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第215章 老街特色:蘇記萬更

更新時間:2020-09-08  作者:旁墨
硬核廚爸 第215章 老街特色:蘇記萬更
電視臺的節目是針對老街拍攝,所以自然是不可能直接就到蘇記去拍,從老街西邊的街口開始,一路上需要把商鋪都給拍到。

老街上商鋪的老板們,看到電視臺的人來拍了,那真的是都非常重視這事。

很多商鋪的老板們,甚至趕緊就進去找衣服,打算要換一身行頭出來,好能夠更好上鏡。

還有一些商鋪的老板,也是趕緊把鋪子內外都打掃一番,把所賣的東西也給重新整理,讓自己的鋪子整體上看起來整潔。

當然,還有一些商鋪老板,并不在意究竟是誰來拍攝他們。

通常這樣的一些老板們,都是老街上一群在這邊干了許多年的手藝人。

比如西邊街口向內幾步,有一家售賣各種竹編制品的。這家老鋪子只有單獨一間門臉,一個老人坐在鋪子里正在編著竹制品。

對于外面鼎沸的人聲,老人家幾乎是不曾去理會,始終在鋪子里干著自己的事情。

一雙手上,早已經是布滿了老繭,但是從處理竹簽,到編制全部都是這一雙手在進行著。

鋪子里的老人名叫唐卓晨,便是每天中午都會去蘇記,和幾位老伙伴一起吃飯的那位。

只是在自己家竹編品鋪子里,唐卓晨老人沒有在蘇記時候那份風雅,換上一身粗布的工作服,儼然就像是個老農般樸實。

蘇記后廚所用的一些笸籮,都是出自唐老爺子的手。

而心靈手巧老人的鋪子里,除了竹編制品之外,還有一些實用的東西,比如掃帚。

老街上不少鋪子,都會從老人鋪子購置掃帚用。

李菲兒在來拍攝前,當然也是對老街各種鋪子做過一些調查,知道哪些鋪子是這條老街上最具有特色,是那種其他地方已經很少見的。

所以從西邊街口進入老街,先是給出一個老街全景,李菲兒進行一番介紹過后。

她很快領著攝影組一起,來到了唐卓晨老爺子這間竹編制品鋪子外。

剛一進門,李菲兒很親切主動跟唐老爺子打招呼:“唐叔,這么晚了你還在忙著呢?”

聽到了李菲兒問候聲,唐卓晨這才抬起頭來,入眼首先是一盞大燈,然后就是一些攝像拍照的設備,最后才看清楚進門的人。

“哦?你是李菲兒?那個,溪溪的媽媽,對吧?”

李菲兒也是微笑說:“是的唐叔,我們今天過來是想要拍一下老街,然后順便也想要采訪老街上你們這些商鋪的老板。”

唐卓晨又是一愣,接著便回過神來:“哦哦,原來你還真是電視臺的啊?”

之前唐卓晨在蘇記吃飯時,聽說過李菲兒身份,當時老爺子也沒放在心上,今天才明白原來是真的。

李菲兒繼續說:“對,是電視臺的,不過我也是個普通人,也還是楊小溪的媽媽,唐叔您不用緊張的,平時您應該是什么樣子,就什么樣子。”

唐卓晨站起身來,手在衣服上抹了抹,有些不好意思:“你看我這也沒換衣服。”

李菲兒趕緊說:“不用的唐叔,您這樣很好的,這樣才真實嘛。”

聊了幾句后,李菲兒才示意攝影師接下來可以拍攝。

攝影師便開始拍攝,李菲兒便認真開始詢問唐卓晨一些問題。

“唐叔,我想問一下,您在這條老街上開店多久了?”

“多久了?我想想啊?好像還真是挺久了,那時候這條街還沒形成規模,現在好多鋪子都是后來遷過來,應該有個三十多年了。”

“哇,都已經三十多年啦?那您肯定算是這條老街上最老的商鋪老板吧?”

“這個還真不算呢,街上好多的鋪子,其實都進行過更換的,很多鋪子是后來轉租的。”

“那您這三十年的鋪子,也算是干了挺久,從您年輕的時候就開始干了吧?”

“是啊,年輕那時候來城里,也不會什么別的,就只會這么點手藝,一開始是那種扁擔挑著,走街串巷去賣的,后來年紀大,腿腳不太方便,就租下這里干。”

短短幾個問題,其實已經讓人們有了一種印象,仿佛看到當初挑扁擔走街串巷的大叔。

那種畫面感,讓在場很多人都為之動容,真的是有一點佩服老人堅持。

李菲兒接著又問了一些問題,比如如今這手藝,還有這間鋪子是不是有兒女愿意繼承等等。

唐卓晨倒也沒有藏著掖著,也是很直接說明:“我這點東西,孩子們都看不上了,而且現在好多人也不用這些東西了,所以他們沒有人愿意學。”

這句話說得沒有多少辛酸,從唐老爺子臉上掛著笑容,還有他口氣的輕快,倒像是有一種坦然灑脫。

李菲兒還是忍不住問:“唐叔,您不覺得,斷了傳承,會很可惜嗎?”

唐卓晨搖頭說:“其實也沒什么可惜,這些東西以前都是家家戶戶要用,現在大部分都已經不用,所以慢慢失去了價值,自然也談不上傳承。”

老人這份灑脫,還真的是有些震撼到大家,這種感覺倒是和很多老手藝人不一樣。

李菲兒遲疑了一下,又接著問:“唐叔,您應該知道老街要改建,那您改建后,還會回來繼續編制這些東西賣嗎?”

唐卓晨沒有多想回答:“如果到時候身體允許,我自然是還想回來,這里呆慣了,一些老朋友都在,人老了就會念舊一些。”

李菲兒繼續問:“那您老覺得,或者說希望,老街應該如何改建?”

唐卓晨想了想回答:“還是希望可以保持特色吧,然后路面啊,一些街巷可以修一修,確實年頭太久了嘛。”

老人回答讓大家也都深以為然,覺得保持特色適當修一修很好。

在最后,李菲兒又問了一句:“唐叔,您剛才說,老街上大部分鋪子都轉租過很多次,很多鋪子都是后來過來干,那么您知不知道,這條街上有沒有鋪子,是存在最久,一直延續至今的?”

唐卓晨笑著說:“那還用說?自然是蘇記了,那可是這條街上傳了幾代人的百年老店。”

聽到這回答,李菲兒微笑著點頭,然后跟唐老爺子告別離去。

唐卓晨目送一群人離開,站在鋪子門前張望了兩眼,有些奇怪嘀咕:“看起來,蘇記還真是要讓我們這老街大變樣啊?”

接下來,李菲兒領著電視臺的人員,便繼續在老街上走著,采訪著一家家鋪子。

這么一采訪下來,還真是挺耗費時間,而且感覺老街還真是挺長。

此時,在蘇記里,林瑞峰已經把第一桌客人菜上齊。

看到桌上的菜肴,客人自然是和大多數來的客人一樣,要拿出手機來,進行一番拍照。

這一桌點了櫻桃肉。

在一個白瓷盤中,擺著一整塊的肉,肉上被劃開四四方方非常整齊小方格,周圍擺著一圈青菜圍邊。

與外面櫻桃肉不大相同的是,這么一盤櫻桃肉紅潤之下,卻并沒有多少油亮色。

不會給人帶來那種很肥膩的視覺感,在伴隨著一陣陣肉香飄蕩,就真的是會勾起人的食欲,讓人很想要嘗一嘗。

與這盤櫻桃肉鮮明對比的,應該是旁邊盤子里的芙蓉魚片,白嫩仿佛一盤出水芙蓉。

清淡典雅,與櫻桃肉的恰紫嫣紅,形成了一種百花爭艷的感覺。

這么一桌有濃口,也有淡雅,各種葷素穿插搭配。

關鍵是每一個擺盤,都是非常相得益彰,不會給人一種盤頭很大的感覺,會讓人感受到一種精致,可實際上每一盤的菜份量卻又很足。

食客還沒開始吃,已經忍不住進行了一番贊嘆。

“真的是太漂亮了。”

“是啊,這些菜看著就好吃。”

“聞著也香啊,我都好多年沒有聞到這么香的菜了。”

“對對,我在其他餐館里吃菜,總感覺菜不像是以前那么香。”

“嗯,這家的菜真是香啊。”

“好啦,我們快點嘗嘗味道,我都已經等不及了。”

當那桌客人開始吃,馮一帆從后廚里走出來,來到了女兒他們的身邊。聽到大人們正在說,今天李菲兒和電視臺過來拍老街了。

聽到楊志毅說是從西邊拍,馮一帆笑著說:“那恐怕今天,他們拍不到我們蘇記吧?”

馮若若聽到爸爸聲音,馬上就從奶奶身邊撲到爸爸懷里去。小姑娘很想要再跟爸爸說一次,她和兩個好朋友,今天給劉子豪出點子的事情。

不過呢,馮若若也看到爸爸在和溪溪爸爸說話,所以也就安靜在爸爸懷里。

楊志毅聽了馮一帆的話,奇怪地說:“不至于吧?”

馮一帆笑著說:“不至于?你們沒有想過,老街到底有多長嗎?而且西邊好多各式各樣的商鋪,我們是在東邊,所以要把每個鋪子都拍到,拍過來都不知道要幾點了。”

楊志毅低下頭去認真的想著。

陳瑤霏爺爺卻先開口:“對,老街其實挺長的,而且真是有好多鋪子,有特色的也不少,如果每個鋪子都要拍到,一路過來要很久。”

楊志毅盤算一下,還是感覺不至于會拍到很晚,也不可能今天拍不到蘇記。

“老街確實很長,但是要說今天拍不到蘇記,我覺得應該也不至于的。”

馮一帆接著說:“其實拍不到也沒什么的,畢竟溪溪媽媽他們的節目,是要介紹整個老街嘛,還是要把老街的特色給表現出來。”

楊志毅愣了一下問:“老街的特色?難道不就是蘇記嗎?”

這話一說出口,讓馮一帆等人都是一愣,接著蘇錦榮第一個笑起來,大家也都回過神跟著笑起來。

馮一帆邊笑邊說:“老楊啊,你還真是會說話,有你這句,今天我一定要請你一道菜。”

楊志毅看大家都在笑,有點奇怪問:“難道不是嗎?我覺得老街上最大的特色,就是蘇記啊?蘇記怎么說也是一家百年老店吧?”

說到這,楊志毅又站起身來,問餐館里唯一的一桌客人:“打擾一下,你們覺得,這里的菜好吃嗎?”

正在大塊朵頤的幾個人聽到問話,也都全是一愣,緊接著便齊聲說:“好吃,好吃的。”

楊志毅得到回答,微笑跟對方說:“好的,謝謝,你們請繼續。”

重新坐下來,楊志毅看向馮一帆說:“你看,馮大廚我就說吧,來吃過蘇記菜的人,都會覺得蘇記的菜好吃的,所以蘇記就是老街最大的特色。”

對面剛才被楊志毅問的食客中,一位年輕人也說:“對,這家餐館,就是老街最大的特色。”

楊志毅見有人贊同自己,那是更加的得意:“看看,群眾的眼睛是雪亮的嘛。”

說完,還轉身跟那個年輕人拱拱手,頗有一種江湖人,拔刀相助感覺。

大家見狀也都是跟著笑起來,不得不承認,楊志毅這個活寶般的爸爸在,還真是讓蘇記多了很多歡樂,孩子們也都很喜歡楊叔叔。

馮一帆和岳父對視一眼,微笑著說:“行,謝謝溪溪爸爸,也謝謝食客的喜愛了。”

楊志毅趕緊說:“嗯,謝謝是必須的,但是說好了送道菜的,可不能少啊。”

馮一帆再次一樂:“好家伙,原來你還在這等著我啊?”

楊志毅笑了笑說:“那必須的啊,能讓馮大廚給送一道菜,那是多么大的殊榮,必須要堅決爭取到手啊。”

馮一帆接著又問:“那么溪溪爸爸,你想要我送一道什么菜呢?”

楊志毅認真一想說:“那一定要有特色,關鍵是要菜單上還沒有的菜。”

馮若若此時聽出來,楊叔叔分明在故意刁難爸爸,立刻說:“楊叔叔,你不許難我爸爸呀,不許點那么難的菜的。”

馮若若這邊一喊,馬上獲得楊小溪和陳瑤霏的響應了。

楊小溪說:“爸爸,你不要難若若爸爸的,馮叔叔都給我們做點心才啦,你不許點難的菜。”

陳瑤霏輕聲說:“對,不要太難啊。”

楊志毅一臉苦悶地說:“這都是爸爸,為什么我都還沒刁難你呢,這些孩子就優先護著你了呢?若若爸爸,我總覺得這感覺不對勁啊?”

楊志毅的苦悶,瞬間引起了一片哄笑,大家都是覺得這一幕實在是太有趣了。

馮一帆也是邊笑邊說:“很簡單,因為我會給孩子們做美味的點心,你說要學,可總是不來學,孩子們當然就不幫你啦。”

楊志毅聽了忿忿不平說:“好,我一定來學,好好學了,也做給孩子們吃。”

蘇錦榮此時突然開口問:“又是下一次?”

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