第831章 接下來的安排

一時之間網絡上對于若餐廳的討論不但沒有平息，反倒是越來越激烈了起來。

尤其是去過若餐廳的食客，紛紛在網絡上發布各種照片，以及他們在若餐廳吃飯的感受，對于服務、菜品可以說是贊不絕口，幾乎所有食客都表示還想要再次去吃。

與此同時，若餐廳后續的預訂服務也再次開通了。

很自然，開通之后網絡上預訂人數依舊是非常的火爆。

尤其是看到那些去吃過食客的好評，更是讓很多人期待著，可以訂到位子去一嘗究竟。

因為預訂人數有些太多，馮一帆只能是又一次改變了一點點計劃。

沒有增加每天接待客人的批次，依舊還是每天只接待一批客人，然后他把預訂的天數往后延長，一直延長到了國慶之前。

而國慶期間的預訂，馮一帆也在網絡上公布，會在國慶前兩天的時候開放預訂通道。

眼見著若餐廳網絡上的關注度越來越高，馮一帆很快有了一個新的點子。

“各位，我的想法呢，是找孟詩彤他們過來，給你們每個人拍一個專門的介紹視頻，趁著如今若餐廳關注度很高，把你們大家也都推薦給廣大食客。

讓食客們了解到，若餐廳里除了我之外，還有你們這么一群非常優秀的廚師。”

馮一帆在若餐廳第三天營業結束，打烊之后把后廚里的眾人召集起來，說明了自己的新想法。

聽到這番話，在場的眾人面面相覷，都有些不太明白主廚為什么要這樣做？

凱瑟琳首先說：“主廚，頂級餐廳都是以餐廳主廚當做招牌的。”

馮一帆微笑回應：“我們這也不算是什么頂級餐廳，我們就是一家普普通通的小餐廳嘛。”

聽了這“普普通通小餐廳”說法，讓在場的人都是一愣。

然后馮若若馬上舉起小手說：“爸爸，我們餐廳是最厲害的呀，才不是普普通通呢。”

小姑娘的話把大家思緒給拉回來。

在場的蘇錦榮笑著說：“若若說得對，若餐廳有你們大家在，怎么能算是普普通通的小餐廳呢？”

馮一帆繼續說：“我們現在確實還只是普通的小餐廳，當然我們接下來肯定會更加努力，讓自己變得不那么普通嘛。

唉？不對啊，我要說的不是這個話題的。”

聽到這話，眾人頓時都笑了起來。

馮若若也跟著大家樂呵呵笑起來：“嘻嘻嘻，爸爸笨笨的，把自己的話都給說忘記了。”

馮一帆看向女兒說：“還不都是你，你這個小丫頭給爸爸打岔。”

接著，他又趕緊把話題拉回來。

“好了好了，我的意思很簡單，接下來若餐廳要把你們每個人都推廣出去，讓客人們了解到，若餐廳和蘇記除了我之外，還有你們這些同樣優秀的廚師在。

一家好的餐廳，不是單純靠我一個人能夠支撐起來的，我們要讓大家明白，我們是一個團隊。”

馬小龍馬上說：“可是師父，我們沒有您的那個名氣啊。”

眾人也都紛紛點頭同意。

大家很清楚，相比較而言，馮一帆如今算是名聲在外，大家對他的認同度肯定更高，而且用他作為宣傳也能更吸引人。

而餐廳里其他人，相對而言并不算是多么出名。

雖說凱瑟琳、漢斯和湯姆以及馬小龍都在佩羅旺斯餐廳呆過，但他們畢竟不是佩羅旺斯餐廳重要位置上的廚師。

而石家慧在滬海的名聲，也不算是多么的響亮。

更不要說陳煦和羅瑜兩個還未成名的。

以及林瑞峰、寧誠這兩個還屬于學徒的更是不值一提。

見到大家都對各自的情況都不是那么自信，馮一帆也是有些哭笑不得。

“你們能不能自信點？難道我剛剛說一句，我們若餐廳只是一家普普通通的小餐廳，你們就覺得自己不行嗎？

你們既然能夠被我選中，能夠加入若餐廳，說明你們有足夠的實力啊，所以你們難道不應該自信一些？拿出你們的自信心，要相信你們自己就是最棒的。”

馮若若聽爸爸越說越慷慨激昂，小姑娘再次舉起小手幫爸爸助威。

“對呀對呀，我們都是棒棒噠。”

小女孩的助威，讓大家頓時放松下來，一個個臉上浮現出笑容來。

馮一帆說：“沒錯，我們家若若說得對，你們都是棒棒噠，所以你們不用在這里妄自菲薄，你們要相信，能夠被選中，能夠進入若餐廳，足以說明你們的實力。

而我讓孟詩彤他們來拍攝你們，給你們每個人做宣傳，其實也就是在宣傳我們若餐廳。

我們要讓大家明白，若餐廳不止有我馮一帆，還有你們每個人。”

馮一帆的話還是很富有煽動性，讓大家瞬間心頭都燃起一股火焰，每個人都仿佛被突然點燃了斗志。

哪怕是年紀比較大的石家慧，這一刻也都被馮一帆的話所激勵。

不過激動過后，石家慧還是比較快的冷靜了下來。

“一帆，我突然發現，你如果不當主廚，改行去當成功學大師，可能會更加成功，以前怎么沒看出來，你這么擅長煽動大家情緒呢？說得我這老年人都熱血沸騰。”

石家慧的話讓眾人頓時繃不住笑了起來。

馮一帆有點無奈說：“大師姐，我好不容易調動起的那么點熱情，你怎么還給澆盆冷水呢？”

石家慧趕忙說：“啊，對對，大家一定要打起精神來，我們是最棒的。”

石家慧不說這話還好，一本正經地這么一說，反倒是讓大家笑得更開心了。

馮一帆也是有些無奈：“行了行了，大家還是放輕松，到國慶節之前，還有幾天時間呢，我已經跟孟詩彤他們聯系好了，首先從凱瑟琳開始，凱瑟琳明天你要準備一下。”

凱瑟琳一聽要從自己開口，頓時有些緊張起來。

“從我開始？從我開始不好吧？不該從大師姐開始嗎？”

石家慧笑著說：“怎么能從我開始呢？不要忘了，你才是若餐廳的副廚。”

被石家慧這么一說，讓大家頓時都明白了過來。

馮一帆也說：“大師姐說得對，凱瑟琳你才是若餐廳的副廚，所以自然是首先要把你推出去，讓更多人熟悉你，否則你這位副廚豈不是太沒有身份了呢？”

凱瑟琳見馮一帆也這么說了，便點頭答應下來。

“好的，那主廚，我需要有什么準備嗎？”

馮一帆搖頭說：“不用什么準備，你只需要把平時最真實的一面表現出來，當然了，我希望你能夠自信一些，并且把你最美的一面展現出來，讓別人知道，若餐廳還有一位美麗的副廚。”

凱瑟琳頓時有點不好意思：“主廚，其實我也不漂亮。”

馮一帆笑著說：“怎么會呢？若若，你覺得凱瑟琳姐姐漂亮嗎？”

馮若若馬上回答：“漂亮呀。”

馮一帆說：“你看看，若若都說你漂亮了，所以你肯定是漂亮的，到時候我們推廣主題便是，美麗的副廚。”

凱瑟琳趕緊擺擺手：“不，還是不要了，我其實很普通。”

今天同樣在場的蘇若曦，一直都是不發一言，聽到這里她終于還是忍不住開口了。

“為什么你的關注點總是在凱瑟琳漂不漂亮上呢？難道若餐廳的副廚讓人記憶猶新的東西，不該是她的廚藝嗎？所以你不要總是強調凱瑟琳的漂亮，要強調她的能力嘛。”

馮一帆一聽老婆發言，點點頭說：“老婆大人說得對，其實我剛才就是開個玩笑，想要讓凱瑟琳自信點。”

蘇若曦也對凱瑟琳說：“凱瑟琳你確實要自信點嘛，拿出為我們女同胞正名的氣魄，讓他們男人知道，我們女人不輸給任何男人，你是憑借自己的實力成為副廚的。”

凱瑟琳聽完蘇若曦的話，頓時展演笑起來：“好的，我聽夫人的。”

接下來，大家也是一起出謀劃策，告訴凱瑟琳應該如何表現自己。

對于一些點子，凱瑟琳覺得很不錯，但是另一些點子，凱瑟琳也是有些難以接受的。

馮一帆沒有去干涉，而是讓大家自己去討論商量。

因為在這個過程中，后廚里大家的關系也會變得更加緊密。

這樣才能讓后廚眾人成為一個整體。

在說完這個關于后廚里每個人推廣宣傳后，馮一帆又提起了關于蘇記開業的事情。

“現在我們三家鋪子后廚已經打通，所以呢接下來我們也要開始準備蘇記那邊。

蘇記不會用若餐廳的預訂模式，一樓是保持以前那種隨時來隨時可以點餐的模式，二樓的包間走預訂模式，另外我準備在小林家的鋪子里，單獨搞一個外帶窗口。

這樣可以分流一些人，不會造成蘇記的過于擁擠。

凱瑟琳、漢斯和湯姆，你們三個也要做好準備，蘇記開業之后，我可能會在那邊忙的比較多，你們一定要把好若餐廳菜品的關，記住我教給你們的東西，味道上絕對不能有變化。”

聽到這里，餐廳里的眾人也都是變得嚴肅起來。

凱瑟琳、漢斯和湯姆聽到馮一帆的囑咐，也都是非常嚴肅認真回應：“是主廚。”

馮一帆點點頭，又對石家慧說：“大師姐，蘇記后廚的一些協調工作，就需要麻煩您了。”

石家慧笑著說：“不麻煩，身為副廚，那些本來就該是我的事情嘛。”

馮一帆對馬小龍、林瑞峰、陳煦和寧誠說：“你們四個呢，要絕對服從石副廚的安排，明白嗎？”

四個人自然是立刻答應下來：“明白主廚。”

最后，馮一帆又對林瑞峰和寧誠說：“瑞峰和寧誠，你們兩個呢，我有一個比較重要的任務給你們，那就是你們兩個去輪流負責小林家鋪子的外帶窗口，你們兩個愿意嗎？”

馮一帆這樣的安排，是考慮到現階段，林瑞峰和寧誠還不能真正下廚做菜。所以讓兩個人交替去負責外帶窗口，算是一種對兩個人的鍛煉，而且也能讓兩人有上灶的機會。

林瑞峰和寧誠相視一眼，兩個人又是稍稍遲疑了一下。

最終，林瑞峰首先答應：“師父，我愿意去。”

寧誠見林瑞峰這個師兄都答應，他也自然是點頭答應：“師父我也愿意去。”

馮一帆點頭：“很好，你們兩個呢，不要覺得讓你們去負責外帶窗口，便是把你們給發配了，實際上那也是你們兩個的機會。

因為以你們兩個如今的廚藝，你們在蘇記還沒有資格上灶，所以讓你們兩個去外帶窗口那邊呢，是給你們兩個上灶的機會，畢竟那邊是需要進行炒飯和制作一些面條澆頭。

希望你們兩個能夠好好把握機會，去好好的磨礪自己。”

林瑞峰和寧誠倒是沒有多少怨言了，畢竟去那邊還有上灶機會，這對兩人而言確實不錯。

交代完這些，馮一帆又問蘇連成：“大舅哥，已經兩天過去了，你還沒有挑選好服務員嗎？”

蘇連成原本一直在旁觀，現在終于輪到了自己，他也是馬上認真起來。

“我進行了一輪篩選，最后確定符合條件的有那么十個人吧，但是我想無論是若餐廳還是蘇記，好像都用不了這么多，所以是不是讓他們輪流來若餐廳試試看？”

馮一帆想了想說：“可以，不過時間上要加快一點，讓他們兩個一組，國慶之前確定下來人選。”

蘇連成點頭：“好的，我明天就安排好。”

馮一帆又說：“另外，我希望你能留在若餐廳，因為若餐廳更加需要你，有你在這里協調，我也可以比較安心，把更多的精力放在蘇記，這個大舅哥你好好考慮一下。”

馮一帆之所以這樣說，是因為蘇連成在招人的時候表示過，他想要找一個人接替自己在若餐廳，他想要去蘇記。

但馮一帆還是希望蘇連成能夠留在若餐廳，因為這邊屬于預訂式餐廳，明顯更加需要蘇連成這樣有能力的接待人。

蘇連成遲疑了一下，最終還是說：“好，我會認真考慮。”

一切的事情都差不多說完，該布置的也都布置好，馮一帆終于正式宣布下班。

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硬核廚爸 第831章 接下來的安排