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第六十章草魚魚生

更新時間:2020-06-21  作者:老牌煙客
楚石修廚傳 第六十章草魚魚生
楚石渾然忘我,只知道一陣猛切,待得全部切完,就聽朱大通激動的叫了起來:“兩個時辰,才兩個時辰就全部切完了,這可是用砍骨刀切鴨掌細絲!”

“哎呦,累……累死我了!”

楚石將刀一扔,又開始搖搖欲墜,引起一陣驚呼。

陸光揚一下將心提了起來,一個勁的默念:“倒下,倒下……”

就見對方搖搖欲墜,可就是不倒!

朱大通搬來一張椅子讓楚石坐下休息,關心的詢問:“你沒問題吧?”

“沒……沒事,休息……會就好了,這次賺了……陸光揚答應給我一千年份的……老山參!”

楚石大喘氣的說話,字字如匕首投槍,扎得陸光揚心中瘆得慌!

眼看大家都看著自己,陸光揚心痛萬分的只得將老山參拿出來,還在猶豫,已經被朱大通一把搶去,塞給了楚石。

“真是好東西,聞到這股味兒,我感覺疲勞都不翼而飛了,就連說話都不費力了。”

這倒不是假話,楚石貪婪的聞著老山參濃郁的藥香味,感覺真的是精神一振。

陸光揚咬著牙,恨不得馬上將這根老山參搶過來,這可是自己在學院的裝逼利器,眼下卻是自動送出,一跺腳轉身走了。

白蠻過來,盯著楚石開口:“你練習過刀功?”

“我過去在家做飯,沒事就切菜玩,算不算練習過刀功呀?”

楚石一臉的不明所以,將裝逼進行到底。

“算你走運,現在就去廚房當墩子吧,專門負責切菜。”

白蠻直接下令,就如給了對方一個恩賜。

搞錯沒有,剛贏得一年時間休息,你讓我當墩子!

“對不起廚師長,我不是贏了陸光揚,可以休息一年嗎?”

“他不過是個雜役管事,我是這里的廚師長,你不用當雜役了,直接升墩子。”

楚石搖頭:“我想利用這一年時間好好研究下美食,沒有時間當墩子。”

白蠻勃然大怒正要破口大罵,想到對方是新來的副院長徒弟,眼睛一轉,冷笑道:“你不要以為會點刀功就不得了,還研究美食真是笑話!你就憑刀功做個美食給我看看,我就考慮考慮。”

就憑刀功做一道美食,做什么呢?

貌似到現在,會做的東西也不多,這系統就像是擠牙膏似的,非得做完一個任務才傳授一道美食。

白蠻見對方沒有回應心中一動,這小子可是吳達孟的徒弟,正好借此機會讓這小子出丑,也讓這個新來的副院長下不了臺,保障姐夫的院長職位固若金湯。

當即哈哈一笑:“做不出來就不要吹牛皮,還是副院長的徒弟……”

“你可別扯我師父,他可不是傳授我廚藝的,再說你怎么知道我做不出來,我總的先去廚房看看有什么食材吧。”

楚石不客氣的就頂了過去,先去廚房看看再說。

朱大通見楚石還在嘴硬,上來勸解:“算了,算了……”

“朱大通,你閉嘴!我們就去見識下吳副院長的徒弟,如何僅僅憑刀功做出美食!”

白蠻一聲呵斥制止朱大通,幸災樂禍帶楚石進了廚房里面,其他廚師、墩子和雜役都跟隨進去看熱鬧。

朱大通看楚石大大咧咧的進了廚房,也不好多說了,這小子自愿丟丑就當個教訓吧。

廚房不小,還分為食庫、配菜、加工幾個區域,楚石四處打量,一下就被幾個木柜子吸引了。

這柜子的外觀四四方方,摸上去很是冰涼,木頭外面都有了冰霜。

好奇的打開,木頭包裹的竟然是藍色的鐵門,一陣寒氣冒出來,里面的食材被凍得滿滿當當,還專門凍得有冰塊。

白蠻鄙視:“這是用寒鐵打造的特制食柜,沒見過吧。”

“就是個冰柜而已,怎么沒見過。”

楚石嘴里說著,摸摸這寒鐵很是驚奇,竟然有這樣的金屬,脫口而出:“這玩意打造兵器肯定不錯!”

一陣哄堂大笑,朱大通忍不住道:“這寒鐵雖然稀少,可是比較脆弱,做兵器可經不起激烈的碰撞。”

楚石訕訕的關上了冰柜門,到底做什么呢?

來到加工區域,看見配料臺上琳瑯滿目的配料,要不給大家做碗蘸水?

聽見水流聲,過去一看,發現還專門有流動的溪水養著眾多魚類,一下有了主意。

白蠻雙手叉腰,氣勢洶洶的道:“你也看夠了,就拿點本事出來吧,我倒要看看你如何憑借刀功做出美食!”

楚石呵呵一笑:“既然廚師長這么想開開眼界,那我就做一道美食給你看看好了!”

大家都是一愣,這家伙還真要憑借刀功做道美食!

就見這小子去拿了一把菜刀,去寒鐵冰柜那里取出一些冰塊放在菜墩上,菜刀的刀面碾壓下去頓時成了碎冰末!

這一手露出來,那些圍觀者似乎這個時候才意識到,這小子還是個武者。

朱大通是個平常人,不由羨慕出聲:“原來老弟還是一個武者!”

白蠻不屑一顧的開口:“這算什么,哪怕是一星武者學徒都能做到,做不出來就明說,不要在這里壓冰塊丟人現眼。”

楚石笑道:“這才是開始而已!”

將碎冰末放在一個圓盤里面,去魚池那里一下就抓起了一條三斤多,正游得歡快的草魚。

這下白蠻都不吭聲了,看這抓魚的手法,這小子顯然是熟悉的很,到底要做什么?

楚石已經想好了,前世曾經吃過一次河鮮魚生,聽廚師說過做法,這草魚肉質細嫩,就做河鮮魚生!

左手按頭,右手在魚尾上割了一刀,這魚拼命的擺尾巴,加快了魚血的流失。

河鮮魚生跟海鮮魚生不同,最關鍵的是放血,只有放的干凈,吃的時候才不會有血腥味。

右手運勁,就如在溫柔的安撫掙扎的魚兒,實際上卻是將魚內的血液全部擠壓出來了。

刮鱗、去腮、凈膛、剔刺、去骨一氣呵成,刀光一陣閃動開始片魚。

眾人都瞪大了眼睛,對方的速度太快了,一陣眼花繚亂中,這魚已經被片好,一片片放在圓盤的碎冰末上碼放的就如一朵盛開的白色鮮花。

楚石松了口氣,看著這成品很感自豪,這可是沒有經過系統輔助,自己做出來的第一道美食!

朱大通忍不住夾起一片,叫了起來:“好厲害的刀功!”

就見這魚片薄如蟬翼,晶瑩剔透,漂亮至極,關鍵是,沒有一根魚刺!

其他墩子一片嘩然,這草魚可是刺多,這小子竟然把魚刺都剔出來了,就連一根小刺都沒有,這是怎么做到的?

白蠻也是心驚,反應過來叫道:“還賣弄什么刀法,你的美食呢?”

“這就是我做的美食,草魚魚生,這可是完全憑借刀功做出來的,廚師長,你不會沒吃過吧?”

楚石一副鄙視的表情,雙手握住圓盤慢慢使出水火搬運術悄悄的加溫,讓冰氣浸透魚片。

不說白蠻,其他人也愣了。

只知道海鮮魚生,這小子要是片個海魚,大家很容易理解他做的是魚生,可還沒聽說過用草魚來做魚生的!

楚石修廚傳 第六十章草魚魚生

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