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第二十六章 肉食者香

更新時間:2020-06-21  作者:賊眉鼠眼
朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香
三十文是個很無奈的價格。

顧青開價很高,但石大興不同意,青城縣有牙行,里面除了賣乖巧伶俐的小女孩,也賣高大老實力氣大的昆侖奴,昆侖奴雖然貴一點,但性價比高,丁家兄弟不僅瘸了腿,還是一對壞坯子,白送都不想要,何況還要給錢。

顧青苦口婆心相勸,價錢一壓再壓,要不是嫌棄養丁家兄弟太浪費糧食,這筆買賣早談崩了,無論前世今生,顧青談買賣從未如此卑微過。

不過想想反正是廢物利用,能賣三十文也不錯。

拿到錢的顧青第一時間跑去村民家買肉了。山村里沒人開肉鋪,有些善于打獵的村民家有存貨,都是在山上打來的野味,這些存貨對村民來說很珍貴,大多不舍得吃,將它們掛在房梁下晾干,偶爾才吃一點點,而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎,換取一些糧食或是生活用品。

那么珍貴的肉,顧青沒錢的時候自然不好意思去村民家借,如今有了錢便有了底氣,拜訪了幾戶村民后,顧青花了二十文錢收獲滿滿地回家了。

兩只野兔,四只山雞,還有幾斤野豬肉,這些夠吃一陣了。

顧青決定省著點吃,畢竟這是丁家兄弟的賣身錢,每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一,吃起來真香。

丁家兄弟被賣,很多村民都看到了,大家的心情很復雜。

石橋村少了一對為非作歹的村霸,籠罩多年的陰霾一朝散盡,頓覺天清氣朗,陽光滿地。然而,兇戾如丁家兄弟者,竟落到被人活生生賣掉的下場,委實令人難以接受,村民們對顧青更多了幾分敬畏。

連村霸都敢賣,就問你怕不怕。

…………

肉要做得好吃才有食欲,才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。

家里沒鐵鍋,煎炒炸之類的方式比較困難,只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中,切成薄片,撒上少許鹽巴和醬料,密封腌制半個時辰,然后放進陶罐內小碗隔水,溫火慢蒸,一個時辰后,肉蒸得熟透了,揭罐后滿室飄香。

蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒,竹箸輕輕一夾,肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁,連吃五碗飯不在話下,若能有一小壇米酒就更完美了。

宋根生的吃相不太好看,明明是讀書人,吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢,也不知他親爹在家時怎么餓著他了。

顧青放下竹箸,忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯,總會給自己一種與豬同槽搶食的錯覺,豬可以吃得很開心,也不介意別的豬跟它搶,但顧青忍受不了。

吃肉需要愉悅的心情,以及良好的進餐環境,兩者必不可少,否則肉吃起來就缺少了靈魂,缺少靈魂的肉固然能吃,但味同嚼蠟。

生活過得再貧困,終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。

“我蒸肉已經蒸得非常鬼鬼祟祟了,想不通你是怎么恰好出現在我家的……”顧青黯然嘆道。

宋根生頭也不抬,一片肉吸溜一聲進了嘴,含糊道:“聞著味兒過來的,你做的肉特別香,半個村子都能聞到,有做肉的秘方嗎?”

“有,想知道嗎?”

“想。”

“蒸的過程千篇一律,主要是腌肉的環節很重要,腌制時要在肉上面撒上鹽和醬料,最關鍵的是,抹上少許的豬尿,有助于鹽和醬料入味……”

“噗——”宋根生噴了一地,赫然抬頭錯愕地盯著他:“莫鬧!”

顧青面無表情地挾肉入嘴,下手的動作快了很多。好神奇,惡心了別人后,自己的食欲忽然變得特別好。

“真……放了豬尿?”

“嗯,肉這個東西,尤其是野味,天生有股膻味,豬尿能緩解這種膻味,而且能讓肉質更嫩更爽口。”顧青淡定地道。

宋根生臉色發青,張大了嘴似乎想吐。

“出去吐,不然你會挨打。”顧青頭也不抬道。

宋根生忍住了,不知是害怕挨打還是舍不得剛剛吃進肚里的肉。

“繼續吃啊,別客氣。”顧青熱情邀請。

宋根生狐疑地看了看肉,又看了看顧青的表情,總覺得自己被他忽悠了,猶豫半晌,終究沒有勇氣繼續吃。

忽然想起了什么,宋根生問道:“你真把丁家兄弟賣了?”

“賣了,可惜賣便宜了,才三十文。”顧青手起箸落,語氣卻很惋惜。

“知道這個消息后,全村人好像對你的議論更多了,有人拍手稱快,說你為民除害,是個好人,也有人說你是比丁家兄弟更惡的壞人,以后大家可能會受更多的欺凌。”

顧青吃著肉,鼻孔里哼哼兩聲。

一個小小的山村都能產生兩極分化的輿論,看來自己最近的所作所為已經在村里有了影響力,若是顧青愿意,只要把村民們召集起來,大喊一聲“我,石橋村村霸,打錢”,敢不掏錢的人應是極少數。

“所以,得罪你的人通常都會被你賣掉嗎?”宋根生小心翼翼地道。

“不一定,要看價錢如何……”顧青漫不經心地挑著碗里的肉,想到丁家兄弟只賣了三十文,他便覺得有些扼腕,現在回憶一下,跟石大興談判時其實并沒有發揮好,若能將丁家兄弟的性價比吹噓得更夸張一點,至少能多賣十文。

宋根生卻暗暗堅定了自己絕對不要得罪顧青的決心,然而如今的顧青性情大變,自己跟他走得那么近,實在有點不放心。

“你……不會有朝一日也把我賣了吧?”宋根生惴惴地問道。

碗里的肉已經吃完了,顧青意猶未盡地咂嘴,幽怨地瞪了宋根生一眼。

“宋叔,也就是你親爹,他有沒有想過賣掉你?”

宋根生斷然搖頭。

“那我也不會賣你,放心。”顧青不懷好意地笑。

宋根生皺眉,總感覺這句話滿滿的惡意,又不知惡在何處……

“根生,想跟我一起賺錢,想過好日子,想要風風光光迎娶秀兒,從明日起,你要幫我的忙了。”顧青一邊收拾碗筷一邊道。

“你說,我一定幫。”

“明日挑一些老實本分的鄉親,讓憨叔教他們捏陶器的手藝,你知道的,咱們跟郝掌柜的買賣談成了,馬上要正式合作了,陶器的產量一定要跟上。”

朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香

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