇師兄若是還在世,也不希望你們總是活在愧疚中,何況如今蘇記的一切,想必也是師兄愿意見到的。”

蘇瀾馨雖說是應了一聲,但淚水也還是止不住的流下來。

莊道忠見狀遞了紙巾給蘇瀾馨。

裴彩蕓則是在旁邊繼續進行著一些勸說。

“瀾馨,你不要哭,我想泉晟叔就像是莊老說的那樣,是希望見到你們回到蘇記來的,現在的蘇記也被經營的很好,泉晟叔肯定是滿意的。”

莊道忠此時又說:“或許你現在會覺得,你回來搶奪老匾的過程,會顯得有那么一點點過分了,但換一個角度想一想,如果沒有你回來搶奪老匾,興許蘇記也不會有如今這樣的場面。

沒有你的逼迫,一帆未必能夠展現出如今的這份才華,一切興許是蘇師兄泉下有知安排好的。”

被莊道忠給這么一說,讓蘇瀾馨倒也是愣住了。

裴彩蕓也在旁邊幫忙說:“或許真的跟莊師叔說的一樣,一切都是泉晟叔泉下有知安排的一場考驗,想要看看一帆是否能夠撐起蘇記。”

莊道忠看向后廚里,一邊協調眾人,一邊忙碌的馮一帆,感嘆道:“一帆確實是很厲害,他是一個真正的大廚,不僅僅是因為他自己的能力出眾,更重要的是他懂得如何安排別人的工作。”

這一點無論是莊道忠還是蘇瀾馨,心中自然都是非常清楚在后廚里重要。

一位后廚里的主廚,就像是后廚里的指揮家。

不光是要把自己的事情做好,同時也還是要能夠指揮調度后廚里每個人。

能夠把后廚的事情安排妥當,讓每個人都能夠各司其職,并且可以發揮出每個人的個性特點,這才是一位主廚所應該要辦到的。

尤其是對馮一帆這樣的頂尖主廚,他更加是能夠調動每個人的能力。

比如在他的安排下,后廚里看似分成了石家慧和凱瑟琳兩組人,但實際上兩組人又會相互交叉,相互進行一些工作上的彌補。

往往是在馮一帆調動下,兩組人都會在需要的時候,參與到某些菜品中。

更為重要的是,馮一帆總能夠發揮出每個人的那份能力。

因為他很懂得每個人能力上限在哪?

所以后廚里每個人都會有一種,自己對后廚并不是獨立,自己在后廚里也是非常重要的一份子。

這樣一來,也就調動了每個人的積極性,后廚里確實很忙碌,但大家并不會感到有任何的不快。

因為當積極性被調動起來,即便是很辛苦,每個人也依舊會樂意去辛苦。

伴隨著時間推移,馮一帆已經讓大家把三頭豬都給處理掉。

這其中,有著非常多的做法,從非常傳統的紅燒小排,但一些非常西式的煙熏做法,再到一些諸如烤豬排,以及蘇造肘子,還有棋子豬蹄等等各種菜肴。

可以說是,每一頭豬身上的每一個部分,都被馮一帆他們物盡其用了。

隨著一道一道菜開始出現雛形,時間也已經來到了下午四點。

馮一帆又是接近忙碌了整個下午。

陸陸續續,還有包括林瑞峰父母、姐姐姐夫,還有劉婉華和沈卿洛,一些親朋好友也都是來到了蘇記。

馮若若、楊小溪和陳瑤霏也都是睡好了午覺,跟著爺爺奶奶、爸爸媽媽一起回到了蘇記來。

盧翠玲見到了父親也在場,原本是有一種沖動想要轉身離開。

不過被丈夫給拉住了,并且蘇若曦和楊小溪、陳瑤霏的奶奶也是一起幫忙勸說。

終于經過了一番勸說,以及馮一帆姥爺也是當眾主動道歉:“翠玲,對不起,以前是我這個父親做的不好,父親不求你能夠完全原諒,只希望我們能夠坐下來,一起吃上這一頓一帆籌備許久的宴席。”

馮建東也說:“是啊,今天是三頭宴,暫時還是先把其他事情放一放。”

最后,馮若若在爸爸的授意下,也是走過來拉著奶奶的手說:“奶奶,我們大家今天都要開心呀,我們要一起幫爸爸完成三頭宴呀。”

聽到小孫女的話,盧翠玲抬起頭向后廚看了一眼,看到兒子臉上的懇求神情。

最終,盧翠玲也是點點頭答應了:“好吧,今天我就不追究了。”

得到這樣一句話,在場的所有人也都是松了一口氣。

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