第63回 飯生了
更新時間:2020-06-12 作者:青絲霓裳
把云嬌 第63回 飯生了
由土灶支著大圓鐵鍋，下面燒木柴燜出來的大米飯，在米飯的最下面會形成與鍋形狀一致的飯鍋巴。 只要火候掌握的恰到好處，這飯鍋巴便黃澄澄的，吃在口中又香又脆，無論是干嚼或是泡湯，皆是極美味的。 丁氏方才所言的“飯根子”，說的便是這飯鍋巴。 家中有老人去了，習俗一貫如此，飯可盡吃，“飯根子”卻半分動不得，便是盛飯之時也需小心翼翼，不可戳破分毫。 須得圓圓滿滿的留下，一絲不茍的鏟出，再放到羅篩上曬的脆崩崩的，留著主家日后燙粥吃。 這“飯根子”便算是保住了，也是保住了主家的根基，也只有有了根，往后才能長出更多更好的果子來呢。 其實這個說法便是指望著去了的人能夠保佑家中財源廣進，諸事順遂。 云嬌卻不以為然，倘若自己不動手，還指望著家中的祖宗從天上給你扔下餡兒餅來？ 不過大淵朝習俗一貫如此，從王侯將相到平民百姓，皆是一般做法，吃“倒頭飯”留下“飯根子”也已是約定俗成之舉，若是誰壞了旁人家的“飯根子”，那幾乎等同于殺父之仇。 便是極為清貧的人家，吃“倒頭飯”也講究這一條，哪怕是到外頭去借，也要借些米回來，就著玉米渣子野菜之類的，煮成一鍋“寒子飯”，為的也是留下一個“飯根子”，取個好兆頭。 “姑奶奶，這飯生著哩！還得煮煮。” 耳邊傳來一道奶聲奶氣的聲音。 大淵朝民間對于宴席之事，倒也不大區分男女席面，夫婦是可以坐在一道的。 眼下也不過是在內席與外席之間隨意拉了一道簾子，實則外面情形，抬眼可見。 若是在帝京，這般自是萬萬不可。 云嬌也不當回事，左右她年紀也還小，姨娘與姨母們皆在，她也不必顧忌那許多。 像姨姐姐吉雅茹，便被四姨母拘在后院隨意吃些，不讓她出來拋頭露面。 云嬌順著那聲音瞧了過去，便見余氏懷中抱著個兩三歲的小娃娃，想是她孫子。 那娃娃留著個壽桃頭，雖是單眼皮，眼睛卻也不小，清亮清亮的，瞧著倒挺可愛，可惜鼻子下頭兩溜清鼻涕掛著實在不大美。 云嬌瞧了一眼便收回眼神，這倒不怪孩子邋遢，怪就怪帶孩子的大人邋遢。 丁氏聽聞那小娃娃所言，不僅不曾變臉，反倒十分開懷，一張老臉霎時便笑開了花，那模樣如同撿了金子一般。 這飯是她特意安排的。 早年間坊間流傳，有一戶人家老人去了，家中也做“倒頭飯”，卻遇上了一件怪事，便是這米飯在鍋中無論如何也煮不熟。 眾人皆是百思不得其解。 不出半年，這戶原本尋常的人家便開始走鴻運了，做官的做官，發財的發財，做什的都一帆風順，毫無波折。 后來有個機靈的一拍大腿想起來了：“怪道他家老爺子去時那‘倒頭飯’無論如何也煮不熟，這是‘飯生了’，便是‘翻身了’！是他家老爺子在天上保佑呢！” 這話一傳十十傳百，便逐漸傳開了。 如今已是演變成誰家煮“倒頭飯”煮出了生飯，那便是得了極好的兆頭，雖不至人盡皆知，但街頭巷尾茶余飯后總是要談論一陣的。 丁氏圖的便是這個好兆頭，讓人在煮飯之時米多水少，先用猛火，待鍋中一開便掀開鍋蓋。 這時灶臺下面改用文火，細細烤出飯鍋巴，可那飯卻是如何也熟不了的。 如此，“飯根子”也有了，也“翻身了”，一舉兩得，豈不美哉！ “擒雞啊你嘗嘗這個米飯，你家往后還有的翻身呢！” “這是好兆頭，好幾年也不曾聽說過了！” 耳邊一片恭維之聲，丁氏聽得眉開眼笑喜不自勝。 趁著眾人恭維丁氏之際，云嬌瞅準了機會，矮身一溜煙跑進了身后的小耳房。 原想著讓蒹葭來做，她在外頭望風，可蒹葭與谷莠子說話去了。 機不可失時不再來，若是一會那些下人回來了，這事可就做不成了！ 早先她怕人多了壞事，打發了木槿與黃花，此刻她二人大概尋摸了些吃的，躲起來享用了吧。 別無他法，只能自己動手了。 備好的布口袋也在蒹葭身上，云嬌沒得法子了，一咬牙將身上的小披風解了開來，攤在了灶臺上。 也不管他三七二十一，拿起鍋鏟就鏟著鍋巴往披風上放。 沈長東被徹底收拾了，二舅母這個不孝的兒媳婦也別想好。 這般不孝還想留著“飯根子”管著她往后的好日子？管你是真有用還是假有用，只叫你“飯粒子”都不剩一顆，氣死你！ 云嬌想著二舅母跳腳的模樣，不由好笑，手中動作更快了些，三下五除二便將那兩鍋飯鍋巴盡皆鏟了起來。 她將飯鏟往邊上一扔，那鏟子在灶臺上滾了兩下掉在地上，她也顧不上撿起來。 管不了那許多了，此地不宜久留，若被逮住了，那可真是吹燈拔蠟踹灶臺——徹底玩完了！ 彎腰將披風四個角一摟，包起來抱在懷中便往頭外走。 她原想順著左側墻根往后院去，誰料一探頭便見幾個躲懶的奴才或蹲或站在的躲墻跟腳那處，看樣子像是在偷吃。 此路不通！ 她又扭頭往右側看。 右側那一條路被臨時搭的棚子堵的死死的，眼下只有一條路，那便是從身后往外走，直接出大門去。 她有些躊躇。 這大晚上的，她一人跑出去怕是不好，便是不為自己的名節考慮，她一個姑娘家家的這般孤身跑出去，怕也是有危險的。 二舅母固然可惡，可也不能為了氣她便將自己賠進去，那可是大大的不合算了。 可若是干站在這處，那不是坐以待斃嗎？ 想到二舅母暴跳如雷的模樣，她心中抖了抖，低頭看了看懷中抱著的披風。 思來想去，要不然，便將這飯鍋巴倒在這處，再披上披風，裝作若無其事的回座位上去？ 她四下里瞧了瞧，好像只能如此了。 心中嘀咕著：“雷公爺爺別劈我，我不是要作賤糧飯，我是為了懲罰那不孝之人。” 抬起手正欲動作，便見大門那處遠遠走過來四人。 她一驚，往屋檐下暗處躲了躲，大氣都不敢出一口，哪里還敢有分毫動作。 請：m.shuyuewu.co 把云嬌 第63回 飯生了
由土灶支著大圓鐵鍋，下面燒木柴燜出來的大米飯，在米飯的最下面會形成與鍋形狀一致的飯鍋巴。 只要火候掌握的恰到好處，這飯鍋巴便黃澄澄的，吃在口中又香又脆，無論是干嚼或是泡湯，皆是極美味的。 丁氏方才所言的“飯根子”，說的便是這飯鍋巴。 家中有老人去了，習俗一貫如此，飯可盡吃，“飯根子”卻半分動不得，便是盛飯之時也需小心翼翼，不可戳破分毫。 須得圓圓滿滿的留下，一絲不茍的鏟出，再放到羅篩上曬的脆崩崩的，留著主家日后燙粥吃。 這“飯根子”便算是保住了，也是保住了主家的根基，也只有有了根，往后才能長出更多更好的果子來呢。 其實這個說法便是指望著去了的人能夠保佑家中財源廣進，諸事順遂。 云嬌卻不以為然，倘若自己不動手，還指望著家中的祖宗從天上給你扔下餡兒餅來？ 不過大淵朝習俗一貫如此，從王侯將相到平民百姓，皆是一般做法，吃“倒頭飯”留下“飯根子”也已是約定俗成之舉，若是誰壞了旁人家的“飯根子”，那幾乎等同于殺父之仇。 便是極為清貧的人家，吃“倒頭飯”也講究這一條，哪怕是到外頭去借，也要借些米回來，就著玉米渣子野菜之類的，煮成一鍋“寒子飯”，為的也是留下一個“飯根子”，取個好兆頭。 “姑奶奶，這飯生著哩！還得煮煮。” 耳邊傳來一道奶聲奶氣的聲音。 大淵朝民間對于宴席之事，倒也不大區分男女席面，夫婦是可以坐在一道的。 眼下也不過是在內席與外席之間隨意拉了一道簾子，實則外面情形，抬眼可見。 若是在帝京，這般自是萬萬不可。 云嬌也不當回事，左右她年紀也還小，姨娘與姨母們皆在，她也不必顧忌那許多。 像姨姐姐吉雅茹，便被四姨母拘在后院隨意吃些，不讓她出來拋頭露面。 云嬌順著那聲音瞧了過去，便見余氏懷中抱著個兩三歲的小娃娃，想是她孫子。 那娃娃留著個壽桃頭，雖是單眼皮，眼睛卻也不小，清亮清亮的，瞧著倒挺可愛，可惜鼻子下頭兩溜清鼻涕掛著實在不大美。 云嬌瞧了一眼便收回眼神，這倒不怪孩子邋遢，怪就怪帶孩子的大人邋遢。 丁氏聽聞那小娃娃所言，不僅不曾變臉，反倒十分開懷，一張老臉霎時便笑開了花，那模樣如同撿了金子一般。 這飯是她特意安排的。 早年間坊間流傳，有一戶人家老人去了，家中也做“倒頭飯”，卻遇上了一件怪事，便是這米飯在鍋中無論如何也煮不熟。 眾人皆是百思不得其解。 不出半年，這戶原本尋常的人家便開始走鴻運了，做官的做官，發財的發財，做什的都一帆風順，毫無波折。 后來有個機靈的一拍大腿想起來了：“怪道他家老爺子去時那‘倒頭飯’無論如何也煮不熟，這是‘飯生了’，便是‘翻身了’！是他家老爺子在天上保佑呢！” 這話一傳十十傳百，便逐漸傳開了。 如今已是演變成誰家煮“倒頭飯”煮出了生飯，那便是得了極好的兆頭，雖不至人盡皆知，但街頭巷尾茶余飯后總是要談論一陣的。 丁氏圖的便是這個好兆頭，讓人在煮飯之時米多水少，先用猛火，待鍋中一開便掀開鍋蓋。 這時灶臺下面改用文火，細細烤出飯鍋巴，可那飯卻是如何也熟不了的。 如此，“飯根子”也有了，也“翻身了”，一舉兩得，豈不美哉！ “擒雞啊你嘗嘗這個米飯，你家往后還有的翻身呢！” “這是好兆頭，好幾年也不曾聽說過了！” 耳邊一片恭維之聲，丁氏聽得眉開眼笑喜不自勝。 趁著眾人恭維丁氏之際，云嬌瞅準了機會，矮身一溜煙跑進了身后的小耳房。 原想著讓蒹葭來做，她在外頭望風，可蒹葭與谷莠子說話去了。 機不可失時不再來，若是一會那些下人回來了，這事可就做不成了！ 早先她怕人多了壞事，打發了木槿與黃花，此刻她二人大概尋摸了些吃的，躲起來享用了吧。 別無他法，只能自己動手了。 備好的布口袋也在蒹葭身上，云嬌沒得法子了，一咬牙將身上的小披風解了開來，攤在了灶臺上。 也不管他三七二十一，拿起鍋鏟就鏟著鍋巴往披風上放。 沈長東被徹底收拾了，二舅母這個不孝的兒媳婦也別想好。 這般不孝還想留著“飯根子”管著她往后的好日子？管你是真有用還是假有用，只叫你“飯粒子”都不剩一顆，氣死你！ 云嬌想著二舅母跳腳的模樣，不由好笑，手中動作更快了些，三下五除二便將那兩鍋飯鍋巴盡皆鏟了起來。 她將飯鏟往邊上一扔，那鏟子在灶臺上滾了兩下掉在地上，她也顧不上撿起來。 管不了那許多了，此地不宜久留，若被逮住了，那可真是吹燈拔蠟踹灶臺——徹底玩完了！ 彎腰將披風四個角一摟，包起來抱在懷中便往頭外走。 她原想順著左側墻根往后院去，誰料一探頭便見幾個躲懶的奴才或蹲或站在的躲墻跟腳那處，看樣子像是在偷吃。 此路不通！ 她又扭頭往右側看。 右側那一條路被臨時搭的棚子堵的死死的，眼下只有一條路，那便是從身后往外走，直接出大門去。 她有些躊躇。 這大晚上的，她一人跑出去怕是不好，便是不為自己的名節考慮，她一個姑娘家家的這般孤身跑出去，怕也是有危險的。 二舅母固然可惡，可也不能為了氣她便將自己賠進去，那可是大大的不合算了。 可若是干站在這處，那不是坐以待斃嗎？ 想到二舅母暴跳如雷的模樣，她心中抖了抖，低頭看了看懷中抱著的披風。 思來想去，要不然，便將這飯鍋巴倒在這處，再披上披風，裝作若無其事的回座位上去？ 她四下里瞧了瞧，好像只能如此了。 心中嘀咕著：“雷公爺爺別劈我，我不是要作賤糧飯，我是為了懲罰那不孝之人。” 抬起手正欲動作，便見大門那處遠遠走過來四人。 她一驚，往屋檐下暗處躲了躲，大氣都不敢出一口，哪里還敢有分毫動作。 請：m.shuyuewu.co 把云嬌 第63回 飯生了
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