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第81章 餃子和元宵

更新時間:2022-02-18  作者:抱香
前任男神 第81章 餃子和元宵
林放進了正房,假裝沒有看到婁曉娥。

他把竹飯盒打開,捧到老太太面前:“奶奶,我今兒得了些好東西,你吃點甜甜嘴兒。”

老太太笑瞇瞇的接過去,兩手捧著不動嘴,反倒勸起了林放,

她道:“我大孫子先吃,你吃了奶奶再吃!”

“我在外面都吃過了……”

“你說什么?我聽不見!”

林放見老太太又開始習慣性的裝聾,只好從飯盒里拿了兩顆塞到嘴里,

嚼了個滿口爆汁,這才說道:“奶奶,我已經吃了,您也吃吧!”

老太太這才樂呵呵的拿了一顆桑葚放進嘴里。

旁邊的婁曉娥不樂意了,她纏著老太太追問道:“老太太,你怎么不問問我吃不吃啊?”

老太太也逗趣,她道:“我不問你就不吃了嗎?”

婁曉娥小嘴一撇,不忿的道:“憑什么呀?不問也得有我一份!”

老太太樂的都快見著小舌頭了,她道:“還是呀!我多問那一句干嘛?”

“嘁!”

婁曉娥摸出手帕先幫老太太擦了擦手,又給自己擦了擦,

這才抓起幾顆桑葚丟進嘴里嘟囔:“老太太,我算是看透了,您就是偏心眼兒!”

林放可算是發現了,這婁曉娥越來越不把自己當外人,

見天的不回自己家不說,現在都開始爭寵了。

老太太樂呵呵的也不反駁,臉色反倒有幾分驕傲。

這么好的孫子,當然得偏向著,可不能讓他吃了虧!

林放見天色不早了,打算做晚飯,他道:“娥姐,你晚飯在哪兒吃?”

他這一問可倒好,婁曉娥立馬來了精神:“你留飯就留飯,跟我繞什么圈子?

我給你個面子,跟老太太一塊吃!今天還吃炸醬面嗎?”

林放好一陣無語,他哪兒是要留婁曉娥吃飯,他是想讓這婆娘自覺點,

麻溜的滾蛋,婁曉娥可倒好,居然不要臉的留下了!

他只好道:“吃什么炸醬面?今兒吃餃子!

我還弄了幾近江米面(糯米粉),打算滾幾個湯圓。”

“嘁!”

婁曉娥撇了撇嘴,道:“一聽你就外行了!南湯圓,北元宵。

湯圓是包的,元宵才是滾的!不時不節的,吃什么元宵?”

林放沒好氣的道:“你就說你吃不吃吧!”

“吃!”

婁曉娥秒慫,笑嘻嘻的道:“我還得在旁邊指點呢,免得你步驟錯了!”

林放沒搭理婁曉娥,依次從口袋里摸出芹菜、大蔥、豬肉和糯米粉。

白面和麥芽糖老太太這屋就有,綠豆沙和花生餡就得現做。

林放借口餡料放在西耳房了,出去一趟再回來,材料這就全都齊活了。

婁曉娥急著表現,非不讓林放先做餃子,讓他先滾元宵。

林放也沒拒絕,在她的指點下,拿了一個笸籮出來,把干糯米粉撒在上面。

婁曉娥頗為滿意的點頭道:“動作還挺麻利的,是個干活的料!

現在開始掐餡料,先做豆沙餡兒的吧,我愛吃這個!”

林放聽的手上動作都頓了一下,這婆娘真是越來越賽臉了。

哪天收了她,非得用棍子揍得她山呼“爸爸”不可!

林放掐了綠豆沙餡料,放到糯米粉上面,抓起笸籮勻速搖晃。

這個過程,就叫做滾元宵。

等元宵略微成形,林放就又蘸著水捉起成形的元宵團一團再丟回去,繼續搖晃。

反復重復這一過程,直到元宵變的圓滾滾的,大小合適,那便可以下鍋。

用同樣的做法,再滾出一堆花生餡的元宵,林放方才有空包餃子。

以前餃子餡林放都是直接利用空間的輔助功能,一念粉碎的。

這還是他第一次用刀把肉剁成餡,看著肉一點點的變成粘稠的肉沫,

感覺還是挺奇妙的。

后世的豬都是速生白豬,肉質松散,還沒怎么用力,肉就變成半流質的東西。

這年月的豬都是土著黑豬,肉質緊致,林放得反復捶打多次,

才能打散豬肉纖維,讓它變成粘稠的一團。

加入大蔥和芹菜繼續剁,多了些水分,粘稠的豬肉餡這才稍微松散一些。

即便如此,Q彈程度也是速生白豬的數十倍。

林放大蔥和芹菜放的都不多,只是為了提鮮,加點香味。

有個差不多意思就得。

剁餡婁曉娥跟老太太幫不上什么忙,只能聽著林放叮呤咣啷的猛砍。

這會兒林放剁完餡、調上味,她們也就不再閑著,洗了手上桌,

讓林放搟皮子,她們包餃子。

三個人一起動手,速度立馬快到飛起。

婁曉娥這婆娘也不是完全不會做飯,起碼餃子包的還是似模似樣的。

林放搟了一半,就把搟面杖丟給了婁曉娥,自己跑去燒水。

這個時間把握的就剛剛好,等餃子全部包完,剛好水開始沸騰。

連餃子、帶元宵一起丟進鍋里,時間剛好。

林放給老太太泡了杯茶,轉身去調醋碟。

婁曉娥見又沒自己的那一份,只好起身自己動手。

泡完茶和老太太坐到一起,婁曉娥又跟老太太抱怨:“老太太,你真得管管放子了!

你看他,故意欺負我!都給您泡了茶,再多泡一杯也就捎帶手的事兒。

他就偏不,非要我自己泡!”

老太太笑瞇瞇的道:“那是沒拿你當外人。你要是不常來,他也幫你泡!”

‘還能這么解釋?’

婁曉娥愣住了。

她還真沒從這個角度考慮過。

她就覺得林放是欺負她,不在乎她。

可要是像老太太說的,林放沒拿她當外人……

婁曉娥有點臉紅了,她回過神來,嗔道:“老太太,您說什么呢!我可是結了婚的!”

老太太意味深長的看了婁曉娥一眼,道:“瞧我這記性,我都給忘了!”

老人家越老越靈,活的通透,哪里可能真忘了,她是怕婁曉娥忘了。

于麗離了,秦淮茹是個小寡婦。

老太太哪怕看在眼里,也能裝作不知道。

婁曉娥可還沒離呢。

老太太擔心她越陷越深,只能旁敲側擊的稍作提醒。

至于聽還是不聽,那就只能聽天由命了。

林放給準備了八個竹盤,留了三個空的分別放在三人面前,

剩下的五個分別裝了醋、醬油、蒜蓉、辣椒油、香油。

等餃子添了兩次水,滾了三滾,他把餃子元宵全都裝在兩個大盤子里,一起端上桌。

趁著白口,先吃元宵。

為了方便區別,林放先煮的是綠豆沙餡的元宵,他喜歡的花生餡的沒煮。

“嘶……嚯……好燙……”

婁曉娥嘴上說著元宵太燙,卻舍不得吐出來,嘴里不停的呼氣,物理降溫。

等溫度稍降,咬開松軟的元宵,綠豆沙的甜蜜入口,她頓時滿足了。

“好好次……”

湯圓光滑黏糯,元宵松軟可口。

做法的不同,也帶來了口感上的不同。

婁曉娥偏愛綠豆沙,吃起來就益發的滿足。

吃完元宵,接著白口吃上幾個餃子,嘗餃子的本味。

再蘸著醋吃上那么幾個,吃上個鮮味。

吃肉不吃蒜,香味少一半。

再蘸著蒜蓉、醋、醬油調和的蘸料,講究的是,吃個香味。

最后澆上辣椒油。

吃的是無辣三分味,一辣到十成。

香油合著醋一起滴到餃子湯里,再放少許醬油,原湯化原食,一本滿足。

婁曉娥吃完飯,撐的不行,忍不住又躺到了外屋床上。

她哼哼著抱怨道:“放子,你下次做飯還是別做這么好吃了!

老在你們家蹭飯,次次吃這么飽,我都吃胖了!”

老太太聽了這話樂的牙都瞧不見了,她道:“娥子,你也好意思!

這話就在咱們自己家說說,可千萬別讓人聽見,容易挨揍!”

婁曉娥從床上爬起來,膩到老太太懷里撒嬌:“老太太,我也就咱這屋說說!

我又不傻,怎么可能到處跟人亂說?”

林放把剩下的餃子和元宵用牛皮紙包了起來,分開包了幾個小包。

他道:“奶奶,您先歇著。我去柱子哥那看看,幫著傳個話。”

“去吧!去吧!”

老太太神色莫名的嘆道:“雨水不在,傻柱這孩子都不說來看看我!”

林放笑著道:“奶奶,你都說柱子哥傻,他哪兒想的到這些?

您要是說給他介紹個媳婦兒,準備他見天的往您面前湊!趕都趕不走!”

老太太樂了,她道:“別說,還真是!你倒是把傻柱的性子給摸透了!”

“得嘞!”

林放把牛皮紙包捏在手里,道:“奶奶,我出去一會兒,不定什么時候回來。

您要是困了,就先歇著。”

老太太擺手道:“你不用管我,娥子陪著我呢!”

林放提著牛皮紙包來到中院,看到棒梗帶著小當在屋檐下撅著屁股擺弄著什么。

他沒急著去找何雨柱,先湊過去瞄了一眼。

兩小面前擺著一個塑料盆,盆里有幾顆米粒大小的黑點搖著尾巴在游來游去。

他們觀察的很專注,林放都站到他們身后了,兩小都還沒察覺。

“咳吭!”

林放先輕咳了一聲提醒兩小注意,棒梗毫不在意的扭頭,小當卻嚇了一個激靈。

“叔!”

看到林放,棒梗齜牙笑著起身:“我媽說您不愛吃田雞,我就把捉的田雞都給放了!

留了幾只小蝌蚪,我見小當喜歡,就沒丟掉。”

林放頭天帶著小寡婦在運河邊找到濕漉漉的棒梗,第二天小寡婦就提著田雞上門。

牛蛙林放還是喜歡吃的,田雞他不太喜歡。

主要是田雞要吃蟲子,身上也沒什么肉。

林放就把田雞給推了沒要,他沒想到,棒梗居然會把田雞給放生。

這著實有些出乎林放的預料。

林放揉了揉小當的腦袋,安撫了被嚇到的小丫頭。

她回過神,糯糯的叫了一聲:“林叔叔!”

“乖!”

林放又揉了揉小當,對棒梗道:“爺們,我真是對你刮目相看!

得,這里有包餃子和元宵,你當著,就當那些田雞我收了,咱們禮尚往來!”

棒梗本來對接油紙包還有點遲疑,一聽“禮尚往來”幾個字,

他當即眼睛一亮,大大方方的把油紙包接到手里:“叔,您真敞亮!”

林放啞然一笑,這小子也不知道跟誰學的,他估計不知道這話用在這是不合適的。

“晚飯吃了沒?沒吃就讓你媽把這些煮了,剛包的趁著新鮮。”

林放道:“得,走了。我去找你們何叔說點事兒。”

“叔,您慢走!”

“林叔叔再見!”

目送林放敲開何雨柱的房門進去,棒梗拉著小當快步跑進西廂房。

“媽!媽!您看這是什么!”

棒梗把兩個油紙包捧到秦淮茹的面前,獻寶似的道:“這是林叔還的禮!”

坐在床上的賈張氏扶了扶老花鏡,納悶的問道:“還什么禮?咱們什么時候給他送禮了?”

秦淮茹也愣住了,以為林放是找理由給自己東西,她心虛的拼命想借口。

“嗐!怎么就沒有了?”

棒梗挺了挺小胸脯道:“媽,奶奶!你們忘了我逮的田雞了?

林叔說不喜歡吃,我不是全給放了嗎?”

“你這死孩子!”

棒梗不提這事還好,一提這個,賈張氏頓時氣不打一處來,

她心疼的道:“那可都是肉啊!沒捉到也就算了,捉了那么些,怎么能給放了呢?”

“媽!”

秦淮茹這會兒也不樂意了,她道:“放了才好呢!省得棒梗以后吃順了口,見天的去捉!

常在河邊走,哪有不濕鞋?您怕是忘了,那天晚上他渾身濕透,你哭了多久?”

“嗐……”

賈張氏訕訕的道:“我這不是……我這不是心疼嗎?

捉都捉了,好歹吃了能省點兒糧食。”

那天晚上小寡婦被折騰了一個多小時,都顧不上走菜窖,

強撐著回到家,誰知道賈張氏還在幫棒梗洗澡,

皮都快給棒梗搓破了,生怕他凍出個好歹。

秦淮茹要是早知道洗這么慢,她就在林放房里多躺一會兒才回來。

這會兒她舊事重提,多少帶著點怨氣。

“媽!奶奶!”

棒梗嚷道:“你們聽我說呀!林叔剛剛稱贊我呢,說是對我刮目相看!

這些餃子和元宵就是他送我的,說田雞就當他說了,這是禮尚往來!”

“餃子?啥餡兒的呀?”

賈張氏不由得咽了口口水,副食本上的副食全被她拿去換糧食了,

上次聞到肉味,還是秦淮茹幫著林放做飯那幾天。

至于餃子,那都是過年的時候才吃了幾個。

一晃,這都幾個月了。

棒梗頭搖的跟撥浪鼓似的:“不知道,林叔沒說。

媽,您就煮點唄,咱們都嘗嘗!”

秦淮茹有點猶豫的道:“晚飯不是剛吃了嗎?煮了有點浪費吧?”

“媽!”

棒梗不樂意了:“這可是林叔送我的!再說,晚飯就那么點粥,我根本沒吃飽!”

小當也跟著嚷嚷:“媽,我也沒吃飽!”

秦淮茹看了一眼也有些意動的賈張氏,只好道:“得,那我去煮!”

“噢!吃餃子了!”

“吃餃子了!”

棒梗和小當忍不住齊聲歡呼。

秦淮茹見狀,不由得有些心酸。

她都不知道自己堅持是對還是錯。

一點點好東西,就能讓孩子們開心成這樣。

偏偏這些東西在林放的西耳房里一點都不稀罕,林放也早就說過讓她隨便拿。

秦淮茹自己堅持著不肯要。

只有在實在過不下去的時候,她才會開口拿上一點。

‘算了,先這樣吧……’

一時的動搖到了最后,秦淮茹還是退縮了。

沒有充足的理由,她還是不愿意從林放那里拿東西回來。

不管是為了說服賈張氏,還是為了說服她自己。

她都需要一個理由。

林放敲響何雨柱的房門,這貨起都沒起。

他懶洋洋的道:“誰啊?門沒插。”

林放推門而入,看到何雨柱正在喝酒。

桌上擺著一盤花生米,一盤雞蛋,還有一盤看不出幾個菜折到一起的剩菜。

“嚯!柱子哥,你這生活可以啊!”

林放把油紙包放到桌上,順勢坐下調侃道:“有酒有菜,不賴!不賴!”

“嗐!放子,是你呀!”

何雨柱有些訕訕,斜靠在椅背上的手臂都收了回來。

他是心虛的,他還欠了林放25塊錢沒還呢。

被林放看到他躲在屋里大吃大喝,這屬實有點說不太過去。

何雨柱不等林放開口,趕緊解釋道:“放子,這些可不是我花錢買的!

我不是藏了錢故意不還你,你可別誤會。”

“我又不是來催債的。”

林放也樂了,他道:“瞧你緊張的!說好了容你兩個月還清,這離關餉也沒幾天了!”

“對呀!”

何雨柱一拍腦門,道:“瞧我!都快累蒙了!

你是不知道,我最近快被我師父給折騰死了!

白天在食堂一刻不能閑著,晚上有時候還得去幫人做菜。

要是不喝點酒緩緩,這日子真的沒法過了!

得,你來的正好,一起喝兩杯!”

“那我喝兩盅。”

林放把面前的油紙包推過去,道:“不白喝。我這里有些餃子和元宵。

你給煮煮,也能下下酒。”

“有餃子?那可是好東西!”

何雨柱眼睛一亮:“餃子就酒,越喝越有。得嘞,我去煮上!”

片刻之后,酒過三巡,餃子上桌。

林放這才說出來意:“柱子哥,我今天找你有個事。

劉峰劉副廠長,你知道吧?”

何雨柱回想了片刻,點頭道:“劉副廠長?管機修組的那個是吧?知道!”

林放道:“對,就是他。劉副廠長聽說你廚藝不錯,想讓你幫忙做席。

我也不知道你有沒有空,就沒替你答應,只說幫你帶個話。

你要是愿意,明天就去找他,要是不愿意,回頭我見了他幫你回絕。”

“別啊!”

何雨柱精神一震,道:“這有什么不愿意的?我干了!”

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