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第1028章 分派任務,老師兄弟

更新時間:2021-10-13  作者:旁墨
硬核廚爸 第1028章 分派任務,老師兄弟
蘇記營業結束,馮一帆只是讓大家把餐館前邊和樓上打掃了,但是后廚沒有著急打掃,因為接下來他還有大活要在后廚里進行。

在進行大活之前,馮一帆也是把后廚里眾人召集起來,先是進行了一番靈魂拷問。

“都說說吧,鰱魚和豬肉,你們都準備要做什么菜?需要什么部位?”

這么一個問題,頓時讓后廚里眾人都愣住了。

不過轉念一想,明天將會是一場非常大的盛宴,到時候肯定每個人都在需要動手,要做出非常盛大的宴席來,不光是要讓受邀前來的人吃的滿意,還要讓那些趕來參加盛況的路人也都滿意。

所以,那么多人的菜,肯定不能是讓馮一帆一個人去做的。

何況,馮一帆本身也需要準備三頭宴的部分,所以剩下的一些就需要大家去分配。

馮一帆呢,也是非常公平進行了人員調整。

“這樣吧,明天呢,還是大師姐帶一組,凱瑟琳你們三個依舊是西餐組,陳煦跟著大師姐這邊,羅瑜跟著西餐組那邊,不過呢,陳煦和羅瑜的主要任務是,要保證明天來的客人,都能夠足夠的點心,明白嗎?”

陳煦和羅瑜先是相視一眼,然后羅瑜問:“主廚,是要面包不限量?”

陳煦說:“應該是點心不限量,這樣的話,那我們要準備的點心要有很多啊?”

馮一帆看出陳煦臉上的為難,笑了笑說:“你不用為難,明天我已經給你們兩個找好了幫手,相信明天一早,你們兩個的幫手會趕來的。”

聽說有幫手,陳煦和羅瑜更加的驚訝。

馮一帆則很認真地囑咐:“你們兩個要記住,幫手是分派到你們麾下的人,點心的主導就是你們兩個,中式點心陳煦來負責,羅瑜負責的是西式,你們兩個一定要記住,你們是明天的主角。”

這番話說的陳煦和羅瑜還是有些不太明白。

然后石晉斌笑著說:“這你們兩個都不明白的嗎?”

蘇錦榮則說:“他們兩個應該是沒有經歷過,所以不是很明白。”

石晉斌便解釋說:“簡單一點說,明天陳煦是中式點心主廚,羅瑜是西式點心主廚,你們兩個負責確定要做什么樣的點心,并且交給幫你們的團隊一起去做,要求他們必須要按照你們的要求去做。”

蘇錦榮補充說:“記住一點,你們兩個是明天的主角,派到你們兩麾下的人,就是你們兩個的幫手,一切必須聽從你們兩個的安排。”

這一下,陳煦和羅瑜算是明白了過來。

簡單說,他們兩個將會是點心負責人,要負責明天的點心制作,但是他們兩個不是要自己做,而是要指揮調度派到他們手下的人去做。

陳煦和羅瑜面面相覷,兩個人都感到有那么一些激動,因為這還是他們第一次這樣。

馮一帆看到兩人激動神情,笑了笑說:“不用激動,也不用緊張,你們兩個只需要相信自己,你們明天就是主角,讓所有人被你們的點心所征服。”

這番話,徹底激起了陳煦和羅瑜的斗志。

兩個人先是相視一眼,然后十指相扣,一起向馮一帆說:“是主廚。”

馮一帆點點頭,又對石家慧說:“大師姐,明天你還是帶著林瑞峰、馬小龍和寧誠,負責中餐部分,你可以放心,明天也會有人來協助你們,同樣你是中餐的主要負責人,一切人聽從你的指揮。”

說完,馮一帆又對林瑞峰、馬小龍和寧誠說:“你們三個,要記得你們是大師姑的副手,所以你們要師姑一起負責起來,監督所有的菜必須要符合要求。”

同樣的話,馮一帆又跟凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人說了一遍。

并且,馮一帆把方琳派給了凱瑟琳那邊。

“方琳,我知道你一直對西餐更加的感興趣,所這是你的機會,希望你能好好把握住,要跟著凱瑟琳好好學。”

方琳也是激動地說:“是主廚,我一定好好學。”

安排好了人,馮一帆看到了石濤,笑著對他說:“石濤,你暫時只能傳菜。”

石濤點頭說:“我知道,放心吧師叔。”

石晉斌笑著說:“要教主廚。”

石濤也是改口說:“是主廚。”

安排好了人手,馮一帆又問:“好了,人已經安排好了,你們想好了明天要做什么嗎?還有需要用到哪些食材?”

被這么問,一時之間大家也都是沒有很好的想法。

馮一帆見到這種情況,最后說:“這樣吧,我知道你們事先肯定都想好了要做什么菜,只是一下子讓你們確定要什么東西,可能你們想不到,給你們一個晚上的時間,羅列出你們要用的食材,明天報給我的岳父和妻子,然后領貨。”

這樣一來,兩邊的人都非常的贊同。

不過馮一帆接著又給出了一個難題:“但是,你們兩邊,必須要每一邊負責給我消耗掉兩扇豬,和一條鰱魚,剩下的一頭豬和鰱魚我自己解決。”

說完這話,馮一帆指著后廚里采購的那些國內和國外頂尖食材。

“想好怎么用掉一頭豬一條魚,再去考慮那些食材里,有哪些是你們需要的,要用那些做些什么菜。”

石家慧想到馮一帆自己要消耗掉一頭豬,不免也是有點好奇:“主廚,你一個人能解決掉一頭豬一條魚嗎?”

馮一帆笑了笑說:“當然可以,何況我可是蘇記的掌勺人,我的幫手可都是蘇記的大廚,是真正的國宴大廚。”

聽到這話,其他人還有些不太明白,但石家慧看了看自己父親,瞬間明白。

馮一帆這是要讓蘇記的老師兄弟跟他一起做三頭宴啊。

石晉斌見女兒看出來,笑呵呵說:“我這次來,就是要聽從新一代掌勺人的召喚,要來幫忙的。”

蘇錦榮跟著說:“沒錯,我也會給掌勺人幫忙。”

正說著,突然有人推開蘇記后門進來說:“還有我們。”

大家循著聲音看過去,看到進門的人是:陳威、馬文靖、戴峰、呂永軍和孫明興五個師兄弟。

見到他們進門來,蘇記里除了馮一帆和岳父以及石晉斌之外,其他人都是震驚不已。

大家沒有想到,馮一帆竟然真的把昔日蘇記上一代的師兄弟們都給叫來,準備要讓老師兄弟們和他一起,完成這個時隔了四十多年之久的三頭宴。

而石家慧和凱瑟琳也大概猜測到,馮一帆所謂會有人來幫他們,那些過來幫他們的人,恐怕應該是來自蘇瀾馨和陳威餐飲集團的廚子。

所以馮一帆也是一再強調,一定要兩人要以他們自己為中心。

包括來幫陳煦和羅瑜的人,必然也都是陳威和蘇連成調來的人。

石晉斌看到師兄弟都來了,不禁笑了笑說:“看起來,新的一年,我們這幫老家伙的恩怨情仇,也是要來個了結啊。”

孫明興說:“師弟,哪里還有什么恩怨情仇?我們師兄弟當年一起給師父幫廚做三頭宴,如今給新一代掌勺人幫廚再做三頭宴,又是在新一年的第一天,一切都要掀開嶄新的一頁啊。”

陳威說:“當年的事情錯在我,如果師弟你還有什么怨氣,那么都沖我來吧。”

馬文靖說:“我也有錯,有什么我也愿意承擔,但是請讓我跟你們一起再做三頭宴。”

戴峰和呂永軍也表達了同樣的意思。

很明顯,三頭宴對這幫老師兄弟而言,實在是非常重要的。

因為這是他們當年師兄弟一起跟著師父,唯一一次合作過的大宴,是真正見證了蘇記名揚天下的時刻。

時過境遷,得知馮一帆要做三頭宴的消息,陳威他們自然是坐不住了。

第一個聯系馮一帆,要求要參與的自然是孫明興,因為他如今就在淮城,在富景樓很近。

孫明興的心一直在蘇記,一直想要再回蘇記做一次菜。

孫明興得知消息,聯系了馮一帆后,一開始沒有獲得馮一帆的同意。

然后他也是立刻聯系了陳威等師兄,讓大家一起找馮一帆商量。

不過最后,真正同意他們回來參與的人,依舊是蘇錦榮。

蘇錦榮點頭同意了,馮一帆也才會答應。

如今人都已經來了,蘇錦榮笑了笑說:“既然都來了,那我們還是按照當年的方式,師兄弟一起合作吧,希望可以復原當年的那場盛宴。”

石晉斌說:“行,既然師弟和如今掌勺人都同意了,那我們就合作一次。”

見石晉斌也松口了,眾人頓時也都笑了起來。

此時,蘇若曦突然問:“對了,姑父都來了,那姑姑呢?”

蘇連成馬上說:“放心,我已經讓梅茹去接我媽了,明天肯定會和彩蕓阿姨一起來的。”

蘇若曦說:“對對,還有彩蕓阿姨呢,還有那些孩子。”

蘇連成說:“都安排了,應該會一起帶過來。”

馮若若突然問:“舅舅,是不是那次來的兩個姐姐也要來呀?”

蘇連成說:“沒錯,不過這次應該還有其他的一些哥哥姐姐,會來很多人的,若若、溪溪、霏霏你們三個可要招待好哦。”

馮若若笑嘻嘻說:“沒問題呀。”

楊小溪說:“好的。”

陳瑤霏說:“好呢。”

石家慧對自己女兒說:“田浪,你反正也沒什么事情,到時候你負責帶孩子吧,估計你到時候是最大的孩子了。”

田浪聽到母親的話,撅起嘴說:“媽,我都不是小孩子啦。”

石晉斌摸了摸外孫女腦袋說:“沒辦法,在這你的輩分肯定只能和若若她們一樣。”

田浪聽到這個話,本來是張口想要說點什么。

但是一看在場的人,基本都是長輩,尤其是幾個老頭都是姥爺的師兄,這么看起來好像她確實也只能是跟馮若若、楊小溪和陳瑤霏她們一起。

馮若若上前拉住田浪姐姐的手說:“姐姐你跟我們一起玩呀,我和溪溪、霏霏帶你一起玩,我們到時候也可以招呼客人,還可以給客人發點心呀,我們可是很棒棒的小老板呀。”

被馮若若一說,田浪覺得小女孩實在是很有趣,也就點頭答應了。

一切都安排妥當,石家慧還是有些不甘心地說:“明天注定我們都只能是配角啊,本來主廚就很厲害了,如今還有幾位老廚師幫忙,真的是不給我們活路啊,我們這怎么可能超越你們嘛。”

馮一帆聽到這話笑著說:“大師姐,明天我們又不是比試,不存在誰超越誰,我和諸位師伯還有我岳父呢,主要是還原三頭宴,并且要想是爺爺當年一樣,把豬和魚也都給做成當年的那些菜。”

雖然是有些創新,但馮一帆主要還是要復刻當年的三頭宴。

他又對石家慧和凱瑟琳說:“大師姐你和凱瑟琳呢,你們便是要盡情去施展你們的想想,把你們的風格展現出來,拿出你們的本事,做出你們的拿手菜,征服明天來的那些食客。”

聽完馮一帆的話,石家慧和凱瑟琳等人也都是明白了。

在兒子說完了之后,馮建東開口說:“蔬菜方面,明天青松會安排車直接送過來,我也跟青松說了,讓他把人也都直接帶過來。”

盧翠玲問:“別忘了還有小寧家的人,還有胡燕也一起叫來啊。”

馮建東說:“放心,我都已經通知了,應該明天都會來。”

寧誠有些驚訝問:“我,我爺爺也來嗎?”

盧翠玲說:“不光是你爺爺,還有你弟弟,你父母應該也會一起來,好多年沒見了吧?明天見一見吧。”

寧誠聽到父母來要,倒是神情有一些變得復雜起來。

馮一帆說:“畢竟是你父母,還是要見一見。”

寧誠聽到師父的話,也還是點了點頭。

馮若若這個時候突然說:“奶奶,奶奶,還有雯雯姐姐呀。”

楊小溪說:“對對,還有雯雯姐姐也要來的。”

陳瑤霏說:“雯雯姐姐會不會帶小狗狗一起來呢?”

盧翠玲笑著對小女孩們說:“放心,你們的雯雯姐姐肯定也要一起來的,不過應該不會帶小狗狗,你們不是有甜甜嘛。”

馮若若笑嘻嘻說:“對對,我們有甜甜呢,又可以見到雯雯姐姐啦。”

可以說,明天受邀來的親朋好友確實不少。

再加上元旦可能會來的游客,和本地的一些食客,可以預見明天古街一定會人山人海,甚至可能會把整條街給堵得水泄不通。

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