硬核廚爸 第341章 送上門的機會
楊小溪在馮若若家里,吃著馮爸爸給她專門做的餛飩,還有隔壁小林叔叔家鍋貼,樂呵呵跟馮若若一起玩的時候。
原本去富景樓海選報名現場采訪的李菲兒,接到了臺里的電話,讓她先趕回臺里去開會。
李菲兒只好讓節目組的其他人留下來拍攝和采訪,她自己趕回了電視臺去。
電視臺的領導見到李菲兒回來,把她帶到一個小會議室。
推門進入,讓李菲兒有些意外的是,小會議室里已經坐著不少人。
掃眼一看,李菲兒很快判斷出,在場的大概有三塊人。
一個是姜忠建為首的,來自餐飲協會的人。
一個是蘇瀾馨那個秘書為代表的人。
剩下則是電視臺的幾位領導。
看到李菲兒進門,電視臺的一位副臺長說:“李菲兒,這幾位餐飲協會的人,你們應該是認識的,這位是瀾馨餐飲集團的代表,梅女士。”
副臺長又給介紹了李菲兒:“李菲兒,菲常見證的節目就是她在做。”
蘇瀾馨的秘書小梅,站起身來微笑著主動和李菲兒握手。
“李菲兒女士我們見過面,而且您的菲常見證節目,以我們的城市變遷作為主題,真的是一檔非常棒的節目。”
李菲兒微笑著與對方握手:“謝謝您,其實沒有您說的那么好。”
隨后蘇瀾馨秘書很正式的自我介紹:“我叫梅茹,您肯定是知道我的,我其實不算是公司的高層,只不過是我們蘇總的秘書。
這一次也是代表蘇總過來,想要跟李女士商量一下,有關于富景樓那場廚藝大賽報道的事情。”
李菲兒這還是第一次知道對方的名字,以前在蘇記見面的時候,這位蘇瀾馨的秘書一向都是非常低調,幾乎是沒有去介紹自己的機會。
聽完了來意,李菲兒微笑說:“其實幾位不用來,我也會去報道你們舉辦的廚藝大賽的。”
不等對方開口,李菲兒又說:“而且,你們提出了‘你來做你心目中的中華菜’這個口號確實非常棒,很吸引人。”
梅茹微笑著回應:“這個口號,是我們經過商量最終確定的,既然是要以中華菜菜單上的菜品為比賽的主題,那么那些固定的菜品,可能在每個人那里的味道都會不同。
而且在民間,很多非專業的廚師,他們自己家里一代一代傳承的烹調方式,可能也會有一些不一樣的菜品呈現。
所以我們才會推出這樣的主題,目的是要讓每個人都可以大膽去展示屬于自己的廚藝,展示自己家那些菜品的制作方式。”
李菲兒也很佩服蘇瀾馨公司推出的這個比賽主題創意。
因為是和中華菜的菜單確定掛鉤,所以比賽所做的菜品是固定的。
而菜品固定,也就注定會帶來一個問題。那就是固定的菜品,可能無法做出新的創意來,導致比賽看點不足。
但是蘇瀾馨的公司,卻想到了這樣一個方式,固定菜單的情況下,進行大量的海選。
允許非專業的廚師報名,讓大家去展示自己家那些菜的做法。
比如是全國最出名的一道紅燒肉,每個地方都會有獨特的烹調方式,可能每家每戶的烹調方式都會有所不同。
那么如今蘇瀾馨的公司給所有人機會,讓大家都可以去展示自家的紅燒肉。
再比如蘇省比較代表的獅子頭,這道菜看似并不容易,可實際上一些家庭也會自己在家里做,那么家庭版的獅子頭又會是什么樣子呢?
所以經過蘇瀾馨公司推出這樣的方案,一下子讓這場比賽充滿了看點。
李菲兒在聽梅茹敘述了,接下來一段時間如何海選的過程后。
她突然也是想到了一個問題:“我有一個問題,如今似乎中華菜的菜單還沒有最后確定吧?那么你們廚藝比賽中,究竟要用哪些菜呢?”
聽到這個問題,姜忠建開口說:“菜單方面,省餐飲協會正在進行全省范圍內的征集,最終會確定一個代表我們蘇省的菜單出來。
至于這一次我們淮城廚藝比賽,因為只是我們淮城小范圍的比賽,所以我們暫定的菜品是淮城極具代表性的幾道菜。”
李菲兒馬上問:“可以說一說,都有哪些菜嗎?”
姜忠建并沒有遲疑,直接回答:“我們淮城是以鱔魚烹調為主嘛,所以主要是有兩道鱔魚菜式,簡單一些的是大燒馬鞍橋,專業一些的則是炒軟兜。”
李菲兒有些奇怪:“只有這兩道菜嗎?”
姜忠建馬上說:“比賽給出的主題是鱔魚烹調,這兩道菜是主要菜式,參加比賽的人,也可以烹調自家的一些獨特做法。”
聽完了這話,李菲兒決定這樣一來確實很具有淮城本地特色了。
淮城確實以烹調鱔魚出名,可能每家每戶都會有他們家獨特烹調鱔魚方式。
在最能夠代表淮城鱔魚兩種做法基礎上,讓參加比賽的民間高手們自由發揮,這確實是一個非常不錯的點子。
李菲兒點頭說:“嗯,這個辦法確實很好,具有我們淮城特色。”
接著,李菲兒又說:“今天好像海選已經開始了是吧?”
梅茹點頭:“對,今天是海選報名時間,我們的報名會一直持續一周的時間,在下一個周末的時候,我們將進行第一次正式海選廚藝比試。”
李菲兒聽到這,有些驚訝:“一周的報名時間?然后周末的時候統一進行海選比試?那豈不是會有很多人同時比試嗎?”
梅茹再次點頭:“對,這個我們都是有做了安排,絕對能保證到時候比賽順利進行的。”
李菲兒還是相信蘇瀾馨公司的實力。
“那么今天你們來,是希望我們菲常見證去現場報道,是嗎?”
梅茹拿出了一個方案,遞給李菲兒看一看,同時給李菲兒大致進行了一番解釋。
“我們希望,菲常見證可以幫我們做幾期節目,首先是要在這個周末進行宣傳,記錄海選報名的現場。
接下來的一周時間里,希望菲常見證可以介紹一些淮城特色,并且主要是把幾種特色的鱔魚做法在節目中推出去,以增加比賽的知名度。”
李菲兒聽完了梅茹的話,又翻看了一番手上的方案。
必須要承認,梅茹拿出來的這份方案,確實是非常的詳盡,甚至都快要寫好每一期節目要播出一些什么?
李菲兒看到了一整套的方案,尤其是其中關于鱔魚在淮城烹調特色的介紹。
她腦海中幾乎是一瞬間,就想到了馮一帆。
李菲兒覺得,如果可以邀請馮一帆幫忙烹調鱔魚,并且介紹一番鱔魚常見的做法,應該會讓節目的效果更好。
只不過,李菲兒很清楚,馮一帆所在的蘇記,似乎和梅茹背后的公司有些問題。
那么這樣一來,似乎她如果去找馮一帆做節目,會不會讓對方生氣?
想到這,李菲兒笑著問:“梅女士,我想問一下,你們設計的這個做幾期鱔魚常見烹調方式我同意,介紹鱔魚與淮城淵源我也覺得很合適。
不過我想請問,這個烹調的一些視頻,我可以找一些專業的廚子拍攝嗎?”
梅茹想了想說:“這個可以,其實富景樓也可以提供廚師進行專業的介紹和制作的,這個李女士可以和富景樓聯系。”
李菲兒點點頭:“哦,好的好的,我們可不可以這樣?富景樓的廚師,和其他的一些廚師或者是一些民間家庭的高手,做一些對比?”
梅茹又是沉思了片刻,然后覺得似乎這個辦法也挺好的。
“嗯,節目方面,肯定還是李女士你來決定的,畢竟是要保證節目的效果,我們只是希望可以提升比賽知名度,宣傳淮城的美食。”
李菲兒立刻說:“這是一定的,我決定我們的節目主題就叫‘中華菜之淮城尋味’,各位覺得如何?”
不得不說,李菲兒給出的這個主題,頓時就獲得在場包括梅茹的贊同。
姜忠建更是對臺里的領導說:“厲害啊,果然不愧是你們電視臺當家節目的制作人,這個主題確定的真是太棒了。”
電視臺的幾位領導,聽到這話自然也都是樂呵呵笑起來。
李菲兒最后說:“那既然是這樣,已經確定了主題,接下來我們就按照梅女士你們的這個方案,我個人會稍加修改,來定制我們接下來一周的節目,你們看可以嗎?”
梅茹聽到這話,那自然是立刻答應:“好的,那真的是辛苦李女士。”
李菲兒微笑說:“這其實也是我的榮幸,我們菲常見證節目,主要做的就是這一塊嘛,見證我們的城市變化。
這一次這樣大的事情,我們菲常見證自然是要好好做幾期節目的。”
臺里的領導自然是馬上表態:“好,李菲兒你們節目部大膽去做,我們臺里一定是全力支持,人員和資金全都給你用。”
李菲兒笑了笑對領導們說:“各位領導,我這說了半天,就等你們這句話啊。”
頓時會議室里響起一陣笑聲,大家都對這個結果非常滿意。
會議結束后,梅茹又專門找到李菲兒,私下里聊了一些關于節目制作的細節。
李菲兒大多數的問題,也都是比較尊重梅茹他們給出的意見,畢竟人家是贊助方嘛。
金主大佬的要求自然是要滿足。
梅茹在說到后面時,突然想起了一件事,壓低聲音問李菲兒:“李女士,你們的節目介紹鱔魚烹調的時候,您會不會去找蘇記來上節目?”
李菲兒先是一愣,接著看向梅茹笑著問:“怎么?有什么不妥嗎?還是說你們不希望我去找馮一帆?”
梅茹遲疑了一下,還是開口說:“你應該知道我們公司老總和蘇記的關系吧?所以我們確實不希望蘇記參與到節目中來。”
李菲兒想了想,笑著說:“我覺得其實讓馮一帆上節目,反倒是對你們有利,可以承托出你們富景樓更專業的烹調手法。”
梅茹頓時一愣,沒有料到李菲兒會這樣說。
李菲兒看到梅茹愣在那,又接著問:“難道說,富景樓的廚師水平不如馮大廚?”
梅茹趕緊說:“這個肯定不會,富景樓我們接手之后,都是用了我們公司自己的廚師,手藝上絕對非常正宗。”
李菲兒點頭:“嗯,這個我也有所耳聞的,現在富景樓在我們本地的口碑真的很好,好多人都說現在富景樓的菜越做越好了,而且非常的地道。”
捧了一把過后,李菲兒又問:“既然你們有自信,那又擔心什么呢?我們節目上,肯定不會只放馮大廚的烹調,也會放出你們富景樓廚師的烹調過程,剛好雙方可以做一個對比,讓大家更清楚了解烹調方式。”
梅茹聽完了李菲兒的一番話,竟然一時之間找不到任何反駁的理由。
而且似乎從李菲兒這番話來看,她完全是處處在為富景樓著想的。
面對這樣的一種說法,梅茹覺得如果自己要是拒絕,等于是承認富景樓的廚師水平不如馮一帆。
這么一來,對富景樓的聲譽不好。
認真地想了想,梅茹只能是點頭答應:“嗯,這么說起來,好像確實很對,那么就按照李女士你的方案做吧。”
李菲兒笑著點頭:“好的,請你們放心,我們菲常見證一定會把節目做好。”
梅茹接著又說:“對了,今天正在進行海選報名,你們要不要過去拍攝采訪一下呢?”
李菲兒立刻回答:“這個你們不用擔心,我早上本來就已經帶人去采訪了,雖然我現在被叫回來,但是我的團隊還在那邊現場拍攝和采訪。”
梅茹笑著點頭:“李菲兒你不愧是能把菲常見證做成電視臺的當家節目,對這些實事還真的是抓的很到位。”
李菲兒擺擺手:“哪有你說的那么神啊,也是電視臺給我們安排的任務。”
梅茹又和李菲兒聊了一陣,敲定了一些細節后,梅茹也就告辭離開電視臺。
李菲兒目送梅茹離去,忍不住嘀咕了一句:“你們自己送上門的,這可不能怪我,這次剛好可以借你們聲勢,再宣傳一些蘇記。”
硬核廚爸 第341章 送上門的機會