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第六章 吃壞不用賠

更新時間:2020-07-03  作者:情世迷夜
非常廚娘 第六章 吃壞不用賠
由于這是酒樓,大都以吃飯的包間為主,這住房嘛,有是有但是一般都是給工人住的,雖然不多,但是這一間還是可以騰出來的。

俗話說得好,有錢不賺王八蛋,左香菱又怎么會錯過賺錢的時候呢。

“多謝。”

上官飛白抱手行禮,然后就跟著方子實上樓了,上樓時忍不住往下多看了兩眼,心中升騰起幾分自己也不知道是為何的疑惑與躁動。

兩人上樓沒多久,左香菱就聽見外面下起來了暴雨,那雨點打在瓦片上劈啪作響,估計就跟拇指大小的冰雹打在上面是一個效果。

按道理來說,這個時間是不應該有這么大的雨的,但是這老天的事情又有誰說得準呢,外面的雷聲響徹九霄,就跟有神仙渡劫一樣。

這嘈雜的聲響讓左香菱心翼翼的,半點沒有繼續做試驗的興致了,索性將東西一收,也上樓了。

小睡片刻,左香菱再次被雷聲驚醒,算算時間也到中午了,該吃飯了,往常都是方子實去醉香閣買飯,現在外面還是下著暴雨,街上的雨水已經積到很深了,根本沒有辦法出門。

“方子,我去做飯,你就不要出去買了。”

正好出門就遇見了要下樓的方子實,看他數錢的樣子,左香菱就知道他這是要去醉香閣了。

方子實詫異的看了她一眼,什么也沒有說,左香菱下樓經過他的時候,方子實嘴角微微揚起。

站在灶臺面前,左香菱還是有些忐忑的,因為她也不知道自己是不是真的恢復了,昨天的事也許只是一次意外呢。

“算了,不管了,吃壞了我跟方子不用賠,至于那個劍客,似乎武功挺高強的樣子,應該不把這點事情放在眼里的吧,說不定一個運功逼毒就解決了。”

嗯,就這樣,說干就干。

左香菱卸下了心里的負擔,果斷的去小冰窖里面取了一塊豬肉,然后抽出腰間的廚師刀,這種刀形似水果刀,但是遠比水果刀要長,一般有15到36公分,而左香菱的這把足有26公分。

原本是還要比這長的,但是左香菱要隨時帶在身上,太長了反而不方便所以最后決定用這二十六公分的長度。

手起刀落,一片片還摻雜著冰晶的肉片已經成型,然后被左香菱整齊的碼放到了青瓷盤中。

白菜用手撕成大小正好,剛剛可以入口的樣子,用手撕可以保證白菜的細胞保存完好,口感更加美味。

之后,將撕好的白菜跟黃豆芽,金針菇下水抄一遍,其中白菜跟黃豆芽先入水,半分鐘之后再下金針菇,三樣再煮上兩分鐘撈出,將水倒掉。

加入蛋清跟生粉勾芡,放入肉片以及調味品,倒入些許清水腌制大概五分鐘。

腌制的時間可以用來準備一下醬汁,兩勺左香菱特制的豆瓣醬,以及一勺秘制蠔油,兩勺辣椒油,一勺老抽,攪拌均勻備用。

這個時代還沒有蠔油的產生,這一小罐蠔油可是左香菱花了大價錢以及大功夫自己提煉出來的,可謂是她的秘制調味品之一了。

油鍋燒開將肉片用中火炸五分鐘變色后撈出,倒入調制好的醬汁炒制,加上姜蒜,辣椒圈,花椒,八角繼續翻炒,加水煮沸,倒入炸好的肉片再煮沸3分鐘。

青菜墊底,將肉片倒出,澆上少量麻油,撒上蔥花,一道鮮活有生命,光是聞著就讓人口齒生津的水煮肉片就做好了。

雖說水煮肉片并不是只有第一樓這一家有,但是能夠做的跟左香菱這般十幾米之外都可以聞見香味的就沒有了。

吃飯自是不能只有這一道菜,左香菱還用余下的肉炒制了一道香菇木耳肉絲,順道做了一碗蛋羹,還有一份排骨湯。

菜不多,但是他們三人吃的話足以。

看著灶頭的四個碗碟,左香菱滿意的點了點頭,這時也才注意到了歪頭往里面看了不知道多久的方子實。

“還不走菜,還吃不吃了。”

沒好氣的看了一眼方子實,左香菱含笑背手朝著大堂走去,許久不做菜了,這一頓菜做得她滿心歡喜,果然,能夠改變她心情的還是數做美食第一了。

“得嘞。”

方子實樂呵呵的進廚房找了托盤將飯菜一端,就步履輕快的朝著外面走去。

許是聞見了飯菜的香味,就連樓上的上官飛白都打開房門正站在走廊上朝著下面望去。

左香菱自是聽到了樓上的動靜,兩人目光相對,左香菱示意上官飛白下來吃飯,只見上官飛白牽動了一下腦袋,輕微的頷首一番。

三人圍桌而坐,最先按捺不住的當然是方子實了,一頓摩拳擦掌卻不敢想動筷,畢竟面前的人一個是他的衣食父母,一個是一根手指頭就可以把他捏死的人。

“行了,趕緊吃飯。”

左香菱看了一眼早就一副流口水樣兒的方子實,無奈的點了點頭,朝著上官飛白盈盈一笑才開始動筷。

第一塊便是伸向了那香味勾人的水煮肉片,僅是一口,左香菱臉上的笑意便僵住了。

肉片太老,金針菇跟白菜豆芽都煮過了,絲毫沒有了爽脆的口感,再嘗嘗其他的菜,不是差了火候就是少了一絲味道。

總的來說,左香菱都不是很滿意,因為這不是她該有的水平,要是她只能做出這樣的菜,跟其他那些酒樓的廚師又有什么區別呢。

心中按捺不住自己的胡思亂想,左香菱只好將目光放到了對面的上官飛白身上,畢竟這才是驗證她做菜水準的人。

這也是左香菱第一次放下其他,仔細的打量起這個突然闖入酒樓的人,高額,俊眉,鼻梁堅挺,一看就是一個說一不二的人,薄唇皓齒,舉手投足極盡優雅二字,一看就是出生大家之人。

“姑娘為何一直看著我,是我有什么不妥之處嗎?”

面對左香菱良久的注視,上官飛白吃飯的動作都慢了幾分,一向注重外表整潔的他,還以為是自己沒有穿戴整齊呢。

“沒事,不知公子是何姓名啊,又要去往何方呢?”非常廚娘 第六章 吃壞不用賠

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