第三十七章 威士忌的頂配、酒柜里的標配

就好像他欺負了她。

“泥煤，確實是現在流行的威士忌風味。”

泥煤不是你妹，大師，他真的沒想罵大使。

聽到樓尚承認自己的“無知”，文藝總算緩過一口氣，胸口不再起伏得那么厲害。

如“小人得志”般，渾身上下散發著一股，“你知道承認就好”的，凌人卻又可愛的氣勢。

極為矛盾的兩種氣質，在蘿魔女孩的身上，得到了完美的統一。

她，養生朋克，原本就是為矛盾而生。

文學走到了文藝的身邊。

作為合作五年的“商業伙伴”，文學盡管和樓尚并沒有特別地熟，但他對酒鄉神舌的認知，肯定要比文藝更加深入一些。

國民紳士知曉樓尚大師此時表達拒絕的意愿，肯定不可能是基于文藝腦補出來的原因。

妹妹生氣，他是攔不住的。

但如果大使氣到想要動手打大師什么的，文學還是有足夠的反應能力，防止事態進一步惡化的。

好在，事情并沒有朝著“最壞的方向”發展。

樓尚大師看著文化大使的情緒穩定下來，才用仿佛來自天外，又仿佛遠渡了重洋的清冽語氣，再度開口：“于我，流行，并非代表，威士忌的精髓，流行，也不代表，每一個人，都必須要追隨。”

樓尚忽略了文藝的脾氣和挑釁的語氣，極為罕見地開始品鑒中國白酒以外的烈酒品類：

“這款谷物威士忌，酒體呈現酒復古金色。”

“將谷物的奶油香草甜味與蠟質柑橘為基調的氣息融合在一起，伴隨花朵和熱帶水果的風味。”

“二次填充讓重新烘烤過的歐洲雪莉橡木桶和酒體產生共鳴。”

“酒體復雜而又俐落、質感豐厚。”

“入口后口感強烈，柔美香甜的風味層層遞進。”

“陳年谷物帶來了精致而又輕盈的韻味，始于甜美，繼而干冽，口留辛香，余韻悠長。”

“這支陳年威士忌，也不屬于時下流行單一麥芽威士忌，而是并不常見的兌和谷物蘇格蘭威士忌。”

“它不流行，也一樣有自己的精髓、自己的靈魂。”

文藝有點傻眼了，樓尚說的每一個字，她都能聽懂，但組合到一起，卻是她怎么都說不出來的。

自認為語言天賦驚天地泣鬼神、一等一的文化大使，決計組合不出樓尚大師這般“樸實無華”品鑒用語。

行家一下口，就知有沒有，簡直不要太專業！

古惑蘿莉的心里閃過一個奇怪的念頭：都說表白要趁早，幸好！幸好！

但可是，可但是。

是不是有哪里不對？

這么多的溢美之詞，怎么就變成了沒辦法接受的風味，和不愿意推介的威士忌？

難不成樓尚大師也想著要自相矛盾一下，以期獲得養身朋克協會的入會資格？

這會不會太夸張一點點？兩點點？三點點？……

兩個聯合創始人都在現場等著他的品鑒結果，想要入會哪有這么麻煩？

滴酒未沾的酒文化大使，毫無征兆地開啟一個醉意熏天的腦洞。

大使更加喜歡大師了，也更加不解、更加生氣了。

難不成是怕被一款好酒搶了第一次“親自直播”的風頭？

酒文化大使的腦洞，在酩酊大醉的道路上，一去不復返。

幸好，腦洞是非常私人的存在，只要文藝不說，就能夠拿得出來。

“一瓶經過五十年歲月洗禮的泥煤威士忌，不太可能是難以下咽的。卻也并不一定，是威士忌最佳的表現形式。在我看來，濃郁的海洋煙熏味，破壞了這瓶酒原本的平衡，也影響了酒體的表達。”

樓尚說完他欣賞不來強勁的泥煤風味的原因，才極為認真地看向這款泥煤威士忌的主人。

比起說風就是雨、沒有風也不一定不下雨的文藝，樓尚更希望能夠得到實際持有人第五夏的諒解。

樓尚向第五夏解釋了自己現階段必須要拒絕的理由：“這不是之前被消毒水污染了的那一款威士忌。先前藏在次氯酸鈉的揮發性之下的，是無泥煤味的麥芽威士忌。在我真正能夠欣賞泥煤風味之前，我不會因為它的流行，就做出違心的推薦。”

泥煤是蘇格蘭威士忌的“頂配”，也是威士忌“老饕”酒柜里的標配。

喝威士忌的人欣賞不了泥煤，就像吃水果的人欣賞不了榴蓮。

榴蓮的狂熱愛好者會質疑：你居然不吃榴蓮？那可是水果之王！

樓尚之所以會拒絕在明天尚小酌發布會開始之前做推介，不是覺得第五夏的家族威士忌不好。

而是不希望在自己還沒有辦法欣賞的這個階段，品鑒一瓶極具蘇格蘭艾萊島產區特色的威士忌。

泥煤味和消毒水味，是有著異曲同工“之妙”的風味。

不是消毒水，勝似消毒水。

剛剛被摻雜了消毒水的威士忌給“謀財害命”了一遍的樓尚，現下對泥煤確實是有些心有余而力不足。

樓尚大師并非想要食言而肥，更不是如文化大使想的，對威士忌一竅不通。

事實上，中國白酒和蘇格蘭威士忌，雖然是兩個完全不同的品類，卻也有著諸多的共同點。

白酒和威士忌，最大的區別在于釀造的過程中，白酒用的是酒曲，威士忌用的是酵母。

發酵方式的不同，是白酒和威士忌最大的區別，占比遠遠大于白酒多是窖藏而威士忌是用橡木桶的貯存方式的區別。

但是，除了差別，剩下更多的，全是共同點。

樓尚是一個極具天賦，并且極度努力的釀酒師，嘗試過用酵母代替酒曲釀造白酒，也嘗試過把釀造好的白酒，放進烘烤過的橡木桶里面陳釀。

樓尚能被樊老選中成為最后一個徒弟，而后繼承酒鄉神舌的衣缽，是源于他退學之前就讀釀酒工程專業所在學院院長邱雨的推薦。

邱雨是第一個發現樓尚釀造天賦的人。

樓尚曾經就讀的專業，被譽為釀酒師的搖籃，培養了國內各大酒廠，至少40%的釀酒師。

在全球化的當下，全球知名酒廠，也多得是來搶人的。

邱院長并不僅僅只是把自己的得意門生推薦給樊老一個人，而是推薦給每一個，在他看來，擔得起天才未來的人。

邱雨對樓尚的提攜，并沒有因為樓尚選擇退學，而有所改變。

在釀酒師的世界，和真正的本領相比，文憑就顯得不是那么重要。

樓尚一直都比他自己意識到的要優秀很多，優秀到同齡的同學，甚至是學校的一小部分老師，都沒辦法理解樓尚的釀酒思維。

邱院長的“種草”能力不是一般的給力，樓尚也是真的爭氣。

在樓尚因為個人原因選擇退學的時候，全球三大烈酒葡萄酒集團——帝亞吉歐、保樂力加、百加得，都曾經向他拋出過橄欖枝。

看起來，以全球三大酒業集團之中的任何一個作為“釀酒學徒”生涯的起點，都比跟著樊老去一個與世隔絕的酒窖要好，但樓尚一點都不后悔自己的選擇。

他很慶幸。

因為，任何一個大集團，都不可能給予釀酒師學徒像長輩一樣的呵護和一個像家一樣的地方。

經明行修的樓尚大師，不是不懂威士忌，而是沒有辦法在明天就要開始的直播里，推廣一種他自己現下根本就不會欣賞的風味。

此刻的拒絕，是為了找到一個更為合適的時機，等到他真正能夠欣賞、或者至少是不排斥威士忌的泥煤風味，再做一個更好、更有效的單獨推介。

短短兩天的時間，這已經是文化大使第二次把“沽名釣譽”的頭銜強加到樓尚大師的頭上了。

她這么會撒嬌的一個蘿莉，怎么可以連著兩天出錯？

還是每一次，都惡語相向的錯上加錯。

古惑蘿莉原本是有那么一點點的火爆。

撒嬌妖姬原本是有那么一丟丟的古惑之心。

但她的情緒，也從來沒有波動成這兩天這樣的。

明明想的是要為夏夏兩肋插刀，怎么變成了插夏夏兩刀？

文藝不知道自己是怎么了，她不想丟臉不想哭。

可是，怎么辦，眼淚它馬上就要一點都不乖乖地自己流下下了。

她怎么可以醬紫？先是撒謊把夏夏從蘇格蘭給騙來，緊接著又把事情給搞砸砸了。

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