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第三百一十章 番茄牛腩

更新時間:2020-07-31  作者:情世迷夜
非常廚娘 第三百一十章 番茄牛腩
“你現在不方便暴露,這里有密室,就先委屈你在里面待一段時間了,但是我保證,一日三餐外加糕點糖水,一樣也不會少你的。”

左香菱咧著嘴,笑得十分燦爛又討好,卓云清無奈只得跟著左香菱,最后進入了左香菱房中的一道暗門。

接下來,就是通知云霓的事情了,正一籌莫展之際,左香菱的實現在不經意之間落到了一旁貓窩中的天霸身上。

左香菱朱唇微勾,陰惻惻的走向了貓窩,天霸似乎是遇到了什么,在左香菱離它還有一步之余的時候就睜開了銳利的寒眸,左香菱自知被發現了,便討好的笑著。

“說吧,又有什么事情求本大爺?”

每次左香菱笑得神秘兮兮的時候聚證明她是有事情要求自己,天霸對此一點已經再熟悉不過了。

“嘻嘻,那個,麻煩您跑一趟給云霓那邊送個信唄。”

左香菱簡直是為了討好天霸,臉都快要笑僵了,最近忙著各種事情冷不丁的就冷落了天霸,之前說好的好些東西都沒有給它做,所以天霸心里多少有些怨念的。

“哼,說話不算數的女人,之前的東西先給本大爺兌現了,說不定我可以考慮一下。”

左香菱起碼欠了他十斤小魚干,這么小魚干夠它撩多少小母貓了,又能帶給它多少快樂,它是絕對不會再給左香菱賒賬的啦!

天霸這樣在心里想著,為了讓自己變得更加有威信一點,它姿態也更加從容慵懶了。

左香菱自知是不做點好吃的犒賞一下天霸是不行了,但是送信的事也耽擱不得,因為不知道這些人什么時候會出現,要是在她們眼皮子底下將云霓給控制住了,然后讓云霓做出了什么大逆不道的事情,可就不是那么好玩兒的事情了。

“玲瓏去收拾一下廚房,我稍后就來。”

左香菱一動也不動的吩咐著,但是心里卻是慌得很,她準備先穩住天霸讓它先幫自己送信,然后自己再開始準備食材,不然心里總是擱著事兒,她也不能專心做東西啊。

待玲瓏離開,左香菱訕訕地走到了天霸的面前,細聲細語的說道。

“你看,我已經讓玲瓏去準備了,您能不能先幫我送信啊,我保證,您一回來就可以吃到熱絡的餡餅,還有小魚干,要是您還有什么其他的吩咐,我也一定照辦的。”

說完,便是一臉期待的看著天霸,眼中的期待簡直是要變成海水將天霸給淹沒一般,嚇得它毛都快豎起來了。

“好了好了,誰叫我們一條繩上的呢。”

漫不經心的丟下了一句話,便有躺回到了貓窩之中,左香菱生怕天霸反悔,當即就去桌案前寫信了。

寫好新之后,左香菱雙手將信舉過頭頂,然后九十度鞠躬站在天霸的面前,可以說是誠意滿滿了。

天霸則是十分高傲的睜開了眼睛,踏著貓步到了桌邊,一如一個貴族一般。

但是當它發現自己要是不跳起來就夠不到左香菱手中的信件之時,心里頓時泛起了陣陣尷尬,偏偏左香菱深深鞠著躬,絲毫沒有注意到它的窘迫。

既欣慰的同時,又覺得十分的丟臉。

“矮點,本大爺夠不到。”

為了不破壞自己此時身上的貴氣,天霸只能在腦海中跟左香菱傳遞著自己的想法。

左香菱聽到這話的時候,險些沒有繃住笑出聲來,但是看見天霸額頭愈發多的黑線,只能強憋著,然后雙腳呈現扎馬步的姿態。

天霸這才優雅的張嘴含住了左香菱手中的信封,然后轉身一個飛躍就消失在了窗口。360文學網

看著消失不見的天霸,左香菱終于忍不住笑出了聲來。

天霸于她已經不只是一個伙伴跟一只貓那么簡單了,她們現在已經是家人了。

既然答應了天霸,左香菱就算是不能兌現所有的約定,多少還是要去廚房給天霸做些吃的。

這一次左香菱想要給天霸做點不一樣的,先得讓人家吧肚子給填飽吧,她自己也能跟著蹭點不是。

第一個菜,番茄牛腩,米飯絕佳伙伴。

番茄頂部劃十字,然后放入開水中燙一下,撈出去皮。番茄對半切開、去蒂,切成塊。香菇提前泡發,洗凈備用。

牛腩洗凈,切成方塊。

鍋中水燒開,放入牛腩,加料酒、蔥、姜焯至變色,嶗出。

鍋中倒油加熱,倒入洋蔥、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒出香味。

加入牛腩,放生抽醬油和番茄醬,再加高湯和鹽調味,大火燒開,轉中小火燉一個半時辰左右。

加番茄和香菇,燉一刻鐘出鍋即可。

牛肉不要切的太小塊,因為牛肉燉完之后會縮水,肉太小塊的話,會失去口感。

喜歡西紅柿味道的話,可以多加西紅柿減少高湯用量。

可以根據自己的喜好加入土豆或胡蘿卜。

左香菱利落的將番茄牛腩給燉上,然后便開始準備下一個菜了,既然是為天霸做的,肯定是少不了魚了。

這酥炸小黃魚就是一個不錯的選擇,這可以說是天霸最喜歡的菜式之一了。

小黃魚處理干凈,剪掉魚頭,洗凈瀝干水分

用一茶匙鹽、一茶匙料酒、抹遍魚身,放上姜片和蔥段腌制半小時以上

調脆炸糊:碗里放一湯匙面粉,一湯匙玉米淀粉和一小撮泡打粉,邊加入約60毫升清水邊攪拌,至無面粉顆粒。

把腌制好的小黃魚用廚房紙巾拭干表面水分,放入脆炸糊中兩面均勻裹上面糊。

小鍋中倒入較多的油,大火燒到七八成熱,筷子插入油中會在筷子邊上有氣泡產生并迅速滾動。

此時轉最小火,把裹了面糊的小黃魚放入鍋中,慢炸一分鐘左右

撈出,再炸下一批,直到全部炸完。

開大火把鍋中的油燒到很熱,放入第一遍炸好的小黃魚,復炸20秒左右至魚表面呈金黃色。

把復炸到表面松脆的小黃魚放在吸油紙上,吸去表面多余油份即可。這要想小黃魚炸得好,技巧也是必不可少的。

調脆炸糊的時候,水要一點點加,別一下子都倒進去,萬一太稀又得加面粉了。

非常廚娘 第三百一十章 番茄牛腩

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