第913章 點心討論,不論中西

這道點心，真的是獲得今晚幾乎每一位食客的好評。

更有食客在餐后品嘗到點心后，忍不住說：“天吶，這么好吃的點心，是我免費能吃的啊？”

蘇連成剛好在旁邊聽到這話，笑著說：“也不是免費吃到，你們不是點了一桌子菜嗎？這點心是餐后奉送，通常一些餐館是送水果，我們蘇記自然不能單純送水果。”

隔壁桌的客人聽到了說：“蘇記果然是與眾不同的餐館。”

另一位客人馬上接過話：“當然，蘇記是那個最特別的，你永遠都可以相信，在蘇記你總會品嘗到新鮮且獨特的味道。”

蘇連成微笑說：“感謝大家對蘇記的支持和喜愛，也歡迎大家有空常來。”

一些淮城本地人自然是馬上回應。

“那肯定是要常來的。”

“對啊，我反正就住在附近的，天天都要來。”

“哈哈哈，天天來的話，你家里媳婦能樂意啊？”

“我中午來嘛，中午休息時間就那么點，回家做飯太耽誤時間，來蘇記吃碗面條剛好的。”

“這個還真沒錯，中午過來蘇記吃一碗面條，最合適。”

“不過天天吃面條不覺得單調嗎？”

“年輕人這你就不懂嘍，你要是吃別人家的面條，那自然是會單調，但是來蘇記保證不會單調的。”

“就是，蘇記面條的澆頭那么多可選擇，而且最關鍵的是。”

“最關鍵的是，你要是覺得不想吃那么多面條，可以少要一些面條，多要一些澆頭，點兩個雙拼的澆頭，然后跟馮大廚說要過橋，這樣不就符合你們年輕人多吃菜少吃主食了？”

“哈哈哈，還真是沒錯，年輕人，你們可以過來試試嘛。”

要說能說和會說，那還是古街周邊的居民們比較會。

尤其是幾位老人，在古街周邊已經居住多年，真的是見證了古街的變遷，也見證了蘇記從鼎盛到沒落，如今又從沒落到現在的重新紅火。

對這些老人而言，他們眼里的蘇記，依舊還是曾經的那個蘇記，因為味道沒有變，規矩也沒有變。

老人家總是念舊的，所以這些老人見到沒有變化的蘇記，那是非常喜歡。

品味到創新的點心，也會讓這些老人家覺得很美味。

一位老人說：“那個若曦啊，也給我打包一份點心好不啦？我帶回去等明天小孫女來了，給她也嘗嘗看，你們這個點心可以放吧？”

蘇若曦馬上回答：“可以的，您拿回去不要放冰箱里，因為這個水果酥，它放在冰箱里會吸冰箱里的水汽，然后就不酥了，您拿回去放在陰涼通風的地方就好，還有一定要密封好。”

說著，蘇若曦還不忘跟后廚里提醒一句：“一帆，你給大爺這個封好了。”

馮一帆在后廚里答應著：“好的。”

然后不需要馮一帆提醒，已經聽到的陳煦給裝好一份后，自然也是給封好口子。

陳煦親自給送出來，遞到老人的面前說：“大爺，您拿回家如果今晚不吃的話，就不要打開，這樣明天還會很酥的。”

大爺笑著說：“好好，謝謝啊。”

起身準備離開的時候，大爺打量著陳煦問：“小伙子，今晚這個點心是你做的吧？”

陳煦先是一愣，接著點點頭：“對，大爺您要是有什么意見可以說，我會多加改進的。”

大爺微笑著拍了拍陳煦肩頭：“很好，小伙子點心做的非常好。”

收獲了大爺的贊揚，陳煦也是頓時歡喜不已，趕緊說：“大爺，謝謝您。”

老人家笑呵呵說：“好，走了。”

陳煦還專門把老人家送出了門。

目送老人家提溜這點心，仿佛遛彎一樣緩緩離去，陳煦心頭真的是覺得充滿了干勁。

來蘇記的大家，并不只是為了賺錢，更多是想要能夠證明自身。

陳煦這么多天里，終于做出一款廣受好評的點心，真的是讓他覺得非常的開心。

而陳煦的點心，很快也是在網絡上被人進行了夸贊。

雖然之前孟詩彤他們專門有拍過，關于蘇記其他廚師的宣傳視頻。

可是那些宣傳在沒有真正東西亮出來之前，都會讓人顯得有些蒼白無力。

現在則不一樣了，陳煦的這份點心獲得好評，一下子把他之前拍攝視頻給頂了出來。

把這份點心，結合之前的視頻放在一起，陳煦的名字瞬間被很多人知曉。

在蘇記吃過的食客，有人在網絡上發布了一條很長的評論。

大致的意思是說：陳煦的這款點心真的是令人感到驚艷，又一次刷新了那位食客本人對蘇記的認知，他完全不曾想到過，蘇記一份餐后點心也會做的如此好。

這么一條比較長的評論發布后，自然是在網絡上吸引很多人關注。

很快其他一些在蘇記吃過，或者是正在吃的食客也都紛紛在網絡上發布消息，有些點贊轉發，有些則是把自己拍照放出來。

一時之間，也是讓陳煦和他的點心被頂上熱搜。

跟著有人便把之前介紹陳煦視頻找出來，又是一輪新的轉發。

同時，因為陳煦本身年輕，而且顏值也比較高，所以瞬間在網絡上吸引了一大批年輕女孩的追捧。

“哇，能做出那么漂亮點心的廚師，竟然那么年輕，好帥呢。”

“真的好帥氣呀，好想吃他親手做的點心。”

“哈哈哈，想吃他親手喂的吧？”

“就是就是，好想去蘇記，讓這個小哥哥親手喂。”

正當一些年輕女孩在網絡上追捧的時候。

有一條評論的出現打破這份追捧。

“別想了，人家已經結婚了，妻子就是若餐廳的甜品師，就憑你們這些庸脂俗粉，已經沒有機會了。”

接著下面有人評論起來。

“天吶，點心師傅搭配甜品師，這是什么神仙CP啊？愛了愛了。”

結果自然是有人把關于羅瑜的視頻翻出來，更是把羅瑜的一些經歷找了出來。

這一波，一下子讓兩個人都在網絡上名聲大振。

有了名聲后，自然是網絡上也是擺出兩個人點心比較。

很快，演變成了一波中外點心的大比拼。

有些人支持西餐甜品，有些人支持中餐的點心。

結果網絡上還真的是進行了一場激烈爭論。

甚至演變到后面，一些專業的點心師傅都出場，開始參與到這場爭論當中去，雙方都試圖拿出一方壓倒另一方的證據。

有些人說：“西方的甜品，無非就是那些蛋糕什么的，沒有我們中餐里的點心花樣多。”

然后有人馬上辯駁：“中餐的點心，你們不會把小籠包什么都給算上吧？那品種確實夠多了。”

當這么一種說法出現，很快有人認真進行了辯駁。

并且拿出了一些蘇杭點心作為證據。

“看到沒有？這些可都是正宗的蘇杭點心，所謂把什么小籠包、燒麥都算成點心一說根本就是無稽之談，要知道，我們的點心種類很多，要說造型蘇杭點心比西餐甜品還要精致。”

有了蘇杭點心拿出來作為證據，頓時也是讓一些支持的西餐甜品的有點啞口無言。

不過沒多久，網絡上又有人拿出一些更精致的西餐甜品出來。

尤其是一些龍吟料理被拿了出來，又一次讓西餐甜品重新占據了上風。

眼見似乎中餐點心已經不占上風的時候，有人把一些京城的老點心拿了出來進行對比。

其中有一樣很絕的夏季甜品，西瓜酪。

沒有吃過的人會覺得，西瓜酪不過就是西瓜味果凍。

但是吃過的人會告訴你，完全不是那么回事。

并且這道點心，只有在京城的一家名為“富華齋”的酒樓才能吃到最地道正宗的。

最關鍵是，這是一道時令的點心。

只能在西瓜正當季的時候，才可以在富華齋品嘗到。

一旦到了西瓜拉秧的時候，那么富華齋也就不賣了。

同時，網絡上還曬出來，富華齋的不少精致的昔日宮廷點心，無論是樣貌還是味道上，也都可以稱得上是一絕。

這么一對比之下，倒是也能夠跟西餐甜品打個不相上下。

網絡上的這波爭論，也是一直都在持續著。

一些在蘇記吃飯的食客，很快也是看到了網絡上的爭論。

便有人忍不住趁著馮一帆出來上菜的時候，專門舉著手機讓馮一帆發表一下自己的觀點。

“馮大廚，現在網上關于這中西的點心爭論很厲害，您覺得到底是中式點心好，還是西式點心好呢？”

馮一帆被這么一問，還真的是有點驚奇。

遲疑了一下，他看向了蘇連成。

后者馬上湊過來，低聲把事情的經過給說了一遍。

馮一帆因為是在后廚里，所以手機是不帶在身邊的，因而也并不知道晚上陳煦的點心引發討論。

聽完了蘇連成的述說，大概了解到一切的事情。

馮一帆抬起頭環顧一圈，看到食客們都看向自己，似乎都在等著自己的答案，他先是笑了起來。

臉上帶著笑容，馮一帆平靜地說：“我覺得，無論是中式點心還是西式點心，關鍵還是要做的好吃，點心的造型自然是很重要，但最重要的依舊應該是味道。”

說完這話，馮一帆見食客們有些點心，有些則是陷入了一陣沉思。

他緊接著又說：“我們中餐和西餐產生的環境不一樣，我們和西方的一些審美和口味也有區別，所以我覺得不能單純用誰高誰低去評價，因為那樣都是不客觀的。

我們必須要考慮到不同點心的來歷，還有適應的人群，以及背后制作點心人的付出。

所以我不認為，應該單純拿著中餐還是西餐去對比。

我們只能是單個去點評，某一種點心是不是比另一種點心味道好。”

馮一帆的一番話，還真的是贏得了蘇記食客們的贊同。

不知道是誰起的頭，很快蘇記里響起了一片掌聲。

“還是馮大廚厲害，就是這樣嘛，什么中餐點心、西餐點心，本來就不是同一種產生的途徑，根本不需要放在一起去比較，好吃就好啦嘛。”

“所以說，人家馮大廚這才叫格局嘛。”

“那是，馮大廚能同時開兩家餐廳，把中餐和西餐都做的那么好，自然是格局要比很多人大。”

“哈哈哈，馮大廚才是真正的頂尖大廚。”

面對大家各種溢美之詞，馮一帆微笑說：“謝謝大家的支持，不過對我的夸獎還是不要太過，我只是說了一點點我自己的看法，而且我之所以開兩家餐廳，主要還是我擁有很棒的團隊。

所以這一切不是我一個人的功勞，而是我們整個后廚和前邊服務生團隊的功勞，也請大家把掌聲給他們。”

聽到馮一帆這樣說，頓時餐廳里的食客們一起鼓掌。

無論是后廚里的人，還是前邊的服務生，聽到了掌聲后也都是面帶笑容。

這一刻，大家對蘇記和若餐廳的凝聚力也變得更強。

馮一帆的對于中餐和西餐點心比較的觀點，也是很快被餐廳的食客傳到網絡上去。

總有一些有心人，會隨時隨地掏出手機進行拍攝。

當馮一帆的觀點出現在網絡上，原本激烈爭論的兩邊人慢慢都偃旗息鼓。

很明顯，大家也都意識到，馮一帆的話很有道理。

確實不應該單純以中餐還是西餐去判斷好壞。

畢竟菜的味道好不好，還是要看個人的口味去判斷。

而且后面馮一帆的謙虛話語，也是在網絡上贏得了一些人的擁護。

很多人都忍不住覺得，確實是馮一帆的格局更大。

而且去過若餐廳的食客也早就說過，若餐廳的很多的布置和一些菜品，并不是非常純正的西餐做法。

馮一帆在口味上，以及一些用餐的服務生，都做了不少調整。

使得菜品味道能被國內的食客所接納。

而且餐具中筷子的搭配，更加是方便了很多國內食客。

正如馮一帆所說，不應該局限于中餐和西餐的界限，美食便是要讓美味讓更多人品嘗到，而不應該拘泥于形式。

硬核廚爸 第913章 點心討論,不論中西