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第八十一章秘烤羊肉串

更新時間:2020-04-05  作者:老牌煙客
楚石修廚傳 第八十一章秘烤羊肉串
楚石當眾賣弄也不怕誰去照做,實際上沒有神廚功,不能把自己身體當成暗器來施展輪回玄妙變,也不會在這么短的時間就掌握刀韻!

也就片刻功夫,就將一只羔羊完全片成羔羊肉,跟著調料、香料混合攪拌。

“我是通過內力運勁,讓調料和香料盡快腌漬入味,這樣也能修煉內力。”

楚石就如在表演一般,邊演示邊解釋,掩飾自己雙手抽搐運轉水火搬運術和輪回玄妙變的秘密。

兩個大廚已經被他眼花繚亂的動作看呆了,伙計們熱烈鼓掌,喝彩起來。

朱大通兩眼放光:“我感覺他還真是在通過修廚來修武,過去我們怎么沒想到!”

兩人不約而同,拿來羊羔肉,回想著楚石的步驟做了起來。

這一照搬,感覺根本不像這小子說的那么簡單,光是要把羔羊肉片下來,慢慢來還可以,要想行云流水般的操作,大小均勻,薄如紙片就很困難。

張海不信邪的加快速度,一聲悶哼割到了手指,伙計們想笑又不敢笑,表情怪異。

朱大通喃喃自語:“就算經過練習能夠加快速度,可是他下刀完全是本能的順著經脈見縫插針,就像是多次操作一般,要達到這個程度,除非天天練習片這草膘羊羔,沒有十年的功底做不到。”

張海叫了起來:“楚石,你這么年輕,到底是怎么修煉的呀?”

楚石笑道:“我不是已經做給你們看了嗎?不好意思,我都是跟著感覺來,也說不清楚。”

朱大通迫不及待的詢問:“你到底要做什么美食?”

“秘烤羊肉串!”

秘烤羊肉串?

所有人不再吭聲,都期待起來。

楚石為了避免被人發現異常,慢慢的運用水火搬運術和輪回玄妙變將羔羊肉片腌漬好,這才開口:“還請將燒烤架拿過來,將木炭點上吧。”

朱大通吃了一驚:“你是要烤羊肉串嗎,怎么切得這么薄?”

“一會你就知道了!”

楚石一臉的神秘,怎么能事先暴露秘密呢。

張海賣弄的開口:“我這里的木炭,可是專門的梨樹木炭,還有梨木清香味,烤肉用的,也是紅柳木釬。”

用紅柳木釬串羊肉來燒烤,不僅能分解掉羊肉的膻味,還會把紅柳樹特有的香味散發到肉里,格外好吃。

楚石暗自點頭,看來這張海,也是講究的行內中人,好奇的問道:“你烤肉都這么用心,怎么不去大酒樓應聘呢?”

朱大通解釋:“我師弟不愿意去受掌柜的氣,要不早就去醉仙樓當廚師長了,也輪不到那個余得旺。”

“我師兄的廚藝比我還好,要不是去你們武院,那里找不到安身之處!這些事就先別說了,我去拿東西。”

張海親自去弄,很快把燒著木炭的燒烤架和紅柳木釬拿來了。

楚石將食鹽、辣椒面和孜然粉混合,將香蔥、芫荽和大蔥切成粉末混合,一切準備完畢,開始用紅柳木簽子穿起了肉片。

就見他每次都是六片肉,層次分明。

第一片是瘦肉,第二片是肥肉,第三片是瘦肉,第四片是肥肉,第五片是瘦肉,裹成一個小卷,再裹上一層瘦肉片。

將這肉卷穿在木簽上,一共穿了十個,再換一根木釬開始穿肉卷。

“這又是修煉什么?”朱大通發問。

“眼疾手快!”

楚石隨口胡扯,飛快的將所有的肉片全部處理完畢,外人看來確實是眼疾手快。

兩師兄弟的感覺很矛盾,從這小子開始表演以來,一切都似乎不可思議卻又仿佛是題中應有之義,好像對方真的是在借著修廚修武,卻又無法證實。

朱大通脫口而出:“我想跟他回武院,好好學學。”

張海不置可否:“先看看他這個秘制羊肉串到底怎么樣!”

燒烤架里面的梨木木炭已經火旺,一股梨木清香散發開來,楚石直接拿起一大把串好的烤肉,開始燒烤起來。

就見肉卷上油脂如跳動的精靈,滋滋的跌落下來,落在火堆上吱吱作響,引得火苗忽上忽下就如在放焰火。

烤肉的香味彌漫開來,圍觀之人不由自主的開始吞咽口水。

太香了!

烤肉本來就切得很薄,楚石被系統的白光罩著靈魂,觀察著火勢,翻轉著烤肉,直接烤開了肉卷。

一片驚呼響起,誰也沒想到,火勢一逼,這烤肉卷全部綻放開來,就如每根木釬子上綻開了十朵鮮花。

楚石動作飛快,用上三十六種飄逸撒料的飛揚法,撒上了混合調料,接著是香蔥、芫荽和大蔥的粉末。

大家都呆愣了,還有如此撒料的,這家伙滿空亂揮一般,不像是撒料,倒像是在撒沙子。

可是動作自然,這邊撒料,那邊食材接住,火焰騰空翻烤,煞是壯觀。

倏然一下,成品好了,呈現金黃之色,附上調料和輔材,花花綠綠的,每個紅柳木釬上面,真是十朵烤肉之花。

朱大通和張海已經迫不及待的拿起一串,一口咬下去,滿口烤肉濃香不說,還有梨木和紅柳木的混合清香。

口感外焦里嫩,不膩不膻,咬一口油脂橫溢,肉質鮮美,竟然在嘴里呈現層層疊疊的不同味蕾刺激,原始的美味誘惑充滿靈魂。

一片大嚼之聲,兩人沉浸在這美味之中。

一片爭搶之聲,伙計們大呼小叫,開始爭搶起來。

一個羔羊肉而已,楚石一把就烤完了,那里分得了這么多人。

張海一聲呵斥:“吃過的去看看外面那三個客人走了沒有,都搶什么!”

跟著一把搶過來一大把,激動不已的叫道;“楚石,我愿意拜你為師,跟你去武院,只要你能傳授我如何修廚!”

朱大通叫了起來:“我跟武院簽訂的契約還沒結束,我就回去跟你學修廚吧。”

楚石搖頭:“實不相瞞,我對廚藝有點天賦,琢磨出的東西都是只適合自己,現在也是在琢磨而已,那能當人師父,也沒有什么可傳授的。”

兩人都很失望,一回想,好像還真是這么回事,這小子肯定是天生廚藝妖孽,才能做到這一點。

還以為能夠從此將修廚和修武結合起來,那知道只是這小子的個例。

朱大通認真的道:“你既然能做到,我以后也能做到,我現在就去收拾東西,跟你回去。”

張海想了想開口:“我也去,不過可要說清楚,白蠻做下的事情,你可不能讓我們頂缸!”

“放心吧,白蠻做下的事情,自然有潘剛那個家伙頂缸,那輪到你們啊。”

總算搞定了這件事情,楚石心中很高興。

張海不甘心的道:“你以后要是琢磨出如何讓我們這樣的人,也能將修廚和修武結合,可不要忘記我們啊。”

“那是肯定的!”

楚石隨口敷衍,心里想的是那是肯定不行的,自己都是靠系統指導,不可能人人發個熊貓神廚系統吧。

此時外面傳來了砸東西的聲音,動靜很大,頓時將大家吸引了。

一個伙計慌慌張張的跑了過來,張海不由叫道:“出什么事了?”

“那三個嶺南武院的精英學員喝醉了在外面發酒瘋!”

其他人的眼光不由自主就盯向了楚石,就如他是武院的代表。

楚石不由脫口而出:“什么,外面那三個年輕人是嶺南武院的精英學員?”

朱大通這才醒悟般的點頭:“額,你原來沒見過,他們就是這屆畢業學員精英學員的前三名,應該是剛從京城交流回來,不知道怎么跑到這里喝悶酒。”

“我去看看!”

楚石大步就走了出去,剛才過來的時候也看見那三個年輕人了,過去在武院沒有見過,沒想到就是被交流到開京武院學習的那三名精英學員。

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