第二十六章 肉食者香
更新時間:2020-06-21 作者:賊眉鼠眼
朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香
三十文是個很無奈的價格。 顧青開價很高，但石大興不同意，青城縣有牙行，里面除了賣乖巧伶俐的小女孩，也賣高大老實力氣大的昆侖奴，昆侖奴雖然貴一點，但性價比高，丁家兄弟不僅瘸了腿，還是一對壞坯子，白送都不想要，何況還要給錢。 顧青苦口婆心相勸，價錢一壓再壓，要不是嫌棄養丁家兄弟太浪費糧食，這筆買賣早談崩了，無論前世今生，顧青談買賣從未如此卑微過。 不過想想反正是廢物利用，能賣三十文也不錯。 拿到錢的顧青第一時間跑去村民家買肉了。山村里沒人開肉鋪，有些善于打獵的村民家有存貨，都是在山上打來的野味，這些存貨對村民來說很珍貴，大多不舍得吃，將它們掛在房梁下晾干，偶爾才吃一點點，而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎，換取一些糧食或是生活用品。 那么珍貴的肉，顧青沒錢的時候自然不好意思去村民家借，如今有了錢便有了底氣，拜訪了幾戶村民后，顧青花了二十文錢收獲滿滿地回家了。 兩只野兔，四只山雞，還有幾斤野豬肉，這些夠吃一陣了。 顧青決定省著點吃，畢竟這是丁家兄弟的賣身錢，每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一，吃起來真香。 丁家兄弟被賣，很多村民都看到了，大家的心情很復雜。 石橋村少了一對為非作歹的村霸，籠罩多年的陰霾一朝散盡，頓覺天清氣朗，陽光滿地。然而，兇戾如丁家兄弟者，竟落到被人活生生賣掉的下場，委實令人難以接受，村民們對顧青更多了幾分敬畏。 連村霸都敢賣，就問你怕不怕。 ………… 肉要做得好吃才有食欲，才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。 家里沒鐵鍋，煎炒炸之類的方式比較困難，只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中，切成薄片，撒上少許鹽巴和醬料，密封腌制半個時辰，然后放進陶罐內小碗隔水，溫火慢蒸，一個時辰后，肉蒸得熟透了，揭罐后滿室飄香。 蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒，竹箸輕輕一夾，肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁，連吃五碗飯不在話下，若能有一小壇米酒就更完美了。 宋根生的吃相不太好看，明明是讀書人，吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢，也不知他親爹在家時怎么餓著他了。 顧青放下竹箸，忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯，總會給自己一種與豬同槽搶食的錯覺，豬可以吃得很開心，也不介意別的豬跟它搶，但顧青忍受不了。 吃肉需要愉悅的心情，以及良好的進餐環境，兩者必不可少，否則肉吃起來就缺少了靈魂，缺少靈魂的肉固然能吃，但味同嚼蠟。 生活過得再貧困，終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。 “我蒸肉已經蒸得非常鬼鬼祟祟了，想不通你是怎么恰好出現在我家的……”顧青黯然嘆道。 宋根生頭也不抬，一片肉吸溜一聲進了嘴，含糊道：“聞著味兒過來的，你做的肉特別香，半個村子都能聞到，有做肉的秘方嗎？” “有，想知道嗎？” “想。” “蒸的過程千篇一律，主要是腌肉的環節很重要，腌制時要在肉上面撒上鹽和醬料，最關鍵的是，抹上少許的豬尿，有助于鹽和醬料入味……” “噗——”宋根生噴了一地，赫然抬頭錯愕地盯著他：“莫鬧！” 顧青面無表情地挾肉入嘴，下手的動作快了很多。好神奇，惡心了別人后，自己的食欲忽然變得特別好。 “真……放了豬尿？” “嗯，肉這個東西，尤其是野味，天生有股膻味，豬尿能緩解這種膻味，而且能讓肉質更嫩更爽口。”顧青淡定地道。 宋根生臉色發青，張大了嘴似乎想吐。 “出去吐，不然你會挨打。”顧青頭也不抬道。 宋根生忍住了，不知是害怕挨打還是舍不得剛剛吃進肚里的肉。 “繼續吃啊，別客氣。”顧青熱情邀請。 宋根生狐疑地看了看肉，又看了看顧青的表情，總覺得自己被他忽悠了，猶豫半晌，終究沒有勇氣繼續吃。 忽然想起了什么，宋根生問道：“你真把丁家兄弟賣了？” “賣了，可惜賣便宜了，才三十文。”顧青手起箸落，語氣卻很惋惜。 “知道這個消息后，全村人好像對你的議論更多了，有人拍手稱快，說你為民除害，是個好人，也有人說你是比丁家兄弟更惡的壞人，以后大家可能會受更多的欺凌。” 顧青吃著肉，鼻孔里哼哼兩聲。 一個小小的山村都能產生兩極分化的輿論，看來自己最近的所作所為已經在村里有了影響力，若是顧青愿意，只要把村民們召集起來，大喊一聲“我，石橋村村霸，打錢”，敢不掏錢的人應是極少數。 “所以，得罪你的人通常都會被你賣掉嗎？”宋根生小心翼翼地道。 “不一定，要看價錢如何……”顧青漫不經心地挑著碗里的肉，想到丁家兄弟只賣了三十文，他便覺得有些扼腕，現在回憶一下，跟石大興談判時其實并沒有發揮好，若能將丁家兄弟的性價比吹噓得更夸張一點，至少能多賣十文。 宋根生卻暗暗堅定了自己絕對不要得罪顧青的決心，然而如今的顧青性情大變，自己跟他走得那么近，實在有點不放心。 “你……不會有朝一日也把我賣了吧？”宋根生惴惴地問道。 碗里的肉已經吃完了，顧青意猶未盡地咂嘴，幽怨地瞪了宋根生一眼。 “宋叔，也就是你親爹，他有沒有想過賣掉你？” 宋根生斷然搖頭。 “那我也不會賣你，放心。”顧青不懷好意地笑。 宋根生皺眉，總感覺這句話滿滿的惡意，又不知惡在何處…… “根生，想跟我一起賺錢，想過好日子，想要風風光光迎娶秀兒，從明日起，你要幫我的忙了。”顧青一邊收拾碗筷一邊道。 “你說，我一定幫。” “明日挑一些老實本分的鄉親，讓憨叔教他們捏陶器的手藝，你知道的，咱們跟郝掌柜的買賣談成了，馬上要正式合作了，陶器的產量一定要跟上。” 朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香
三十文是個很無奈的價格。 顧青開價很高，但石大興不同意，青城縣有牙行，里面除了賣乖巧伶俐的小女孩，也賣高大老實力氣大的昆侖奴，昆侖奴雖然貴一點，但性價比高，丁家兄弟不僅瘸了腿，還是一對壞坯子，白送都不想要，何況還要給錢。 顧青苦口婆心相勸，價錢一壓再壓，要不是嫌棄養丁家兄弟太浪費糧食，這筆買賣早談崩了，無論前世今生，顧青談買賣從未如此卑微過。 不過想想反正是廢物利用，能賣三十文也不錯。 拿到錢的顧青第一時間跑去村民家買肉了。山村里沒人開肉鋪，有些善于打獵的村民家有存貨，都是在山上打來的野味，這些存貨對村民來說很珍貴，大多不舍得吃，將它們掛在房梁下晾干，偶爾才吃一點點，而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎，換取一些糧食或是生活用品。 那么珍貴的肉，顧青沒錢的時候自然不好意思去村民家借，如今有了錢便有了底氣，拜訪了幾戶村民后，顧青花了二十文錢收獲滿滿地回家了。 兩只野兔，四只山雞，還有幾斤野豬肉，這些夠吃一陣了。 顧青決定省著點吃，畢竟這是丁家兄弟的賣身錢，每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一，吃起來真香。 丁家兄弟被賣，很多村民都看到了，大家的心情很復雜。 石橋村少了一對為非作歹的村霸，籠罩多年的陰霾一朝散盡，頓覺天清氣朗，陽光滿地。然而，兇戾如丁家兄弟者，竟落到被人活生生賣掉的下場，委實令人難以接受，村民們對顧青更多了幾分敬畏。 連村霸都敢賣，就問你怕不怕。 ………… 肉要做得好吃才有食欲，才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。 家里沒鐵鍋，煎炒炸之類的方式比較困難，只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中，切成薄片，撒上少許鹽巴和醬料，密封腌制半個時辰，然后放進陶罐內小碗隔水，溫火慢蒸，一個時辰后，肉蒸得熟透了，揭罐后滿室飄香。 蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒，竹箸輕輕一夾，肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁，連吃五碗飯不在話下，若能有一小壇米酒就更完美了。 宋根生的吃相不太好看，明明是讀書人，吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢，也不知他親爹在家時怎么餓著他了。 顧青放下竹箸，忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯，總會給自己一種與豬同槽搶食的錯覺，豬可以吃得很開心，也不介意別的豬跟它搶，但顧青忍受不了。 吃肉需要愉悅的心情，以及良好的進餐環境，兩者必不可少，否則肉吃起來就缺少了靈魂，缺少靈魂的肉固然能吃，但味同嚼蠟。 生活過得再貧困，終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。 “我蒸肉已經蒸得非常鬼鬼祟祟了，想不通你是怎么恰好出現在我家的……”顧青黯然嘆道。 宋根生頭也不抬，一片肉吸溜一聲進了嘴，含糊道：“聞著味兒過來的，你做的肉特別香，半個村子都能聞到，有做肉的秘方嗎？” “有，想知道嗎？” “想。” “蒸的過程千篇一律，主要是腌肉的環節很重要，腌制時要在肉上面撒上鹽和醬料，最關鍵的是，抹上少許的豬尿，有助于鹽和醬料入味……” “噗——”宋根生噴了一地，赫然抬頭錯愕地盯著他：“莫鬧！” 顧青面無表情地挾肉入嘴，下手的動作快了很多。好神奇，惡心了別人后，自己的食欲忽然變得特別好。 “真……放了豬尿？” “嗯，肉這個東西，尤其是野味，天生有股膻味，豬尿能緩解這種膻味，而且能讓肉質更嫩更爽口。”顧青淡定地道。 宋根生臉色發青，張大了嘴似乎想吐。 “出去吐，不然你會挨打。”顧青頭也不抬道。 宋根生忍住了，不知是害怕挨打還是舍不得剛剛吃進肚里的肉。 “繼續吃啊，別客氣。”顧青熱情邀請。 宋根生狐疑地看了看肉，又看了看顧青的表情，總覺得自己被他忽悠了，猶豫半晌，終究沒有勇氣繼續吃。 忽然想起了什么，宋根生問道：“你真把丁家兄弟賣了？” “賣了，可惜賣便宜了，才三十文。”顧青手起箸落，語氣卻很惋惜。 “知道這個消息后，全村人好像對你的議論更多了，有人拍手稱快，說你為民除害，是個好人，也有人說你是比丁家兄弟更惡的壞人，以后大家可能會受更多的欺凌。” 顧青吃著肉，鼻孔里哼哼兩聲。 一個小小的山村都能產生兩極分化的輿論，看來自己最近的所作所為已經在村里有了影響力，若是顧青愿意，只要把村民們召集起來，大喊一聲“我，石橋村村霸，打錢”，敢不掏錢的人應是極少數。 “所以，得罪你的人通常都會被你賣掉嗎？”宋根生小心翼翼地道。 “不一定，要看價錢如何……”顧青漫不經心地挑著碗里的肉，想到丁家兄弟只賣了三十文，他便覺得有些扼腕，現在回憶一下，跟石大興談判時其實并沒有發揮好，若能將丁家兄弟的性價比吹噓得更夸張一點，至少能多賣十文。 宋根生卻暗暗堅定了自己絕對不要得罪顧青的決心，然而如今的顧青性情大變，自己跟他走得那么近，實在有點不放心。 “你……不會有朝一日也把我賣了吧？”宋根生惴惴地問道。 碗里的肉已經吃完了，顧青意猶未盡地咂嘴，幽怨地瞪了宋根生一眼。 “宋叔，也就是你親爹，他有沒有想過賣掉你？” 宋根生斷然搖頭。 “那我也不會賣你，放心。”顧青不懷好意地笑。 宋根生皺眉，總感覺這句話滿滿的惡意，又不知惡在何處…… “根生，想跟我一起賺錢，想過好日子，想要風風光光迎娶秀兒，從明日起，你要幫我的忙了。”顧青一邊收拾碗筷一邊道。 “你說，我一定幫。” “明日挑一些老實本分的鄉親，讓憨叔教他們捏陶器的手藝，你知道的，咱們跟郝掌柜的買賣談成了，馬上要正式合作了，陶器的產量一定要跟上。” 朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香
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