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第799章 午飯和故事

更新時間:2021-05-20  作者:旁墨
硬核廚爸 第799章 午飯和故事
午飯大家還真的是各顯神通,做出了一大桌非常漂亮的菜肴來。

而最受大家矚目的幾道菜,首先自然是蘇錦榮親手做的《酥鯽魚》。

其次便是石家慧專門做的一道《牡丹魚片》。

最后讓大家同樣有些驚艷的是,寧誠在馬小龍的幫助下,做的一道小炒肉。

雖然是不能和其他人的各種大菜相比,但寧誠的這道菜也算是非常用心,算是實打實發揮出了及格的水準。

馮一帆品嘗過后,也是給出了不錯的評價。

“嗯,寧誠進步很大,這道小炒肉有那么點意思了,看起來這段時間,你也沒有白跟你兩個師兄一起學習嘛。”

獲得師父的夸獎,讓寧誠也是非常的開心:“謝謝師父。”

馮一帆說最后給大家兜底,只是簡單做了兩道小炒,并且加了一份《賽飛龍》的湯菜。

這倒是也讓大家還是有那么一點點的小失望。

蘇連成便直接開口指出:“妹夫,你這說給大家兜底,就用這么幾道菜啊?是不是也太讓我們大家失望了。”

馮一帆聽了笑著問:“怎么?你們還想讓我做點什么啊?”

蘇錦榮笑著幫忙說話:“中午吃個飯簡單一點吧,下午我們還要忙呢,今天不需要去秀廚藝的,你們要是真想看一帆做菜,明天可以好好看嘛。”

見蘇錦榮開口了,蘇連成自然是只能作罷。

“好吧,舅舅說得對。”

馮若若此時已經很開心吃著,然后說:“舅舅,你不要讓爸爸那么辛苦呀,爸爸要好好休息,明天爸爸會更忙呀。”

蘇連成聞言笑著說:“好,不讓你爸爸辛苦了。”

石家慧也笑著說:“這可真是爸爸的貼心小棉襖啊。”

馮若若驕傲地笑起來,大家也都紛紛跟著歡笑。

在歡聲笑語中,一頓午餐大家吃的還是非常開心的。

其中,蘇錦榮的酥鯽魚更是成為大家很喜歡一道菜。

這道看似是下酒的涼菜,實際上卻也同樣是非常的下飯,濃郁的湯汁完全煮進了魚身中,使得被炸酥的魚味道非常好。

而因為是已經被油炸酥,所以魚吃起來也完全不必擔心刺。

一口咬下去,真的是骨肉都完全碎在嘴里。

然后混合著米飯一起咀嚼,會越嚼越香,真是讓大家都吃得非常開心。

幾條小鯽魚,很快被大家分一分便差不多給吃完了。

另外一個讓大家都很喜歡的,則是馮一帆做的《賽飛龍》這道湯菜。

飛龍,并不是真正的龍,而是一種東北的野生山雞,正統的名字叫“花尾榛雞”。

因為如今已經是保護動物,而是現在也不提倡吃了,所以馮一帆便用雞牙子,也就相當于是雞里脊制作。

吃起來肉質非常的鮮嫩爽滑,湯也是非常的清亮鮮美。

尤其是在大家吃過了各種重口的菜,最后吃上這么一碗湯,真的是異常清新爽口,令人瞬間感受到這道菜的鮮美。

漢斯和湯姆喝的是直豎大拇指,不停夸獎馮一帆的這道湯菜太棒了。

其他人也都同樣是覺得這道菜確實是非常美味。

石家慧喝完一碗忍不住說:“這個菜,當年我聽我爸說過,以前還允許捕獵和吃飛龍的時候,那個飛龍才是真的鮮嫩呢,雖然我沒有吃過,但我覺得一帆你這個賽飛龍也是絲毫不差啊。”

蘇錦榮搖頭說:“哈哈哈,這家慧你就說錯了,真正飛龍還是要更加鮮美一些。”

眾人也都是很好奇,然后一起看向蘇錦榮,等待老爺子說下去。

蘇錦榮倒也沒有隱瞞,跟大家進行了一番敘述。

“可能家慧你爸應該也是記得的,當初若曦他們的爺爺帶著我們師兄弟去參加過一次宴會,是滬海當時宴請國外的人,然后因為來不及請京城國宴大廚去,所以專門來請若曦爺爺去。

那可以說是我們師兄弟們,第一次跟著若曦爺爺在外面做那么高規格的宴會料理。

當時食材當中就有飛龍,那時候飛龍還沒到要被保護的地步呢。”

聽蘇錦榮說起當年那一次的輝煌經歷,大家也都是聽得熱血沸騰。

因為是臨時找到蘇泉晟老先生,所以留給他們準備的時間并不充足。

但是老先生到了那邊,還是立刻帶著徒弟們進行認真檢查,先是看了一些提供的各種食材,然后迅速根據食材制定了菜單。

之后,蘇記當時師兄弟多的好處也是體現出來。

十一個師兄弟相互配合,效率當真是一點也不會低。

蘇錦榮說到這,也是眼神里充滿了一份光彩。

“那時候不像是現在,有很多的工具可以利用,那時候沒有那么多工具的,很多時候都需要我們自己去處理。

而且因為是招待外賓的宴席,所有的食材都需要是保證新鮮。

所以我們現場是需要進行雞鴨魚之類的宰殺,還要在宰殺過后全部清理干凈。

當然,那時候也是分派有其他廚師配合我們。

然后那時候大師兄,就是連成的爸爸,創下了一分鐘內拆解一只雞的記錄。”

聽到這里,蘇連成也是有些驚訝。

“我爸當初那么厲害呢?”

蘇錦榮笑著說:“不然你以為,你爸為什么會是我們的大師兄?你可以問問你大師姐,家慧,你爸整雞拆骨能一分鐘內完成嗎?”

石家慧搖頭說:“應該辦不到,最快也需要一分多鐘吧?”

蘇錦榮點頭:“是,標準是在一分多鐘,大多數厲害的廚子能夠在一分鐘多幾秒完成吧,那已經算是非常厲害。”

馬小龍突然說:“我之前聽瑞峰說,好像師父能辦到?”

馮一帆微笑說:“我也是偶爾能辦到。”

蘇錦榮笑起來:“哈哈哈,一帆你不用謙虛,我知道你能辦到。”

接著,蘇錦榮又繼續說下去。

那一次的宴席料理上,也都是有著天南地北各種山珍海味,有不少東西蘇錦榮他們師兄弟都不曾見過,確實也不知道該怎么去烹飪。

但蘇泉晟老先生就是能夠根據各種食材不同特性,烹飪出一道道很精美的菜式。

那次接待最后是非常成功,蘇泉晟和弟子們也是受到嘉獎。

蘇錦榮問石家慧和蘇連成:“我不知道,你們兩個是不是見過,有一枚當時我們參與后獲得的獎章。”

石家慧馬上說:“我當然見過,那可是我爸的寶貝,以前都是放在我爸媽臥室里被供著的,絕對不許我們兄弟姐妹觸碰的。”

蘇連成說:“我也見過,我爸收的很好,偶爾會拿出來自己看看,但我媽很不喜歡那枚獎章。”

蘇錦榮笑起來:“哈哈哈,你媽當時沒能去,自然不喜歡。”

蘇記這么一個中午,大家一起吃著菜,一起聊著天。

大多數時間里,大家都是聽蘇錦榮給大家講以前的故事,講那些蘇記昔日的輝煌,還有他們師兄弟一起把蘇記做好的事情。

蘇錦榮說到后面也是感嘆:“如果不是連成父母煽動師兄弟離開,那時候我們已經準備擴大面門,可能現在富景樓,應該會是我們蘇記的,唉,有時候真的是世事無常。”

蘇連成聽到這,也是趕緊說:“舅舅對不起,當年確實是我爸媽太不懂事。”

蘇錦榮搖頭:“不,其實你爸媽帶著師兄弟們離開也沒錯。

后來若曦爺爺說過,之所以沒有挽留那些師兄們,他也是覺得已經沒有什么好教他們,應該讓他們出去闖蕩一番。”

其實當初蘇泉晟雖然氣憤,但是也沒有想過要把徒弟給挽留下來或者是追回來。

甚至根據蘇錦榮回憶,得知弟子和女兒去了京城,老爺子還專門打過電話給莊道忠,希望他能夠在京城照拂一下。

只不過,那時候陳威和蘇瀾馨也是過分自信了一點。

他們想要憑借自己的手藝,在京城開一家屬于自己的餐館,要在京城干出一番事業,再回蘇記去和父親哥哥一較高下。

結果現在大家都知道,陳威和蘇瀾馨在京城敗得有些慘。

后來,師兄弟之間有了間隙,逐漸師兄弟也就散了。

蘇連成聽到這里說:“我聽我爸說過,他和我媽京城生意失敗后,就開始去四處打工賺錢還賬,后來更是輾轉去了港城,然后在那邊學了不少西式烹飪,再后來從港城去了國外。”

蘇錦榮點頭:“我也聽說過一些,還是要佩服你爸媽的那份魄力。”

這一點,倒是大家聽了之后都會非常的欽佩。

陳威和蘇瀾馨離開了國內熟悉的環境,在國外殺出了一條屬于自己的產業,更是建立了一家跨國餐飲集團,這背后的艱辛可想而知,兩個人付出的努力也能夠想得到。

在大家聊天的時候,馮若若已經在奶奶和媽媽的懷里睡著了。

馮一帆也是把自己外套拿過來,給女兒蓋上,讓女兒在沙發上可以睡得安穩。

原本盧翠玲覺得,在餐館里睡不好,想要帶小孫女回去。

但馮一帆說:“還是別帶回去,跑來跑去也是非常的辛苦,留在餐廳睡一會,等一下溪溪和霏霏也會過來,也睡不了多久。”

盧翠玲無奈搖頭:“你這個爸爸可真行。”

蘇若曦倒也同意了丈夫做法:“沒關系媽,若若在這睡一會就好啦。”

盧翠玲也只好答應:“行,那你們下午的時候,動靜小一點。”

蘇錦榮說:“對,我們安靜一陣,不要吵到若若。”

石家慧則是提議:“干脆,我們要處理東西,就去隔壁好了,這樣鬧出什么動靜也不會吵到若若。”

大家也同意了石家慧的提議。

蘇錦榮站起身說:“好了,我們過去吧,這邊讓若若睡覺,去那邊我們邊忙活,邊繼續聊。”

自然大家馬上行動起來,全都是小心翼翼把東西搬到隔壁蘇記后廚。

馮一帆見到大家小心翼翼的樣子,也是感到一陣哭笑不得。

看到丈夫笑,蘇若曦輕輕拍打他說:“你還好意思笑,不是你非要讓女兒在這邊睡,大家也不用這樣小心翼翼。”

馮一帆摟住妻子說:“這是對他們的一種鍛煉。”

之后,馮一帆也去了隔壁,主要還是要守著岳父,防止岳父過分操勞。

蘇連成見大家都比較忙,他索性主動要求:“這樣吧,我下午去接我媽,還有裴阿姨也可以一起接過來。”

馮一帆點頭:“對,可以一起接過來。”

蘇連成便離開,先回到富景樓,再自己開車趕去接母親。

馮一帆他們在蘇記后廚忙碌了挺久。

總算是把需要處理的一些東西弄完,還有一些湯汁也都是被處理好,算是完成了前期的準備工作。

而恰好在這個時候,馮若若的午睡也醒了。

小姑娘醒來之后,馬上讓媽媽幫忙打電話給溪溪和霏霏。

“媽媽,你快點呀,打電話給溪溪和霏霏嘛,溪溪和霏霏肯定在等我打電話,然后她們就可以過來啦。”

蘇若曦也是拿出手機說:“好好,媽媽打電話,不過你到時候要乖乖哦。”

因為今天陳瑤霏的父母也會過來,所以蘇若曦不希望女兒太失禮。

哪知道,蘇若曦剛撥通李菲兒的電話,外面已經響起了敲門聲。

陳瑤霏呼喊聲在外面響起:“若若,我和爺爺奶奶、爸爸媽媽來啦。”

盡管陳瑤霏平時很靦腆,但今天也還是鼓起勇氣喊了一聲。

當然喊過一聲吼,小姑娘也是沒有再去喊第二聲。

馮若若聽到門外好朋友聲音,也是趕緊說:“呀,霏霏來啦,奶奶我們快點去開門吧。”

盧翠玲拉著小孫女去西餐廳門口,從里面把西餐廳門鎖打開。

門外是陳瑤霏和她的爺爺奶奶,還有從國外回來的父母。

陳瑤霏看到盧翠玲先打招呼:“盧奶奶好。”

接著陳瑤霏又給好朋友馮若若介紹:“若若,這個是我爸爸媽媽,爸爸媽媽這個就是馮若若,我在幼兒園最好的朋友呢。”

陳瑤霏爸爸陳建明微笑和馮若若打招呼:“你好啊若若。”

陳瑤霏媽媽袁枚笑著說:“終于見到若若啦,真是好漂亮的小姑娘。”

馮若若也是趕緊說:“叔叔阿姨好。”

盧翠玲則笑著請大家進門。

蘇若曦也站起身來招呼客人,同時結束了跟李菲兒的電話,告訴大家楊小溪一家也會很快過來。

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