第三百四十一章 墻都不扶

而且在這其中，還充分體現出了一種叫做創造性思維的商業天賦。

所以張士慧真是不能不為寧衛民高招拍案叫絕。

正是寧衛民，讓他領教到了，什么算無遺漏，什么叫面面俱到。

也是寧衛民讓他看到了，人在花錢上的心理居然這么奇妙。

“哎呦，哥們兒，真不是我捧你！高啊！太高了！你把人都給琢磨透了！”

“就別的商店，搭售的情況有。可有一說一，無論是誰，搭售都是俏貨搭著滯銷貨賣。結果到了你這兒可倒好，居然滯銷貨搭滯銷貨賣！”

“就這么難賣的玩意，都讓你給賣出去了，還不老少掙錢！你怎么就能想出這么高明的主意哪？就你這腦子，絕不是凡人的構造！”

最后一句，張士慧無疑是故意夸大的。

這種言過其詞的吹捧不為別的。

就為了哥兒倆逗悶子逗慣了，他想放松放松啊。

張士慧本以為這個哥們兒保準兒得接著他的話，好好開開玩笑，或者嘚瑟嘚瑟。

然而寧衛民還保持著一本正經的態度，卻出乎了張士慧的意料。

敢情他有點想當然了，正經事到此還遠沒說完，寧衛民肚子里還有話要跟他講呢。

“哎，哥們兒，你真想知道我這主意怎么想出來的嗎？那我不妨告訴你。這事那是多虧了咱倆的房東張師傅。我要不是從這老爺子做菜上的道理，悟出來點東西，現在還瞅著那些鞋發愁呢。”

“你還記著吧？張師傅請咱們第一頓飯的時候，席間談過南方菜和北方菜差別。咱們北方的魯菜的技藝高在哪兒了？不就是善于提香提鮮和調味兒。既能做出原汁原味的菜肴，又能隨心所欲改變食材的味道嘛。用張師傅的話說，那叫本味與變味技法雙管齊下，才沒有短板啊。”

“你再嘗嘗張師傅那手藝，效果你也領教了。任何一樣稀松平常的菜蔬肉食，到他手里都能做出天花亂墜的花樣來。那真是化腐朽為神奇的本事啊。為什么，不就因為這老爺子，能把每樣食材的優點都發揚光大了。把食材的缺點，都用味道壓制、調和、改變了嘛。”

“后來這事兒吧，一直就讓我有一種奇妙感覺啊。我總覺著，這炒菜如此，做生意是不是也能這樣呢？”

“你琢磨琢磨啊，這天下能吃的東西，一物有一物之味。廚師的作用和追求的是什么呢？就是把這些東西合理的搭配，通過高潮烹飪技巧做成美味佳肴。”

“那什么標準算是好吃呢？張師傅是這么說的，食無定味，適口者珍。這就是老爺子一輩子都在琢磨烹飪技巧，求新求變的原因。”

“反過頭來，你再看看咱們自己。要販賣的貨物，也是百種千種吧？哪怕都是煙酒呢，它也有原料、牌子和口味之別。這沒錯吧？”

“那咱們身為生意人存在的意義是什么啊？用官方的話來說，促進市場經濟繁榮，促進物資交換。對咱們自己來說，那就得賺錢。”

“可你別忘了有的東西好賣有的東西不好賣，有的東西賣了賺錢，有的東西賣了就是賠錢。而且有時候到你手里的東西是你沒法挑的，又不能不要的。怎么辦？”

“是不是生意人的手段和智慧就應該體現在這兒了呀？有能耐的人。就能辦到自己賺錢的同時，也讓買的人滿意。沒本事的，賠的血本無歸還得讓買你東西的人罵你祖宗八代。”

“那什么是生意人手段啊？讓我來說我認為就得跟張師傅炒菜一樣。把咱們要賣的東西也像那些吃的東西一樣進行烹飪手段一樣的處理。”

“好賣的俏貨，當然盡力體現優越性不好賣的，就得調味。而且最后都得進鍋通過合理的搭配做成一盤菜。要么大火猛炒，要么小火兒慢燉，要么大鍋蒸煮怎么符合實際情況怎么來。”

“說白了，這個世界已經準備好了一切我們所需要的資源，我們所要做的僅僅是把他們收集起來運用智慧把他們有機的組合起來。發揮出優勢，降低、隱藏，甚至改變劣勢。真做到位了，就一定有利潤。”

“要是這么看的話，生意也沒有定法。沒有便宜我們要造出便宜來。沒有吸引力我們要造出吸引力出來。張師傅說北方廚師的眼里，沒有不可入口的食物。在咱們眼里，也應該沒有不賺錢的生意才是啊！你說對不對？”

幾十年后有個詞兒，叫做大腦爆炸。

張士慧這個時候，就感受到了一種腦力飛升，思維破障的滋味。

寧衛民這番話對他產生的啟示作用，就跟把幾個二踢腳點燃扔進他腦殼里似的。

隨著“鏜鏜”幾聲炸響，觸動靈魂的轟鳴中，他的整個世界觀都不一樣了。

所以這次他反應尤為激烈，一拍桌子，就豎起大拇指，為寧衛民喝彩起來了。

“我操，你丫還真不是人腦子！我就不明白了，咱倆都是爹媽生的，都是肩膀上一個腦袋，你的腦細胞得比我多多少啊？”

“就你這番理論哎，真不白給，通俗易懂哎！你怎么就沒考個大學呢？你要是去學‘政經’，我估計以后你就是咱們國家的商務部長！最起碼也能混個局長，副部的！哎喲，你這大才糟踐了呀！”

“我說你就別謙虛了，還拿什么張師傅說事兒啊！要是別人，哪怕看八輩子張師傅炒菜，也想不出你琢磨這道理來！聰明人就是聰明人！從今兒起，我真是相信這世界上有天才了！”

這回也是在不遺余力地夸，但哪怕這話哪怕比剛才還夸張。

但張士慧的心里可是不打折扣，真的這么認為的了。

只不過，他這番表態還是早了一點。

就聽寧衛民對他說，“別別，你太高看我了！哥們兒咱別逗了，咱還是先說正經的吧。”

跟著，寧衛民下面的話，居然對他的刺激更大。

再聽下去，他簡直都不知道該怎么樣去表達自己的崇拜，不知該怎樣宣泄那激動的要爆炸的心情了。

“……士慧啊，其實我跟你講這么多，甚至今兒讓你幫我來賣貨，都是為了一個目的。便于跟你統一一下思想，捋清以后煙酒店的經營思路。”

“我是這么想的，當初我跟你合計的那個高價收購煙酒的事兒咱不變，還會作為咱們今后主要利潤來源，穩扎穩打的按照計劃去經營。”

“但現在情況有點不一樣的是，我從張師傅身上明白的這個道理，好像還挺實用的。因此我就發現，有一塊兒更大的肥肉就藏在煙酒批發業務里。”

“我自己琢磨的差不多了，覺得咱們應該去跟糖業煙酒公司那邊好好談談。只要他們能同意我的條件，那今后什么好煙好酒，咱都能光明正大弄來。我們就會擁有一個額外得暴利來源。”

“至于這個變戲法的訣竅啊，有點像殺富濟貧。你也幫我參謀參謀得了，其實就在于……”

就這樣，張士慧再次從寧衛民的口中，感受到一次精神的震蕩和洗禮。

在他描述的金山銀海的幻象中，在黃金鋪就的財富道路前，為他頭腦擦出的智慧火花而驚詫！

他對寧衛民實實在在的生出了一種“我墻都不扶，就服你”的感受。

要不是他是受唯物主義教育長大的，都能以為寧衛民是五顯財神轉世了。

國潮1980 第三百四十一章 墻都不扶