第兩百二十八章 熬夜加班忙事業

對于左香菱，方子實現在是用眼神在五體投地啊，那眼睛的藝彩，左香菱都感覺到要把自己給閃瞎了。

“低調，低調，我也就是感覺這些太麻煩了，才來做廚子的。”

那一口的白牙，要多嘚瑟有多嘚瑟，方子實豎著的拇指就沒有下去過。

用飛速講訴了自己的想法，再讓天霸跳了一個魔鬼舞步，然后將其他的想法，跟舞蹈大概跟舞蹈的臨時領隊說了一下，便讓她們開始第一步的排練了。

左香菱雖然沒有學過專業的舞蹈，但是現代舞的那個感覺她是能夠知道的啊，這古代的舞蹈大都很慢，偶爾有想新疆舞那樣的快速，但是跟現代街舞比起來，兩者是不一樣的感覺。

想必，這第一樓的招牌舞步一處，十里八鄉的都得過來看看了，將一個福滿樓比下去還是不成問題的，至少，在左香菱看來是這樣的。

一交代完，左香菱又馬不停蹄的往廚房趕，那邊已經催了很多次了，但是她不是舞蹈專業，轉述還是費了一番功夫的。

看著天邊的斜陽，她覺得今晚是回不去了，便找人給上官飛白送了信，說自己今晚就在第一樓給住下了，讓上官飛白不用等她了。

榨汁在這技術不發達的古代，就能用石臼將切成小塊的甜菜根啊，什么的給舂碎，然后在用紗布過濾出汁液，不然就是石磨。

雖然都是可以的，但是效率是真的低，但是他們似乎是知道事態緊急，十二個僅用了兩個多時辰就高了好幾大盆。

看著他們抬不起來的手，又不愿意讓自己看出來的樣子，左香菱鼻子一酸，心底暗暗決定這次糖藝的收入除去成本的都分給他們。

“老板快跟大伙兒說說接下來該怎么辦啊，你看我們這都瞪得迫不及待了。”

似乎是看出了左香菱的情緒變化，牛大勺立馬出來緩和了一下氣氛，提醒左香菱。

“嗯。”

左香菱吸溜了一下鼻子，將眼淚給強行憋了回去，現在還不是哭的時候，等到第一樓再創輝煌的那天，再哭也不遲。

“想必大家都知道街上賣的糖人糖畫吧，這次我們要做的東西呢，就跟那個差不多，但是工序卻是比糖人糖畫要復雜千百倍。

糖人是立體的，相對于平面的糖畫要難上許多，而我們這次做的也是立體的，只是，我們要做的大小，是快要一人高的高度，并且，我們四五顏六色的，還的是晶瑩剔透，不同于糖人的麥芽糖原色。

大家呢，先把紅糖塊加水熬制，然后……”

左香菱給他們介紹了能夠進一步將紅糖提煉成白砂糖的方法，之前她也曾小量的提煉過，用來做廚房的調味料。

但是現在要做大型糖藝，她做的拿點根本不夠用，提煉白砂糖最常用的方法有三種，石灰法、亞硫酸法和碳酸法。

石灰法只能生產出顏色較深的粗糖，而用亞硫酸法卻能制出直接消費的白糖(生產的白砂糖稱硫化糖)。

雖然用這種方法比用碳酸法生產的白糖在潔白度和產糖率等方面都要差，亞硫酸法有工藝流程較短，設備較少和澄清劑用量較省等優點。

用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生產的食糖稱碳化糖）。碳酸法所除的非糖物比亞硫酸法多，總收回率也比較高，且所制得的成品糖的純度較高，色值較低，能久貯不致變色。

但是，碳酸法也有一些缺點，如工藝流程比較復雜，需用機械設備較多；還要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生產成本較高。

所以，左香菱只能采用亞硫酸法了，爭取熟能生巧能夠將得到的粗糖多加工幾遍，盡量做到晶瑩剔透沒有雜質。

趁著牛大勺帶著人提煉白糖的功夫，左香菱讓方子實給自己找；顏料，她準備畫點圖紙，什么貓和老鼠，白雪公主與七個小矮人，灰姑娘，美女與野獸，她都照著天霸那邊傳過來的圖紙，照著腦海中花了一遍。

細節的地方她畫不好，只能讓方子實找了畫師，幫她做細節的修改，爭取做到盡善盡美。

除此之外，她還準備敦煌飛天系列，她覺得做糖藝少不了這個，畢竟，想要震撼的效果，相信沒幾個能夠跟它比擬的。

制糖的制糖，畫圖的畫圖，一直忙活了一個通宵，天邊浮現魚肚白，才差不多快結束了。

左香菱努力的睜了睜眼，喝下了最后一口冷茶，才強撐著說道。

“大家收拾一下，吃過早點就回去休息一下吧，等大家休息好了再來趕工。”

大家都跟左香菱打過了招呼才回了員工宿舍，那是左香菱給那些在臨安沒有住處的員工準備的，就在離第一樓不遠的一個地方。

左香菱真的很慶幸自己當初把這一條街都給買了啊，不然現在的場地根本不夠用。

現在她，睜眼睛的力氣都沒有了，方子實也是跟著熬了一夜，情況稍微比左香菱要好上一點，兩人跌跌撞撞的往出走。

在跨過一道門檻的時候，左香菱險些摔倒，幸好玲瓏及時扶住了她。

玲瓏原本是在景王府的，因為左香菱覺得自己身為一府之主，總得留個信得過的人在王府中吧，不然出了事又得被扣帽子了。

上官飛白見左香菱一夜未回，雖然知道緣故，卻也是極其擔心的，害怕她照顧不好自己，這不就讓玲瓏一早就趕過來了。

一路扶著左香菱回到了一處隱蔽安靜的院落，方子實才去給你的房間睡覺了，玲瓏則是趁機給左香菱擦臉梳洗。

看著左香菱一臉的疲憊，還有眼下的烏紫，她是既心痛又沒有辦法啊，慶幸上官飛白有先見之明，讓她來了，不然，再晚上幾天，左香菱不得過勞而亡。

等左香菱醒來，就看見了上官飛白英俊的側臉，正想驚喜的起身呢，就看見上官飛白目光寒澈的盯著自己，嚇得她動都不敢動了。

非常廚娘 第兩百二十八章 熬夜加班忙事業