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第899章 粉絲支持,芙圓豆腐

更新時間:2021-07-15  作者:旁墨
硬核廚爸 第899章 粉絲支持,芙圓豆腐
現在對李菲兒來說,她把孩子和老人都采訪了,接下來她的目標便是排隊的年輕人。

經過一番的物色,她很快尋覓到了一對年輕男女。

之所以看中這對年輕男女,是因為排隊的時候,年輕的大男孩總是照顧著女孩,會幫女孩拿各種東西,領取了點心,也是盡量讓女孩去吃,甚至他自己領到的點心都給了女孩。

在兩個人苦苦排隊的時候,女孩全程卻并沒有什么抱怨。

看得出來,女孩是專門過來,想要品嘗蘇記的美食。

男孩滿眼都是女孩,明顯對蘇記并不那么上心。

李菲兒找出來發點心的服務生要了一份點心,然后走到年輕男女的面前,伸手將要來的一份點心遞給他們。

“看到你們好像點心沒有吃夠呢,我幫你們要了一份,你們兩個可以再吃一點,不然你們這還需要排隊挺久。”

年輕男女有些驚訝,一起看向了李菲兒。

當看到了跟在她身后的攝像師,年輕男女頓時都有些拘謹。

李菲兒看出兩人拘謹,回頭讓攝影師先把鏡頭放下。

她接著微笑說:“你們應該不是本地人吧?”

男孩沒有吭聲,倒是女孩笑著回答:“是呢,我們是從外地來的,是昨天下午剛到,昨天我們來的時候,蘇記排隊的人太多了,我們覺得很晚,所以就沒有吃,先找地方住下。”

李菲兒繼續問:“你們是專門沖著蘇記來的?”

依舊是女孩回答:“當然啦,我們是馮大廚的鐵桿粉絲,我們就想嘗嘗蘇記的美食,然后看看馮大廚烹飪。”

李菲兒微笑點頭問:“那你們為什么不訂若餐廳呢?”

不等年輕男女回答,李菲兒又說:“我是覺得,你們年輕人,應該會更喜歡若餐廳的氣氛,而且若餐廳菜品可能也會讓你們喜歡。”

這次男孩開口了:“我們一直在網上訂,但是定不到位子。”

女孩接著說:“我不是很喜歡西餐,我想嘗嘗網上說的,蘇記的面條,還有馮大廚親手做的那些小菜,要是晚上也能排到位子,我們也想嘗嘗馮大廚的傳統菜。”

李菲兒有些驚訝:“哦?你們不喜歡西餐?為什么呢?”

女孩想了想說:“不是不喜歡,還是想要更多了解我們自己的菜嘛,而且網上大家都說,馮大廚做的那些傳統菜,味道非常好,做法也都是非常正宗。”

男孩沒有女孩那么多想法,他還是很直接說:“而且若餐廳位子比較難訂。”

李菲兒笑了笑問:“那我可以采訪一下你們兩個嗎?”

女孩聽了有些驚訝:“剛才不算采訪嗎?”

男孩在旁邊提醒:“人家剛才沒有用機器拍我們。”

李菲兒微笑解釋:“我是本地電視臺的,所以還是需要經過你們的同意,如果你們同意的話,我才能采訪。”

女孩點點頭說:“可以啊。”

李菲兒這才回頭示意攝影師,然后拿起了話筒開始進行采訪。

“你們兩個不要緊張,就和剛才一樣,當做是聊天。”

男孩和女孩雖然是點了點頭,但是面對鏡頭多多少少還是會有些緊張的。

李菲兒面帶笑容問:“你們方便說一下,是從什么地方來的嗎?”

這個問題,讓男孩和女孩愣了一下,隨后女孩笑著回答:“我們是從魯省來的。”

李菲兒聽了說:“那還真是很遠啊。”

女孩說:“不算遠,現在有高鐵,過來也挺快的。”

男孩跟著說了句:“就是這邊的酒店不是很好找,古街附近沒有合適的酒店,我們到這邊住的也比較遠。”

李菲兒點頭說:“好的,這一點我們回頭一定幫你們反應一下,不過呢也請你們理解,畢竟古街實際上不算是真正景點,周邊沒有太多旅游設施,所以酒店也就自然很少。”

說到這里,男孩又說:“其實周邊家屬區不少,可以弄一些民宿的,也比較方便。”

李菲兒微笑說:“這個辦法不錯,或許等我們這期節目在電視臺播出,周邊會有不少居民開始準備,等你們下次再來,周邊就有民宿,你們也不用住很遠。”

女孩頓時笑著說:“那好啊,下次來希望可以住在附近,這樣可以每天早點過來排隊,早點吃上馮大廚的菜。”

李菲兒說:“或許,到時候蘇記不用排隊,你們可以每天過來就吃。”

本以為男孩和女孩會覺得很好,但是女孩卻說:“那還是排隊好,排隊證明生意好啊,說明馮大廚的手藝好。”

李菲兒看了看女孩問:“看起來,你似乎很支持馮大廚啊?”

女孩點頭:“當然啦,我很早就開始看馮大廚網上的做菜視頻,我從來沒有想過,原來做菜能夠那樣帥氣,關鍵是,馮大廚講解的都非常細致,照著能做出來的。”

李菲兒問:“這么說你們做過?”

這個時候,男孩開口說:“之前她看了視頻,讓我照著做過那個干()大蝦。”

女孩補充說:“我還讓他照著給我做過小排呢,也都是很好吃。”

李菲兒笑著問:“這么說,你們是因為那些視頻,才專程過來?”

女孩說:“對啊,很早我就想過來,不過一直都在上學,后來我們畢業了,結果碰上蘇記歇業,這次我們國慶假期過來,就是想著,可以在我們要工作前,好好吃一頓。”

李菲兒通過和兩人的采訪聊天,算是了解到兩個人對馮一帆的支持和喜愛。

尤其是女孩,可以算是馮一帆的鐵桿粉絲了。

在采訪的最后,李菲兒問兩人:“你們有什么話想要對馮大廚說嗎?”

男孩和女孩面面相覷,稍稍遲疑了一下,男孩先開口說:“希望馮大廚能夠越做越好,讓更多人了解到,我們中餐也是很精致,絲毫不輸給西餐的。”

女孩接著說:“希望馮大廚的生意越來越好,還有希望馮大廚把傳統的傳承下去,并且可以發揚光大。”

李菲兒點點頭說:“好,謝謝兩位接受我們的采訪,這里有一份小禮物送給你們,最后你們還有什么要求嗎?”

女孩想了想說:“我想問,您是本地電視臺,那么您可以讓我們見一見馮大廚嗎?我們想跟他合影。”

李菲兒笑著說:“這個我不敢保證,不過我可以試試看,待會你們排到進入蘇記后,我去幫你們問一下。”

女孩立刻興奮不已:“好的,好的,謝謝姐姐。”

李菲兒跟年輕男女告別,看到兩個人親密,還有女孩開心的樣子,她也是不禁在心里感嘆年輕真好。

林家鋪子后院里,三個小女孩正在開心的吃午飯。

她們的午飯自然不單單是面條和炒飯。

馮一帆會專門給孩子們做一些漂亮美味的菜。

比如今天,馮一帆便用豆腐給孩子們做了一道芙圓豆腐。

芙圓豆腐呢,是要把豆腐碾碎,然后加入蛋清和淀粉,調味過后給做成小丸子,放在蒸鍋里給蒸熟。

接著,還需要給豆腐丸子外面穿上一層衣服。

馮一帆又一次在孟詩彤他們鏡頭下,展示了一下大廚的實力。

那便是用一雙筷子,將蛋清給直接打發成奶油狀。

親眼見證馮一帆單純,真是讓阿飛看得直瞪眼。

馮一帆做的時候說:“我這是為了省事,你們在家里想做的話,可以眼紅機器打發,打發到這種可以把筷子立住就行,然后拌入一些淀粉和面粉,記得一定要給攪勻了,不可以有氣孔。”

馮一帆除了淀粉和面粉之外,還加入了一些糖。

“小孩子吃的,所以加些糖,讓它有一個底味,孩子會喜歡,不喜歡甜呢?也可以加些鹽。”

攪拌均勻過后,馮一帆沒有著急接下去做。

而是從旁邊寧誠那邊,要了一些水果丁過來。

“小孩子吃,我們就來一個水果味的,當然也可以做成那種咸鮮的菜式,就是用高湯和鹽去調味了。”

馮一帆直接把水果丁給榨汁,并且做了一些稍稍調味。

顯然,他還是很了解女兒們的口味,所以口味上會稍稍偏甜。

果汁和果肉丁都準備好,馮一帆開始用水去汆豆腐丸子。

用筷子夾起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一點點淀粉,再在打發蛋清中滾一滾,最后放進冒小泡的水中進行汆煮。

“這個時間不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”

汆煮過后,撈出來的一個個豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夾起來還會顫巍巍。

接著,馮一帆把果汁倒入鍋中,進行了收汁,稍稍打一點點芡汁。

最后再把各種的水果丁加入其中,攪勻了過后,再把這個汁給澆在那些豆腐丸子上。

如此一來,一盤水果芙圓豆腐便做好了。

再經過馮一帆擺盤調整,真的是非常的漂亮。

一個個豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,點綴上各種水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。

馮一帆把這樣一盤菜端起來,親自送給三個女孩。

看到了馮爸爸送過來的菜,三個女孩看到漂亮的菜,真的是頓時拍手歡呼起來。

“呀,爸爸這個好漂亮。”

“真的好漂亮。”

“馮爸爸好厲害。”

茉莉捧著攝像機跟過來,記錄下三個小女孩歡呼的畫面。

馮一帆微笑說:“好啦,你們三個要好好吃飯,這盤菜算是今天給你們的獎勵,不可以只吃這一盤哦,其他的菜也都要吃。”

三個小女孩馬上答應:“好。”

雖然嘴上答應,但是小女孩們還是盯著這盤芙圓豆腐。

馮若若抬起頭問:“爸爸,我們可以先吃這盤嗎?”

楊小溪和陳瑤霏也都抬起頭來,眼巴巴地看著馮爸爸。

見到三個小女孩這樣子,馮一帆也是笑著說:“可以,先吃吧。”

得到許可,小女孩們立刻迫不及待想要吃。

然后盧翠玲趕緊用筷子,分別給三個小女孩小碗里夾上一個。

用筷子夾的時候,盧翠玲看到每個豆腐丸子上都掛著汁水以及果粒,同時每一個小丸子都是顫巍巍,看上去非常的滑嫩。

“這是什么丸子啊?”

馮一帆微笑說:“這是豆腐丸子。”

聽說是豆腐丸子,大家都有些驚訝。

陳壽林仔細看了看問:“豆腐丸子?怎么會做成這么顫巍巍的滑嫩感覺啊?”

馮一帆微笑說:“因為,我是把豆腐碾碎做餡料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打發后作為面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以會很滑嫩。”

眾人聽了,也都是覺得很神奇。

李秀春說:“這還真是很健康啊?”

馮一帆說:“對啊,給我們三個小寶貝吃,肯定要健康嘛,所以就沒有用油,而是用蒸和水汆的方式,這樣吃起來會更加的健康,當然這道菜我也做了些改良。

原本是高湯勾芡調味,青紅椒作為點綴的。

我是用果汁做湯,然后加入了水果丁,讓孩子們更喜歡。”

楊志毅笑著說:“孩子們的馮爸爸,可真是太寵她們了,做個菜都要想著孩子們的口味。”

跟著過來拍的茉莉,忍不住問了一句:“馮大廚,您這道菜會放在蘇記菜單上嗎?”

馮一帆一聽,看向茉莉笑著反問:“怎么?你也想嘗嘗看?”

茉莉有點不好意思,但也還是點了點頭。

馮一帆接著對女兒們說:“那你們可不可以給茉莉姐姐也嘗嘗啊?”

三個小女孩異口同聲說:“好。”

茉莉有些驚訝:“不,不用的,我就是問問看。”

馮一帆讓女兒用公勺給茉莉舀了一個放在小碗里,他遞給了茉莉說:“沒關系,這是小朋友們送給你嘗嘗的,你就嘗嘗看。”

茉莉還有些遲疑,已經吃了的小女孩們一起勸說。

楊小溪說:“茉莉姐姐你嘗嘗,很好吃的。”

陳瑤霏說:“真的很好吃,茉莉姐姐快嘗嘗。”

馮若若說:“茉莉姐姐你吃嘛,我們都吃啦,你也吃嘛。”

見三個小女孩都如此鼓勵,茉莉終于還是嘗了嘗這個很特別的豆腐菜。

入口是異常的滑嫩,同時果汁的香甜在口中彌漫,當咬開了過后,里面也是非常的柔軟,搭配上果汁和果粒,只需要稍稍咀嚼便可以吃下去,滋味真的是很美妙。

硬核廚爸 第899章 粉絲支持,芙圓豆腐

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