第二百一十六章 未來的重心

不過，他暗自想了想，也就明白了。

無論是馮建勇，還是王有福，畢竟都太嫩了，沒有深入了解過海鮮市場或者說生鮮市場的生意，被別人坑一把，也是難免的事。只要對方能穩定供貨，保證食材的新鮮度，蘇越倒覺得沒什么，但若是后面再出什么幺蛾子的話，恐怕就不是那么回事了。

“你們供貨的合同簽了嗎？”蘇越繼續問道。

馮建勇點了點頭，說道：“簽了，所有協議，都寫清楚了，對于我們的預付款，對方也給我們開了發票。”

“改天，你把合同拿來我看一下。”蘇越說道。

對于倆人辦的事，他還是有些不放心，雖然早晚都必須讓他們倆人獨立成長，但這個時候，能把把關，也是好的。

馮建勇點了點頭：“行，改天，我讓胖子把合同送到你公司去。”

關于蘇越成立添越資本的事，倆人也是知曉的，心里那是一片佩服，從始至終，他們就知道，蘇越是干大事的人，跟他們不一樣。

他們倆人，也就覺得小富即安就好了。

“現在，兩家店，一個月的營業額有多少？”蘇越問道。

王有福在心里仔細算了算，說道：“商業廣場這邊，一個月的營業額大概五到六萬塊錢，長陵中學那邊，一個月只有三萬塊錢這樣子。”

“成本支出呢？”蘇越繼續問。

王有福掰著指頭算了算，說道：“如果不算初始的裝修費的話，加上每個月的門店租金，成本支出，兩家店，大概在三到四萬塊錢。”

“也就是說凈利潤，一個月有四到五萬塊錢？”蘇越問道。x

馮建勇和胖子點了點頭，同聲道：“差不多這樣子，要是食材稍微用次一點的話，凈利潤還會更多一些。”

為了在前期建立美心小吃店的口碑，馮建勇用的都是市場上，最好、最新鮮的食材。

“如果除掉你們倆人的工資，算你們倆人，一個人一個月3000塊錢的工資，那么兩家店，凈收益還有至少24000塊錢。”蘇越計算道，“接近30的凈利潤率，不錯了。這只是開始……如果后面規模擴張之后，成本會逐漸降低，凈利潤率還會提高，你們……已經邁出了成功的第一步，恭喜。”

美心小吃店的起步，比他想象中更順利。

兩家店的生意，只要在目前的情況下，能持續穩住，那么只需要半年，就可以搞加盟的路子了。

“配料那邊，你們是怎么做的？”蘇越問道。x

美心小吃店的核心競爭力，乃是王婆婆的辣椒醬，這一點，是千萬不能忘記的，所以蘇越最關心的，依然還是這個問題。

馮建勇沉默了片刻，說道：“目前，辣醬這一塊，都是王婆婆一個人在搭配，她搭配完了之后，我們再分發到兩家店里。”

“這樣可不是辦法。”

蘇越說道：“現在兩家店，每天所需要的辣椒醬不多，王婆婆一個人還能準備得過來，若再開分店的話，怎么辦？”

“若是到時候分店開的位置很遠，或者說，以后想在慶陽、在南華開分店，又怎么辦？這辣醬調配，不能王婆婆一個人做吧？”

“那怎么辦？”馮建勇和王有福皺眉問。

蘇越沉吟了一下，問道：“辣醬秘方，申請國家專利的事，有結果了嗎？”

倆人點了點頭，說道：“有的，關于辣醬專利的文件，我們已經收到了，辣醬的秘方，已經是美心餐飲的獨家專利了。”

蘇越高興地道：“既然獨家專利權已經拿到手了，那就好辦了。等兩家店的生意穩固下來之后，你們倆騰出手來，再成立一個專門調配辣醬的加工廠吧。”

“開廠？”倆人驚住了。

他們才多少資本，能玩得起這種大規模投入的實體經濟？

王有福知道他爸就有一個把生意往上游做，開加工廠的夢想，可這么多年過去了，他爸始終沒能踏出那一步。

一切的緣由，就是因為投入成本太高。

以他爸的積累，如果不大規模舉債的話，根本沒辦法辦到。

連他爸都沒辦法辦到的事，蘇越讓他和馮建勇去干，這不是開玩笑嗎？就他倆這點本事，能開得起加工廠？

“對。”蘇越堅定地點了點頭，“不需要多大的規模，有個小作坊就可以了，先保證辣醬的生產和供應。”

在蘇越的未來構想中。

美心餐飲的核心業務，從來都不是燒烤、小吃，而是這家未來的辣醬生產加工廠。

調味品市場，是個廣闊的市場。

除此之外，它還是一個凈利潤率很高，能夠產生穩定現金流的市場，一旦打入進去，讓消費者形成了消費慣性，那么就是躺著掙錢的生意。

這一行，跟白酒一樣，是消費行業中，排他性很強的領域。

每個人，對于口味，都有著自己獨特的要求，當他們習慣了一種口味，習慣了用一種調味品之后，在這種調味品沒有出現任何口味、質量問題之時，他們是很難再去嘗試其它同類型品牌的。

股市中，調味品行業跟白酒行業一樣，都是出大牛股，長牛股的地方。

諸如海添味業，深耕于調味品市場，以抓住消費者的胃為追求，一步步成長為調味品的龍頭企業，凈利潤率超高，上市之后，更是一路長牛，跨進千億市值俱樂部，一躍成為一家巨無霸型的集團。

蘇越對于美心餐飲的要求，雖然沒有海添味業那么遠大。

但也希望它在未來，能成功打進調味品市場，走進千家萬戶，成為每個家庭日常必須品中的一員。

“蘇越，咱們沒那么多錢，先將就這樣不行嗎？”馮建勇說道。

蘇越搖了搖頭：“做生意，是不進則退啊，困難什么時候都會有的，你現在覺得難，也許隔一段時間，會有更難的事情出現，一旦擱置，就會無限擱置下去，沒有那么多錢的話，我就先投入一部分，到時候……你們倆連本帶利再還給我。”

“那辣醬……真的那么重要嗎？”王有福有些沒明白過來。

蘇越笑了笑，說道：“胖子，如果你們店里的鐵板魷魚須，沒有辣醬配料的話，你覺得味道會降低到什么程度？”

“食之無味，棄之可惜吧。”王有福自己試過，自然知道。

蘇越白了他一眼：“既然知道辣醬在口味中的重要性，那你還問？關于辣醬加工作坊的事，交給你去做，如何？”

“行！”王有福點頭答應道。

天天在美心小吃店當收銀員，他實在是乏了，蘇越讓他籌備加工作坊的事，他覺得比當收銀員好多了。

“我先投入10萬塊錢，這些錢，就當作加工廠的前期建設費用。”蘇越沉吟了片刻，看著胖子，沉聲說道，“你可省著點花啊。”

重生之金融獵手 第二百一十六章 未來的重心